Yoz nafaqat iliqlik bilan, balki qishda javonlarda topib bo'lmaydigan turli xil foydali meva va sabzavotlarni ham mamnun qiladi. Qovun ham ularga tegishli. Uyga kelganingizda xafa bo'lmaslik uchun siz mazali qovunni qanday tanlashni bilishingiz kerak.
Birinchidan, qovunni sabzavot do'konlarida yoki bozorda savdo qiladigan ishonchli etkazib beruvchilardan sotib olish yaxshiroqdir. Yo'l bo'yidagi o'z-o'zidan paydo bo'ladigan bozorlar bu uchun mos emas, chunki sabzavotlar chiqindi gazlarni va boshqa zararli moddalarni yaxshi o'zlashtiradi. Bunday qovun faqat tanaga zarar etkazadi.
Xarid qilish joyini tanlashda siz qovunni diqqat bilan o'rganib chiqishingiz va bunday tashqi belgilarga e'tibor berishingiz kerak:
- po'stining rangi va zichligi;
- qovun hidi;
- homila og'irligi va shakli;
- dastani holati.
Qovun po'stining rangi va zichligi
Pishgan qovun hatto sariq (to'q sariq) bo'ladi. Erga tegib turgan qovunning yon tomondagi joyi ham sariq bo'lishi kerak. Agar dog'ning rangi engil tonlarda bo'lsa, qovun pishib etgunga qadar yirtilib ketgan.
Qovunni taqillatish ortiqcha bo'lmaydi: qattiq po'stini taqillatganda zerikarli ovoz pishganligini ko'rsatadi. Ammo agar po'stining o'zi bosim ostida egilsa va teginish yumshoq bo'lsa, bu qovun juda uzoq vaqt pishganligini anglatadi. Bunga qo'shimcha ravishda turli xil bakteriyalar kirib boradigan yoriqlar mavjudligi dalolat beradi.
Qovun hidi
Issiq, hatto issiq kunlarda qovun sotib olish tavsiya etiladi. Yuqori haroratlarda pishgan qovunning yoqimli va boshli hidi salqin ob-havoga qaraganda yaxshiroq his qilinadi. Agar xushbo'y hidi o'tning hidiga xalaqit beradigan bo'lsa, qovun hali ham yashil bo'lib iste'mol qilinmaydi.
Xomilaning vazni va shakli
To'shakda etishtiriladigan "tabiiy" qovun cheksiz miqdordagi kimyoviy vositalardan foydalanmasdan o'rtacha o'rtacha 3 kilogrammga etadi. Agar tarozi ko'proq narsani ko'rsatsa, qovun import qilinadi yoki og'ir ishlarga duchor bo'ladi. Bunday mevani olish, albatta, bunga loyiq emas, mazali bo'lishi dargumon.
Tajribali qovunni sevuvchilar, siz ularni jinsiga qarab tanlashingiz kerak, chunki qizlar qovunlari mazasi ko'proq. Agar qovun oval shaklga ega bo'lsa, uning pastki qismida yassi - bu "qiz", bundan tashqari, bunday qovunning yon tomonlari "o'g'il bolalar" ga qaraganda kattaroq va o'tkirroq bo'ladi.
Sopi holati
Qovun tanlashda, urug'ning holatiga alohida e'tibor berish kerak. Mazali pishgan qovun butunlay quruq. Agar dumi biroz shilingan va yashil rangga ega bo'lsa, unda mevalarning o'zi mazasiz bo'ladi, chunki pishib etish uchun vaqt yo'q edi.
Va oxirgi maslahat: qovun tanlayotganda, kesilgan mevalarni xarid qilmaslik kerak. Plyonkaga o'ralgan yarmi mazali va pishgan bo'lishi mumkin, ammo foydali ekanligi emas. Nopok pichoq yoki sotuvchining yuvilmagan qo'llari orqali siz qovun bilan yoqimsiz ajablanib olishingiz mumkin.
