Himoloy goji mevalari Tibetning tog 'cho'qqilarida o'stiriladi, birinchi bo'lib goji rezavorlarining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasini Tibet rohiblari aniqlagan. Shunisi e'tiborga loyiq: goji mevalari ikkinchi nomga ega - oddiy dereza va ular Rossiyada ayollar kompot pishirgan va murabbo tayyorlagan zaytun mevalariga juda o'xshash. Va faqat bir muncha vaqt o'tgach, zangori o'simlikning shifobaxsh fazilatlari aniqlangandan so'ng, rezavorlar ham iste'mol qilinishni boshladi: sho'rvalar va donli ekinlarga, choy va qaynatish uchun qo'shildi. Goji rezavorlari "sehrli" va "mo''jizaviy" deb nomlanadi, ular ko'pincha dorivor maqsadlarda ishlatiladi va vazn yo'qotish uchun tabiiy mahsulot sifatida ishlatiladi.
Goji rezavorlariga nima kiradi?
Ushbu Tibet rezavorlari shunchaki ozuqa moddalarining omboridir. Ularning tarkibi uzoq vaqtdan beri o'rganilib kelinmoqda va yangi qimmatli xususiyatlar hali ham oshkor etilmoqda. Uning tarkibiy qismlarining boyligi nuqtai nazaridan, goji rezavorlari ko'plab tanish mahsulotlardan ustundir. Meva tarkibini ko'rib chiqing:
- 21 iz elementlari (temir, kaltsiy, fosfor, kaliy, germaniy, yod va boshqalar);
- aminokislotalar, Omega 3 va 6 kislotalar, poli- va monosaxaridlar, antioksidantlar;
- A, E, C va B guruh vitaminlari, askorbin kislotasi, o'simlik oqsili;
- beta-karotin, oqsil, tola, linoleik kislota, ksantofil pigmenti.
Shunisi e'tiborga loyiqki, goji rezavorlaridagi ba'zi moddalarning miqdori juda yuqori. Masalan, ular ismaloqqa qaraganda ko'proq temirga ega; protein miqdori bug'doyga qaraganda ko'proq; sabziga qaraganda ko'proq karotin; S vitamini limonga qaraganda ancha yuqori.
Himoloy rezavorlaridan foydalanish nima?
Ko'plab shifobaxsh xususiyatlar goji rezavorlariga taalluqli bo'lib, umrini ikki baravargacha uzaytirdi. Albatta, bu mevalar bunday sehrli ta'sirga ega emas, ammo shunga qaramay, ularning qimmatli xususiyatlari shubhasizdir. Goji rezavorlaridan foydalanish organizm uchun juda foydali:
- qon tomirlarini mustahkamlash, qon aylanishini normallashtirish, qon bosimini barqarorlashtirish;
- gemoglobinni ko'paytirish, uyquni yaxshilash, stress va tushkunlikka qarshi kurashish;
- qarish jarayonini sekinlashtiradi, qonda xolesterolni pasaytiradi;
- xotira va ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi, gipertenziv inqirozni oldini oladi;
- teriga tazelik va elastiklik beradi, vazn yo'qotishga hissa qo'shadi;
- yurak, jigar, buyraklar, oshqozon va ichaklarning ishini normallashtirish;
- immunitet tizimini mustahkamlang, ohang va ish faoliyatini oshiring;
- bosh og'rig'ini, uyqusizlikni, apatiyani va aterosklerozni engillashtiradi;
- hayz ko'rish davrida menopauza va og'riqlarga toqat qilishga yordam beradi;
- libido va quvvatni oshirish, tanadagi metabolizmni tartibga solish.
Bundan tashqari, ushbu Himolay mevalari past kaloriya tarkibi bilan ajralib turadi: 100 g yangi mahsulot (urug'siz) tarkibida atigi 112 kkal mavjud. Shuning uchun, hatto qattiq parhezlar bilan ham, dietaga kiritilishi mumkin. Misol: Dukanning dietasi ehtiyotkorlik bilan kaloriya sonini hisobga olgan holda.
Ayniqsa goji rezavorlari ekologiyasi past bo'lgan katta shaharlarda yashaydigan odamlar uchun tavsiya etiladi. Ushbu Himoloy mevalarida tanadan toksinlarni olib tashlaydigan moddalar mavjud, shuningdek immunitetni zaiflashtiradi.
