Uzumning yangi navlarining paydo bo'lishi va eskilarining sifatini doimiy oshirib borishi tufayli mamlakatda bu ekinni ekish jug'rofiyasi yil sayin kengayib bormoqda. Bugungi kunda vinochilar texnik va ovqatlanish uchun yuzlab navlarni tanlab olishlari mumkin, hatto Rossiyaning qiyin sharoitlarida ham shiddatli sovuqlarga va iqlimning boshqa iqlimlariga bardosh beradigan shirin katta rezavor mevalardan munosib hosil olishadi.
Viktoriya uzumlari
Evropa va Amur uzumlarining duragayi, Viktoriya xilma-xilligi ularning ajdodlaridan yuqori qishga chidamlilik va unumdorlik, oddiylik va o'simlik kasalliklariga chidamlilikni olgan. Tok -27 ° C gacha bo'lgan haroratlarda yaxshi qishlaydi. O'simliklar va rezavorlarning pishishi uchun 115 dan 120 kungacha talab qilinadi.
Viktoriya uzumlari tuxumdonda mo'l hosil bo'lishi bilan ajralib turadi, shuning uchun ba'zida cho'tkalarni ratsionlash talab etiladi. Katta yoshli butalarda 25 dan 30 tagacha ko'zni qoldirish tavsiya etiladi, kurtaklar 5-8 kurtakka, ancha qisqaroq esa 2-4 ko'zga kesilishi mumkin.
Ba'zi yillarda no'xat paydo bo'ladi. Fırçaların yanada samimiy shakllanishi uchun, Viktoriya bilan bir vaqtning o'zida gullaydigan uchastkada changlatuvchiga ega bo'lish maqsadga muvofiqdir.
Konusli, o'rtacha zich klasterlar yirik, og'irligi 7,5 grammgacha bo'lgan mevalardan iborat bo'lib, o'rtacha og'irligi 500-700 grammni tashkil qiladi. Chiroyli pushti-qizil mevalarning shakli oval yoki ovoiddir. To'liq pishganida Viktoriya uzumining shirin, ozgina kislotali mevalari qo'shimcha muskat yong'oq notalarini oladi.
Uzum Lidiya
Uzumning qadimgi navlaridan biri Rossiyaning o'rta sinf havaskor vinochilaridan yangi hayot oldi, u erda u xushbo'y shirin mevalarni ishonchli etkazib beruvchisi sifatida o'zini namoyon qildi. Xilma-xillik tarixi o'tgan asrning 60-yillarida boshlangan. Bu davrda Lidiya uzumchilikning an'anaviy mintaqalarida keng taniqli bo'ldi va endi yuqori unumdor tokdan, 40 tupgacha rezavor meva beradigan bo'lsa, Markaziy Qora Yer mintaqasi va Moskva viloyatida ko'rish mumkin.
Lidiya uzumlari, pishib etish davri o'rtacha, qishning yuqori qattiqligi stol va texnik navlarga ham tegishli. Uzum navining to'g'ridan-to'g'ri ajdodlarida Labrusaning amerikalik turlari mavjud bo'lib, u Lidiyaning o'ziga xos yorqin hidini, rezavorlarning shilimshiqligi va ularning "tulki lazzati" ni ochib beradi.
Uzun bo'yli butalarda o'rta uzunlikdagi silindrsimon cho'tka shakllanadi. Zich teriga ega yumaloq mevalar, pushti-binafsha yoki to'q qizil rangga ega va mavimsi mumsimon qoplamali. Taste uyg'un. Qulay yillarda, Lidiya uzumlari shakarni yaxshi to'playdi.
Agar iqlim sharoiti imkon bersa, uning beg'arazligi tufayli xilma-xillik boshpanasiz o'stirilishi va shaxsiy uchastkasini, ariqlari va arborlarini obodonlashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Texnik xilma-xillik sifatida Lidiya uzumlari sharbat tayyorlash uchun juda yaxshi, shuningdek, xushbo'y shirin va mustahkamlangan vinolar.
Uzum senatori
E.G. Pavlovskiy tomonidan uzum shokoladini va Sovg'a Zaporojeyasini kesib o'tish natijasida olingan gibrid shakl erta pishib etish, yuqori o'sish sur'ati va uzumning zararli kasalliklariga va zararkunandalariga qarshilik bilan ajralib turadi. Uzum sovuqqa -23 ° C gacha toqat qiladi.
