Ismaloq va pishloqli tovuq tovuqlari

Oddiy kletletlardan ko'ra nima osonroq va mazali bo'lishi mumkin? Go'sht idishida biz sevadigan deyarli hamma narsani birlashtirdilar - ular tezda pishiradi, suvli ta'mga ega, siz darhol yonma-ovqatda ovqat yeyishingiz mumkin, qolganlaridan siz gamburger yoki sendvich qurishingiz mumkin, qisqasi, faqat yaxshi va mazali!

Uy qurilishi tovuq kotletlari 15 daqiqada pishiriladi, ammo men retseptni biroz murakkablashtirib, ismaloq va pishloqli tovuq ko'kragini yasashni maslahat beraman. Non va maydalangan go'sht uchun oq non va non bo'lagi o'rniga jo'xori uni iste'mol qiling: shuning uchun, pirojki qovurilganiga qaramay, bu raqamga kamroq ziyon keltiradi.

Kotletlar, masalan, klassik Gollandiyaliklar uchun sosni tayyorlashga ishonch hosil qiling va yon piyola uchun uy qurilishi pyuresini tayyorlang.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa
Porsiyalar: 3

Tovuq ko'kragini ismaloq va pishloq bilan pishirish uchun ingredientlar

400 g tovuq ko'kragi;
tovuq tuxumi;
30 g yashil piyoz;
1 osh qoshiq shirin zamin paprika;
1 2 podadani qalampir;
60 g tezkor jo'xori uni;
50 g yangi ismaloq;
30 g qattiq pishloq;
tuz, qovurish uchun yog '.

Qovoqlarni pishirish uchun ingredientlar

Tovuq ko'kragidan ismaloq va pishloq bilan tovuq go'shti tayyorlash usuli.

Tovuqni yaxshi to'ldirish uchun siz go'sht maydalagichni yoki iflos oziq-ovqat protsessorini, etarlicha katta chiqib ketish taxtasini va o'tkir pichoqni topshirishingiz shart emas. Go'sht maydalagichdan o'tgan go'shtdan farqli o'laroq, mayda tug'ralgan go'shtdan tayyorlangan kotletlar doimo suvli bo'lib chiqadi.

Tovuq ko'kragini mayda maydalang

Tovuqni teridan va suyaklardan ajrating, juda nozik kesib oling.

Xom tovuq tuxumini qo'shing

Xom tovuq tuxumini qo'shing.

Yashil piyozni mayda maydalang

Nozik mayda mayda yashil piyozni maydalang, shunda köfte yanada shirali bo'ladi.

Tug'ralgan go'shtga ziravorlar qo'shing.

Qiyma go'shtga tuz, bir choy qoshiq maydalangan shirin paprika va mayda tug'ralgan qalampir qo'shing.

Tug'ralgan go'shtga jo'xori uni qo'shing.

Yuvilgan jo'xori uni pirzola ichiga to'kib tashlang, ular tovuq sharbatini so'rib olishadi va go'shtni yumshoqroq qilishadi. Siz jo'xori uni oq non bilan almashtirishingiz mumkin, ular aytganidek - "ta'm va rang."

Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, taxtaga qo'ying va yana pichoq bilan maydalang, endi barchasi birgalikda.

Ismaloqni qaynatib oling

Biz yosh ismaloq barglarini qaynoq, sho'r suvga 1-2 daqiqaga joylashtiramiz, so'ng uni elakka yotqizamiz. Sovutilgan barglarni ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaramiz, shunda keraksiz suv kesiklarga tushmaydi.

Biz qiyma go'shtdan tortillalar hosil qilamiz, ismaloqni o'rtasiga yoyamiz

Qiyma go'shtdan biz dumaloq yassi pirojniy tayyorlaymiz, uning o'rtasiga mayda to'g'ralgan va o'ralgan ismaloq barglarini qo'yamiz.

Biz qattiq pishloq qo'yamiz

Ismaloqqa har qanday qattiq pishloqning barini qo'yamiz, sizda eng oddiyi bo'lishi mumkin, baribir mazali bo'ladi.

Non rulolariga o'ralgan non rulolari

Pishloq va ismaloq markazida qolishi uchun, kotletni qo'lingizning kaftiga sekin bog'lang. Kletletni jo'xori uni ichiga soling, har tomondan rulonga soling.

Kotletlarni har tomondan 4 daqiqa qovurayapmiz. Keyin qopqoq ostida stew

Qovurilmagan idishda zaytun yoki o'simlik moyini qizdiring. Oltin jigarrang qobiq hosil bo'lguncha kotletlarni har tomondan 4 daqiqa qovuramiz. Keyin yana 5 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring.

Ismaloq va pishloqli tovuq tovuqlari

Biz uy qurilishi sous yoki ketchup va kartoshka pyuresi bilan kotletlarga xizmat qilamiz, mahsulotlarning ushbu klassik kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi.