Bog '

Hosil qilingan asalarilarni tuzlash va salatlar uchun changlatilgan bodring

Asalari changlanadigan va parthenokarpik bodringlar raqobatchi emas; ular bir-birini to'ldiradilar. Shu bilan birga, ari changlatadigan shaklda issiqxonani shakllantirish uchun changlatish jarayoni zarur bo'lsa-da, ari bilan changlangan bodring bir qator afzalliklarga ega. Birinchidan, Zelentsy asalarilarini changlatuvchi duragaylar foydalidir, chunki ular urug'larni biologik faol moddalar, vitaminlar va uglevodlarning ko'payishiga olib keldi. Ikkinchidan, bu mashhurlikka erishgan klassik rus tuzlangan bodringni olish uchun an'anaviy tuzlash uchun eng yuqori sifatli xom ashyoni ta'minlaydigan asalarichilik bilan changlatilgan bodring gibridlari. Bundan tashqari, eski navlarning ta'mini kasalliklarga har tomonlama chidamliligi, sovuqqa chidamliligi, soya bardoshliligi, superbeam va boshqa ko'plab qimmatli xususiyatlarga mos keladigan noyob namunalar yaratildi.

"Manul" agrofirma selektsiyasining zamonaviy asalari changlatadigan yozgi duragaylari - gullashning ayol turi (bunday duragaylar eng samarali); yuqori sifatli changlatish uchun ularga changlatgichning 10-15 foizi ekilgan. Shu maqsadda "Manul" naslchilik va urug'chilik kompaniyasi maxsus changlatuvchi duragaylarini yaratdi: oq tukli F1 nektar va qora boshoqli F1 Bumblebeeerkak gullarning uzoq gullash davri bilan ajralib turadi. Bodring duragaylari F1 nektar va F1 Bumblebee nafaqat o'simliklarning ko'p sonli ayol gullari bilan yuqori sifatli changlanishini ta'minlabgina qolmay, balki o'zlari ham yuqori tuzlash xususiyatlariga ega bodring hosilini beradi. Changlatuvchi duragaylar F1 nektar va F1 Bumblebee Asalari changlanadigan bodring hosildorligining oshishiga va yana ularga bo'lgan qiziqishning ortishiga yordam berdi.

Biologik va iqtisodiy xususiyatlar majmuasiga ko'ra asalari changlatadigan bodringlarni 3 guruhga bo'lish mumkin.

Asalari tugunlarida tuxumdonlarning joylashishi bilan bodringning yozgi duragaylarini changlatadi: F1 Alifbosi, F1 Sodiq do'stlar, F1 Acorn, F1 Kapitan, F1 Compass, F1 Teremok, F1 Saltan.

Bu guruhga yuqori navli xususiyatlarga ega gullaydigan turdagi asalarilarning changlatadigan urg'ochi asalari kiradi. O'simliklar kuchli bo'lib, zaiflardan ajralib chiqadi (F1 haqiqiy do'stlar) faol (F1 Saltan - parthenokarpiyaning qisman namoyon bo'lishi bilan duragay).

Yozgi asalari bilan changlanadigan guldastaning gibridlari tuxumdonlarning ko'pligi, kattaligi jihatidan boshqalardan farq qiladi, bu sizga kichkina bankalarda konservalash uchun changsiz tuxumdonlarni to'plash imkonini beradi. Har bir tugunda 2-3 dan 6-8-12 gacha tuxumdonlar hosil bo'ladi. 8-12 sm uzunlikdagi Zelentsy, qo'pol dumaloq, qora yoki oq pog'onali, tüberküllerin joylashish chastotasi o'rtacha ("ruscha etuklik turi"). F1 sardori va F1 Acorn yangi qimmatli xususiyatga ega - mevalarni sekinroq yuklash, bu noyob hosil bilan ko'payishining oldini olish. Bu xususiyat konserva sanoatining sohalari uchun, shuningdek, bog 'uchastkalariga faqat dam olish kunlari kelgan bog'bonlar uchun muhimdir. Bu klassik tuzlash (standart ko'katlar) va konserva (standart va tuzlangan hajmdagi ko'katlar) uchun yaratilgan yuqori texnologiyali duragaylar.

F1 ABC

Ochiq va himoyalangan zamin uchun erta pishib kiradigan gherkin gibrid urg'ochi gul changlanadi. Niholdan boshlab 39-42-kunlarda meva beradi. Dallanish o'rtacha yoki o'rtacha darajadan past. Tugunlarda 2-4 dan 6-10 gacha tuxumdonlar hosil bo'ladi. Zelentsy tuberous (tuberkulyozning joylashish chastotasi o'rtacha), qora dumaloq, oval-silindrsimon shaklda, uzunligi 8-11 sm, diametri 3,0-3,5 sm, og'irligi 90-115 g. Tuzlanish va shirinlik juda yuqori. Barrel tuzlash uchun, shuningdek bankalarda mini bodring konservalash uchun mo'ljallangan. Zaytun dog'iga, oddiy bodring mozaikasi virusiga, changli chiriyotganga, mog'or chiriyotganga chidamli. Pollinatorning 10-15% gibridga ekilgan.Ochiq erga ekish zichligi 3-5 o'simliklar / m2, issiqxonalarda 2,5-3 o'simlik / m2.

F1 haqiqiy do'stlar

Ochiq zamin, tunnellar, bahor issiqxonalari uchun mashhur, juda erta asalarilarning changlanadigan nurli gherkin gibridi. Urug'lanishning 37-39-kunida meva beradi. Tugunlarda 2-3 dan 5-8 gacha yoki undan ko'p tuxumdon hosil bo'ladi. Sovuqqa chidamli. Dallanma zaif, bu o'simliklarni parvarish qilishni sezilarli darajada soddalashtirishi mumkin. Har qanday o'sayotgan sharoitda mo'l-ko'l meva berish bilan tavsiflanadi. Zelentsy tuberous, qora dumaloq, oval-silindrsimon shaklda, uzunligi 8-10 sm, tuzlanishi va shirinligi juda yuqori. Sovuqqa chidamli, zaytun po'stlog'iga, oddiy bodring mozaikasiga qarshi, chang, chiriyotgan va mog'or bosadigan mog'orlarga chidamli.

F1 Acorn

Ochiq va himoyalangan tuproq uchun gerkin turidagi o'rim-yig'im bilan tozalangan nur gibridi. Bu yuqori tuzlangan fazilatlarning zich tiniq ko'katlariga nom berilgan. O'simliklar urg'ochi gullash turiga ega, dallanishi cheklangan (lateral kurtaklar qisqa, aniq turga ega). Tugunlarda 2-3 dan 10-12 gacha tuxumdonlar hosil bo'ladi. F1 Acorn - Mevasi sekin o'sadigan duragay, chunki bu tufayli kamdan kam hosil olinmaydi. Barrel tuzlash uchun, shuningdek bankalarda mini bodring konservalash uchun mo'ljallangan. Zelentsylar qo'pol, oq-mayin, uzunligi 8–11 sm; tüberküllerin joylashish chastotasi o'rtacha. Zaytun dog'iga, oddiy bodring mozaikasi virusiga, chang, chiriyotganga, mog'orga chidamli.

F1 Teremok

Ochiq va himoyalangan tuproq uchun yuqori rentabellikli arilar tipidagi gerkin tipidagi gibrid. O'rta yoki o'rtacha darajadan past bo'lgan dallanadigan gulli o'simliklar. Zelentsy yumaloq, qora dumaloq, uzunligi 8-12 sm, juda yuqori tuzlangan va xushbo'y. Tugunlarda 3-4-6-9 tuxumdon hosil bo'ladi. Barrel tuzlash uchun, shuningdek bankalarda mini bodring konservalash uchun mo'ljallangan. Zaytun dog'iga, oddiy bodring mozaikasi virusiga, changli chiriyotganga, mog'or chiriyotganga chidamli.

Bee changlatuvchi yoz gibridlari bir vaqtning o'zida o'simlikka ko'p miqdordagi issiqxonalarni quyish bilan: F1 Fermer, F1 Lord, F1 Maisky.

Bular ochiq va himoyalangan tuproq uchun klassik ari changlatadigan duragaylardir. Kuchli ildiz tizimi, sovuqqa chidamlilik, lateral kurtaklar yaxshi o'sishi tufayli ular kech kuzgacha faol ravishda meva beradilar. Zelentsy yuqori tuzlangan va ta'mga ega. Bular urg'ochi yoki asosan gullaydigan ayol turining duragaylari, shuning uchun ularga changlatgichning 10-15% qo'shiladi.

F1 Fermer

Klassik ari bilan changlanadigan gibrid, urg'ochi yoki asosan ayol turiga xos gullash. Ochiq erga, bahor issiqxonalariga, tunnellarga mo'ljallangan. Dallanma o'rtacha yoki undan yuqori. Tugunlarda 1-2 tuxumdon hosil bo'ladi. Zelentsy qo'pol, oq-mayin, uzunligi 10-12 sm, zich, ezilgan; tuzlash va konservalash sifati juda yuqori. O'simliklarning intensiv o'sishi, kuchli ildiz tizimi, lateral kurtaklar faol o'sishi, sovuqqa chidamliligi va kasallikka har tomonlama chidamliligi kuzgi sovuqgacha uzoq muddatli do'stona meva berishga olib keladi. Gibrid chang chiriyotganga, zaytun moyiga, oddiy bodring mozaikasi virusiga, mog'orlangan chiriyotganlarga chidamli.

F1 Lord

O'rim-yig'imning o'rta mavsumida, asosan, urg'ochi yoki urg'ochi gullaydigan tipdagi asalari changlanadigan gibridi. Bahor-yoz mavsumida ochiq va himoyalangan maydonlarda keng tarqalgan. Dallanma o'rtacha yoki undan yuqori. Gibridning o'ziga xos xususiyati asosiy kirpiklarning jadal o'sishi va yonbosh novdalarning tez paydo bo'lishi bo'lib, o'sishi bilan ko'p yillik meva berish cho'qqisiga chiqadi. Sovuqqa chidamliligi va fito-kasalliklarga o'simliklarning chidamliligi yuqori mahsuldorlikka hissa qo'shadi va avgust oxirida - sentyabrda - ko'plab navlar uchun noqulay sharoitlarda. Tugunlarda 1-2 tuxumdon hosil bo'ladi. Zelentsy chiroyli porloq yashil rangga ega, qo'pol oq rangli, uzunligi 10-12 sm; tuzlash, konserva va ta'mi juda yuqori. Gibrid chang chiriyotganga, zaytun moyiga, oddiy bodring mozaikasi virusiga, mog'orlangan chiriyotganlarga chidamli.

Mashhur lazzatli soya-bardoshli salat gibridlari: estafeta sortotipining F1 estafeti, F1 Olimpiadasi, F1 Manul, F1 Marafoni, F1 Ladoga, F1 Shimoliy chiroqlari.

Bu dunyoda tengi yo'q ta'mi va xushbo'yligi bo'lgan bodring. Gibridlar rus salatining bodringining klassik standartidir. Zelenetsning uzunligi 15-22 sm, yuzasi qo'pol-tuber, yaltiroq yoki yarim mat., Tüberküllerin joylashish chastotasi o'rtacha, terisi ingichka (salat turi), tanasi tiniq, xushbo'y. O'simliklar baquvvat, kuchli, soyaga bardoshli, kuchli dallanishga ega, yozda ham issiqxonalarda, ham ochiq maydonlarda faol meva beradi. Yaxshi changlatish uchun duragaylar 10% changlatuvchi (F1 nektar, F1 Bumblebee) bilan ekilgan. So'nggi yillarda F1 estafeti, F1 Olimpiadasi, F1 Manul bog'bonlar va fermerlar orasida katta shuhrat qozondi.

Gullash boshida o'rni sortotip gibridlarining o'simliklari juda ko'p miqdordagi erkak gullariga ega bo'lishiga qaramay, ular uzoq muddatli changlanishni ta'minlash uchun etarli bo'lmasligi mumkin. Erkak gullari asosan asosiy poyada hosil bo'ladi va ommaviy gullash davrida o'simlikning o'rta va yuqori bo'g'inlarining yon kurtaklari "urg'ochi" bo'ladi. Agar ko'chatlar etishtirish paytida yoki ekishdan keyin ob-havo salqin bo'lsa, o'simliklarda ayolning ifodasi kuchayadi. Shuning uchun bunday duragaylarga changlatuvchi ekish maqsadga muvofiqdir.

F1 o'rni

O'rim-yig'im asalari asalari gullaydigan gibrid gibridi. Yozda dallanma kuchli. Zelentsy uzunligi 15-20 sm, yumaloq, oq tishli, juda mazali. Bu soya bardoshliligini, atrof-muhit omillariga yuqori moslashuvchanlikni oshirdi. Gibrid oddiy bodring mozaikasi virusiga nisbatan chidamli, nisbatan - ildiz chirishiga.

