Qish uchun yovvoyi sarimsoqni qanday tayyorlash mumkin - mashhur retseptlar

Qish uchun yovvoyi sarimsoqni qanday tayyorlash bu noziklikning barcha sevuvchilarida qiziq. Tuzli yoki tuzlangan yovvoyi sarimsoq baharatlı hissa moddasi sifatida birinchi va ikkinchi kurslarni mukammal ravishda to'ldiradi. Va mahsulotni tayyorlash juda oddiy, o'qing ...

Qish uchun yovvoyi sarimsoqni qanday tayyorlash mumkin - pishirish sirlari

Yovvoyi sarimsoq qanday yig'ib olinmasin, u 100% xushbo'y bo'lib chiqadi va barcha davolovchi xususiyatlarini uzoq vaqt saqlaydi.

Va boshqa kerakli narsalar oshxonada.

Qish uchun yovvoyi sarimsoqni tuzlash va tuzlashning eng mashhur usullarini ko'rib chiqing.

Tajribali uy bekalari qish uchun yovvoyi sarimsoqni yig'ish uchun quyidagi retseptlarni tavsiya qiladilar.

1. Tuzlangan yovvoyi sarimsoq. Ovqat tayyorlash uchun sizga 2 kg asosiy ingredient, 1,5 l suv, 40 g tuz, bir qoshiq 6% sirka kerak bo'ladi. Pishirish juda oson. Birinchi qadam - yashil barglarni yaxshilab chayish, ikki marta yuvish yaxshidir. Keyinchalik, tuzlangan mahsulotni qanday sharoitda ko'rishni xohlayotganingizni tushunishingiz kerak. Yovvoyi sarimsoqni butunlay tark etishingiz yoki barglarni quritib, mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Har bir narsa tayyor bo'lgach, suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring va asosiy yashil tarkibiy qismni qo'shing. Pechkada bir necha daqiqa ushlab turing, so'ngra barcha barglarni sterillangan bankalarga yuboring. Yovvoyi sarimsoq pishirilgan tuzlangan holda, siz sirka qo'shishingiz kerak, hamma narsani aralashtiring va qaynayotganda barglarning bankalariga quying. Keyin bankalar o'ralib, to'liq sovutilguncha oshxonada qoldirilishi kerak.
2. Sarimsoq bilan tuzlangan. Pishirish uchun sizga 0,7 kg barg, bir litr suv, 60 g tuz, 2 ta sarimsoq chinnigullar, 1 ta lavrushka, 0,25 l 9% sirka, 70 g taneli shakar kerak bo'ladi. Tayyorgarlik etarlicha sodda. Yashil barglar yaxshilab yuvilishi, ikki marta quritilishi va quritilishi kerak. Kavanozning pastki qismida siz sarimsoq, lavrushka va keyin asosiy mahsulotni yotqizishingiz kerak. Tuzlamani tayyorlash juda oson, siz suv, tuz, shakarni qaynatishingiz, shakarni quyishingiz kerak, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qaynatilgan tuzlamoq oldindan sterilizatsiya qilingan kavanozda ko'katlar bilan to'ldirilishi kerak, so'ngra u o'raladi.
3. Xantal bilan tuzlangan. Asosiy mahsulotning bir kilogramm somonini, bir yarim osh qoshiq sharob sirkasini, bir osh qoshiq tuzni, bir litr suvni, bir qoshiq Dijon xantalini, qalampir daraxti tayyorlash kerak. Qayta pishirish juda oddiy. Yog'larni 2-3 marta yaxshilab yuvish va yarim soat davomida muzli suv bilan to'ldirish kerak. Ko'katlar tik turgan paytda, bankalarni blankalar uchun sterillash kerak. 30 daqiqadan so'ng, tayyorlangan jarga yashil poyalarni o'rnatish kerak. Uni tik holatda joylashtiring. Keyin siz suvni qaynatishingiz kerak, jarohatlanganlarni to'kib tashlang, 5 daqiqa turing va bu suvni qozonga quying. Ziravorlar va xantal qo'shing, tuzlamoqni 3 daqiqa qaynatib oling, sirka quying va darhol pechdan chiqarib oling. Bu tuzlamoq jarohatlaydi to'ldirish kerak, bankalarni bükmek va qopqoqni qo'yish kerak. Blanklar sochiq bilan o'ralgan va sovishini kutish kerak. Qish uchun sog'lom mahsulot tayyorlanadi.
4. Ziravorlar bilan tuzlangan tuzlamoqda. 0,9 kg yovvoyi sarimsoq, bir litr suv, 50 g tuz, 50 g shakar, doljin, chinnigullar, 0,1 l stol sirkasini tayyorlash kerak. Retsept bo'yicha pishirish kerak. Barglarni yaxshilab yuvib tashlang va muzli suvda 30 daqiqa ushlab turing. Banklar steril bo'lishi kerak. Keyin ko'katlarni idishga solib, tuzlamoq tayyorlang. Tuz, granüllangan shakar, ziravorlar qaynoq suvga qo'shilishi kerak. Marinadni bir necha daqiqa davomida olovda turing, keyin unga sirka quyib, har bir narsani aralashtiring, pechkadan olib tashlang va idishga quying. Oxirgi qadam, odatdagidek idishlarni bükmek, ularni ostiga qo'ying va sovutishdan oldin adyol bilan o'rang.

