Saqlash mamlakat mahsulotlarini saqlashga yordam beradi. Mevalarning eng qimmatini yig'ish va qish uchun vitaminlar bilan ta'minlash uchun sharbat pressi kerak. Sharbatlar kamroq samaralidir. Asboblarning havo va metall qismlari bilan uzoq aloqa qilish sharbatning foydali tarkibiy qismlarini oksidlaydi. Turli xil yigiruv modellarini sotib olish mumkin, ko'pincha qurilma mustaqil ravishda amalga oshiriladi.
Bosim turlari, ularning farqi
Sharbatni siqish uchun barcha presslar uchun bu teshilgan savat bo'lib, unda maydalangan mevalar joylashadi, massaga pulpa deyiladi. Spin paytida oqadigan sharbat haydovchi ichiga tushishi kerak - laganda. Sharbat bilan aloqa qiladigan qismlar qattiq yog'ochdan, maxsus plastmassadan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Meva sharbatlari ta'sirida alyuminiy oksidlardan himoya plyonkasini yo'qotadi va eriydi.
Dizaynlar energiya uzatish usulida farqlanadi:
- mexanik;
- pnevmatik;
- gidravlik
Ishlatilgan energiya manbai bo'yicha - qo'lda va elektrda. Materialni presslash uchun tayyorlash uchun alohida qurilma bo'lishi mumkin yoki presslash tizimiga o'rnatilgan maydalagichlar ishlatiladi. Bir vaqtning o'zida sharbat hajmi savatning hajmiga bog'liq. Sharbatni siqish uchun uy qurilishi qo'l tsikllari tsikllarda ishlaydi. Jarayon yuklashdan qattiq yig'im-terimgacha davom etadi.
Filtrlash qismi burlap, teshilgan krep, yog'och panjaralardan iborat. Mevaning har bir turi boshqacha ta'sir qilish kuchini talab qiladi. Eng qiyinlari tsitrus mevalari va o'tlarni maydalash.
Vintli press meva xamiri va sharbatini silindrsimon elakdan o'tkazadi. Qoplamali konus sizga yuqori sifatli ekstraktsiya qilish, urug'lar va qobiqlarni urish imkonini beradi. Vintli press pastga tushirish va kichik unumdorlikka ega oddiy va qulay modelni ko'tarish. Ko'pincha, bu uyda tayyorlangan sharbatni siqish uchun vintli presslar.
Ushbu printsip uzumdan sharbat chiqarib olish apparati asosiga qurilgan, bunday qurilma olma va nokni ezib tashlaydi. Ehtiyojlarga qarab, ramkaning barqarorligi, savatning hajmi va kuchi o'zgaradi.
Agar vida pistoni elastik membrana bilan almashtirilsa, siqilgan havo aylanish jarayonini amalga oshirishi mumkin, asbob pnevmatik press deb ataladi.
Bosim hosil qilish uchun 2 yoki 3 tonna yuk mashinasidan foydalanish mumkin. Qurilmaning dizayniga qarab, u yuqori yoki pastki qismga o'rnatiladi. Ammo Grifo sharbatini siqish uchun gidropressor styuardessa uchun qiziqroq ko'rinadi. Qurilma musluk suviga ulangan.
U shuningdek membranaga ega, ammo u pulpadan hujayralararo sharbatni siqib chiqarib, teshilgan tsilindr ichida kengayadi. Vaziyat shundaki, suv ta'minotidagi bosim 1,5 - 2 atm bo'lishi kerak, ammo bu tarmoqlarni etkazib berish uchun odatiy hisoblanadi.
Agar siz katta hajmlarni qayta ishlashingiz kerak bo'lsa, elektr tortish uskunalari ajralmas bo'lib qoladi. Vida mexanizmi go'sht maydalagich sifatida ishlaydi yoki vintni burab, tepada bosing.
Matbuotda ishlayotganda, tanaffus olib, bosimni asta-sekin oshirish kerak. Bunday holda, hujayra kapillyarlari yaxshiroq ochiladi, chuqur qatlamlarni tanlash eng foydali tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.
Sharbatni siqish uchun qo'l presslari uchun narx oralig'i 10 mingdan. Xarajat qurilmaning materialiga, turiga va ishlashiga bog'liq. Eng arzonlari vintli presslar. Shlangi haydovchidan foydalanish narxni 19 ming rublgacha oshiradi. Membran birligi bo'lgan gidravlik press uchun siz taxminan 100 ming rubl to'lashingiz kerak bo'ladi.