Goji rezavorlarining zararli va kontrendikatsiyasi
Boshqa har qanday oziq-ovqat mahsuloti kabi, goji rezavorlari foydali xususiyatlarga va kontrendikatsiyaga ega. Organizmga engil ta'sir ko'rsatishiga qaramay, ba'zi ekzotik mevalar ba'zi hollarda tavsiya etilmaydi:
- qizil mevalarga allergik reaktsiyaga ega odamlar;
- homiladorlik va laktatsiya davrida;
- yuqori haroratlarda, goji rezavorlaridan foydalanish kontrendikedir;
- jiddiy oshqozon muammolari bo'lsa, ehtiyot bo'lish kerak;
- kichik bolalar pediatrning ruxsatisiz;
- gipertenziya va diabet bilan, shifokor bilan maslahatlashishni talab qiladi;
- ich qotishi, qusish, qichishish va diareya ham kontrendikedir.
Himoloy mevalarini antikoagulyantlarni qabul qilish bilan bir vaqtda iste'mol qilish qat'iyan man etiladi (qon ivishini bostiradigan dorilar). Shuningdek, masalan, isitma paytida rezavorlarni olmaslik uchun tananing holatini kuzatish juda muhimdir.
Ortiqcha vaznga qarshi kurashda goji mevalari
Sayyoramizning har uchinchi aholisi qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni orzu qiladi va ko'pchilik vazni yo'qotish uchun goji rezavorlaridan foydalanadilar. Yuqorida yangi mevalarning kaloriya tarkibi haqida yuqorida aytib o'tdik (100 g ga 112 kkal), ammo quruq mevalar haqida nima deyish mumkin? Ular yuqori kaloriya tarkibiga ega: 100 g quritilgan rezavor meva uchun 25 gramm kaloriya, shuningdek yog'ning mavjudligi. Nega ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar vazni yo'qotish uchun goji rezavorlarini tavsiya qilishni davom ettirishadi? Javob oddiy: ovqatlanish. Ushbu ekzotik mevalar tezda ochlikni susaytiradi va teri osti yog'ini energiyaga aylantiradi. Metabolizm normallashadi, ovqat hazm qilish va ichak faoliyati yaxshilanadi, tuyadi kamayadi va toksinlar tanadan chiqariladi. Qanday foydali va zararsiz goji rezavorlarini olish kerak? Bu murakkab narsa emas, barcha tavsiyalar juda oddiy.
Rezavorlar dozasini nazorat qilish kerak, aks holda yon ta'siri, masalan, uyqusizlik bo'lishi mumkin. Agar doz oshirib yuborilmasa, lekin uyqu buzilsa, kechqurun Himoloy mevalaridan foydalanish tavsiya etilmaydi, lekin ertalab qabul qilishni kechiktirish kerak.
Himoloy rezavorlarini tanlash va saqlash qoidalari
Mahsulot tanaga maksimal foyda keltirishi uchun mevalarni qanday tanlash va saqlashni bilish muhimdir. Ushbu tavsiyalar sizga soxta narsalardan qochishga va nafaqat yuqori sifatli goji rezavorlarini sotib olishga, balki ulardan uzoq vaqt davomida samarali foydalanishga yordam beradi:
- Tashqi ko'rinish. Mevalar blyashka bo'lmasligi, maydalanishi va bir-biriga yopishmasligi kerak.
- Rangi. Yorqin qizil, to'q sariq rang bilan, tashqi ranglarsiz.
- Ta'mi. Berryni tishlang, u nordon ta'mga ega bo'lishi kerak, ammo shirin emas.
- Xushbo'y hid. Agar gugurtdan oltingugurtning hidi mevalardan chiqsa, bu yomon mevalar.
Yangi uzilgan mevalar tezda buzilib ketadi, shuning uchun ularning saqlash muddati cheklangan. Quruq mevalarni toza paxta sumkasiga quyib, qorong'i va quruq joydan olib tashlash kerak - shunda ular ikki yilgacha saqlanishi mumkin. Eng asosiysi, quyosh nuriga ta'sir qilmaslik.
Goji rezavorlarini qanday olish kerak?
Hamma goji mevalarini qanday iste'mol qilishni bilmaydi va shunchaki bir hovuch mevalarni qaynoq suv bilan to'kib xato qilsa bo'ladi. Bir tomondan, bu to'g'ri, boshqa tomondan, rezavorlarning to'liq imkoniyatlaridan foydalanish uchun to'g'ri demlemek kerak. Avvalo, dozani hisoblang: kunlik stavkasi 100 g dan oshmasligi kerak (bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq). Eng oson yo'li mevani choynakka tashlashdir, ammo choyni vitaminlar bilan to'ldirasiz.
