Tana vaznini ko'paytirish qobiliyatiga, tuxum etishtirishga va urug 'sifatiga ko'ra, uy o'rdaklari go'sht, tuxumga bo'linadi va par va pastga ishlov beriladi. Uy sharoitida etishtirish uchun mashhur o'rdak zotlari ko'pincha go'sht yoki go'shtga o'xshash yo'nalishlarga ega. Yaxshi tuxum ishlab chiqarish va go'sht unumdorligiga ega bo'lgan oraliq navlar mavjud. So'nggi paytlarda parrandachilar ertalab broylerlarga ko'proq e'tibor berishmoqda - erta pishib, yaxshi yog'siz go'sht va munosib vaznga ega.
Mavjud barcha nasllar, naslchilik satrlari va xochlari Evropada va Osiyoda keng tarqalgan mallardlarning avlodlari va vatanlari Amerika qit'asi bo'lgan mushuk o'rdaklari. Joylashuv va tabiiy yashash joylarining farqiga qaramay, bu o'rdak turlari yirik va juda mayda fermalarda saqlanganda eng yaxshi tarzda o'zini namoyon qildi.
O'rdak zotlari, ularning yovvoyi va uy sharoitidagi navlari, shuningdek, istiqbolli xochlarning tavsifi parrandachiga taklif qilinayotgan navni tanlashga va o'z fermasida yuqori mahsuldor podani yaratishga yordam beradi.
Hindular yoki mushk o'rdaklari
Mushk o'rdaklari - Markaziy va Janubiy Amerikaning asl aholisi. Hayotni suvsiz tasavvur eta olmaydigan evropalik mallarnikidan farqli o'laroq, "amerikaliklar" yaqin atrofdagi hovuz, daryo yoki ko'l yo'qligi bilan bog'laydilar. Ular xotirjam bo'lishadi va umumiy parrandachilik hovlisida ushlab turishganda, ularning ovozi juda kamdan-kam eshitiladi. Ushbu xususiyat tufayli qushlar soqovlarning oqqushlari deb nomlangan. Uzoq mamlakatlardan olib kelingan qushlar odatdagi uy o'rdaklaridan mutlaqo farq qilganligi sababli, evropaliklar ulardagi boshqa turlarning xususiyatlarini izlay boshladilar. Shubhasiz, qushlarning boshlaridagi qizil o'sishlar, ayniqsa erkaklarda sezgir bo'lib, o'rdaklarning yana bir laqabi - Indochka, kurka bilan solishtirganda, suvda uchuvchi qushlarning ishi yo'q.
Mushk o'rdaklari boshqa rangga ega bo'lishi mumkin. Oddiy parrandalardan farqli o'laroq, ular tez kilogramm bermaydilar, ammo ularning go'shti kam yog'li, nozik tuzilishga va ajoyib ta'mga ega.
"Amerikaliklar" purebred erkak zotining vazni 5 kg gacha o'sishi mumkin, va urg'ochilar deyarli ikki baravar engil, yaxshi ona tovuqlari sifatida tanilgan.
Qovoqning go'sht sifati selektsionerlarning e'tiborini tortdi. Bugungi kunda mushk va go'shtli Evropa o'rdaklarining o'ziga xos duragaylari parrandalar uchun juda mashhur.
Pekin o'rdak
Uy sharoitida etishtirish uchun o'rdak zotlari orasida O'rta Qirollikdan kelgan qushlarni eng qadimiylaridan biri deb hisoblash mumkin. Peking o'rdak uch asrdan ko'proq oldin ma'lum bo'lgan va hanuzgacha o'z dolzarbligini yo'qotmagan. Go'sht erta pishib, ajoyib sifati bilan, qattiq va injiq qushlarni yirik fermalarda ham, shaxsiy tomorqalarda etishtirishdan mamnun bo'lib, ko'plab zamonaviy naslchilik nasllari va go'sht o'rdaklarining duragaylarining avlodidir. Ulardan biri bugungi kunda taniqli moullardir, ular nafaqat tirik vazn olishning rekordchisidir, balki yog'li mazali jigarni ham beradi.
