Do'konlarning javonlarida siz ko'pincha qiziqarli mevalarni topishingiz mumkin - tashqi ko'rinishida ular oval shaklidagi mayda apelsin va ta'mga ko'ra nordon mandarin. Bu kumquat qobig'i bilan bir qatorda to'liq iste'mol qilinadigan mazali va foydali sitrus mevasidir.
Kumquat kamdan kam urug'dan o'stiriladi, chunki u zaif ildiz tizimiga ega. Xitoy va Yaponiyada o'simliklar ko'payish uchun Poncirus trifoliata (uch bargli apelsin) bilan emlanadi. Ko'pincha uy sharoitida o'stiriladi.
Meva hikoyasi
Ushbu mevaning vatani - Janubi-Sharqiy Osiyo, va uning nomi Kantoncha nomidan olingan - kam kuat. Uni kinkan yoki fortunella deb ham atashadi. Uning nozik xushbo'y hidi bo'lgan olovli qizil mevalari fotosuratdagi boshqa tsitrus mevalari bilan chalkashtirilishi mumkin, ammo aslida siz har doim kumquatni boshqa mevalardan ajratib turasiz.
Kumquat - juda mashhur meva nafaqat Xitoy va Janubi-Sharqiy Osiyoda, balki Yaponiya va Yaqin Sharqda - havo harorati 25-30 darajagacha bo'lgan issiq va nam iqlim mavjud. Bu yovvoyi tabiatda ham, madaniy sharoitda ham - ulkan plantatsiyalarda va hatto uyda o'sadi. Bu sitrus mevalarining eng kichigi.
Birinchi marta kumquat qadimgi xitoy qo'lyozmalarida tilga olingan va unga XII asrning boshlarida ta'rif berilgan. O'rta asrlarda u Yaponiyada va XIX asr o'rtalarida eng mashhur mevalardan biriga aylandi Evropada mashhur bo'ldi. Mevani shotlandiyalik botanik Robert Fortune olib kelgan.
Kumquatni pishirish
Ajoyib ta'mga ega bo'lganligi sababli, bu meva nafaqat yangi, balki quritilgan, quritilgan, turli xil issiq va sovuq idishlarga qo'shilgan - cho'chqa go'shti, tovuq va baliq bilan yaxshi ketadi, pishiriqlar, tvorog va yogurtlarni mukammal darajada to'ldiradi.
Ajoyib kumquatlar shirin va nordon soslar go'sht va sabzavotlarni kiyintirish uchun. Siz mevali murabbo pishirasiz, jele, marmelad, shakarlangan mevalar tayyorlashingiz mumkin va bu qanday ajoyib sharbat! Nozik, xushbo'y, tetiklantiruvchi!
Kumquat dorivor o'simlik sifatida
Barcha qutulish mumkin bo'lgan navlar nafaqat juda mazali, balki vitaminlar va sog'lom efir moylari bilan to'ldirilgan. Noyob xususiyatlari tufayli kumquat "oltin mevalar" deb nomlanadi.
Qumquat mevalarida 80 foizgacha suv bor, uglevodlar, yog 'kislotalari, qimmatbaho efir moylari, monosakkaridlar, pektin moddalari, mineral birikmalar, shuningdek vitaminlar:
- C deyarli 50 foizni tashkil qiladi.
- Retinol (A).
- Niatsin (B3), pantotenik kislota (B5) va boshqa B vitaminlari.
- Oddiy.
- Tokoferol (E).
Xomilaning terisi o'z ichiga oladi temir, marganets, mismolibden. Kumquat o'ziga xos xususiyatga ega - u ko'plab sitrus mevalari singari pulpa va qobig'ida zararli nitratlar to'plamaydi.
Bundan tashqari, u kaloriya miqdori past, 100 g ga atigi 71 kkal, organizmdagi metabolik jarayonlarni faol ravishda yaxshilaydi. Ushbu xususiyatlar tufayli u ko'pincha ishlatiladi. dietada va vazn yo'qotish uchun.
Mevaning shifobaxsh xususiyatlari
Faqat sog'liq ombori - kumquat! Bu shunday o'sayotgan mamlakat aholisi tomonidan tasdiqlanadi: u erda ko'pincha dorilar o'rniga ishlatiladi.
Quritilgan mevalar yangi narsalardan kam emas: ular firokumarin moddasini hosil qiladi - qo'ziqorin kasalliklari bilan samarali "kurashuvchi". Aytgancha, quritilgan mevalar, shuningdek, quloqni yaxshi davolaydi, shunchaki kumquatni chaynaydi va alomatlar yo'qoladi.
Shuningdek, quritilgan va yangi kumquat juda yaxshi depressiyani engish va tushkun kayfiyat, befarqlikni engillashtiradi, stress va asabiy taranglik sharoitida tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Kumquat quvonch mevasidir, u kayfiyatni yaxshilaydi va asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi.
Bundan tashqari, u miya faoliyatini faollashtiradishuning uchun intellektual ish bilan shug'ullanadiganlarga tavsiya etiladi.
Ushbu meva organizm uchun foydali bo'lgan juda katta miqdordagi efir moylariga ega. Shuning uchun, xalq tabobatida u vosita sifatida mashhur bo'ldi oldini olish va davolash uchun shamollash, tonzillit, yo'tal, burunning oqishi.