Avgust yoki sentyabr oylarida allaqachon senatorning uzumlari o'rtacha zichlikdagi yirik cho'tkalarda pishib etiladi, o'rtacha o'rtacha 600-750 gramm. Dastur og'irligi 11 grammdan oshiq silliq, oval yirik mevalardan iborat. Mevaning quyuq qizil rangi mavimsi mum bilan qoplangan. Pulpa yoqimli konsistentsiyaga ega, suyuq emas, xushbo'y, tanglayida muskat yozuvlari bor. Ushbu uzum navining klasterlari yaxshi saqlanadi va ularni yo'qotishsiz tashish mumkin.
Uzum kardinal
Kardinal "ota-ona juftligi" Alfons Lavalle va uzumzorlar malikasi tufayli paydo bo'lgan Amerika selektsiyasining eng mashhur navlaridan biri bo'lib, Kardinal Frantsiya, Bolqon, Italiya va boshqa an'anaviy uzumli janubiy mintaqalarda keng tarqalgan.
Bir tomondan, kardinal uzumlarni avgustning o'rtalariga qadar pishib yetadigan, uzunligi 30 sm gacha bo'lgan xarakterli oluklar va patlar bilan juda katta yumaloq mevalar jalb qiladi. Pichoqlar osongina uch oygacha saqlanadi va tashiladi. Mevalar juda ko'p shakar to'playdi va an'anaviy ravishda mutaxassislarning yuqori bahosiga loyiqdir. Ushbu xilma yozgi yozgi uyda etishtirish uchun juda yaxshi.
Boshqa tomondan, binafsharang aromatik rezavorlarning go'shtli xamiri bilan zavqlanadigan ajoyib uzum xilma-xilligi juda talabchan va faqat unumdor tuproqlarda va ko'p miqdorda issiqda barqaror hosil beradi. Noqulay sharoitlarda tuxumdon yoki gullar tushadi, rezavorlar to'g'ri rivojlanmaydi va "no'xat" bosqichida pishib etiladi.
Shu bilan birga, kardinal uzum ko'pincha zararli zamburug'lar va kulrang rotdan ta'sirlanadi, o'rta bo'yli butalar va ko'plab zararkunandalar chetlab o'tmaydi.
Yupqa uzum navining kamchiliklariga dosh berishni istamagan rus va ukrainalik selektsionerlarning mehnati tufayli kardinal navlar paydo bo'ldi, ular o'zlarining oldingi ta'mini saqlab qolishdi va rezavorlar shaklida osonlikcha ajralib turishdi, ammo qishga chidamli va kasalliklarga chidamli.
Uzum kardinali barqaror
Barqaror kardinal uzumlar Moldaviya uzumlari Kriuleni va Amerikaning taniqli kardinalini kesib o'tish orqali olingan. Natijada, nav 115 dan 120 kungacha pishib, erta pishib yetdi, kardinalga xos cho'tkalarning katta hajmini va quyuq pushti yoki binafsha mevalarning hajmini saqlab qoldi.
Shu bilan birga, asirlari -22 ° C gacha bo'lgan sovuqlardan juda yaxshi omon qoladi, ammo qattiq qit'alarda, ular uchun boshpana zarur. Ushbu kardinal uzumning kurtaklari yaxshi o'sadi, gullar va no'xatlarni to'kish xavfi sezilarli darajada kamayadi. Uzumning chirishi va chiriyotganga nisbatan yuqori qarshiligi.
Qrim, Kuban va Krasnodar o'lkasi sharoitida ushbu uzum navining o'simliklari 500 dan 900 grammgacha bo'lgan cho'tkalarni ishlab chiqaradi. Mevalar 9 grammgacha vaznga etadi, zich go'shtli tutarlılığa va yong'oqning xushbo'y ta'miga ega.
Uzum kardinal AZOS
Anapa shahrida rus selektsionerlari o'zlarining Kardinallarini olishdi, bu etuklik uchun 120 dan 125 kunni talab qiladi. Qishki chidamliligi va zararkunandalarga qarshi chidamliligi tufayli uzum kardinal AZOS kuzgacha yaxshi o'sadigan kuchli butalar hosil qiladi.
Amerikalik uzum xilma-xilligi singari, rus kardinalining vazni bir kilogrammdan ortiq bo'lgan juda katta cho'tkalar, shuningdek, avvalgilariga qaraganda samaraliroq to'planadigan qizg'ish qizil-ko'k rezavorlar, bastre va shakar mavjud.
Rochefort uzumlari
Kardinal uzumlari butun oilani qiziqarli navlar va duragaylarga aylantirdi. Rochefort uzumlari E.G.ni kesib o'tish natijasida paydo bo'ldi. Pavlovskiy ko'chatlari Kardinal uzum Talisman.
