Barcha kasalliklardan sarimsoq saqlandi!

Sarimsoq dorivor maqsadlarda keng qo'llaniladi. Sarimsoq preparatlari ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ovqatning hazm bo'lishini yaxshilaydi, ishtahani qo'zg'atadi, anthelmintic va ichaklarga analjezik ta'sir ko'rsatadi. Sarimsoq kuchli bakteritsid ta'siriga ega. Angina, gripp bilan nafas olish tavsiya etiladi. Grippga qarshi profilaktik va terapevtik vosita sifatida sarimsoq o'zining xom shaklida ishlatiladi.

SarimsoqLotin Allium sativum l.

Sarimsoq - otsu o'simlik; Piyoz oilasiga mansub piyoz (Alliaceae). Dunyoning ko'plab xalqlari orasida mashhur sabzavot madaniyati, chunki u o'tkir ta'mi va o'ziga xos hidiga ega. Antiviral ta'siri tufayli tibbiyotda keng qo'llaniladi. Sarimsoq chinnigullari urug 'sifatida ishlatiladi, eyiladi (xom yoki pishirilgan). Barglar, o'qlar va peduncles ham qutulish mumkin va asosan yosh o'simliklarda qo'llaniladi. Shunday qilib, faqat o'simlikning ildizlari va chinnigullar yupqa himoya qobig'i iste'mol qilinmaydi. Zavodning barcha qismlarida xarakterli sarimsoq hidi bor.

Barglari yassi, chiziqli, lanceolate-cho'zilgan, santimetr keng, oxiriga ishlangan, butun qirrasi uzunligi 30-100 sm ga etadi.

Uzunligi 1,5 m gacha bo'lgan pedunkul, oxirida gullashdan oldin, spiral ichiga buriladi va soyabon shaklida gullash bilan tugaydi. Inflorescence - bu steril gullar, havo lampochkalari va zich choyshabdan (o'rash) iborat oddiy soyabon. Ildiz tizimi tolali.

Lampochka murakkab, 2-50 tishdan iborat bo'lib, ularning har biri qattiq teri tarozi bilan qoplangan. Lampochka oq, sarg'ish, quyuq binafsha, pushti-binafsha bo'lishi mumkin.

Qo‘yish

Ma'lumki, ekishning ikki vaqti bor - kuzda ular qishki sarimsoq deb ataladigan bahor-bahorda ekishadi.

Qishki sarimsoq qumli tuproqni afzal ko'radi. Buning uchun to'shaklar ekishdan bir hafta oldin, yarim hafta oldin tayyorlanadi. Tuproq 25 sm chuqurlikgacha qazilgan, begona o'tlar ehtiyotkorlik bilan olib tashlangan, 5-6 kg chirindi (lekin yangi go'ng emas!), 1 kvadrat metrga 30 g superfosfat, 20 g kaliy tuzi qo'shiladi. Ekishdan bir-ikki kun oldin 1 kvadrat boshiga 10-12 g miqdorida ammiakli selitrani qo'shing. m Quruq tuproq sug'orilgan.

Bahorgi sarimsoq o'rta va engil qumloq tuproqlarda yaxshi o'sadi. Ular 20-25 aprel kunlari ekishadi. Keyinchalik ekilgan bo'lsa, lampochkalarni shakllantirish uchun vaqt bo'lmaydi.

Ekishdan oldin bir nechta tishlarni "olib tashlash" va tekshirish kerak: chirish, mog'or, ko'plab dog'lar (bakterial dog ') belgilari bo'lgan tishlar ekishga yaroqsiz. Sarimsoq yaxshi quritilishi kerak, nam tezda o'sishni boshlaydi.

Sarimsoqni kasallikdan himoya qilish uchun uni pushti kaliy permanganatning iliq eritmasida 2-3 soat davomida namlash mumkin. Keyinchalik samarali dezinfektsiyalash: natriy xlorid eritmasida 3 daqiqa (2 litr suv uchun 1 osh qoshiq), so'ngra mis sulfatning eritmasida 3 daqiqa (2 osh qoshiq suvda 1 osh qoshiq).

