Tovuq jigarining krep-krujkasi

Tovuq jigarining krep-kosasi - tayyorlanishi oson, arzon taom. Pancakes juda tez qovurilishi mumkin, bunday "krep" tushlikda ishlash uchun qulay va shirin va nordon qaymoqli sos bilan pishirilgan bo'lsa ham, ular juda mazali bo'lsa ham, haqiqiy lazzatlanishga aylanadi. Pishirish uchun blenderdan yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalaning, elektr jihozlari bo'lmasa, kichik tuynuklardan burni bo'lgan an'anaviy go'sht maydalagich o'chadi.

Sizga sousni oldindan tayyorlashingizni maslahat beraman, u infuz qilinganida va ozgina soviganida mazali bo'ladi. Bunday ziravorlar muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
Porsiyalar: 4

Tovuq jigaridan krep uchun ingredientlar:

500 g tovuq jigari;
150 g piyoz;
Tovuq tuxumi
25 g bug'doy uni;
25 g jo'xori uni (yoki kepak);
bir choy qoshiq maydalangan qalampir;
20 g zaytun moyi;
qovurish uchun tuz, zaytun moyi.

Qaytib keladigan sos uchun:

200 g qizil smorodina;
qizil chili podasi;
4 chinnigullar sarimsoq;
15 g donador shakar;
yarim choy qoshiq tuz;
yarim choy qoshiq maydalangan qizil qalampir;
xizmat qilish uchun yashil salat.

Qovurilgan sous bilan tovuq jigaridan krep tayyorlash usuli.

Tovuq jigarini sovuq suvga soling, yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Buni ba'zida jigar qismlarida qoladigan tolalar va tomirlar blender pichog'iga o'ralmasligi uchun qilaman.

Tovuq jigarini maydalang

Piyozni mayda maydalang. Buning o'rniga, mayda tug'ralgan yoki mayda tug'ralgan piyozdan foydalanishingiz mumkin.

Piyozni maydalang

Biz katta tovuq tuxumini bir piyola ichiga sindirib tashlaymiz, sizga sizga organik tuxumlardan foydalanishni maslahat beraman, bu tovuqlardan bepul joy.

Tovuq tuxumini urish

Endi tuz va maydalangan qalampir tushiring. Shuningdek, siz tovuq uchun mos deb o'ylagan har qanday ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Ular jigar kreplarining ta'mini teng ravishda boyitadilar.

Tuz va ziravorlar qo'shing

Biz barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessoriga yuboramiz yoki qo'l blender bilan silliq holatga o'tkazamiz. Xamir kam yog'li smetana o'xshash suyuqlik bo'lib chiqadi.

Ingredientlarni blender bilan maydalang

Xamirni qalinroq qilish uchun bug'doy uni va tez jo'xori uni seping. Hububot o'rniga bug'doy yoki jo'xori kepagi olishingiz mumkin. Keyin zaytun moyini quying, aralashtiring va siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin.

Un, kepak va o'simlik yog'ini qo'shing

Biz panani qalin pastki qismi bilan yaxshilab isitamiz, qovurish uchun o'simlik yog'i bilan nozik bir qatlam bilan yog'laymiz. Biz o'rta olovda har tomondan 2 daqiqa qovurayapmiz. Jigar juda tez tayyorlanmoqda, uni yengib o'tolmaysiz - u quriydi.

Ikkala tomondan ham kreplarni qovuring

Endi sosni tayyorlang. Qizil smorodina kostryulkaga soling, 20 ml suv qo'shing, qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqa qaynatib oling, so'ng elakdan osh qoshiq bilan artib oling. Yupqa tug'ralgan qizil chilli qo'shing, berry pyuresi, sarimsoq, shakar, tuz va maydalangan qizil qalampir, matbuot orqali o'ting. Sosni yana 5 daqiqa davomida sokin olovda pishiramiz, bir oz sovib ketganda, siz ta'mni muvozanatlashingiz mumkin - ozroq shakar yoki tuz qo'shing.