Zerikkan toza kompot ta'mi sizni bezovta qilganda, uni tayyorlash uchun yana bir meva yoki sabzavot qo'shishingiz mumkin. Qish uchun qovurilgan gilos olxo'ri va qovoq - bu siz hech bo'lmaganda bir marta sinashingiz kerak bo'lgan g'ayrioddiy ichimlikdir. Ko'rinishidan, sabzavotni meva bilan, hatto qovoqni gilos olxo'ri bilan birlashtirish ham g'ayritabiiy g'oya. Shunday qilib, birinchi qarashda ko'rinadi, chunki natija taqqoslanmaydi. Qovoqchaning shirin-kraxmalli lazzati nordon gilos olxo'ri bilan yaxshi suyultiriladi.
Qovoqning ijobiy xususiyatlari?
Qovoqchani iste'mol qilish oshqozon va ichaklarning ishiga ijobiy ta'sir qiladi, chunki ularning tarkibida kraxmal, oqsillar, shakar, tola va A, B, C, PP vitaminlari mavjud.
Bu ovqatlanish mutaxassilari o'z bemorlariga buyuradigan qovoq idishlari. Ushbu pyurening bir necha grammini iste'mol qilgandan so'ng, to'yinganlik hissi paydo bo'ladi, shuning uchun bir guruh yuqori kaloriya ovqatlar iste'mol qilishni davom ettirish istagi yo'q. Bemorlarda qovoq parhezi oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtiradi. Ushbu sabzavot nafaqat bolalar ovqatiga qo'shiladi, balki keksa odamlar uchun ham tavsiya etiladi. Bu aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, oshqozonning motor funktsiyasini yaxshilaydi, ovqat hazm qilish tizimini faollashtiradi. Diuretik sifatida qovoq shishishni engillashtiradi va nafaqat ularning go'shtini, balki gullar bilan urug'larni ham yo'q qiladi.
Gipertenziya, gepatit, nefrit, xoletsistit, diabet kasalligi bilan og'rigan har kuni har kuni shakldagi qovoqni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Yurak va qon tomirlari, oshqozon, buyraklar, jigar samaradorligini oshirish uchun siz shuningdek qovoqni iste'mol qilishingiz kerak.
Nima uchun qovoqni gilos olxo'ri bilan birlashtirish kerak?
Ko'rib chiqilayotgan o'riklarning xilma-xilligi nafaqat yangi shaklda foydali, balki uni qayta ishlash jarayonida o'zining afzalliklarini qoldiradi. Vitaminlar, kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, magniy, natriy har qanday holatda mevada saqlanadi.
Gilos olxo'ri, qovoq kabi, oshqozonning ishiga ijobiy ta'sir qiladi. Ularning kombinatsiyasi tananing ushbu qismida og'riqni yo'qotish uchun shifobaxsh ichimlik yaratadi. Qovoqcha bilan kompotli gilos olxo'ri uchun bir necha retseptlar shifobaxsh aralashmani bir necha oy davomida to'plashga yordam beradi. Ushbu ikkita tarkibiy tarkibiy qismdagi kaliy miqdori yurakning ishiga ta'sir qiladi va yurak mushaklarini kuchaytiradi. Zo'r hazm qilish va tuyadi bu qovoq va olcha olxo'ri idishlarini muntazam iste'mol qilishning ikkita tarkibiy qismidir. Va, albatta, natijada paydo bo'lgan kompotning ta'mi sizni yaxshi tugatishga imkon beradi, siz uni bir necha bor qaytarasiz.
Gilos olxo'ri yaralarini suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Sterilizatsiyasiz qish uchun qovoq bilan qovurilgan gilos olxo'ri
Fotosurat bilan asta-sekin retsept:
- Olxo'ri va qovoqni yaxshilab yuvib tashlang.
- Qovoqchani to'kib tashlang, urug'larni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
- Idish va qopqoqlarni choynak yoki pech bilan sterilizatsiya qiling.
- Qovoq va gilos olxo'ri qismlarini kavanozga joylashtiring. Komponentlar yarim kubikni yoki ovozning 2/3 qismini egallashi kerak.
- Suvni yirtqichlardan qaynatib oling.
- Qaynoq suvni tarkibidagi shisha idishlar ustiga quying, qopqoq bilan yoping. Meva va sabzavot sharbatini suvga ajratish uchun 5 daqiqaga chetga surib qo'ying.
- Tarkibi bilan to'yingan suvni panga to'kib tashlang. Ta'mga shakar qo'shing va yana qaynatib oling.
- Bir choy qoshiq limon kislotasini bitta uch litrlik bankaga quying.
- Konservalarni sirop bilan to'kib tashlang va torting. Qaytib, o'rab oling va bir kun kuting. Ertasi kuni odatiy holga keltiring va oshxonaga joylashtiring.
- Bir necha oydan keyin qish uchun gilos olxo'ri va qovoqdan tayyorlangan kompot tayyor bo'ladi.
Sovuq mevali idishga issiq suyuqlik quyganda, idishni harorat farqi buzilmasligi uchun asta-sekin bajaring.
Qovurilgan dilim uzuklari bilan bug'langan gilos olxo'ri
Fotosurat bilan asta-sekin retsept:
- O'rta kattalikdagi qovoqni yuving va yarim halqalarga kesib oling. Sabzavotni po'stidan tozalash mumkin emas.
- Urug'larni olib tashlamasdan 0,5 kg meva yuving.
- Idishlarni sterilizatsiya qiling.
- Gilos olxo'ri va qovoqni idishga eng yuqori tomonga to'kib tashlang.
- Suvni choynakka qaynatib oling va idishlarni quying, qopqoqlar bilan yoping. 5 daqiqadan so'ng, suvni tayyorlangan panga to'kib tashlang. Ushbu protsedurani ikki marta takrorlang, shunda gilos olxo'ri bilan qovoq biroz yumshab, sharbatini qoldiring. Bundan tashqari, gilos olxo'ri po'stini buzmaslik uchun ushbu protsedura kerak.
- Uchinchi marta bitta drenajlangan xushbo'y suvga 1,5 stakan shakarni quying va yana qaynatib oling.
- Olingan sirop bilan bankalarni to'kib tashlang va muhrlang. Idishlarni ag'daring va bir kunga o'rab oling.
- Yoqimli ishtaha va mazali adyol!
Qizil olcha olxo'ri kompot (qovoq)
Fotosurat bilan asta-sekin retsept:
- Konserva uchun 500 gramm qizil gilos olxo'ri tayyorlang.
- Yuving, urug 'va kubiklarga bo'ling, o'rtacha kattalikdagi qovoq 4 ta.
- Tayyorlangan ingredientlarni qaynoq suvga to'kib tashlang va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, so'ngra taxminan 1 stakan shakar qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
- Tayyorlangan issiq aralashmani bankalar ustiga to'kib tashlang va qovoqlarni o'rang.
- Ichimlik tayyor.
Agar gilos olxo'ri daraxtlari ko'p meva bergan bo'lsa va kompot va murabbo oddiy konserva allaqachon charchagan bo'lsa, unda qish uchun qovoq qo'shilgan olcha olxo'ri kompoti hosilni ishlatishda eng oqilona va mazali usul hisoblanadi. Taqdim etilgan retseptlar o'zlarining yangiliklari bilan to'ldirilishi mumkin, masalan, boshqa sabzavot yoki mevani tanitish.