Pekin zotlarining pureed vakillari kuchli jismoniy tusga ega oq go'shtli o'rdaklar, go'zal go'sht yo'nalishi, sariq-to'q sariq tumshug'i, oyoqlari bir-biridan uzoqda. Qushlarning uzun orqa, konveks ko'kragi, ko'tarilgan dumi, kuchli qanotlari va quyuq ko'k ko'zlari bor.
Peking o'rdaklari juda erta. Bir yarim yoki ikki oy ichida yosh odamlar 2,5 kg gacha vazn yig'ishadi. So'yish paytida, to'g'ri ovqatlantirish bilan, burg'ilarning og'irligi taxminan 4 kg ni tashkil qiladi, urg'ochilar esa atigi 500 grammga kamroq.
Tana go'shtidan olinadigan go'sht miqdori 66% ga etadi, ammo bu o'rdak nafaqat mushaklarning massasini, balki yog'ni ham ko'paytiradi, bu parhezni tuzishda hisobga olinishi kerak.
Moskva oq o'rdak
Peking o'rdaklarini boshqa zotlar va turlarning vakillari bilan kesib o'tish juda yaxshi natijalarni beradi, bu mahalliy va xorijiy selektsionerlar tomonidan bir necha marotaba tasdiqlangan. Bunga Pekin qushlarining ota-onalari juftliklaridan va xaki lambellalari zotlaridan olingan Moskva oq o'rdaklari yaxshi misol bo'la oladi.
Uy sharoitida tanlangan go'shtli o'rdak o'rdaklari ko'p jihatdan Pekin ajdodlariga o'xshaydi va shu bilan birga tovuqlar qo'yilishida bir necha yillardan beri saqlanib kelinayotgan tuxum ishlab chiqarishni yaxshilaydi. Bu sifat uyda o'stirish o'rdaklari uchun juda foydali. Qush turli iqlim sharoitlarida yaxshi o'zlashtirilib, boqish va vazn orttirishga usta, taniqli ajdodlardan kam emas.
Rouen o'rdak zoti
Frantsuzlar allaqachon o'rdaklarning go'sht zotlarini afzal ko'rishgan. Rouen yaqinida mahalliy chorva va yovvoyi mol go'shti asosida etishtirilgan eski nav shahar nomini oldi va hanuzgacha parrandachilarning e'tiborini tortmoqda. Frantsuz o'rdagi o'rikning tabiiy rangini saqlab qoldi, ammo shu bilan birga u yovvoyi qushlardan semizligi va go'shtning nozik ta'mi bilan juda farq qiladi. Voyaga etgan shaxslar 5 kg gacha o'sadi va Peking va boshqa go'sht o'rdaklari bilan teng sharoitda raqobatlashadi. Shu sababli, Ruen zoti qushi naslchilik bilan shug'ullanadi va yuqori mahsuldor go'sht va go'sht-tuxum xochlarini olish uchun ishlatiladi.
Kulrang ukrainalik o'rdak
Peking o'rdaklaridan tashqari, sobiq SSSR hududida eng keng tarqalgan, Moskva oq qushlari va 80-yillarning oxirlarida import qilingan mahalliy qushlar, turli xil navdagi Ukraina o'rdaklari Rossiyada hali ham mashhur. Ko'pincha ular mushak yo'nalishi yaxshi rivojlangan, mushaklarning yupqa skeletlari va yaxshi go'sht-tuxum xususiyatlariga ega bo'lgan kulrang o'rdak haqida gapirishadi.
Ushbu zotning qushlarida erkak va urg'ochi ranglarining farqlari aniq seziladi. Drakes 3,5 kilogramm og'irlikka etadi, o'rdaklarning vazni esa 3 kg ga etadi. O'rnatilgan tuxumlarning o'rtacha soni 120 dona, rekord qo'ygan tovuqlar yiliga 250 tagacha tuxum ishlab chiqarishi mumkin.
Qora ko'k o'rdak
Ukraina selektsiyasining yana bir uy suv qushlari - bu mahalliy chorva, Peking zoti va xaki lambellasining go'sht-tuxum navlari qushlari asosida olingan oq qorinli qora o'rdak.
