Qish uchun shaftoli va adaçayı bilan qovun kompoti

Shaftoli va adaçayı bilan qovundan tayyorlangan qishki kompot - bu yozni sizni sovuq va yoqimsiz qishda eslatadigan mazali desert. Xushbo'y, shirin va nordon siropdagi meva bo'laklari shirinliklarni bezash uchun, alkogolli kokteyllar tayyorlash uchun javob beradi.

Qovurilgan mevalar uchun ozgina pishgan mevalarni tanlang, o'rim-yig'im paytida ular emaklanmaydi, shakli va rangini saqlab qoladi. Siz har qanday o'tlar bilan lazzat siropini berishingiz mumkin. Agar siz adaçayı sevmasangiz, yalpiz yoki limon balzamini oling. Bundan tashqari, doljinli tayoq yoki chinnigullar qo'shishingiz mumkin.

Mazali kompotning eng muhim qoidasi shundaki, unda ko'p miqdordagi mevalar bo'lishi kerak, suvni shakar bilan saqlab qolish endi moda emas!

Ushbu blankalar sterilizatsiya qilishni talab qiladi va salqin xonada +2 dan +7 darajagacha bo'lgan haroratda saqlanadi.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Miqdori: 1 litr sig'imga ega 2 ta banka

Shaftoli va adaçayı bilan qovundan kompot tayyorlash uchun ingredientlar:

1 kg qovun;
700 g shaftoli;
400 g donador shakar;
4 g limon kislotasi;
2 adaçayı novdasi.

Qish uchun qovundan shaftoli va adaçayı bilan kompot tayyorlash usuli.

Ish qismlari uchun zich va elastik go'shtli juda kam pishgan qovun mos keladi. Pishgan, shirin qovunni iste'mol qilish yaxshidir, u hosil uchun mos emas. Agar siz eng mazali misolni uchratmagan bo'lsangiz, xafa bo'lmang, aksincha ushbu retsept uchun mazali kompot tayyorlang.

Qovunning xushbo'y hidi o'zgarishsiz qoladi va shakar etishmayotgan shirinlikni qo'shadi.

Shunday qilib, biz qovunni qobig'idan tozalaymiz, urug'lik bilan urug'lik sumkasini qoshiq bilan olib tashlaymiz. Go'shtni katta kublarga kesib tashlang.

Qovunni tozalang va choping

Pishgan shaftoli 30 soniya davomida qaynoq suvga solinadi, so'ngra darhol muzli suv bilan idishga o'tkaziladi. Kontrastli sovutish mevaning oson tozalanishiga yordam beradi, odatda pomidor shunchalik tozalanadi.

Bosh terisi shaftoli va qobig'i

Teridan tozalangan shaftoli yarmida kesilgan, urug'larni olib tashlang. Go'shtni qovun kabi kesing.

Kesilgan shaftoli

Pishirish soda eritmasida minani tayyorlash uchun bankalar. Keyin toza issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Kavanozlarni pechkada simli panjara ustiga qo'ying, asta-sekin 150 daraja haroratgacha qizdiring, 10 daqiqa quriting.

Pechkadan bankalar va qopqoqlarni ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, salqinlashganda avval qovun kublarini pastki qismiga qo'ying.

Belgilangan meva miqdoridan men 2 litrlik bankalarni tayyorladim, shuning uchun barcha ingredientlarni yarmiga bo'ldim.

Qovunni sterillangan bankalarga soling

Keyin qovun kublariga shaftoli qo'shing. Kompotda juda ko'p meva bo'lishi kerak, podvalda shakar bilan suvni saqlash samarasiz.

Idishdagi shaftoli haqida xabar bering

Endi bankalarni va limon kislotasini quying. Har bir banka uchun 200 g shakar va 2 g kislota mavjud.

Qutilarga shakar va limon kislotasini tushiring

Kichik bir adaçayı novdasini qo'shing va qaynab turgan suvni quying, shunda u elkalariga yetadi.

Adaçayı qo'ying va qaynoq suv quying

Dastlab biz banklarni qopqoq bilan mahkam yopamiz. Sterilizatsiya uchun idishga x l mato qo'yamiz, kompot bilan bankalarni joylashtiramiz, 50 darajaga qadar qizdirilgan suvni quyamiz. Sekin-asta suvni qaynatishga keltiring, 1 litr hajmli bankalarni 18 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

Keyin mahkam bükünüz, qopqog'ini oching va adyol bilan yoping.

Kompotni sovutgandan so'ng, uni sovuq joyda saqlaymiz.

Biz bankalarni kompot bilan sterilizatsiya qilamiz, yopamiz va sovutgandan keyin ularni saqlashga qo'yamiz

Aytgancha, agar podvalingiz nam bo'lsa, unda qopqoqni plastik to'rva bilan yoping va elastik tasma ustiga qo'ying. Bu qopqoqlarni korroziyadan himoya qiladi.

Shaftoli va adaçayı bilan qovun kompoti qishga tayyor. Yoqimli ishtaha!