Avakado, bodring va tuxum bilan dengiz tuzi

Avakado, bodring va tuxumli dengiz salatasi - bu asosiy taom oldida sovuq atıştırmalık sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan engil salat, ayniqsa siz baliq stolini tayyorlayotgan bo'lsangiz. Yangi uzilgan sabzavotlar dengiz kokteyli bilan yaxshi ketadi. Avakado, kraker va selderey dengiz mahsulotlarining ta'mini buzadi. Ziravorlarni tayyorlash uchun faqat tabiiy, yuqori sifatli mahsulotlardan foydalaning - qo'shimcha bokira zaytun moyi, istiridye yoki baliq sousi, limon sharbati va dengiz tuzi.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Bir piyola uchun idishlar: 3

Avakado, bodring va tuxumli dengiz tuzi uchun ingredientlar:

400 g muzlatilgan dengiz mahsulotlari;
3 ta tovuq tuxumi;
100 g avakado;
30 g pirasa;
50 g qizil turp;
50 g ildiz selderey;
150 g yangi bodring;
2 chili podasi;
1 2 limon;
15 ml istiridye sousi;
15 ml balsamik sirka;
1 chinnigullar sarimsoq;
30 ml qo'shimcha bokira zaytun moyi;
dengiz tuzi, qora qalampir;
xizmat qilish uchun marul.

Dengiz mahsulotlari salatini avakado, bodring va tuxum bilan tayyorlash usuli

Qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring, salqin, mayda maydalagichga surting yoki pichoq bilan mayda to'g'raling. Tug'ralgan tuxumlarni salat idishiga soling.

Qaynatilgan tuxumni maydalang

Bodring ingichka chiziqlar bilan kesilgan, ozgina chimdik dengiz tuzi sepib, elakka solib, 10 daqiqaga qoldiring. Tuz bodringdan namlikni tortadi, salat suvli bo'lmaydi.

Bodringni salat idishiga qo'shing.

Bodringni kesib oling, suv olish uchun tuz seping

Pishgan avakadoni ikkiga bo'ldik, toshni olib, qobig'ini kesib tashladik. Pulpani mayda kublarga kesib oling, qorong'i bo'lmasligi uchun ozgina limon sharbatini siqib oling. Piyozning engil qismi ingichka halqalarga kesilgan. Tuxum va bodringga piyoz va avakado qo'shing.

Piyoz va avakado maydalang

Biz selderey sopini juda nozik kesib tashladik, qaynab turgan tuzli suvda 1 daqiqaga bo'shashtiramiz, uni elakka qo'yamiz, xona haroratiga qadar salqin.

Bo'shatilgan seldereyni qolgan ingredientlarga qo'shing.

Tayyorlangan seldereyni maydalab, oching

Qizil turpni ingichka tilimga kesib oling. Qizil turp o'rniga siz Daikonni qabul qilishingiz mumkin, bunday o'tkir ta'mga ega emas.

Turpni maydalang

Biz qizil chili piyozini urug'lardan va bo'laklardan tozalaymiz, uzuklarga kesib, salat idishiga solamiz.

Issiq qalampirni maydalang

Ziravor: dengiz tuziga seping, yarim limondan sharbatni siqib oling, istiridye yoki baliq sousini qo'shing.

Ta'mni muvozanatlash uchun siz bir chimdik shakar qo'sha olasiz, ammo bu hamma uchun.

Limon sharbati va baliq sousini, tuzni qo'shing

Ta'mni birlashtirish uchun ingredientlarni aralashtiramiz, yuqori sifatli bokira qo'shimcha bokira zaytun moyini quyamiz.

Zaytun moyi qo'shing va salatni aralashtiring

Marul barglarini xizmat qilish tarelkasiga qo'ying, pishirish uzukini qo'ying, sabzavotlarni yoying.

Salatani plastinka ustiga qo'ying

Bir oz zaytun moyini skovorodkada qizdiring, tug'ralgan sarimsoq va mayda tug'ralgan chili podasini qo'shing. Chilli sarimsoq bilan bir necha soniya qovuring, balsamik sirka qo'shing, so'ngra eritilgan dengiz kokteylini panga soling. Har doim aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida pishiring, xona haroratiga qadar salqin, ta'mga tuz qo'shing.

Biz sovutilgan dengiz mahsulotlarini sabzavotlarga qo'yamiz va panadan sharbat bilan hamma narsani to'kib tashlaymiz.

Qovurilgan dengiz mahsulotlarini salat ustiga qo'ying, sharbatini quying

Pazandalik halqasini echib oling, idishni yangi o'tlar bilan bezang, darhol stolga xizmat qiling.

Avakado, bodring va tuxum bilan dengiz tuzi

Taomni xizmat qilishdan 10-15 daqiqa oldin pishiring. Yangi uzilgan sabzavotlar va dengiz mahsulotlari faqat xizmat qilishdan oldin pishirilgan bo'lsa mazali bo'ladi.

Avakado, bodring va tuxum bilan dengiz tuzi tayyor. Xursandchilik bilan pishiring! Mazali yashang!