uz.crushingplants.info
Oziq-ovqat

Qo'ziqorinli eng mazali qovurilgan kartoshka retsepti

Mazali, xushbo'y, oltin jigarrang qobig'i bilan ... Qo'ziqorinli qizarib pishgan kartoshkaga befarq odamning paydo bo'lishi dargumon. Ushbu taom yangi emas, lekin har doim ham mashhur bo'lib kelgan. Qo'ziqorin bilan har kimning sevimli sabzavotlarini tayyorlash mavzusida juda ko'p turli xil narsalar mavjud. Sizga eng mazali va mashhur retseptlarni taklif etamiz.

Yangi qo'ziqorinli kartoshka

Eng mazali - bu o'rmondan keltirilgan qo'ziqorinlar. Va ular bilan kartoshka hayratlanarli darajada xushbo'y. Ammo oddiy do'kon champignons juda mos keladi. Ushbu taom juda mazali bo'lishidan tashqari, foydalidir. Uning tarkibida A, B, E, K guruhlari vitaminlari, kaliy, rux, yod va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa mikroelementlar mavjud.

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 500 gramm kartoshka;
  • 200 gramm yangi qo'ziqorin;
  • 1 ta o'rta piyoz;
  • tuz;
  • qalampir;
  • kungaboqar yog'i.

Pishirish jarayoni:

  1. Avvalo, qo'ziqorinlarni yuvish, qaynatish, qobig'ini tozalash va tilimga kesib olish kerak. Keyin kamonga o'ting. Peelni olib tashlang va yarim halqalarga kesing.
  2. Kartoshkani yuving, tozalang va qalin bo'laklarga kesib oling. Pechkaga qavrilgan idishni qo'ying, ayçiçek yog'iga quying, tug'ralgan piyoz va yarim pishganicha qovuring.
  3. Qo'ziqorinlarni alohida-alohida qovuring va piyozga qo'shing.
  4. Kartoshkani engil qizarguncha pishiring, piyoz va qo'ziqorin, tuz, murch qo'shing, ziravorlarning xushbo'y hidi qo'ziqorin va kartoshka bilan birlashadi va siz eyishingiz mumkin.

Agar piyoz pishirishdan oldin ko'zingizga yosh olib kirsa, uni muzlatgichda bir muddat ushlab turing.

Qo'ziqorin va pishloq bilan qovurilgan kartoshka

Ushbu taom juda to'yimli. Tez tayyorlanmoq. Ushbu retsept bo'yicha qo'ziqorinli skovorodkada qovurilgan kartoshka hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu uzoq og'ir kundan keyin eng yaxshi variant. Agar siz idishga pomidor sosini qo'shsangiz ...

Tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • 1 kg kartoshka;
  • 500 gr. qo'ziqorinlar;
  • 2 ta kichik piyoz;
  • 100 - 150 gr. qattiq pishloq;
  • 2 osh qoshiq mayonez;
  • 10 - 20 gramm dereotu;
  • tuz;
  • kungaboqar yog'i.

Pishirish jarayoni:

  1. Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang, choping.
  2. Ikkala piyozni ham tozalang va mayda maydalang.
  3. Qo'ziqorinlarni qizdirilgan idishga soling, 3-5 daqiqa davomida qovuring. Kartoshka, piyoz, tuz qo'shing va pishganicha pishiring.
  4. Qattiq pishloqni maydalang, mayonez bilan aralashtiring. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin arpabodiyon, mayonez bilan pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishloq eriguncha stakan.

Kartoshkani qovurayotganda kungaboqar yog'i chayqaladi, pechka va devorlarda yog'li dog'lar qoldiradi. Siz bunday noqulaylikdan oddiy tarzda qochishingiz mumkin - qizdirilgan ustaxonaga ozgina tuz qo'ying.

Sekin pishirgichda qovurilgan qo'ziqorinli kartoshka

Yangi texnologiyalar va eski retseptlar. Sekin pishirgichlar nisbatan yaqinda paydo bo'ldi. Ammo bu uslub eng sevimli taomni tayyorlash uchun juda qulay bo'lib chiqdi. Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinli kartoshka bilan qovurilgan kartoshka retsepti juda oddiy, ammo qovurilgan idishga qaraganda mazasi va xushbo'yligi kam.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 600 gr kartoshka;
  • bitta piyoz;
  • 300 gr qo'ziqorinlar;
  • 50 gr sariyog ';
  • tuz;
  • qalampir.

Pishirish jarayoni:

  1. Qo'ziqorinlarni yuving, choping.
  2. Kartoshkani qobig'i va zar bilan yoping.
  3. Xuddi shu tarzda piyozni qayta ishlang.
  4. Sariyog ', piyoz, qo'ziqorinlarning yarmini ko'p pishirgich sig'imiga qo'ying va "pishiriq" ni yoqing. Taymerni o'n besh minutga o'rnating.
  5. Shundan so'ng, maydalangan kartoshkani, qolgan yog'ni qo'shing va qirq daqiqa davomida "pishirish" rejimini yoqing.

Agar tozalangan va tug'ralgan kartoshka bir muddat suvga qo'yilsa, undan kraxmal olib tashlanadi. Natijada, idish tezroq pishadi.

Muzlatilgan qo'ziqorin va smetana bilan qovurilgan kartoshka

Smetana bilan qo'ziqorin - bu juda mazali. Va agar siz ularga kartoshka qo'shsangiz ham ... Aytgancha, o'zingiz uchun hukm qiling.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 gr qo'ziqorinlar (siz ham yangi, ham muzlatilgan holda olishingiz mumkin);
  • 500-600 gr. kartoshka;
  • 100 - 150 gr. smetana;
  • kungaboqar yog'i;
  • ta'mga tuz, qalampir.

Tayyorlash usuli:

  1. Qo'ziqorinlarni eritib oling (agar faqat muzlatgichda bo'lsa), yuving, mayda plitalarga kesib oling.
  2. Pechkaga qavrilgan idishni qo'ying, o'simlik moyini quying, qo'ziqorin va qavrilgan idishni 5 - 10 daqiqa davomida past olovga qo'ying.
  3. Kartoshkani yuving, chiziqlar bilan kesing.
  4. Qo'ziqorinlarga tuz qo'shing va pishganicha past olovda pishiring.
  5. Sosni tayyorlang. Buning uchun smetana, suv va ziravorlarni aralashtiring. Siz o'zingizning xohishingizga qalampir yoki boshqalarni olishingiz mumkin. Suvga kelsak, u smetana juda qalin bo'lganda qo'shilishi kerak, agar suyuq bo'lsa - kerak emas. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin sousni to'kib tashlang.

Siz nafaqat eski, balki yosh kartoshkani ham qovurishingiz mumkin. Uning afzalligi shundaki, pishirish paytida parchalar bir-biridan ajralmaydi.

Ular vazn yo'qotish va to'g'ri ovqatlanish haqida qancha gaplashishmasin, biz mazali taomlarni yaxshi ko'ramiz. Va buni hech kim o'zgartira olmaydi. Axir, kechki ovqat uchun pishirilgan qo'ziqorinli xushbo'y qovurilgan kartoshkadan nima yaxshi bo'lishi mumkin?

Qiziqarli Maqolalar