Füme tovuq ko'kragi va sabzavotlar bilan salat

Bir soatdan kam vaqt ichida siz dudlangan tovuq ko'kragi va sabzavotlar bilan salat stolini yoki oddiy ovqatni tayyorlashingiz mumkin. Eng oddiy, eng arzon mahsulotlardan siz kechki ovqat yoki yakshanba tushlik qilish uchun mazali va qoniqarli taomni olasiz.

Ushbu salat dudlangan go'shtning ta'mini yangi bodring va nozik sabzavotlar bilan yaxshi birlashtiradi. Agar muzlatgichda tayyor mayonez bo'lmasa, idishni o'zingizning qo'lingiz bilan pishiring, uni oddiy blenderda aralashtirish juda oson. Sizga faqat xom sarig'i, ozgina sirka, tuz, xantal va yuqori sifatli zaytun moyi kerak bo'ladi.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Tovuq ko'kragi va sabzavotli salat uchun ingredientlar:

350 g füme tovuq ko'kragi;
150 g qaynatilgan parranda sosis;
3 ta tuxum
200 g kartoshka;
200 g sabzi;
150 g yangi bodring;
50 g yashil issiq qalampir;
200 g yashil no'xat;
30 g ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon);
120 g mayonez;
tuz, qora qalampir.

Dudlangan tovuq ko'kragi va sabzavotlar bilan salat tayyorlash usuli.

Biz kublarni parranda go'shtidan pishirilgan sosisning kichik bir bo'lagiga kesib tashladik, kolbasa o'rniga pishirilgan jambon mos keladi. Men turli xil kolbasa va go'shtlarni salatlarga aralashtirishni yaxshi ko'raman - dudlangan, qaynatilgan yoki quritilgan - xilma-xillik salat ta'mini va tuzilishini boyitadi.

Tug'ralgan kolbasa salat idishiga soling.

Parranda sosisini maydalang

Tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling, kub shaklida kesing. Bunday holda, men sizga po'stini qoldirishni maslahat beraman, tutunning engil xushbo'y hidi paydo bo'ladi, bundan tashqari, dudlanganida odatda teridagi yog'lar deyarli eriydi.

Tovuq ko'kragini füme

Biz bir nechta o'rta kartoshka ildizlarini (1 xizmat uchun 1 dona kartoshka miqdorida) qaynab turgan sho'r suvga solib, terilarida 20 daqiqa pishirib. Keyin darhol 2 daqiqa davomida bir piyola muzli suvga soling, kontrastli hammomdan keyin kartoshka darhol tozalanadi.

Kartoshkani yarim santimetr kub shaklida kesib oling, go'shtga qo'shing.

Tug'ralgan qaynatilgan kartoshka

Sabzi tozalang, ularni kartoshka bilan bir xil o'lchamdagi kublarga kesib tashlang. Bulyonni qaynab turgan tuzli suvda 6 daqiqa ushlab turing, uni elakka tashlang, suv quriganida salat idishiga qo'shing.

Tug'ralgan sabzi bog'lab, salatga qo'shing

Yangi tug'ralgan bodring. Yetuk, katta mevali bodringlardan urug'larni olib tashlash kerak, agar qobig'i qattiq bo'lsa, u ham kesilishi kerak.

Yangi bodringni mayda maydalang

Yashil issiq qalampir piyozini yarmida kesib oling, urug'lar va bo'laklarni olib tashlang. Go'shtni ingichka bo'laklarga kesib oling, sabzavot va go'sht qo'shing.

Biz urug'lardan va bo'laklardan tozalangan issiq qalampirni maydalaymiz

Konservalangan yashil no'xatni elakka tashlang, toza qaynatilgan yoki filtrlangan suv bilan yuvib tashlang, salat idishiga qo'shing.

Konservalangan yashil no'xatni yuving va salatga qo'shing

Nozik maydanoz va arpabodiyonning bir bo'lagini maydalang. Bundan tashqari, cilantro va selderey qo'shishingiz mumkin. Bog'dagi ko'katlar idish-tovoqni qizartiradi va unga achchiq ta'm beradi.

Ko'katlarni maydalang

Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi, oqsillarni sarig'idan ajratib oling. Protein mayda maydalang, qolgan ingredientlarni salat idishiga qo'shing.

Tuxum oqini maydalang

Mayonez bilan mavsumni, ta'mga yangi tuzlangan qora qalampir, tuz seping. Taomlarni aralashtirish uchun ingredientlarni aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida muzlatgichda qoldiring.