Qovoqcha bilan kartoshka pancakes nihoyatda nozik, juda mazali va eng muhimi, bu sizning oilangizni yaxshi nonushta yoki kechki ovqat bilan boqishning eng arzon usuli. Kuzda siz o'zingizning kartoshka va qovoq ekinlarini yig'ib olganingizda, krep tayyorlashning narxi minimal bo'ladi - sizga faqat tuxum va o'simlik yog'i kerak bo'ladi.
Ushbu retsept bo'yicha nonushta uchun kartoshka pancakesini qovoq bilan tezda pishirish uchun bir kun oldin kartoshkalarni terilarida qaynatib oling. Ertalab uni mash qilish uchun qoladi, ingredientlarni aralashtiring va kreplarni qovuring.
Qovoq bilan kartoshka pancakesQovoqcha bilan kartoshka pancakes uchun sizga yunon yogurt, tuz va arpabodiyondan engil sosni tayyorlashni maslahat beraman. Buning uchun mayda arpabodiyonni maydalang, yashil sharbat paydo bo'lgunga qadar tuz bilan ohak bilan surting va keyin qatiq yoki smetana bilan aralashtiring.
- Pishirish vaqti: 50 daqiqa
- Bir piyola uchun idishlar: 3
Qovoqli kartoshka krep uchun ingredientlar:
- 350 g kartoshka;
- 250 g qovoq;
- 80 g piyoz;
- 50 g qo'ng'iroq qalampiri;
- 20 g maydanoz;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 30 g bug'doy uni;
- tuz, qovurish uchun yog '.
Qovoqcha bilan kartoshka kreplarini tayyorlash usuli.
Kartoshkani terilariga qaynatib oling. Kichik ildiz mevalari qaynoq suvdan 15-20 minut o'tgach tayyor bo'ladi.
Biz kartoshkani tozalaymiz, ularni har qanday qulay usulda silliq qilib aylantiramiz - elakdan artib, uchtasini mayda maydalagichga suramiz yoki kartoshka pressidan o'tkazamiz.
Kartoshkani qaynatib oling va kartoshka pyuresiga aylantiringQovoq qobig'i. Urug'lik sumkasini urug' bilan birga qoshiq bilan olib tashlang. Go'shtni qo'pol qirg'ichga surting, kartoshka idishiga qo'shing.
Nozik teriga va rivojlanmagan urug'larga ega yosh qovoqni butunlay ishqalash mumkin.
Biz qovoqni tozalaymiz va silaymizBiz mayda maydanozning ozgina qismini maydalaymiz, sinov uchun 1-2 osh qoshiq tug'ralgan ko'katlar kifoya qiladi. Maydanozga qo'shimcha ravishda siz arpabodiyon va selderey qo'shishingiz mumkin.
Maydanozni maydalangPiyozning boshini mayda choping. Mening qo'ng'iroq qalampiri, dastani kesib oling, urug'lar va bo'laklarni kesib oling. Qalampirni mayda kublarga kesib tashlang. Qovurish uchun 2 osh qoshiq moyni isitib oling, 5 daqiqa davomida piyoz va qalampirni soling, qolgan sabzavotlarni qo'shing.
Agar siz qalampir daraxti ovqatini yoqtirsangiz, shirin qo'ng'iroq qalampiri o'rniga yashil chili piyozini olishingiz mumkin.
Sosli piyoz va maydalangan qalampir qo'shing.Bir piyola ichiga bir choy qoshiq mayda tuz quying, xom tovuq tuxumini sindiring, ingredientlarni aralashtiring.
Tuz, tovuq tuxumini qo'shing va aralashtiringTuz xom qovoq bilan aralashtirilganda, xamir suyuq bo'ladi, shuning uchun uni qalinlashingiz kerak - bug'doy uni qo'shing. Odatda kichkina pot bilan 2 osh qoshiq kifoya qiladi, ammo biroz ko'proq kerak bo'lishi mumkin.
Qayta qilingan premium unidan tashqari, siz jo'xori kepagi, jo'xori uni yoki jo'xori uni ishlatishingiz mumkin.
Un qo'shing va xamirni yoğurun. Frittersni qovurishni boshlashQovurilgan panada yoki yopishqoq bo'lmagan qoplamali panani oling. Biz isitamiz, nozik tozalangan o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Bir osh qoshiq xamirni bitta krepga to'kib tashlang. Har tomondan 2-3 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tayyor kartoshka pancakesini qovoq bilan qovoqqa soling, sovib ketmasligi uchun qopqoq bilan yoping.
Ushbu xamirdan qovoq bilan kartoshka kreplari juda yumshoq, yiqilib ketmaslik uchun ularni ehtiyotkorlik bilan aylantirishingiz kerak.
Qovoq bilan kartoshka pancakesStolga qovoq bilan kartoshka kreplarini qo'shing, issiq holda xizmat qiling, smetana yoki qatiq sousini quying. Yoqimli ishtaha!
