Qora qalampirsiz oshpazlik muxlislari bitta taomni tasavvur qila olmaydi. Achchiq hid va orol ta'mi go'shtni mazaga aylantiradi va salatlarda qiziqarli eslatma beradi. Saqlash marinadlari haqida nima deyishimiz mumkin - hech qayerda qalampirsiz. Qora qalampir qanday o'sishini bilasizmi? Nomiga qaramay, bu o'simlik qo'ng'iroq yoki issiq qalampir bilan hech qanday umumiy narsaga ega emas. Va ularning o'sib borayotgan talablari boshqacha. Madaniyat sifatida qora qalampir nima?
Qora qalampirning ikkinchi nomi - malabar berry.
O'simliklar tavsifi
Bog'bonlar orasida mashhur qo'ng'iroq qalampiridan farqli o'laroq, qora buta bilan o'smaydi va juda ixcham emas. O'z tabiatiga ko'ra, bu ko'p yillik daraxtga o'xshash tok bo'lib, uning vatani Hindiston va Osiyoning subtropikasi hisoblanadi. U erda yuqori namlik va barqaror issiqlik sharoitida uning uzunligi 15 m ga yetishi mumkin.On havo ildizlariga yopishib, daraxtlar atrofida o'raladi va qalin devor hosil qiladi. Qalampir chakalakzorlari deyarli o'tib bo'lmaydi, chunki terining barglari juda zich. Ularning kattaligi kichik bo'lsa-da, uzunligi 10 sm ga teng bo'lsa-da, kulrang-yashil barglari juda ko'p. Qalampir shunchaki gullab-yashnaydi, mayda oq gullar qashshoq spikeletning uzun ko'rinishida to'plangan. Gullash oxirida ularning o'rnida dumaloq yashil drupe mevalari bog'langan. Pishib, ular qizil rangga aylanadi.
Qora, yashil va oq qalampir bir xil madaniyatdir. Farq shundaki, hosil qachon va qanday yig'ilgan. Quritish jarayonida qizil no'xat qora rangga aylanadi, agar siz pishmagan qalampirni to'plasangiz, ular yashil bo'lib qoladi. Oq qalampir no'xatni namlashdan keyin perikarpdan tozalash orqali olinadi.
Qora qalampir qanday o'sadi - o'sishning xususiyatlari
Liananing toqat qilishi mumkin bo'lgan eng past harorat 10 ° C issiqlikdir. Shu sababli, qishga o'xshamaydi, lekin kuzda ham ochiq joyda turolmaymiz. Ammo liananing yopiq idishdagi madaniyatining ahamiyati juda katta bo'ladi.
Urug'larni olish muammo emas. Oshxonada ziravorlar orasida bo'lgan no'xat ekishingiz mumkin, lekin ularni bir necha kun davomida namlashgandan keyin.
Qora qalampir uy sharoitida juda oddiy. Uning o'sishi tabiiy muhitini shunchaki ko'paytirish kifoya qiladi va hayotning ikkinchi yilida siz birinchi hosilni olib tashlashingiz mumkin. Liananing faol o'sishi uchun unga quyidagilar kerak:
- bo'shashmasdan oziqlantiruvchi tuproq (barg va sodali er, qum va chirindi aralashmasi);
- yaxshi, ammo tarqoq yoritish (sharqiy derazalar);
- nam havo (suv bilan pan va tez-tez püskürtme);
- issiqlik (qishda - harorat 16 ° C dan past emas);
- to'g'ri sug'orish (mo'l - bahordan kuzgacha, tanqis - qishda);
- mavsumiy yuqori kiyinish (bahordan kuzgacha - oyiga ikki marta mineral kompleks tomonidan).
Uzumning "jingalak" xususiyatini inobatga olgan holda, qozonga tayanchni o'rnatish kerak. Shunday qilib, u kıvrılabilir va vertikal holatini saqlab turadi. 2-3 yilda bir marta, buta yangi tuproqqa ko'chiriladi. Bunday o'simlik urug'larni to'plash, shuningdek so'qmoqlar, tupni ajratish va tupni ajratish orqali ko'paytirilishi mumkin.
