Oziqlantirish uchun ishlatiladigan o'simlik o'simliklarining barchasi sharbatlar manbai bo'lishi mumkin. Biroq, har bir kompozitsiyaning o'ziga xos xususiyatlari bor, biz pomidor sharbatini, ichimlikning foydalari va zararli tomonlarini o'rganamiz. Mahsulotni yaxshi assimilyatsiya qilish uchun uning imkoniyatlari iste'molchiga ma'lum bo'lishi va kontrendikatsiyalar muammolardan xalos bo'lishi muhimdir.
Pomidor sharbatining tarkibi, tayyorlash, saqlash shartlari
Pomidor sharbati pomidordan sharbat chiqargich yoki go'sht maydalagich yordamida tayyorlanadi. Agar meva qaynoq suv bilan yuvib tashlansa, urug'lar oldindan yoki maydalagandan keyin olib tashlanadi. Bir stakan yangi, mazali ichimlik tayyorlash oson.
Ilmiy nuqtai nazardan, pomidor 1893 yilgacha bo'lgan deb hisoblangan rezavor mevalarga tegishli bo'lishi kerak. Evropa Ittifoqi 2001 yilda pomidorni meva sifatida tasnifladi. Rossiyada pomidor har doim sabzavot sifatida qabul qilingan.
Pomidor sharbatining foydasi va zarari uning tarkibiga bog'liq:
- Bir stakan sharbatda 100 g sabzi kabi beta-karotin (provitamin A) mavjud;
- kaltsiferol yoki D vitamini - 5 mkg (400-800 IU);
- tokoferol yoki E vitamini - 0,4 mg;
- kobalamin siyan yoki B12 - 2,6 mkg;
- piridoksin yoki B6 - 0,12 mg.
Pomidorning mineral tarkibi oson hazm bo'ladigan tuzlar to'plamidan iborat:
- kaltsiy - 10 mg;
- mis - 0,1 mg;
- fosfor - 24 mg;
- rux - 0,2 mg;
- magniy - 11 mg;
- kaliy - 237 mg;
- natriy - 5 mg;
- temir - 0,3 mg.
Tuzlar va minerallarning eng boy to'plami quyoshli sabzavotda to'plangan. Organik kislotalar yaxshi so'riladi, yod, selen va ftor ichimliklarda mavjud. Pomidor sharbati nima uchun foydali? Doimiy iste'mol qilinadigan past kalorili ichimlik tanani hayotiylik bilan oziqlantiradi. Ushbu konsentratda mavjud bo'lgan 10 mg miqdoridagi likopen eng kuchli antioksidant bo'lib, ishlab chiqarilgan serotonin hissiy fonni oshiradi.
Yuzdagi pomidor niqobi akne, tor gözeneklerden xalos bo'lishga yordam beradi. Yuvib bo'lgandan keyin, siz konditsioner sifatida foydalanib, sochni oziqlantirish uchun pomidor sharbatidan foydalanishingiz mumkin.
Sog'lom tanaga zarar etkazadigan konservantlarsiz yangi siqilgan pomidor sharbatida hech narsa yo'q. Ammo u biokimyoviy jarayonlarni faollashtirgani uchun:
- zaharlanish bilan zararli moddalarning emishi tezlashadi;
- o'tkir yallig'lanish jarayonlarida u ularni rag'batlantiradi, kramplar va kolik boshlanadi;
- toshlar chiqib ketishi mumkin, bu esa hujumga tahdid soladi.
Gastrit, oshqozon yarasi kasalligi va jigar muammosi bo'lgan odamlar uchun tomat sharbatini iste'mol qilmaslik yaxshi emas, balki zarar keltiradi. Shifo beruvchi mahsulotni muntazam ravishda iste'mol qilishni boshlash bilan siz tananing signallarini diqqat bilan tinglashingiz kerak.
Pomidor sharbati tuzsiz mast bo'lishi kerak. Agar ichimlik yangi bo'lib tuyulsa, unga B vitaminlarini yaxshiroq singdirish uchun bir qoshiq zaytun moyi qo'shishingiz yoki ozgina sarimsoq yoki lazzat uchun piyoz qo'shishingiz mumkin. Konservalangan sharbat tarkibida ozgina foydali moddalar mavjud va hatto buyrak toshlarining paydo bo'lishiga hissa qo'shadi. Uyda mahsulot issiqlik bilan ishlov berish bilan saqlash uchun saqlanadi, ammo kimyoviy qo'shimchalarsiz.
Protein va kraxmal bilan mos kelmaydigan pomidor sharbati. Shuning uchun ovqatdan yarim soat oldin mast bo'lish kerak. Dondurucudan olingan pomidor sharbatida ozgina foydali.
Sog'lom ichimlik
Ilmiy izlanishlar allaqachon isbotlangan va tasdiqlangan - saraton kasalligi bilan og'rigan bemorlarning muntazam ravishda ichishi hujayralar o'sishini kamaytiradi, yomon xulqli shakllanish xavfli holatga tushib qolgan holatlar mavjud. Klinik tadqiqotlar tomonidan tasdiqlangan tomat sharbati bir necha yo'nalishda:
- ichakdagi fermentatsiya jarayonlari yo'q qilinadi;
- muvozanatni normallashtirish orqali tuzning pasayishini oldini oladi;
- diuretik va xoleretik ta'sirni amalga oshiradi;
- qon tomirlarini mustahkamlaydi, aterosklerozga qarshi profilaktika hisoblanadi;
- ma'lum mikroblarga qarshi ta'sirga ega.