Agar muntazam ravishda olinadigan bo'lsa, unda immunitet kuchayadi, tananing umumiy holatini yaxshilaydi. Bundan tashqari, kumquat ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi, qo'ziqorin kasalliklarining oldini oladi.
Shuningdek, bu meva yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi: asal bilan meva damlamasi sezilarli darajada xolesterolni kamaytiradi, qon tomirlari va yurak mushaklari kasalliklari bilan kurashadi.
Sotib olayotganda kumquatni qanday tanlash mumkin
Qumquat qayerda sotib olsangiz, mevani tekshirib ko'ring. Mevalar silliq, dog'larsiz, shikastsiz bo'lishi kerak.
Ular tegishi kerak o'rtacha yumshoq - juda qattiq meva pishmagan, juda yumshoq - pishib yetgan va allaqachon yomonlashishi mumkin. Mevalar to'yingan rangga ega bo'lishi kerak.
Yangi uzilgan mevalar uch hafta davomida salqin joyda saqlanishi mumkin. Siz ularni muzlatgichda ham saqlashingiz mumkin - olti oy davomida mevalar foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Kumquat - bu past (4,5 metrgacha) doimiy bo'yli barglari bo'lgan doimiy yashil buta. Iyul-avgust oylarida u xushbo'y gullaydi pushti va oq gullarbir necha haftadan keyin ko'pincha qayta-qayta gullaydi.
Mevalar dekabr-yanvar oylarida pishib etiladi. Mevaning ta'mi va rangi xilma-xilligiga bog'liq. Quyidagi navlar etishtiriladi:
- "Nagami" - kumquatning eng keng tarqalgan turlaridan biri bo'lgan tortli shirin go'shti bilan to'q sariq rang; estrada estrada - urug'siz "Nordmann nagami".
- Marumi - dumaloq yoki tasvirlar bilan yupqa oltin sariq po'stlog'i va nordon go'shti bo'lgan qishki xilma-xildir.
- "Fukushi" - Yaponiyada keng tarqalgan 5 sm uzunlikdagi oval yoki nok shaklidagi mevalari bo'lgan xilma-xildir. U nordon-shirin, o'rta suvli pulpa, silliq, ingichka po'sti, to'q sariq rangga va juda xushbo'y hidga ega.
Qumquatning ba'zi navlari duragaylardir:
- "Variegated" - 1993 yildagi duragay, och yashil yoki och sariq rangli chiziqlari bilan cho'zilgan to'q sariq rangli mevalarga ega; gibridda urug' yo'q, ta'mi yoqimli, nordon, xamiri juda suvli.
- "Orange-Nippon" - unshiu va kumquat mandarinlarining "aralashmasi". Suvli shirin mazali mevalarga va -15 darajagacha sovuqqa bardosh berishiga qaramay, duragay juda kam.
- "Meiva" - "Nagami" va "Marumi" navlarining modifikatsiyasi. Xitoy va Yaponiyada limon, qalin va shirin qobig'i va dekorativ ko'rinishini eslatuvchi o'ziga xos shirin va nordon ta'mi bilan mashhur.
- Limequat - kumquat va ohakni kesib o'tish orqali olingan gibrid. Limequat kichkina yashil-sariq mevalarga ega bo'lib, ular mayda daraxtda o'sadi, ohak hidlanib, achchiq-shirin ta'mga ega.
Ba'zi navlar faqat dekorativligi tufayli o'stiriladi, ammo mevalari yemirilmaydi:
- "Gonkong" - Xitoy va Gonkongda keng tarqalgan bo'lib, uzunligi 2 sm dan oshmaydigan yorqin to'q sariq yoki qizil-to'q sariq rangli mayda mevalarga ega;
- Malay Kumquat oltin yarim to'q sariq qobig'i tufayli bezak sifatida Malayziya yarim orolida o'stiriladi.
Qumquatning qaysi turini ifodalashini har doim ham bilish mumkin emas, navlarning fotosurati buni aniqlashga yordam beradi, ammo umuman olganda, har qanday mevali mevalar juda mazali va foydali bo'ladi.
Uyda Kumquat
Bu o'simlikni uy sharoitida o'stirish mumkin. Ushbu maqsadlar uchun Fukushi, Nagami va Marumi navlari eng mos keladi. Kam daraxt o'zining dekorativ ko'rinishi, oqlangan gullari va yorqin mevalari bilan ichki makonni mukammal bezatadi.
Uyda daraxt odatda bir yarim metrdan oshmaydi, uning ixcham toji tufayli undan bonsai hosil qilish mumkin. Uning mevali shoxlari floristikada ko'pincha ishlatiladi.
Kumquat zotlari urug'lar, so'qmoqlar, qatlamlashemlangan. U yengil, to'yimli tuproqni yaxshi ko'radi, unda barg chirindi, çim, qo'shilgan vermikulit va qo'pol qum mavjud. Yorqin tarqalgan yorug'lik va mo''tadil sug'orishda o'zini yaxshi his qiladi.
Yaxshi parvarish bilan o'simlik o'zining ajoyib qiyofasi bilan uzoq vaqt zavqlanadi va hatto o'z mevasini beradi!