Bunday blankalar har qanday uy bekasini bezovta qilishi mumkin.

Qish uchun yovvoyi sarimsoqni qanday tayyorlash mumkin - bu erda yanada qiziqarli va mazali konserva retseptlari:

1. Qish uchun sho'r o'z sharbatida. Pishirish uchun siz bir kilogramm yangi barglar va jarohatlaydi, bir litr suv, 50 gramm tuz olishingiz kerak. Asosiy tarkibni yaxshilab yuvish va toza idishga solib qo'yish kerak. Brin an'anaviy usulda tayyorlanadi - qaynoq suv va tuz. Sho'r soviganida, siz barglarni to'ldirishingiz mumkin va jarohatlaydi. Har bir narsa tayyor bo'lganda, siz konteynerni yopishingiz va tepada zulmni tashkil qilishingiz kerak. Agar ko'pik paydo bo'lsa, uni olib tashlash kerak, zulmni tuz bilan yuving. 14 kundan keyin idish tiqilib qolishi va qish uchun sovuqqa qo'yilishi mumkin.
2. Tuz bilan konservalangan. Bir kilogramm yovvoyi sarimsoqni, bir funt qo'pol tuzni oling, dengizga chiqa olasiz. Keyin, yashil barglarni juda ehtiyotkorlik bilan yuving, yarim soat davomida suvda qoldiring va yana yuving. Keyinchalik, mahsulot qaynoq suv bilan yuvilishi kerak. Sterilizatsiya qilingan kavanozda, idish tepaga to'ldirilgunga qadar ko'katlar, tuz qatlami va hokazolarni qo'ying. Idish to'lgandan so'ng, uni stolga mazali qo'shishni xohlamaguningizcha, uni qoqish va qish uchun sovuqda yuborish kerak.
3. Pomidorda. Pishirish uchun siz 2 kg jarohat va barglarni, 0,8 l suvni, 0,2 kg tomat pastasini, 2 ta maydanoz barglarini, 4 osh qoshiq tuzni, 2 osh qoshiq donador shakarni, qalampir daraxti olishingiz kerak. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan yovvoyi sarimsoq bayramona stolni bezatadi va o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Pishirish juda oson. Qayta yuving, kuydiring va yana yuving. Suvni qaynatib oling, makaron, bir nechta no'xat qalampiri, lavrushka, ziravorlarni panga yuboring. Tarkibi qaynatilishi kerak. Shu bilan birga, barglar sterillangan idishlar ichida joylashtirilishi kerak va shundan keyingina sho'r suv bilan pishiriladi. Pishirishning oxirgi bosqichida, bankalarni yopish va salqinlash uchun o'rash kerak.
4. Yog 'ichida pomidor bilan konservalangan. Bir kilogramm asosiy ingredientni, 0,2 kg tomat pastasini, 0,25 kungaboqar yog'ini, bir qoshiq ziravorlarni (tuz, shakar) olish kerak. Asosiy mahsulot yuvilishi, quritilishi va blenderga o'ralishi kerak. Massaga tomat pastasi, yog ', ziravorlar qo'shing. Keyinchalik, hamma narsa sterillangan shisha idishlarga solib, qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Adyol ostida sovutgandan so'ng, ish qismini sovuqda ko'tarish kerak.

Qo'lda tayyorlangan blankalardan siz turli xil shirinliklar tayyorlashingiz, salat va go'shtli idishlarga, sho'rvalar yoki piroglarga suvli barglar qo'shishingiz mumkin.

Yovvoyi sarimsoq - bu juda qisqa vaqt ichida hosilni yig'ib olishga imkon beradigan juda qimmatli mahsulot, shuning uchun marinadlarni yig'ish va saqlash eng oqilona echimdir.

Istalgan vaqtda bankani ochish, yozning hidini his qilish, taqqoslanmaydigan o'ziga xos dog 'ta'mini olish mumkin.

Umid qilamizki, qishga yovvoyi sarimsoqni qanday tayyorlashni bilib, uni albatta bajarishga harakat qilasiz.

Yoqimli ishtaha!!!!

Videoni tomosha qiling: Xalqaro hayot - 8-may, 2017-yil (May 2024).