Olingan uzum, 105-110 kunni talab qiladigan rezavorlarning pishib etish uchun, erta yoki erta navlarga bo'linadi. Rochefort uzum butalari yuqori o'sish kuchiga ega, yillik kurtaklar yaxshi pishib etiladi. 4-6 metrlik maydondan 24 tagacha kurtaklar boqilishi mumkin, 6-8 kurtak uchun budama tayyorlash tavsiya etiladi.
Uzum -23 ° C gacha sovuqqa toqat qiladi, ari kirib kelganda ko'p azob chekmaydi, chiriyotganga o'rtacha qarshilik ko'rsatadi, chang chiriyotganga nisbatan ozroq va filloxeraga nisbatan uzumning xilma-xilligi alohida jiddiy himoya talab qiladi.
900 grammgacha nordon massada to'plangan quyuq qizil yoki binafsha rezavorlar deyarli qora rangga aylanib, og'irligi 12 grammgacha bo'lishi mumkin. Rezavorlar yong'oq yong'og'i xushbo'yligi va zichligi bilan go'shtli go'shtga ega, ammo yangi uzilgan mevalarga aralashmaydi. Rochefort uzumlari eng yuqori sotuvchanlik va lazzat bilan ajralib turadi.
Uzum Ruslan
Ukrainadan taniqli ishtiyoqmandning uzum etishtirishning gibrid shakli, V.V. Zagorulko, Kuban va Sovg'a Zaporojeyani kesib o'tish natijasida olingan. Olingan Ruslan uzumlari erta pishib, qishda -24 ° C haroratda va yillik kurtaklar pishib etishning yuqori foiziga ega.
Ushbu uzum navining uzumlari tez o'sadi, chiriyotgan va chiriyotganlarga nisbatan chidamliligini oshiradi va avgust oyining o'rtalarida o'rtacha o'rtacha 700 gramm og'irlikdagi o'rtacha zichlikdagi, katta klasterlarni beradi. Ruslan uzumida og'irligi 12 grammdan yuqori bo'lgan rezavorlar mumi bilan qoplanganligi sababli to'q ko'k rangdagi oval katta mevalar mavjud. Mevaning tutarlılığı zich, shirin. Fırçalar yaxshi saqlanadi, rezavorlar esa o'zlarining shirali va ko'rinishini yo'qotmaydi.
Uzum original
Ukraina selektsiyasining mazali uzumlari Datier de Saint-Valle va Damashq atirgullarining xilma-xilligi bilan olingan. Uzumning pishishi uchun asl nusxasi 135 kundan 145 kungacha davom etadi, o'simliklar phylxera va zamburug'lar keltirib chiqaradigan kasalliklarga chidamli kuchli butalarni hosil qiladi.
Uzum 60 tagacha kurtakka bardosh bera oladi, o'simlik esa kiyinish va parvarish qilishga yaxshi javob beradi, ammo no'xat va o'rtacha mahsuldorlikda ifodalangan salbiy ob-havo sharoitlariga sezgir. Ba'zi yillarda stol usti navining kurtaklari etarlicha pishmaydi, bu esa cho'tkalarni normalizatsiya qilish va chimchilash orqali oldini olish mumkin.
Ushbu navning o'rtacha zich yoki yumshoq klasterlari og'irligi 400-600 grammni tashkil qiladi. Juda katta rezavorlar jozibali pushti rangga ega va xarakterli uchi bilan cho'zilgan nipel shakliga ega. Qulupnay poyalari va shirali tender pulpasiga etarlicha mahkam yopishtirilganligi sababli uzum cho'tkalarini saqlash va tashish tavsiya etilmaydi Asl nusxasi tavsiya etilmaydi.
Uzum original yangi
Original Yangi uzum yoki Zagrava uzum - bu ma'lum bo'lgan turli xil Original va Kobzar navlarini kesib o'tish orqali olingan duragay bo'lib, pishib etish uchun 135 dan 145 kungacha davom etadi. Oldingi bilan taqqoslaganda Original Yangi, ortiqcha yumshoqliksiz va nozik terisiz zich pulpa bilan tozalangan, yorqin mevalar yo'qligi bilan ajralib turadi.
Uzumning xilma-xilligi bir kilogrammdan ortiq bo'lgan juda katta cho'tkalarni hosil qiladi, ular oq-pushti rangdan iborat bo'lib, mevalarning shakli va rangi bilan yaxshi tanilgan.