Goji rezavorlarini qanday tayyorlash kerak? Parhezshunoslar tezkor usullardan birini maslahat berishadi: mevalarni oqayotgan suv ostida yuving, yarim litr qaynoq suvga 100 g mahsulot miqdorida qaynoq suv quying, yarim soat turib turib, kun davomida uch bo'lakda iching. Agar so'ralsa, isinib bo'lgandan keyin ichimlikga bir choy qoshiq asal yoki bir tilim limon qo'sha olasiz - rezavorlarning qimmatli xususiyatlari bundan yomonlashmaydi va ta'mi faqat yaxshilanadi.
Quruq mevalarni tanlab olish tavsiya etiladi, chunki ular yangi paydo bo'lganda ko'ngil aynishini keltirib chiqarishi mumkin, ayniqsa oshqozon bilan bog'liq muammolar bo'lsa. Rezavorlar quritilganida, ular organizm uchun mutlaqo xavfsiz bo'lib qoladilar.
Goji berry choyi: tibbiy retseptlar
Ushbu ekzotik mevalar juda yoqimli, ozgina nordon ta'mga ega, ular mayizni juda eslatadi, shuning uchun goji rezavorlar bilan choy ichish zavq bag'ishlaydi. Sizga nafaqat mazali, balki salomatlikni yaxshilashga yordam beradigan ichimliklar uchun retseptlarni sinab ko'rishni taklif etamiz:
- Bir hovuch goji rezavorlarini yarim limon, apelsin guldastasi, bir qoshiq asal, bir nechta chinnigullar, bir chimdik zanjabil aralashtiring va ikki stakan qaynoq suv quying. Yarim soat davomida turib oling va charchoq, og'ir yuklarni, tinchgina yashash tarzini va iliq va tonikli ichimlikni oling.
- Ko'zlari zaif va gipertenziya bilan goji rezavorlarini qanday ichish kerak? Klassik qora choyga faqat 15 gramm Himolay mevalarini qo'shing va kuniga ikki-uch chashka oling. Bunday kaynatma yuqori qon shakar uchun ham foydalidir.
- Immunitetni oshirish va tanani yoshartirish uchun, bir stakan qaynoq suv bilan bir osh qoshiq goji reza mevasini quying va bir kechada turib olish uchun qoldiring. Ertalab paydo bo'lgan infuzion mast bo'lishi kerak va namlangan rezavorlar yeyilishi kerak. Agar siz buni muntazam ravishda qilsangiz, immunitetingiz tezda normal holatga qaytadi, bosim barqarorlashadi va charchoqingiz engillashadi.
Goji Berry ichimligi: Zayıflama retsepti
Ushbu shifobaxsh Himoloy mevalari haqida bilib, ko'pchilik savolni qiziqtiradi: vazn yo'qotish uchun goji rezavorlarini qanday olish kerak? Xushbo'y ichimlikni to'g'ri tayyorlash uchun sizga Tibet mevalari, asal, chinnigullar, limon, apelsin mevasi va zanjabil kerak bo'ladi:
- 1-qadam. Bir litr suvni qaynatib oling va unga mayda tug'ralgan apelsin, bir choy qoshiq maydalangan zanjabil ildizi, bir nechta chinnigullar soling va limon sharbatini siqib oling.
- 2-qadam. Kelajakdagi ichimlikni yana qizdiring va taxminan o'n daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra torting - endi ishlatilgan ingredientlarga ehtiyoj qolmaydi.
- Qadam 3. Keyin bulonga bir osh qoshiq Tibet mevasini tushiring va yana yarim soat turib oling. Goji berry choyini ichishdan oldin ta'mga asal qo'shing.
Ammo asosiy narsani yodda tuting: bu ekzotik mevalar mo''jizaviy tabletka emas va barcha kasalliklar uchun davo emas, balki ortiqcha vaznga qarshi kurashda "yordamchilar" dan biri. Agar siz faqat Himoloy rezavorlaridan choy ichsangiz va boshqa hech narsa qilmasangiz, unda maxsus ta'sir bo'lmaydi. Albatta, bu mevalardan to'g'ri foydalanish bilan oyiga bir necha kilogramm yo'qotish mumkin. 
Ammo eng yaxshi natijaga erishish uchun siz parhezga rioya qilishni va mobil hayot tarzini o'tkazishni unutmasligingiz kerak. Kilo yo'qotish uchun goji rezavorlarini olish retsepti faqat kilogramm berishda yordam beradigan qo'shimcha vositadir. Agar sizning maqsadingiz vazn yo'qotish emas, balki tibbiy terapiya, goji rezavorlari bo'lsa - sizga kerak bo'lgan narsa!
