Uy sharoitida bankada yig'ish - kartoshka bilan tovuq

Uy sharoitida tayyorlangan qisqa muddatli saqlash idishida - kartoshka bilan tovuq - birinchi navbatda yoz aholisi tomonidan yoqadi, chunki bunday oziq-ovqat ko'p vaqtni tejaydi. Taomni iliq qilish uchun alohida yon tovoqni, alohida go'shtni tayyorlash kerak emas, shunchaki bir tovuq kartoshka bilan skovorodkada isitish yoki idishni issiq quyoshda bir necha soat ushlab turish kerak. Sovutgichda tayyor ovqatni taxminan 10 kun davomida saqlash mumkin, undan ko'p vaqt talab qilinmaydi, uni idishlarga solib, muzlatib qo'yish yaxshidir.

Bunday stakanni yarim litrli bankalarda pishirish qulay, har bir bankadan atigi ikkita porsiya chiqadi. Men bir vaqtning o'zida go'sht va sabzavot miqdoriga qarab 6-8 qutini qo'yaman.

Tayyorlash vaqti: 1 soat 20 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 6-8

Uy qurilishi kavanozni tayyorlash uchun ingredientlar - kartoshka bilan tovuq

1,5 kg tovuq;
200 g piyoz;
30 g quritilgan sabzi;
1,5 kg kartoshka;
1 bosh sarimsoq;
tuz, dafna yaprog'i, qora qalampir, o'simlik yog'i, suv.

Tovuqni kartoshka bilan tayyorlash usuli - uy sharoitida qisqa muddatli saqlash

Darhol idishni tayyorlang. Idishlarni iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, qaynoq suv bilan yuving. Har bir bankaning pastki qismida bir osh qoshiq zaytun yoki o'simlik moyini quying.

Biz piyozni kesib tashladik, har bir idishga teng miqdorda tug'ralgan piyoz quying.

Tayyorlangan bankalarda teng miqdorda maydalangan piyoz qo'ying

Kartoshkani tozalang, katta kublarga kesing. Yozda siz kichkina yosh kartoshka bilan piyola pishirishingiz mumkin, uni tozalash kerak emas, shunchaki cho'tka bilan yuving. Piyoz qatlamiga kartoshka qatlamini qo'ying. Birinchidan, kartoshkaning yarmini yoying.

Piyoz qatlamiga kartoshka qatlamini qo'ying

Tovuq ko'kragini katta bo'laklarga bo'ling, kattaligi bo'yicha ular kartoshka kubiklariga o'xshaydi. Kartoshkaga tovuq qo'shing.

Kartoshkaga tovuq qo'shing

Qovoqdan sarimsoqning boshini tozalang. Tozalangan chinnigullar maydalash pichog'i bilan. Har bir kavanozga 1-2 sarimsoq chinnigullari, 2 dafna bargini qo'ying, bir nechta no'xat qora qalampir tushiring.

Sarimsoq, dafna yaprog'i va qora qalampir qo'shing

Keyin, har bir bankada tatib ko'rish uchun 2-3 choy qoshiq quritilgan sabzi va stol tuzini quying. Uy qurilishi tovuq uchun idishni kartoshka bilan 2 3 hajmga to'ldirish va bo'sh qoldirish uchun 1 3 muhim ahamiyatga ega.

Har bir idishga quritilgan sabzi va stol tuzini tushiring

Keyin biz bir stakan boshiga taxminan 50 ml iliq suv quyamiz, endi kerak bo'lmaydi, pishirish paytida go'sht va sabzavotlardan namlik chiqadi.

Tarkibni iliq suv bilan to'ldiring.

Endi bankalarni tovuq va kartoshka qovoqlari bilan vidalang va yaxshilab silkitib oling, shunda tuz va ziravorlar butun hajmda teng taqsimlanadi. Keyin qopqoqlarni olib tashlang, idishlarni folga bilan yoping.

Idishlarni folga bilan yoping

Biz panjara pechning o'rta darajasiga o'rnatdik. Biz folga bilan yopilgan bankalarni simli taglikka joylashtirdik. Biz panjara bilan itarib, isitishni 170 daraja haroratga o'tkazamiz.

Muhim! Sovuq pechda biz qopqoqlarsiz adyol qo'yamiz!

Pech kerakli haroratgacha qizdirilganda, tarkibning qaynatilishini ko'rishingiz mumkin.

Biz 45 daqiqa pishiramiz, agar qaynatish kuchli bo'lsa, issiqlikni biroz pasaytiring.

45 daqiqa davomida pechda tovuq bilan kartoshkani pishiring

Qopqoqlarni mahkam torting, qutilarni qopqoqning ostiga aylantiring, adyol bilan yoping. Sovutgandan so'ng, muzlatgichda yoki sovuq yerto'lada tozalang.

Banklar soviganida, ularni muzlatgichga yoki salqin qabrlarga qo'ying

Uzoq muddatli saqlash uchun bunday blanklarni sterilizatsiya qilish mumkin (0,5 l hajmdagi banklar - 25 minut). Biroq, bizning vaqtimizda, mening fikrimcha, bu ahamiyatsiz, har doim yangi ovqat pishirish yaxshidir.

Yoqimli ishtaha!