Ekish uchun eng katta piyozlardan eng katta tishlar tanlanadi.. Tahlil ekishdan oldin darhol amalga oshiriladi - aks holda ildizlar hosil bo'lgan tishning pastki qismi quriydi. Qadimgi onaning pastki qismini olib tashlash kerak, chunki u mantar rolini o'ynaydi.

Yaxshi tekislangan to'shakda qatorlar 20-25 sm masofada joylashtiriladi va o'simliklar orasiga 10-12 sm qoldirib, siz yivlarga ekishingiz mumkin. Asosiysi, tishlarni erga bosmaslik, bu ildizlarning o'sishini kechiktiradi. Bundan tashqari, siqilgan er, keyinchalik sarimsoqni itarib yuborishi mumkin va u muzlaydi. Ammo er juda yumshoq bo'lmasligi kerak (siz uni taxta bilan ozgina siqib qo'yishingiz kerak), chunki u holda tishlar "cho'kib ketishi" mumkin va lampochkalar mayda bo'ladi, ular yomon saqlanadi.

Ekish chuqurligi tuproq turiga va tishlarning hajmiga bog'liq. Uning tojidan tuproq yuzasiga 3-4 sm bo'lishi kerak. Juda sayoz qo'nish muzlash bilan tahdid qilmoqda. Ekilgan daraxtlarni hijob, chirindi yoki qipiq 2-5 sm qalinlikdagi qatlam bilan mulchalash kerak, to'shakda qorni ushlab turish uchun cho'tka daraxtini yoyish kerak. Bahorda, o'simliklar zaxiralanmasligi uchun mulch qatlami chiqariladi

Xizmat

Davolash juda an'anaviy: muntazam ravishda etishtirish, begona o'tlarni olib tashlash. Sug'orish faol o'sishda zarur (aks holda katta bosh hosil bo'lmaydi), va lampochkaning pishib etish davrida u kerak emas.

Agar kerak bo'lsa, yuqori kiyinish amalga oshiriladi: erta bahorda - karbamid bilan (10 litr suv uchun 1 osh qoshiq L.) va yozda bir yoki ikki marta. Siz 12-15 marta suyultiriladigan atala, qush tomchilaridan foydalanishingiz mumkin. Sarimsoq faqat ildizda oziqlanadi (va sug'oriladi). Agar barglar yengil bo'lib qolsa - demak, siz uni nitrofoska eritmasi bilan to'kishingiz kerak (2 chelak suv uchun 2 osh qoshiq).

Ok sarimsoqning o'qlari 10 sm ga o'sganda, ularni olib tashlash kerak, aks holda siz yaxshi hosil kutolmaysiz. Bir nechta kuchli o'simliklarni "ajralish uchun" qoldirib, lampochkalarni pishishiga ruxsat berish mumkin.

O'rim-yig'im oldidan, lampochkalardan tuproq maydalangan - bu sarimsoqning pishishiga yordam beradi. Va ular pastki barglari sarg'ayganida, iyul oyining oxirida - avgust oyining boshida olib tashlashadi. Aytgancha, qishki sarimsoq bahordan ko'ra yaxshiroq pishadi. Tarozi zich, bardoshli bo'ladi. Bog'da sarimsoqni haddan tashqari oshirib yuborish bunga loyiq emas: lampochka tishlarga chiriy boshlaydi, unib chiqadi va yomon saqlanadi.

Sarimsoqni (quruq xonada 0-3 ° C haroratda) va iliqni - xona haroratida saqlashning sovuq usuli mavjud.

Lampochka bilan qishki sarimsoqning tarqalishi

O'qlar buzilmagan o'simliklarda pishgan piyozlar sog'lom ekish materialini olish uchun ishlatilishi mumkin.

O'qlar bir necha kun quriydi, keyin eng katta lampalar tanlanadi va ekiladi. Kuzda, tishlar bilan bir vaqtning o'zida.

Keyingi yil, iyul oyining oxirida ular juda katta vaznli bitta tishli tishlarni olishadi. Ularni tozalash bilan kechikish mumkin emas: bitta tishlar erga tushadi.

Ular qazilgan, quritilgan va kuzda ular yana erga ko'milgan. Bir yildan so'ng, tishlarga bo'linadigan oddiy bosh o'sadi.

Agar kerak bo'lsa, Lampochka bahorda ekilgan, lekin iloji boricha erta (boshida - aprel o'rtalarida) va ular imkon qadar kechroq to'plangan - sentyabrga yaqinroq.