Uy qurilishi uchun press parametrlari
Vintli press qilishning eng oson usuli. Pulpa ichidagi bosh bosimining asta-sekin o'sishi hujayralar uchun maqbul ta'sir ko'rsatadi va suyuqlik olinishi bilan ularni yo'q qiladi. Qurilma yog'och yoki metalldan tayyorlanishi mumkin. Kadrning tagida sharbatni idishga yig'ish uchun idish qo'yilgan savat o'rnatilgan. Savatning ichki qismi filtr materiallari bilan qoplangan. Pulpa yotqizilgan, to'qima qoldiqlari bilan qoplangan. Bir doira sirtga tushadi, bu tayoq harakatlanayotganda matbuot bosadi. Rasmda bo'lgani kabi, o'z qo'llaringiz bilan sharbat tayyorlash uchun press tayyorlash rasmga yordam beradi:
1 - qisqichlar; 2, 3 - o'tish joyi bo'lgan ramka; 4, 5 - sobit aylana bilan vintli juftlik.
Sharbatni yig'ish uchun sharbatni to'kish uchun lehimli teshigi bo'lgan sirlangan pan ishlatiladi. Ichkarida siz teshiklari bo'lgan savatni o'rnatishingiz kerak, kir yuvish mashinasidan idish qiladi. Savatni markazga o'rnatish uchun tashqi qattiqlashtirgichlarni tartibga solish kerak. Pulpa qo'yayotganda, pulpaning kichik qismlarida bir xil bosim hosil qilish uchun qistirmalardan foydalaning. Bo'shliqni tekis joylashtirilgan filtr konvertlari bilan to'ldirishingiz mumkin. Metall savat ostidan, bosim tashqi panani yo'q qilmasligi uchun siz yog'och doira o'rnatishingiz kerak. Bir tsiklda, 5 daqiqa ichida, vintli press 1,8 litr sharbatni siqib chiqaradi.
Bosish paytida katta yukga bardosh beradigan material, bir sumka shakar bo'lishi mumkin. Siz kapron lavsan paypoq, poliester yoki yangi paxta, zig'ir matosidan foydalanishingiz mumkin.
Vida juftini burish imkoniyati bo'lmasa, siz har bir xonadonda mavjud bo'lgan krikoldan foydalanishingiz mumkin.
Yog'och konstruktsiyada filtr qoplari yog'och ramkalar orasiga o'rnatiladi. Pulpa drenaj ramkalari orasiga joylashtirilgan, sharbat laganda ichiga oqib chiqadi. Tanlangan to'qimachilik matolarning bosimiga bardoshli bo'lishi aniq. Bunday apparatda metall qismlar yo'q, sharbat faqat o'tin bilan aloqa qiladi. Shunday qilib, mahsulotni aromatizatsiya qilmaslik uchun qatronli jinslarni olish mumkin emas. Eman yoki olxa bloklari kerak. Ramkalar uchun taxtalar bosimga bardosh berishi kerak, 20 mm dan qalinroq bo'lishi kerak. Ushbu matbuotdagi sharbatning ajralishi 70% ni tashkil qiladi.
O'zingizning qo'llaringiz bilan pastki fiksajli krikoldan siqilgan sharbatni siqish uchun pressning dizayni yanada murakkabroq.
Yuqoridagi vida qismi faqat qopqoqni mahkamlash uchun kerak. Harakatlanadigan qo'llab-quvvatlash platformasi relslardagi tankni yuqoriga ko'taradi. Magistrlarning ixtirosi uchun hech qanday cheklov yo'q.
Sharbatni xanjar pressini siqish uchun ishlatiladi. Eng oddiy qurilma sumkani taxtaning konusiga joylashtirilgan pulpa bilan siqish printsipi asosida ishlaydi. Burchakni toraytirganda, tortib olinadigan takozlar tufayli taxtalarning tekisligi birlashishga moyil bo'ladi, sumka siqiladi, sharbat o'rnini bosadigan idishga quyiladi. Boshqa paytlarda echki o'tin yig'ish uchun ishlatiladi.
Yangi siqilgan sharbatning bir qismi uchun matbuotni tanlash printsiplari
Uyda, yangi mahsulotni olish uchun press yordamida sharbat chiqargich bilan solishtirganda ko'p vaqt tejaladi. Oddiy asbobni tozalash oson va juda ko'p saqlash joylarini talab qilmaydi. Turkiyada ishlab chiqarilgan Maskot sharbatlari presslash asosida ishlaydi. Meva yarmida kesiladi, idishga solinadi va natijada anor, apelsin yoki greyfurtning sharbati aniqlanadi. Kumush bilan qoplangan quyma temir press ramka. Qopqoq presslari ishlatiladi.
Bosish barcha foydali uyali moddalarni tanlashga imkon beradi, sharbat chiqargich ularning yarmini chiqindilarda qoldiradi. Sharbat chiqaruvchining zerikarli qichqirig'idan farqli o'laroq, matbuot doimo jim turadi. Yangi siqilgan sharbatni ertalabki qismini press usulida olish qulay. Shuning uchun ixcham o'rnatish kundalik foydalanish uchun oshxona jihozlariga aylanadi.