Pomidor sharbatining past kaloriya tarkibi va foydali tarkibiy qismlar bilan to'yinganligi dietologlar tomonidan qabul qilingan. Ular diabet, gipertenziv vositalar va xotira buzilishi uchun menyu ishlab chiqishda mahsulotni o'z ichiga oladi.
Tomat sharbati ayollar uchun qanday foydali? Chiroyli va yoqimli bo'lish uchun ayol eng aqlli dietalarga murojaat qiladi. Pomidor sharbati ko'p narsani qilishi mumkin. Ovqatdan yarim soat oldin ertalab bir stakan sharbatni muntazam ravishda iste'mol qilish ko'p yillar davomida sog'liq muammolarini oldini olishga yordam beradi. Sog'lom ayol har doim chiroyli.
Pomidor sharbatining ta'siri yuzida bo'ladi - melatoninning anti-qarish ta'siri. B vitaminlari teriga va sochlarga sog'liq beradi. Serotonin kayfiyatni ko'tarmasdan o'zingizni yaxshi his qilishingizga yordam beradi va stressli vaziyatni osonlikcha engishingizga yordam beradi.
Oyoqlarda qonning turg'unligi, o'tirgan turmush tarziga, noqulay poyabzalga, kasallikka, ofislarda ishlaydigan xonimlar uchun dahshatli. Kilo yo'qotish uchun pomidor sharbati ko'plab parhezlarning asosidir. Biroq, shifokorlar, agar mahsulot ilgari sevimli taom bo'lsa, samarasi yaxshiroq bo'ladi deb ogohlantirmoqda. O'zingizni yengib chiqmasligingiz kerak, lekin boshlashdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. Sog'lom parhez kam kaloriyali pishirilgan ovqatni iste'mol qilishdan iborat bo'ladi.
Yarim soat davomida har ovqatdan oldin siz kuniga 100 millilitrdan oshmaydigan 100 gramm ichimlikni ichishingiz kerak. Bu pomidor sharbatining dietasi.
Uning qattiqligi har xil kaloriya uchun mo'ljallangan bo'lishi mumkin, ammo ta'sir doimo bo'ladi. Ammo agar siz yana tuz, qizarib pishgan ovqatlar va ko'p miqdordagi uglevodlarni iste'mol qilsangiz, vazn tezda qaytadi. Ideal holda, agar bir stakan mazali ichimlik doimiy hamrohga aylansa.
Homiladorlik paytida pomidor sharbati ikki organizmning ovqatlanishida davom etadigan elementlarning etishmasligini qoplaydi. Agar vitamin etishmovchiligi homiladorlikning birinchi davrida yuzaga kelsa, bu embrion rivojlanishidagi anormalliklarga olib keladi. Davrning o'rtalarida zarur elementlarning etishmasligi onadan tortib olinadi, homila rivojlanishni sekinlashtiradi va homilador ona charchaydi. Homiladorlikning oxirida etarli xavfsizlik yo'qligi, erta tug'ilishga olib kelishi mumkin.
Pomidor sharbati tanaga ortiqcha moddalarni kiritmasdan zarur moddalarni kiritadi va shishishni kamaytiradi. Mahsulot qon tomirlari devorlariga qattiq ta'sir qiladi, tiqilib qolishning oldini oladi, homilador onaga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi.
Bolani ovqatlantirishda siz ichimlik bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Barcha foydaliligi uchun bu chaqaloqdagi allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Bolalarga 3 yoshdan boshlab pomidor berish mumkin.
Erkak tanasi ayolga qaraganda ancha zaifdir. B vitaminlari asab tizimini mustahkamlaydi, stressli vaziyatda to'g'ri qaror qabul qilishga yordam beradi. Bu pomidor qon tomir yoki yurak xuruji xavfini kamaytiradi - mas'uliyatli qarorlar qabul qilish uchun sheriklar.
Hatto chekuvchilar ham pomidor sharbatini muntazam iste'mol qilsalar, sog'lig'ini saqlab qolishadi. Bir stakan sut zararli ishlab chiqarishga qo'yiladi, ammo agar siz unga bir stakan sharbat qo'shsangiz, zararli moddalarni olib tashlash ta'siri kuchayadi.
Reproduktiv tizim ichkilikda A va E vitaminlari mavjudligi ta'sir qiladi, bu testosteron miqdoriga ta'sir qiladi. Sharbatning boshqa barcha elementlari, biron-bir tarzda, erkaklarning sog'lig'ini saqlash uchun ishlaydi.
Tadqiqotni yakunlab, shuni ta'kidlash kerakki, hamma narsa moderatsiyada yaxshi.
Kuniga bir stakan sharbat - bu profilaktika dozasi, yarim litr allaqachon davolanadi.
Kasalliklarga qaramay, mutaxassislarning ogohlantirishini e'tiborsiz qoldirib, pomidor sharbatini qabul qilish mumkin emas. Sharbat zavq bilan mast bo'lganda foydali bo'ladi. Agar siz pomidorni yoqtirmasangiz, pomidor sharbatida parhez kontrendikedir.