Kasalliklar va zararkunandalar

Yashil sarimsoq mog'or yoki penitsilloz

Kasallikning qo'zg'atuvchisi Penicillium (Fhenicillium glaucum Link) jinsidagi qo'ziqorinlardir. Saqlash paytida sarimsoqning eng keng tarqalgan kasalliklaridan biri. Piyoz kamroq tarqalgan. Lampochkalarda, avval pastki yoki tashqi tarozida jigarrang suvli dog'lar paydo bo'ladi. Sarimsoqda individual tishlar sustlashadi, so'rg'ich to'qimasida bo'sh och sariq rangli dog'lar seziladi. Keyinchalik ta'sirlangan to'qima yumshatilib, avval engil, oq, keyin yashil mog'or bilan qoplanadi. Qo'ziqorin sporalari elliptik yoki sharsimon, mayda, diametri 3-3,5 mikron. Tarozi buzilganda, ular etarli darajada uxlaydilar. Kasallik ichki tishlarga tarqaladi. Ular ajinadi, qorayadi va yiqilib tushadi. Sensorli lampalar bo'sh ko'rinadi.

Yashil mog'or saqlash uchun piyoz va sarimsoq qo'ygandan keyin 2-3 oy ichida massa namoyon bo'lishiga etadi. Kasallikning kuchli rivojlanishi do'konda yuqori harorat va namlik, muzlash, mexanik shikastlanish hissa qo'shadi.

Yashil mog'ordan piyoz va sarimsoqning yo'qolishini kamaytirish uchun, avval ularni saqlashga qo'ymasdan oldin ehtiyotkorlik bilan quritish kerak.. Namlik musbat haroratda 60-80% oralig'ida, -1-3 ° haroratda 90% dan yuqori bo'lmasligi kerak.

Qora sarimsoq mog'or yoki aspergilloz

Kasallikning qo'zg'atuvchisi Aspergillus niger Tiegh hisoblanadi. Kasallik piyoz va sarimsoqni yuqori haroratda (18-25 °) saqlash holatida rivojlanadi. Eng katta zarar piyoz to'plamidan va piyoz namunasidan kelib chiqadi. Qora mog'or yuqori suvli tarozilarga ta'sir qiladi. Kasal lampochkalar yumshatadi, diametri 2-5 mikrongacha bo'lgan mayda, sharsimon qora, chang massasi tarozi o'rtasida hosil bo'ladi. Pishmagan, yomon quritilgan piyoz kasallikka ko'proq moyil bo'ladi. Saqlash paytida ampullar haddan tashqari ko'payib ketishi mumkin, shuningdek havo orqali tarqaladigan sporlar orqali.

Piyoz va sarimsoqning oq chirishi

Kasallikning qo'zg'atuvchisi qo'ziqorin Sclerotium cepivorum Berk. Bu vegetatsiya davrida, shuningdek saqlash paytida har qanday yoshdagi o'simliklarga ta'sir qiladi. Yosh o'simliklarning dalasiga yuqtirilganda barglari sarg'ayib, yuqoridan boshlab o'ladi. O'simliklar tezda quriydi va o'ladi. Lampochka ildizlari va tarozilarida oq bekamu miselyum shakllanadi, sarimsoq chinnigullari suvga aylanadi va chiriydi. Ta'sirlangan to'qimada haşhaş urug'i bo'lgan kichik sklerotiya paydo bo'ladi. Qo'ziqorin 10-20 ° haroratda yaxshi rivojlanadi. Tuproqdagi sklerotiya shaklida va yuqtirgan lampochkalarda saqlanadigan qishlar.

Fusarium yoki piyoz va sarimsoq tubining chirishi

INFEKTSION manbalari - ifloslangan tuproq va ko'chat materiallari..

