Cranberry yosh qilmaydi

Cranberries noyob berry hisoblanadi. Qarish jarayonini sekinlashtiradigan antioksidantlarga boy. Kızılcık suvi zingotik qarshi yaxshi vositadir. Sovuq bilan og'rigan tomoq asal bilan rezavorlar iste'mol qiladi. Kızılcıkın shifobaxsh xususiyatlari, uning tarkibidagi organik kislotalar va vitaminlar mavjudligi bilan izohlanadi. Mevalarda pektinlar va minerallar (kaliy, kaltsiy, fosfor, tellur, marganets, yod), shuningdek antibiotiklarning ta'sirini kuchaytiradigan benzo kislotasi mavjud. Cranberries ko'plab taomlar uchun yaxshi taomdir, ular ichimliklar, konservalar, shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Cranberry

Qo'riqxonalar

Kızılcık zich terisini yumshatish uchun, tayyorlangan rezavorlarni qaynoq suvga solib, 10-15 daqiqa davomida pishiring. Mevalar soviganidan keyin ularni qaynab turgan shakar siropiga solib, doimiy qaynatish bilan qisqa vaqt pishiraman.

1 kg rezavorlar uchun - 2 kg shakar va 150 g suv.

Jele

Yuvilgan va yuvilgan kızılcık, yog'och krakerini oksidlanmaydigan idishga yoğurur. Men sharbatni siqib, muzlatgichga qo'yaman.

Pulpani issiq suv bilan to'kib tashlang va yopiq idishda 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Filtrlangan bulonga shakar va namlangan jelatin qo'shing, aralashmani to'liq eritmaguncha aralashtiring va qaynatishga keltiring. Siqilgan sharbatni ushbu shakar-jelatin siropiga quying, so'ng aralashmani filtrlang, 15-20 ° gacha sovutib, qoliplarga quying. Agar kerak bo'lsa, tuxum oqi bilan engil torting.

150 g kızılcık - 150 g shakar, 30 g jelatin, bitta protein. Sirop uchun: har 100 g shakar uchun - 50 g kızılcık.

Cranberry Jelly

Kvass

Yog'och qoshiq yoki zararkunanda bilan kızılcık yoğurun, suv quying, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring va filtrlang. Men granulalangan shakarni quyib, suyuqlikni sovutaman, shundan keyin suyultirilgan xamirturush qo'shaman va yaxshilab aralashtiraman.

Men kvassni idishlarga to'kib tashlayman, ularni siqib qo'yaman va 3 kun davomida qorong'i joyda saqlayman.

1 kg kızılcık uchun - 2 stakan donador shakar, 4 l suv, 10 g xamirturush.

Morze

1-usul:

To'kilgan va yuvilgan kızılcık suv quying va 10 daqiqa qaynatiladi, filtrlang. Shakar qo'shing, qaynatishga keltiring va salqin.

1 stakan kızılcık, 0,5 stakan shakar va 1 litr suv uchun.

2-usul:

Tayyorlangan kızılcık mnu va sharbatini siqib oling. Men uni qopqoq bilan yopaman va qorong'i va salqin joyda joylashtiraman. Siqilgan issiq suvni to'kib tashlang, qaynab turgan holga keltiring, 5-8 daqiqa qaynatib oling va filtrlang. Men bulonni ilgari siqilgan sharbat bilan aralashtiraman, shakar qo'shaman va aralashtiraman.

1 stakan kızılcık, 0,5 stakan shakar va 1 litr suv uchun.

Asal bilan mevali ichimlik

Men sharbatni saralangan va yuvilgan kızılcıkdan siqib chiqaman. Siqilgan issiq suvni to'kib tashlang, qaynab turgan holga keltiring, 5-8 daqiqa qaynatib oling va filtrlang.

Tabiiy asal qo'shing va uni eritib yuboring. Keyin sovutilgan kızılcık sharbatini quying. Men sovutilgan mevali ichimliklarga xizmat qilaman.

1 stakan kızılcık uchun - 2 osh qoshiq tabiiy asal, 1 litr suv.

Kızılcık pishirish

Red Red Hood ichimlik

Men kızılcık sharbatini salqin joyda siqib qo'ydim.

Men sabzi mayda teshiklari bilan maydalayman. Sovutilgan qaynatilgan suvni to'kib tashlang va 1-2 soatga qoldiring.

Olingan massadan sharbatni siqib, kızılcık suvi bilan aralashtiraman. Limon sharbati (yoki limon kislotasi), granüllangan shakar qo'shing va aralashtiring.

0,5 stakan kızılcık suvi, 1 kg sabzi, 1 limon (yoki bir chimdik limon kislotasi), ta'mga shakar.

Kızılcık va sabzi ichimlik

Men sharbatni rezavorlardan siqib, qorong'i, salqin joyda yoki muzlatgichga qo'yaman.

Men sabzi mayda teshiklari bilan maydalayman va sharbatini siqib chiqaraman. Men sharbatlarni aralashtiraman, ta'mga qaynatilgan suv va shakar qo'shaman.