Zagravada qizg'in rangli rezavor mevalarni olish uchun cho'tkalar yaqinidagi barglarni yupqalash va kurtaklar juda zich bo'lishiga yo'l qo'ymaslik tavsiya etiladi. Uzumlarda Original New uzum uzumlari -22 ° C gacha haroratda zarar ko'rmaydi va gibrid uzumning keng tarqalgan kasalliklariga chidamliligi bilan ajralib turadi. Arpa ham hosilga jiddiy zarar etkazmaydi.
Uzum Valek
Rizamat, Kesha 1 navlari va uzumlarini kesib o'tishdan Yulduzli havaskor selektsioner N.P. Vishnevetskiy Valek uzumini atigi 105 kun ichida pishib yetdi. Ildiz tarkibidagi o'simlik yuqori o'sish sur'ati, mukammal hosildorlik va bir yillik o'sishi bilan ajralib turadi. Harorati -24 ° C dan past bo'lmagan qishda tok sezilarli yo'qotishlarga toqat qiladi, kamdan-kam hollarda patogen zamburug'lar va chiriganlar bilan yuqadi.
Uzumning xilma-xilligi, ob-havo noqulay bo'lgan yillarda ham, tuxumdonning do'stona shakllanishi bilan ajralib turadi. Shu bilan birga, butalar ustida katta cho'tkalar hosil bo'ladi, ba'zan ularning vazni 2,5 kg ga etadi va iste'molchi uchun juda jozibali ko'rinishga ega bo'ladi.
15 gramm og'irlikdagi rezavorlar go'shtli tutarlılığa, jozibali sariq rangga va noodatiy nok lazzatiga ega. Valek uzumining shirin ta'mida muskat ohanglari aniq ko'rinadi. Iplarni uzatish va rezavorlarga zarar bermasdan saqlash mumkin.
Uzum uzoq kutilgan
V.N tomonidan olingan uzoq kutilgan uzum. Kraynov yaxshi tashkil etilgan stol navlaridan: Kishmish Luchisty va Talisman. Ushbu gibrid shakl erta pishib etish bilan ajralib turadi. Kuban va Qrim sharoitida birinchi cho'tkalarni avgust oyining boshlarida olib tashlash mumkin. Shu bilan birga, butalar har yili yuqori darajadagi, yaxshi pishib o'sadigan, keng tarqalgan kasalliklarga va -25 ° C gacha sovuqqa chidamli.
Uzun ko'krak shaklidagi oq yoki sariq rangli rezavor mevalarning vazni 500-800 grammni tashkil qiladi va chiroyli konus shakliga ega. Qulupnaylarning o'rtacha og'irligi 8-9 gramm. Uzum mevasining pulpasi Uzoq kutilgan go'shtli-suvli, uyg'un ta'mga ega, idrok etish terining o'rtacha qalinligiga xalal bermaydi.
Uzum Yupiter
Yupiter uzumlari Amerika selektsionerlari tomonidan olingan va urug'siz uzum navlariga tayinlangan. Bozorda mavjud bo'lgan quyuq rangli navlardan, Yupiter yuqori darajadagi sovuqqa, -27 ° C gacha va zamburug'lar va keng tarqalgan zararkunandalar keltirib chiqaradigan kasalliklarga qarshi yaxshi immuniteti bilan ajralib turadi. Aynan shu fazilatlar uzum navini rus vinochilari orasida mashhur qilgan.
Yuqorida tavsiflangan navlar bilan taqqoslaganda, Yupiter 250 grammgacha bo'lgan kichik cho'tkalarni beradi. Uning mevalarini ham rekord deb bo'lmaydi. Ularning vazni 4 dan 6 grammgacha o'zgaradi, mevalar binafsha yoki ko'k rangga ega. Uzumning xilma-xilligi tezda shakarni to'playdi, mevalar parchalanmaydi va mayda toshmalar vaqti-vaqti bilan suvli go'shtli pulpada uchraydi.
Uzum Talisman
Talismanning oq uzum xilma-xilligi dasturiy maqsadga ega va keng tarqalgan o'simlik kasalliklariga, sovuqqa chidamliligi va yaxshi ta'mga ega bo'lgan yirik rezavorlar bilan mashhur.
Rapture va Frumoas Albe o'tishidan olingan uzumning pishib etish davri 125-135 kunni tashkil qiladi. Kuchli o'sish kuchi bilan kurtaklar kuzda juda yaxshi pishib, kelgusi yil uchun mo'l hosil beradi.
