Qovurg'ali, suvli, xushbo'y - bu bular tvorogli sharbatlar ... Esingizda bo'lsa, bunday mazali jingalak "piroglar" sovet oshxonalarida sotilgan va hattoki ular maktab oshxonalarida ham beriladimi? Ammo uy qurilishi sharbatlari ancha mazali! Bu erda sinab ko'ring - kattalar ham, ayniqsa bolalar ham yoqadi. Bundan tashqari, bolalarga tvorogni shunday mazali usulda boqishingiz mumkin. Shunday qilib sharbatlar nafaqat mazali, balki foydali xamir ovqatlardir.
Uy qurilishi sharbatlari tvorog bilanE'tibor bering! Agar siz maktab oshxonasidan "o'sha" sharbatlar "uchun retsepti izlayotgan bo'lsangiz - tvorogli sharbatlarning yangi retseptini ko'rib chiqing.
Uy qurilishi tvorog uchun mahsulotlar
- Tvorog (quruq emas, o'rtacha ho'l) - 400 g;
- Shakar - 7 osh qoshiq;
- Tuxum - 2 dona;
- Smetana - 0,5 stakan + 1 osh qoshiq;
- Sariyog '- 75 gr;
- Un - 2 va ¼ stakan;
- Semolina - 1-2 osh qoshiq;
- Tuz - bir chimdik;
- Vanil shakar - 1 ta sumka;
- Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Uy qurilishi tvorogli sharbatlar uchun ingredientlarUy qurilishi sharbatini tvorog bilan qanday pishirish kerak
Sharbatlar uchun pishirish
To'ldirish uchun bizga 300 g tvorog kerak. Uni yumshoq qilish uchun siz tvorogni go'sht maydalagichga o'girishingiz yoki blenderda urishingiz kerak. Bundan tashqari, tezlashtirilgan usulni qo'llashingiz mumkin - dudaklarni cho'ktirish uchun qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.
Tvorogga 4 osh qoshiq shakar, bir qoshiq smetana va irmik, bitta tuxumdan oqsil qo'shing. Sharbatlarni moylash uchun sarig'ini qoldiring. Agar vanillinning xushbo'y hidi yoqsa, to'ldirishga vanil shakar qo'shing.
Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Agar to'lg'azish ozgina suyuq bo'lsa, siz qo'shimcha qoshiq irmik qo'yishingiz mumkin.
To'ldirish uchun tvorogni aralashtiring 
Uni bir hil holatga keltiringSharbatlar uchun xamirni pishirish
Endi xamirni tayyorlang. Mikser bilan urting 1 tuxum, 3 osh qoshiq shakar va yarim stakan smetana silliq bo'lgunga qadar, o'rtacha tezlikda yarim daqiqa.
Yumshoq sariyog 'qo'shing va yana 20-30 soniya davomida uring.
Qolgan 100 g tvorogni xamirga soling va yana yarim daqiqa uring.
Xamir uchun tuxum, shakar va smetana kaltaklang 
Yog 'qo'shing 
Sharbatlar uchun xamirni yoğurunKeyin unni pishirish kukuni bilan idishga soling, bir chimdik tuz qo'shing va xamirni yoğurun.
Bu yumshoq bo'lishi kerak, ammo qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Avval 2 stakan unni oling va xamirning tutarlılığını hisobga olgan holda yoğurduğunuzdan ¼ stakan quying.
Sharbatlar uchun xamir tayyorStolga ozgina un sepib, tuzlangan xamirni yarim santimetr qalinlikdagi tortga soling va kupalarni kesib oling. Ularni stakan bilan emas, balki undan kattaroq narsa bilan, masalan, yarim litrli idish yoki oshqovoq bilan kesish yaxshiroqdir.
Xamirni to'kib tashlang va sharbatlar uchun shakllarni kesib olingHar bir doira uchun yuqori choy qoshiq bilan to'ldiring. Sharbatlari jingalak bo'lishi uchun, haqiqiy kabi, biz jingalak pichoq yordamida yuqori qirrani to'lqinli qilamiz. Garchi siz hatto teng pishirasiz - bu ta'mga ta'sir qilmaydi!
To'ldirishni xamirga soling va sharbatlarni yopingSharbatlarning pastki yarmini yuqori, jingalak yarmini to'ldirish bilan yopamiz. Chimchishning hojati yo'q, uni biroz bosib turing.
Pishloqli sharbatlarni pishirish varag'iga joylashtiring va sarig'i bilan yog'langPishirish varag'ini pirojnoe pergament bilan yoping, qog'ozni ayçiçek yog'i bilan yog'lang va sharbatlarni pishirish varag'iga o'tkazing.
Sariqni bir choy qoshiq suv bilan ko'pirtiring va sharbatlarni xamir cho'tkasi yordamida yog'lang.
Pechda uy qurilishi sharbatini tvorog bilan pishiringBiz pishirish varag'ini pechga joylashtirdik, 180-200 ° C ga qadar qizdirdik va sharbatlarini oltin jigarrang bo'lguncha pishiramiz.
Tayyor sharbatlari tvorogli piyola idishga yaxshi joylashtirilgan.
Uy sharoitida tvorogli sharbatlar tayyor. Yoqimli ishtaha.Yaxshi choy dam oling!