F1 Olimpiadasi

Kuchli dallanadigan intensiv rivojlanish turining serhosil, uzun bo'yli o'rta mavsumli gibridi. Zelentsy tuberous oq dumaloq, ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan, 16-19 sm uzunlikda; pubescence o'rtacha, tüberküller katta. F1 Olimpiadasi yuqori ekologik plastmassaga ega, oddiy bodring mozaikasi virusiga, ildiz chirishiga bardoshli.

F1 Ladoga

O'rim-yig'im asalari asalari gullaydigan gibrid gibridi. Bu intensiv o'sish bilan tavsiflanadi, yuqori mahsuldorlik salohiyatiga ega. Zelentsy tuberous oq-burmali, uzunligi 16-18 sm, och yashil rangda, bo'ylama nurli chiziqlar bilan, ta'mi va xushbo'y hidi bilan. Tuberkulyoz katta, tüberküllerin joylashish chastotasi o'rtacha. O'rta kuchli dallanma. Zaytun moyi va oddiy bodring mozaikasi virusiga chidamli, keng optimal harorat oralig'iga ega gibrid.

F1 Shimoliy chiroqlar

O'rim-terim bilan tozalangan gibrid mazali ko'katlar bilan. O'simliklar kuchli, dallanishi yaxshi. Zelentsy tuberozli oq-pog'onali, uzunligi 16-19 sm.Uchaklar katta, siljish chastotasi kam. Yorqin yashil rangdagi mevalar yorqin bo'ylama chiziqlar bilan. Zaytun moyi, oddiy bodring mozaikasi virusiga chidamli, keng optimal harorat oralig'iga ega gibrid.

Bodring o'simliklari 3 turdagi gullarni hosil qilishi mumkin: ayol gullari, erkak gullar, germafroditik gullar.

Ayollar gullari - har doim tuxumdon bilan (kichik bodring), shuning uchun ularni gullashdan oldin erkak gullaridan ajratib olish mumkin. Parthenokarpik shaklda tuxumdon changlanmasdan ko'katlarga aylanadi (ya'ni, hosil olish uchun na arilar va boshqa hasharotlar, na sun'iy changlatish kerak emas). Asalari changlatadigan bodringda tuxumdonlar o'sishi (va shunga mos ravishda meva shakllanishi) ayol gullarini erkak gullaridan gulchang bilan changlatishni talab qiladi. Bir tugun ichida urg'ochi gullar soni 1, 2 (ko'p yillik gibridlar uchun) va undan ko'p bo'lishi mumkin - 10-12 gacha (bodring uchun).

Erkaklar gullari - tuxumdonsiz, tashqi tomondan ingichka pedikellarda sariq gullar. Erkak gullarining biologik ma'nosi urug'larni olish uchun urg'ochi gullarning (ikkala asalari va parthenokarpik genotiplar) changlanishi. Parthenokarpik shakllarda yashilboshchalar changlanmasdan hosil bo'ladi, ammo ularda urug' yo'q; Parthenokarpik mevalarda urug'larni olish uchun ayol gullari changlanadi.

Erkak gullari asosiy ildiz va lateral kurtaklar tugunlarida, qoida tariqasida, dastaklarda hosil bo'ladi - bir nechta.

Erkak gullarining gulchanglari yopishqoq, og'ir, etarlicha uxlamaydi, ya'ni. shamol bilan changlatish bodringda bo'lmaydi, faqat hasharotlar tomonidan amalga oshiriladi.

Bodring gullarining tuzilishi

Erkak gullari kalliks, korolla barglari, stamensdan iborat. Polen donalari (gulchanglari) joylashgan beshta shtammens, ularning har biri polen qopi bilan qoplanadi.

Ayol gullarida stamens o'rniga zararkunanda, stigma, ustun va tuxumdondan iborat. Tuxumdon pastki, odatda uch hujayrali, har bir uyada bir necha qator tuxumdonlar bo'ladi.