Uzumning bog'lamlari Talisman juda zich emas, shakldagi konussimon, og'irligi 1200 grammdan oshadi. Shu bilan birga, ushbu navning oval mevalari ham e'tiborga loyiqdir. Ular juda katta, vazni 12 dan 16 grammgacha, yaxshi tutarlılığa va yoqimli ta'mga ega, ular pishib bo'lgandan keyin yong'oq soyasi paydo bo'ladi.
Uzum vodiysi
Ushbu uzumning gibrid shaklining muallifi V.N. Kraynov. Tomayskiy va Talisman navlarini kesib o'tganligi sababli, Nisin uzumlari olingan, 125 - 130 kun davomida pishgan va o'rtacha pishgan navlarga tegishli. Asirlari tomonidan qabul qilingan minimal harorat -23 ° C dir.
Silindrokonik jihatdan juda zich bo'lmagan uzum klasterlari Nizina massasi 600-700 grammni tashkil qiladi, ba'zi hollarda cho'tkalar bir yarim kilogrammgacha o'sadi. Jozibali qizg'ish-binafsha rang oval rezavorlar uyg'un ta'mga, etarlicha sharbat tarkibiga ega va vazni 14 grammgacha bo'lgan go'shtli tutarlılığa ega.
Uzum Kristal
Uzum Venger tanlovining kristalini Amur va mahalliy uzum navlarini taniqli Villar Blank uzumlari bilan kesib o'tishda olingan. 110-120 kun ichida yig'ib olinadigan xilma-xillik mevalari stol sharoblari va quruq oq xeres tayyorlash uchun ajoyib xom ashyo hisoblanadi.
Uzumning bu navi o'rtacha o'sish sur'atlariga ega, qishda bardoshlidir, bu esa qishda -29 ° C sovuq bo'lmagan rayonlarda uzum etishtirishga imkon beradi. Butalar chiriganidan zarar ko'rmaydi, ammo qo'ziqorin infektsiyalariga qarshilik juda o'rtacha. Ushbu navni o'stirayotganda, butaning juda qalin o'sishiga yo'l qo'ymaslik kerak, bu tuxumdonning to'kilishiga va hosilning pasayishiga olib keladi. Kristall uzumning shakar miqdori va kislotaligi pishib etish paytida ob-havo sharoitlariga kuchli ta'sir qiladi.
Xilma-xilligi 170-200 gramm og'irlikdagi 2,5 grammgacha yumaloq yoki tasvirlar bilan sarg'ish-yashil mevalardan iborat klasterlar bilan ajralib turadi. Mevaning tutarlılığı suvli, ta'mi uyg'un, uzumdan tayyorlangan ichimliklarga uzatiladi.
Uzum Rusball
Urug'siz uzum bilan bog'langan Villar blanc vinochilarga yana bir qiziqarli uzum navini berdi. Bu Rusbol uzumlari bo'lib, kurtaklari paydo bo'lganidan 115 kundan 125 kungacha hosil beradi.Stol navi ekilganidan 2-3 yil o'tgach, inflorescences hosil qila boshlaydi va butalar o'sib ulg'aygan sayin ularning o'sish kuchi sezilarli darajada oshadi va o'sish barqaror pishib etiladi.
Rusbol uzumlari -25 ° C darajadagi sovuqqa toqat qiladi, zararkunandalar va patogenlarning hujumlariga yaxshi qarshi turadi. Rusbolning o'ziga xos xususiyati - bu cho'tkalarga ortiqcha yuk tushirishdir, shuning uchun hosilni chimchilash va saralash bu uzum navining majburiy tartibidir.
Buning uchun urug'siz VI uzumga kiritilgan, og'irligi 400 grammdan 1,5 kg gacha bo'lgan juda katta, juda tarvaqaylab ketgan cho'tkalar hosil bo'lishi xarakterlidir. Rezavorlar oval, yashil-sarg'ish, suvli pulpa ichida urug'larning yumshoq tuslari bilan juda shirin.
Rusball uzumlari vinochilar va selektsionerlarni yo'q qilishga loyiq edi, shuning uchun bugungi kunda uning asosida bir nechta qiziqarli navlar yaratildi. Bunga misol sifatida takomillashtirilgan Rusball va Muskat Rusballni keltirish mumkin. Ushbu navlar asosiy o'simliklarning barcha ijobiy xususiyatlarini saqlab qoldi, shu bilan birga o'zlarining afzalliklariga ega bo'ldi. Yaxshilangan Rusball uzumlari kattaroq rezavorlar va kamroq oddiy urug'lardan mamnun. Rusbola muskat yong'og'i nomi uning eng yaxshi sifatini - pishgan qulupnayning muskat yong'og'i xushbo'y hidini to'liq aks ettiradi.
