uz.crushingplants.info
Oziq-ovqat

Kartoshka va go'sht bilan ingliz pirogi

Kartoshka va go'sht bilan ingliz pirogi - Britaniyaning mazali klassikasi. Mening pirogimning shakli hanuzgacha klassikadan farq qiladi, lekin men uni ustida ishlayapman, vaqt o'tishi bilan aniqlik bilan takrorlashni o'ylayman. Bu taomning mohiyati shundan iborat: puff yoki qum saqlovchi xamirda to'ldirish qatlamlarga yotqizilgan, xamirning qopqog'i bilan yopilgan, bug 'uchun teshik qilingan va voila - hamma narsa o'choqqa ketadi. To'ldirish uchun ingredientlar tayyor qo'shiladi, shuning uchun kartoshka va go'sht bilan ingliz pirogini tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.

  • Pishirish vaqti: 1 soat
  • Bir konteynerga xizmat qiladigan idishlar: 6
Kartoshka va go'sht bilan ingliz pirogi

Kartoshka va go'sht bilan ingliz pirogini tayyorlash uchun ingredientlar.

Inglizcha pirog uchun xamir tayyorlash uchun ingredientlar:

  • 300 g bug'doy uni;
  • 4 g pishirish soda;
  • 60 g sariyog ';
  • 1 ta tovuq tuxumi;
  • 180 g kefir;
  • tuz, shakar.

Inglizcha pirogni to'ldirish uchun ingredientlar:

  • 200 g kartoshka;
  • 300 g qiyma go'sht;
  • 50 g mayonez;
  • 100 g piyoz;
  • 80 g sabzi;
  • zaytun moyi, tuz, qalampir.

Kartoshka va go'shtli ingliz pirogida yaltiroq tayyorlash uchun ingredientlar:

  • 1 tuxum sarig'i;
  • 15 ml sut.

Kartoshka va go'sht bilan ingliz pirogini tayyorlash usuli.

Kartoshka va go'shtli ingliz pirogini puff xamirdan pishirish mumkin, ammo agar uni pishirishga vaqt bo'lmasa, kefirdagi oddiy yumshoq xamir mos keladi.

U shunchaki tayyorlanadi: biz kefir, tuxum, eritilgan sariyog ', 1/2 choy qoshiq mayda tuz va 1 choy qoshiq donador shakarni aralashtiramiz. Biz ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiramiz, asta-sekin bug'doy uni va soda qo'shamiz. Xamir suyuq bo'lib qolgan bo'lsa, ozgina un qo'shing. Tayyor xamirni xona haroratida 20 daqiqaga qoldiramiz.

Ingliz pirogi uchun xamirni yoğurun

Xamir dam olayotganda, biz ingliz pirogi uchun kartoshka va go'sht bilan to'ldirishni tayyorlaymiz. Kartoshkani terisiga qaynatib oling, pulni oling, kartoshkali pressdan o'ting yoki mayda maydalagichga surting. Sabzini moyga soling yoki terisida pishiring.

Kurtka bilan qaynatilgan kartoshka

Kartoshkaga tatib ko'rish, aralashtirish uchun mayonez va tuz qo'shing.

Mayonez va tuz qo'shing

Qiyma go'sht maydalangan piyoz bilan aralashtiriladi, tuz va ziravorlar bilan sepiladi. Angliyada hind ziravorlari juda qadrlanadi, shuning uchun go'sht uchun kori kukuni tavsiya qilaman.

Qiyma go'sht, qizarib pishgan piyoz va ziravorlarni aralashtiring

Qovurilgan idishda bir osh qoshiq zaytun moyini qizdiring, maydalangan go'shtni 5-6 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring, shunda go'sht teng ravishda qovuriladi.

Inglizcha pirog uchun Fry aralashtiramiz

Unni ish stoliga seping, xamirni qalinligi 1 sm qalinlikda, mog'or hajmidan 1,5 baravar ko'paytiring.

Formani zaytun moyi bilan yog'laymiz, xamirni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.

Pishirish idishida biz xamirni yoyamiz

Pirogning pastki qismida mayonez bilan qovurilgan kartoshka qatlamini qo'ying, keyin qaynatilgan yoki qovurilgan sabzi qo'shing, teng taqsimlang.

Kartoshkani xamirga, ustiga tepasiga - qovurilgan sabzi soling

Qovurilgan go'shtni sabzi ustiga qo'ying. Tug'ralgan go'shtni panadan to'g'ridan-to'g'ri qo'shmang: u issiq bo'lmasligi kerak, go'shtni ozgina sovutish kerak.

Sabzi ustiga qovurilgan qiyma go'shti qo'shing

Xamirning qirralarini ko'taring, shamollatish markazida teshikka ega pirog hosil qiling.

Muzlatish uchun xom tuxum sarig'i va bir osh qoshiq sutni aralashtiring, pishirganda oltin qobiqni olish uchun xamirni yog'lang.

Kekni yoping, o'rtasini ochiq qoldiring va sir bilan yog'lang

Yuqori qismi zerikarli ko'rinmasligi uchun biz vilkalar yordamida relef naqshlarini qilamiz.

Sinovda naqsh qilamiz

Biz pechni 175 darajaga qizdiramiz, kartoshka va go'sht bilan inglizcha pirogni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 35 daqiqa davomida pishiramiz.

Biz pechda kartoshka va go'sht bilan ingliz pirogini pishiramiz

Ingliz pirogining mohiyati shundaki, uni kesib tashlaganingizda, to'ldirishning barcha qatlamlari ko'rinadi. Bir kun kelib men ko'p qavatli pirog tayyorlamoqchiman, shunda bo'lim barcha boyliklar va xilma-xil sabzavot, go'sht va sut mahsulotlari, aytganda klassik retsepti bilan namoyish etiladi.

Kartoshka va go'sht bilan ingliz pirogi

Kartoshka va go'sht bilan ingliz pirogi tayyor. Yoqimli ishtaha!!

Qiziqarli Maqolalar