Bodringni changlatish

Bodring gulchanglari darhol ayol gul pistilining stigmasida o'sib chiqadi va gulchangsimon naychalar shaklida zararkunanda ustunidan tuxum qo'ygan tuxumdonlar ichiga kiradi. Tuxumlangan changni bodringda changlatgandan so'ng, tuxumdonlarning faol o'sishi sodir bo'ladi. Parthenokarpik bodringlarda tuxumdonlar changlanmasdan o'sadi.

Yaxshi ob-havoda bodringning erkak va ayol gullari erta tongda - quyosh chiqqanda ochiladi. Agar bir kun oldin salqin bo'lsa (taxminan + 15 ... + 17 ° S) va bulutli bo'lsa, gullar yomon ochiladi va yarim ochilishi mumkin.

Erkak gullarida gulchang ochilishidan 1-2 kun oldin pishib etiladi. Anterlar gullash kuni ochiladi, lekin havo harorati +16 ... + 17 ° C dan past bo'lsa, ertasi kuni ertasi kuni ochilishi mumkin (va shuning uchun erkak gul ochilgan kuni gulchanglanmaydi).

Gullar gul ochgan paytdan boshlab kunning 11-12 soatlarigacha polen eng katta hayotiylikka ega, keyin polen yashovchanligi pasayadi va ertasi kuni ertalab u butunlay yo'qolishi mumkin. Polen uchun tegmaslik havo harorati +20 ... + 30 ° S dir. Havoning past (+ 14 ... + 16 ° S) va yuqori (+ 40 ° S dan yuqori) haroratida gulchanglarning yashovchanligi foizi kamayadi.

Erkak gullari o'zlari 1-2 kun davom etadi, shundan keyin ular so'nadi.

Ayol gullarining gullashi o'rtacha 2 kun davom etadi. Agar ular changlanmasa, ular bir necha kun davomida o'zlarining yangi qiyofalarini saqlaydilar, gullarning rangi esa kamroq yorqinroq bo'ladi. Changlatish jarayonida asosan yangi gullangan urg'ochi va erkak gullar ishtirok etadi. Ularni corolla barglarining yorqin sariq rangiga ko'ra bir kun oldin yoki undan ham ilgari gul ochgan boshqa gullardan ajratish mumkin. Meva ma'lum miqdordagi (kichik) gullar ochilishidan bir kun keyin ayol gulchanglanishi natijasida hosil bo'ladi.

Asalari changlanadigan bodringdan katta hosilni qanday olish mumkin

Agar asalarichilik bilan changlanadigan gibrid urg'ochi gullaydigan turga tegishli bo'lsa (ya'ni o'simliklarda faqat urg'ochi gullar bo'lsa) yoki asosan urg'ochi gullaydigan turi (o'simliklar asosan urg'ochi gullar, erkak gullari kam), hosilni olish uchun changlatuvchidan 10-15% ekish kerak. (asosiy gibridning 9-10 o'simliklari uchun, 1 changlatuvchi o'simlik). Pollinatorlar - erkak gullash turlarining navlari yoki duragaylari bo'lib, asosiy poyada va lateral kurtaklardagi ko'p sonli erkak gullarini hosil qiladi.

Bodringdagi changlanish hasharotlar yordamida sodir bo'ladi: asalarilar, tumshuqlar, pashshalar, shuningdek chumolilar. Hasharot changlatgichlari kichik o'lchamdagi issiqxonalarga uchishi uchun, tushdan keyin (erta tongda) deraza barglari va issiqxonaning eshiklari ochiq qoldiriladi.Issiqxonalarga hasharot changlatuvchi vositalarni jalb qilish uchun gullash davrida o'simliklar haftasiga 1-2 marta asal yoki granüllangan shakarning suvli eritmasi (bir litr suv uchun 1 choy qoshiq) bilan püskürtülür. Eritmaga bir necha tomchi aromatik moy qo'shilishi mumkin. Ba'zan issiqxonada kuchli shirin aromati bo'lgan asal o'simliklari: alissum, colza. Ochiq erga, qoida tariqasida, changlatuvchi hasharotlar mo'l-ko'l.

"Manul" agrofirmasining qishloq xo'jalik ekinlari selektsiyasining yangiligi va assortimenti, qishloq xo'jaligi texnikasining xususiyatlari to'g'risida to'liq ma'lumotni veb-saytda topish mumkin: sabzavot ekinlarining mualliflik urug'lari.

Videoni tomosha qiling: Olloh Mo'jizasi Allbata Buni Ko'ring (May 2024).