Qo'ziqorin bilan loviya güveç

Qo'ziqorinli loviya güveç - bu o'simlik oqsiliga boy samimiy vegetarian taomidir. Ushbu retsept ozg'in menyuga mos keladi, chunki u tarkibida faqat o'simlik tarkibiy qismlaridan iborat va hayvonot mahsulotlarida yo'q. Agar quritilgan fasol idishlarini tayyorlashga vaqt yo'q bo'lsa, unda yaxshi alternativa - konservalangan fasol. Konservalangan sabzavotlarni tayyorlash vaqti yarim soatga qisqartiriladi.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qo'ziqorinli sabzavotli güveç, shunchalik mamnuniyatki, tushlik paytida siz birinchi taomni pishirolmaysiz, shunchaki qovurilgan loviya bilan bir tovoq.

Tayyorlash vaqti: 1 soat 30 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Qo'ziqorinli loviya güveç uchun ingredientlar

200 g quritilgan loviya;
300 g champignons;
120 g piyoz;
150 g sabzi;
60 g ketchup;
15 g soya sousi;
5 g shirin paprika kukuni;
tuz, o'simlik yog'i, xizmat qilish uchun o'tlar.

Qo'ziqorin bilan qovurilgan loviya tayyorlash usuli

Pishirish vaqtini qisqartirish uchun oldindan sovuq suvga bir necha soat davomida namlangan quruq loviya. Biz suvni bir necha marta o'zgartiramiz. Dukkakli ekinlarni oldindan namlash, tekislik kabi muammolardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Keyin fasolni chuqur panga quying, pechkaga solib, 2,5 litr sovuq suv quying. Qaynatgandan keyin 50 daqiqa pishiring, pishirish oxirida tuzni tatib ko'ring. Tayyorlangan fasolni elakdan chiqarib tashlang.

Aytgancha, fasol bulyonida siz mazali vegetarian sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Ammo endi biz qo'ziqorin bilan qovurilgan loviya retsepti bilan qiziqamiz.

Fasolni suvga oldindan namlang va tenderga qadar pishiring.

Fasol qaynayotganda, qolgan sabzavot va qo'ziqorinlarni tayyorlang. Nozik piyozni maydalang. Qo'ziqorinlarni qovurish uchun bitta kichik piyoz qoldiramiz.

Sabzini chiziqlar bilan kesib oling yoki katta sabzavot qirg'ichiga surting.

Biz yangi champignonlarni musluk ostida sovuq suv bilan yaxshilab yuvamiz, qo'ziqorinlar qurishi uchun ularni qog'oz sochiq bilan yopamiz.

Agar shampignonlar ko'rinadigan aralashmalarsiz bo'lsa, ularni nam mato bilan artib olishingiz mumkin.

Nozik piyozni maydalang

Sabzi maydalang

Qo'ziqorinlarni yuvamiz va quritamiz

Bir yirtqichlardan, ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring. Birinchidan, halqalarga maydalangan piyozni qizdirilgan yog'ga soling, bir necha daqiqa qovuring. Keyin biz butun champignonlarni panga tashlaymiz. Yuqori olovda 5-6 daqiqa davomida pishiring, oxirida soya sousini quying va shirin qalampir seping.

Fry qo'ziqorinlari

Qalin devorli panada yoki 30 g o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qizdiring. Qovurilgan idishga tug'ralgan piyoz va sabzi tushiring, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha 10 daqiqa qovuring.

Qovurilgan sabzavotlarga qaynatilgan loviya qo'shing, aralashtiring.

Sabzavotlarni qovuring, ularga loviya qo'shing

Keyin ketchup qo'shing. Tayyor ketchup o'rniga siz bir nechta pishgan pomidorlarni blenderda maydalashingiz yoki uy qurilishi pomidor sousini olishingiz mumkin.

Ketchup yoki pomidor pyuresi qo'shing

Keyin qovurilgan idishga piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinni, tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun birga qovurayapmiz, qovurayotgan idishni qopqoq bilan yopamiz, gazni minimal darajada o'chiramiz va 20 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar güveçni pishirib olamiz. Bu vaqt ichida barcha ta'mlar birlashadi, ingredientlar bir-birining pomidorlari va sharbatlari bilan to'yingan.

Fasol va sabzavotli qo'ziqorinlarni 20 daqiqa pishirib

Stolga biz qo'ziqorinli qovurilgan loviya xizmat qilamiz, maydanoz yoki boshqa ko'katlar bilan bezatamiz. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorinli issiq fasol güveç stolda xizmat qiladi.

Kuzda, o'rmon qo'ziqorinlari paydo bo'lganda, bu taomni qo'ziqorin yoki chanterelles bilan tayyorlang, siz mutlaqo boshqacha, o'ziga xos ta'mga ega bo'lasiz!