Bu nom o'rdak zotining ushbu munosib mahalliy naslchilik naslining paydo bo'lishi haqida aniq gapiradi. O'rdaklarda qora dumg'aza bor, keng tukli bo'ynining ko'kragi va tagida oq tuk bor. Ushbu ukrain o'rdaklarining tumshug'i, ko'zlari va oyoqlari singari, qora rangda. Erkaklar va urg'ochilar tanaga yaqin kuchli qanotlarga ega, qisqa kuchli oyoqlari bor.
Peking oq o'rdaklari bilan solishtirganda, bu qush uzoqroq pishib, maksimal olti oyga maksimal 4 kg ga etadi. Ko'pincha go'sht o'rdaklari 2,5-3 oyligida so'yiladi, tana go'shti 2,5 kg og'irlikda bo'ladi va go'sht eng mazali bo'ladi.
Ushbu zotning qushlari yog'ni eyishi mumkin, uni saqlash va ovqatlantirishni hisobga olish kerak. Bir yil davomida yotadigan tovuq 130 dan 80 grammgacha tuxum beradi.
Bashkir o'rdak
Bugungi kunda Rossiyada uy va sanoat naslchilik uchun yangi o'rdak zotlari va krossovkalarni olish bo'yicha peshqadamlar Boshqirdistondagi Blagovarskiy naslchilik zavodining selektsionerlari. Ularning ishlari tufayli Bashkir o'rdak nafaqat mamlakatimizda, balki chet ellarda ham taniqli brendga aylandi.
Peking zotining o'rdaklariga "yovvoyi" olxo'ri ko'rinishi bilan, bu erda Rangli Bashkir o'rdaklari zoti yaratildi. Bu yuqori mahsuldorlik bilan erta pishib etiladigan go'sht yo'naltirilgan qush bo'lib, uning ikkita rang varianti bor: xaki yoki jigarrang va oq ko'krakli qora.
Bashkir o'rdaklarining o'ziga xos xususiyati Peking yoki Blagovar zotiga nisbatan past yog'li yog'dir.
Boshqird naslchilik zavodida "Blagovarskiy" yana bir taniqli Blagovarskiy o'rdak xochini oldi. Bu universal go'sht-tuxum qushi bo'lib, etti hafta davomida 3,4 kg gacha o'sadi va shu bilan birga yiliga 240 donagacha yuqori navli tuxum ishlab chiqarishga qodir.
Bu kichkintoyning o'rdaklari ajoyib hayotiylik va aql-idrok bilan ajralib turadi. Ular sanoat tipidagi fermer xo'jaliklari sharoitida ham, shaxsiy tomorqa xo'jaliklarida ham yaxshi o'sadi.
Ducks Blue sevimli
Uy sharoitida etishtirish uchun qiziqarli zot - bu "Moviy Sevimli o'rdak". Ushbu navni xuddi o'sha Bashkir korxonasining selektsionerlari olishgan. G'ayrioddiy burmali chiroyli qushning ota-bobolari mahalliy Rangli Boshqird o'rdaklariga aylanishgan. Po'lat soyaning kulrang-ko'k rangi qushlarning yagona o'ziga xos xususiyati emas. Katta go'shtli o'rdak osonlikcha 5 kg tirik vazngacha o'sadi, go'shtning sifati ularning ajdodlari va mashhur Pekin o'rdaklariga qaraganda yaxshiroqdir.
Sevimli yosh o'rdak mukammal chidamlilik va hayotiylik bilan ajralib turadi. Qush ajoyib o'sadi va yaxshi tanlangan parhez bilan ikki oy davomida 3,6 kg vaznga etadi. Xususiy fermada parrandachilar yiliga tovuqlar etishtirishdan 140 ta tuxum olishlari mumkin. O'rdak zotining tavsifiga va mavjud sharhlarga ko'ra, qush sanoat uchun ham, xususiy fermerlik uchun ham istiqbolli hisoblanadi.
Ducks Adigel
Boshqirdistonda etishtirilgan Agidel o'rdaklari - Blagovarskiy go'sht xochining avlodlari, "Super M" qushlari va hindistonlik yuguruvchi o'rdakning tuxum zoti. Tashqi ko'rinishi bilan, xochning go'sht yo'nalishi haqida gapirganda, qushlar nafaqat ajoyib oziqlantirish ma'lumotlarida, balki hayvonlarning hayratlanarli darajada yuqori ko'rsatkichlarida ham farq qiladi.