Kasallikning qo'zg'atuvchisi Rizagst jinsining qo'ziqorinlari. Kasallikning dastlabki belgilari dalada, piyoz va sarimsoqning pishishi paytida paydo bo'ladi. Ta'sirlangan o'simliklarda barglar yuqoridan boshlab tezda nobud bo'ladi. Ko'pgina ildizlar chiriydi. Donut hududidagi piyoz har doim pushti, sariq, ko'pincha oq mitseliyning guldorligi bilan ajralib turadi, cho'zinchoq, o'roqsimon shaklga ega, 3-5 septa, rangsiz sporlar 30-50x3-4 mikron o'lchamga ega. Tarozilar orasida miselyum va sporlar to'planishi aniq ko'rinadi. Ta'sir qilingan to'qimalar quriydi va saqlash oxirida piyoz mumiyalanadi. Zararkunanda zarari kasallikka yordam beradi. Oq chiriganidan farqli o'laroq, Fusarium erining chirishi piyoz va sarimsoq yuqori tuproq haroratida pishgan yillarda ko'proq rivojlanadi. Yuqori haroratlarda saqlash paytida kasallik tez rivojlanadi.

Sarimsoq bakteriozi

Kasallikning qo'zg'atuvchisi bu Erwinia carotovora (Jones) Holland., Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp bakteriyalari. Saqlash paytida sarimsoq chinnigullarida pastdan yuqoriga qarab chuqur yaralar yoki chiziqlar paydo bo'ladi. Matolar marvarid sariq rangga ega bo'ladi. Penitsillium jinsidagi qo'ziqorinlar odatda zararlangan joylarda joylashadi. Ekish paytida zararlangan lampochkalar ko'p hollarda unib chiqadi va normal rivojlanadi. Kasallikning rivojlanishiga ko'pincha pishmagan, yomon quritilgan sarimsoqni tozalash va yotqizish va saqlash sharoitlariga rioya qilmaslik yordam beradi.

Yaxshi shakllangan va etuk tishlar bakteriozga chidamli..

Yuqorida tavsiflangan piyoz va sarimsoq kasalliklari kamdan-kam hollarda o'zlarining toza shaklida namoyon bo'ladi. Qoida tariqasida, ular aralash rot shaklida rivojlanadi. Ko'pincha qo'shma piyozga servikal rot va qora mog'or, bakterioz va fusarioz, bachadon rot va kulrang mog'or, bakterioz va servikal rot, servikal rot va fusarium, bakterioz va yashil mog'or va boshqalar kiradi.

Ko'pincha bitta lampochkada siz uchta yoki hatto to'rtta kasallikni topishingiz mumkin. Biz bir vaqtning o'zida servikal rot, fusarium va yashil mog'or rivojlanishini kuzatdik; Fusarium, bakterioz va yashil mog'or; servikal rot, bakterioz va fusarium; qora va yashil mog'or, fusarium va bakterioz.

Sariq mitti

Kasallikning qo'zg'atuvchisi piyoz sariq mitti virusidir. Kasallik urug'donlarda ko'proq aniqlanadi va ona hujayralari ekilganidan ko'p o'tmay aniqlanadi. O'simliklar ezilgan ko'rinishga ega: barglar sarg'ayadi, ko'pincha buklanadi yoki gofrirovka qilinadi, turgor yo'qolishi sababli erga tushadi, tekis bo'ladi. Peduncles ham sariq rangga aylanadi, burishadi va o'simlikka mitti ko'rinish beradi. Gul boshlari va urug'lari sog'lom o'simliklarga qaraganda kichikroqdir. Piyoz mittilarga ko'proq moyil bo'lib, ular uzoq vaqt vegetativ ravishda tarqaladi.

Shimolga, kasallik piyoz va boshqa tegishli o'simliklarni oziqlantiruvchi unglarning ko'plab turlari va mexanik ravishda yuqadi. Piyoz urug'lari bilan patogenlarning yuqishi aniqlanmagan. Mavsumni erta yuqtirgan bo'lsa, kasallik keyingi yilda o'zini namoyon qiladi.
Mitti tarqalishi vektor shira va atrof-muhit sharoitlariga bog'liq. O'simlikning sekin o'sishi bilan kasallik paydo bo'lmasligi mumkin.
Sariq mitti ko'pincha virus zahirasi bo'lgan piyoz, sarimsoq, ko'p yillik piyozga ta'sir qiladi.
Piyoz va sarimsoqning mozaikasi

