Uyda tayyorlangan gilosning ajoyib ta'mi

Gilos shingilini sinab ko'rmaydigan bironta ham odam yo'q. Biroq, ozgina odamlar uyda gilos retseptiga tayanib, buni o'zlari qilishdi. Tayyorlashning barcha bosqichlarini kuzatgan holda, likyor nisbatan kuchli bo'lib chiqadi va nozik xushbo'y hidi bor. Ushbu alkogol eliksiri tayyorlangan bir nechta asosiy tavsiflar mavjud. Shirin gilos buzilgan mevalar va axloqsizliksiz pishgan bo'lishi kerak. Retsept uchun rezavorlar urug'lar bilan yoki bo'lmasdan olinishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, urug'larning mavjudligi achchiq ta'mni beradi, shuning uchun ulardan foydalanish havaskordir. Idishlarda urug'lardan foydalanishga qarshi bo'lganlar, ularning zararli ekanligi to'g'risida va'da berishadi, chunki ular tarkibida gidroyanik kislota mavjud. Bodom notasining muxlislari bu gilos spirtining o'ziga xos xususiyati deb ta'kidlashadi. Tanlov sizniki!

Gilos to'ldirishni tayyorlashdan oldin, siz turli xil retseptlar bilan tanishishingiz kerak. Pishirishning turli xil variantlarining asosiy farq qiluvchi xususiyati spirtli ichimliklar yoki uning yo'qligi. Spirtli ichimliklarga qo'shimcha sifatida nafaqat alkogol, balki aroq yoki konyak ham bo'lishi mumkin. Shunga ko'ra, natija kuch, rang va ta'mga ko'ra farq qiladi.

Gilos aroqsiz

Gilos bilan to'ldirish, spirtli ichimliklarni qo'shmasdan ham yaxshi kuchga ega bo'ladi. Ushbu spirtli ichimliklarni yaratish uchun 3 hafta tayyorgarlik kerak bo'ladi, uning asosiy qismi fermentatsiya bilan shug'ullanadi. Retsept uchun taxminan 2 kg shirin gilos, 800 gramm shakar va 0,25 litr oddiy suv tayyorlanishi kerak.

Pishirish:

Yuvilgan rezavorlardan urug'larni olib tashlang.
3 litrlik toza bankaning pastki qismiga 200 gramm shakar tushiring. Keyin yuqoriga ingredientlar qatlami bilan to'ldiring: rezavorlar qatlami, shakar qatlami.
Shisha idishning ustiga tibbiy rezina qo'lqopni qo'ying, uni arqon bilan bo'yniga mahkam bog'lab qo'ying. Qo'lqopning barmoqlaridan biriga ingichka teshikni qiling, shunda fermentatsiya natijasida hosil bo'lgan gazlar chiqishi kerak. Agar suv muhrini yopishtirish mumkin bo'lsa, uni tibbiy mitten o'rniga ishlatish yaxshiroqdir. Uy qurgan shirin gilos iliq quyoshli joyda uch haftagacha yuradi, mitti esa to'p singari shishiradi. Qo'lqopli qo'lqop fermentatsiya tugashini anglatadi.
Aralashmani doka yoki elak bilan torting.
Uch kundan keyin suyuqlikni yana filtrlang va uni saqlash mumkin bo'lgan idishlarga joylashtiring.

Vodka gilos

Ushbu yoqimli to'ldirishni amalga oshirish uchun bir kilogramm shirin gilos kerak bo'ladi. Ularni spirtli ichimlikka aylantirish uchun sizga 2 litr aroq, bir funt shakar va 0,4 litr sovuq suv kerak bo'ladi.

Aroq yo'qligi 96% alkogol bilan almashtirilishi mumkin. 2 litr aroq = 1 litr spirt.

Pishirish:

Olingan sharbatni iloji boricha saqlab, urug'lardan qutulish uchun suvli rezavorlar. Barcha tayyorlangan mevalarni idishlarga / bankalarga yuboring.
Aroqni suv bilan birlashtiring. Spirtli ichimliklar aralashmasini tarkibidagi idishlarga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va qorong'i va salqin joyda 10 kun davomida fermentatsiya uchun qoldiring.
Belgilangan vaqtdan keyin gilos massasini elak yoki doka orqali torting. Qolgan pulpani elakka shakar bilan aralashtiring va yana bir hafta davomida bo'ynini doka bilan yopib, yana bankaga joylashtiring. Siqilgan suyuqlik (to'ldirishning asosiy qismi) shunchaki taqdirini bir hafta kutadi. Uni banka yoki shishaga yuborish mumkin.
7 kundan keyin yana fermentlangan pulpani torting, hosil bo'lgan suyuqlikni asosiy qismi bilan birlashtiring. Gilosni alkogolga to'kib tashlash yaxshilab silkitiladi va taxminan bir kun davomida infuz qilinadi.
Shishalangan, qoplangan va 4 oy davomida salqin joyda saqlanadi.

Gilos brendi

Agar konyak qo'shilsa, rezavorlardan elita alkogolli ichimlik olinadi. Hatto bunday asarlarning mahoratli biluvchilari ham ta'mi va rangi bilan xursand bo'lishadi. Konyak bilan gilosli shirin uy qurilishi retsepti uchun sizga 600 gramm rezavor meva va yarim litr konyak kerak bo'ladi. Fermentatsiya sharoitini yaratish uchun shakar 50 gramm miqdorida yordam beradi. Achchiq lazzat yaratish uchun siz ta'mga kerak bo'lgan miqdorni iste'mol qilish kerak bo'lgan karaviz, chinnigullar va doljinni ishlatishingiz kerak.

Pishirish:

Toza rezavorlarda sharbatni ajratish uchun ukol qiling. Suyaklarni olib tashlash kerak emas.
Bunday mevalarni ziravorlar bilan birga kavanozga yuboring.
Shakarni toza va quruq panada qovuring. Gilos kavanoziga quying.
Konyakni tarkibiy qismlarga to'kib tashlang, shunda u ularni to'liq qoplaydi. Qattiq silkiting va yoping. Ikki oy davomida harorat keskin o'zgarmasdan qorong'i xonani chetga surib qo'ying.
To'ldirishni torting. Olingan suyuqlikni uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallangan idishlarga joylashtiring.