Agidel o'rdaklari uzun massiv tanaga ega, zich oq plumage va chiroyli, jonli xarakterga ega. Bu 7 haftalik yoshdagi o'rdak zotining vazni taxminan 3 kilogrammni tashkil etadi, holbuki yiliga qo'yuvchi tovuq kamida 90 gramm og'irlikdagi 240 tagacha yirik tuxumni etkazib bera oladi.
Ushbu zotli o'rdak zotining go'shti eng yuqori sifatga ega, pichan yoki begona selektsiyaning boshqa go'shtli qushlaridan kam emas.
Go'shtning mahsuldorligi ko'p jihatdan proteinli ozuqaga bog'liq bo'lgan broyler o'rdaklaridan farqli o'laroq, Bashkir o'rdak har qanday, hatto kamtarona shaxsiy uy sharoitida parhez bo'yicha o'sadi. Qushlar har qanday yashil o'simliklar, don, pichan va donni qayta ishlash chiqindilaridan mukammal ravishda eyishadi.
Uydagi o'rdak mardligi
Yuzsiz parrandachilik, erta pishib etish va suv parrandalari parrandalari orasida rekord darajadagi go'sht mahsuldorligi tufayli, parranda havaskor parrandachilar va yirik sanoat ozuqa zavodlarida tobora ommalashib bormoqda. Shu bilan birga, mahalliy o'rdak Mulardni nasl deb atash mumkin emas. Bu Peking yoki boshqa Evrosiyo o'rdaklari va Amerikaning Indovokslarini kesib o'tishdan olingan o'ziga xos o'ziga xos gibrid.
Gibrid nasl olishda mushkli o'rdak uchun juftlik Peking qushi va Ruen o'rdaklari, shuningdek boshqa go'sht zotlari bo'lishi mumkin. Go'sht yetishtiradigan tovuqlarga o'xshash ajoyib oziqlanish fazilatlari tufayli boqichlar broyler o'rdaklari deb ataladi. Shu bilan birga, qush katta fermalarda ham, shaxsiy tomorqalarda o'stirilganda ham o'zini tutadi. Mahalliy o'rdak mularda tinch, osoyishta va teran.
To'rt oy davomida parrandaning vazni 7 kilogrammgacha etadi. Sanoat majmualaridagi urg'ochilar ko'pincha go'sht uchun o'stiriladi, drakes esa folga uchun ajoyib jigar beradi.
Bunday gibrid nasl nasl bermayotganligi sababli, qushlarning ota-bobosi shakllanmagan, yumurtalardan tuxum olinmaydi.
Gibridizatsiya parrandachilik fermalariga mushk va Pekin o'rdaklarining ikkita asosiy muammosini hal qilishga yordam berdi. Birinchisi, ozg'in go'shtga, tozalikka va xotirjamlikka ega bo'lib, nisbatan sekin semiriladi va unchalik ko'p emas. Peking qushlari kattaroq, ammo tez kilogramm olish yog 'iste'mol qilishi va go'sht sifatini yo'qotishi mumkin.
Moulard o'rdaklari etishtirish uchun juda mos keladi, chunki ular erta pishib etiladi va hayratlanarli darajada mazali go'sht ishlab chiqaradi.
Duck Star 53
Og'ir o'rdak go'shtidan tayyorlangan broyler frantsuz Grimaud freres selektsionerlari tomonidan qabul qilindi. Bu yuqori mahsuldor xoch bo'lib, u go'shtni boqish va jigarda jigar rangini olish uchun mo'ljallangan.
Duck Star 53 yuqori o'sish sur'atlariga va faol vaznga ega. Qush oq rangga ega, kuchli fizika va keng ko'kragiga ega. 50 kunga kelib, o'rdaklarning tirik vazni 3,7 kg ni tashkil qiladi. Tana go'shtining eng qimmatli qismi bo'lgan go'sht ko'krak qushning umumiy vaznining uchdan birini tashkil qiladi. Shu bilan birga, parhezli, kam yog'li frantsuz o'rdak go'shtining sifati eng bog'liq turlarga qaraganda ancha yaxshi. Naslchilikda bu o'rdak zotli kasallikka chidamli, injiq emas va juda yashovchan.