Kasallik qo'zg'atuvchisi Allium I Smith virusidir. Barglar va inflorescences ta'sir qiladi. Barglarda kasallik kichik, ko'proq yoki kamroq cho'zilgan dog'lar yoki keng och yashil yoki krem chiziqlar shaklida o'zini namoyon qiladi. Ba'zan barglar gofrirovka qilinadi, o'sishda orqada qoladi va yotadi. O'qlar egilgan, uzunlamasına mozaik chiziqlar ko'rinadi. Ta'sirlangan o'simlikning inflorescences yumshoq, gullar steril yoki juda kam urug'lar hosil qiladi. Piyoz va zararkunandalar o'rniga ko'pincha uzun barglar paydo bo'ladi va gullar, piyozchalar o'rniga. Kasal o'simliklardan urug'larning unib chiqishi kamayadi. Infektsiyalangan o'simliklarning lampochkalari ko'pincha cho'zilgan shaklga ega bo'lib, olgunga qadar unib chiqadi. Kasallik to'rt oyoqli sarimsoq oqishi orqali yuqadi. Infektsiya piyoz to'plamlarida, bachadon piyozida va ko'p yillik piyozda saqlanib qoladi, bunda kasallik barglarning zaif mozaikasi shaklida namoyon bo'ladi.
Nazorat choralari: Piyoz va sarimsoqning virusli kasalliklariga qarshi kurashning asosiy chora-tadbirlari boshqa piyoz va sarimsoqning boshqa yillik ekinlaridan qora piyoz ekinlarini (1,5 kmgacha) ajratish, virus tashuvchilardan himoya qilish, sog'lom o'simliklardan bachadon piyozlarini tanlash orqali sog'lom ekish materialini olishdir. kasal piyoz to'plamlarini olib tashlash

Qish sarimsoqining turlari.

Otish:

Gribovskiy 80
Qo'ziqorin yilligi
Dungan mahalliy
Qo'pol Kiseleva
Otradnenskiy
Yelkan

Rasmga tushmaslik:

Danilovskiy mahalliy
Shifokor
Novosibirsk

Bahor sarimsoqining turlari.

Rasmga tushmaslik:

Abrek
Aleskiy
Viktoriya
Elenovskiy
Ershovskiy
Kalininskiy mahalliy
Moskva

Otish:

Gulliver

Foydali xususiyatlari

Sarimsoq juda sog'lom. Sarimsoq o'ziga xos ta'mga va uni ajoyib lazzat beruvchi ziravor sifatida ishlatish imkoniyatiga qo'shimcha ravishda ko'plab foydali va dorivor xususiyatlarga ega va ko'plab kasalliklar va kasalliklarni davolash uchun xalq va an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi.

Sarimsoq tarkibiga azotli moddalar, natriy, kaliy, kaltsiy, magniy, kremniy, oltingugurt, fosfor kislotasi, C, D, B vitaminlari, fitosterollar, ekstraktiv moddalar, fitonsidlar va efir moylari kiradi. Sarimsoq o'zining boy va dorivor tarkibi tufayli diuretik va diaforetik xususiyatlarga ega, yurak-qon tomir va oshqozon-ichak tizimlarining faoliyatini yaxshilaydi.. Sarimsoq qon bosimini tushirishga qodir, shuningdek analjezik, yaralarni davolash, antimikrobiyal, anthelmintic, antitoksik, saratonga qarshi va toksik ta'sirga ega. Sarimsoq vitamin etishmasligi uchun juda foydali. Sarimsoq tarkibida antioksidant xususiyatlari bilan tanilgan selen ham mavjud.

Sarimsoq to'rt yuzdan ortiq turli xil foydali tarkibiy qismlarni, shu qatorda bir qator ijobiy shifobaxsh xususiyatlarga ega ko'plab antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Sarimsoq xolesterolni pasaytiradi, qonni suyultiradi, qon bosimini pasaytiradi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Sarimsoq nafaqat asosiy, balki periferik arteriyalarning qarishi va tiqilib qolishiga qarshi kurashadi. Terapevtik ta'sirga har kuni 2-3 bosh sarimsoqni iste'mol qilish bilan erishish mumkin.

Oltingugurtli moddalar sarimsoqqa o'ziga xos kuchli hid beradi. Biroq, sarimsoq olganingizdan keyin nafasingizni tinchlantirish uchun, bir tilim limon yoki maydanoz, kardamon yoki doljin urug'larini chaynab ko'ring yoki og'zingizni tabiiy sut bilan yuving..