Evropaliklar choy daraxti o'simliklari bilan tanishishlarini afsonaviy kapitan Kukga qarzdor: uning ekspeditsiyasi a'zolaridan biri bu butaning urug'ini Eski Dunyoga olib keldi. Uyda ehtiyotkorlik bilan choy daraxti chiroyli o'sadi va hatto o'z mevasini beradi. Albatta, yopiq butaning choy barglarini etishtirish uchun atigi ikki marta etarli bo'ladi, shuning uchun ular uni bezak o'simlik sifatida o'stirishadi.
Choy tupi o'simlik (Thea) choyxonalar oilasiga tegishli. Vatan - Janubi-Sharqiy Osiyo.
Xitoy va Hindistonda choy asosan qo'lda yig'ib olinadi. Bu asosan yosh ayollar va qizlar tomonidan amalga oshiriladi, garchi choy olish jismoniy va mashaqqatli ish bo'lsa-da. Barglari va kurtaklari uzilgan va choy teruvchilarning orqa tomoniga qo'yilgan novdalar savatiga solingan. Choyni qo'lda yig'ish usuli bilan bir qatorda mexanizatsiyalashgan usullar ham mavjud. Qoida tariqasida, choy shoxlari va allaqachon bosilgan va ekstrakti qilingan choy tayyorlash uchun ishlatiladigan etuk barglarning eng kam qimmatbaho xom ashyolarini to'plash uchun maxsus mashinalardan foydalaniladi.
Choyning sifati ham xom ashyoni yig'ish vaqtiga bevosita bog'liqdir. Choyning elita navlari chayqalishdan va ochilish vaqti bo'lmagan choy tupining kurtaklaridan, quyosh chiqishidan oldin yoki kechqurun, quyosh botganidan oldin to'plangan.
Kunduzi yig'ilgan choy ajoyib biriktiruvchi xususiyatlarga ega va achchiq ta'mi bor deb ishoniladi. Bundan tashqari, ushbu choy tarkibidagi kofein va vitaminlar miqdori kamayadi.
Madaniyatdagi choy daraxti
Choy tupi tasodifan nomini oldi. 1770 yilda afsonaviy kapitan Jeyms Kuk Avstraliya qirg'oqlariga etib bordi va ekspeditsiya dengizchilari mahalliy aholiga taqlid qilib, qirg'oqda o'sayotgan butaning barglaridan choy tayyorlashni boshladi. Ekspeditsiyaning tabiatshunosi Jozef Boks o'simlik namunalarini yig'ib, uni choy daraxti bilan Londonga olib keldi. Butaning choy bilan hech qanday aloqasi yo'qligiga va barglar tarkibidagi efir moyi hatto zaharli bo'lganiga qaramay, bu nom ildiz otgan. Rasmiy ism Melaleuca Carl Linnaeus tomonidan berilgan, u o'simlikning ko'rinishini shunday tasvirlagan: mela yunoncha "qora" va leuca "oq" degan ma'noni anglatadi. Haqiqat shundaki, butaning po'stlog'i qiziqarli xususiyatga ega: u doimiy ravishda "yupqalashtiradi", ichki qatlamlarni ochib yuboradi, tashqi qatlamlar esa charchagan ko'rinadi.
Choy daraxti suvni yaxshi ko'radi, shuning uchun Avstraliya aholisi tuproqni to'kish uchun uni botqoqli joylarda ekishdi - daraxtlarning ildizlari shunchalik suyuqlik ichdiki, tuproq tezda qurib qoldi. XX asr boshlarida. uni shu maqsadda Floridaga olib kelishgan. Biroq, bir necha o'n yilliklardan so'ng, choy daraxti plantatsiyalari nazoratsiz o'sishni boshladi va Florida botqoqlarining ko'p qismidagi flora va biotsenozni o'zgartirdi, bu hozirgi kungacha jiddiy ekologik muammodir.
Choy daraxti doimo o'sadigan o'simliklarga tegishli, barglari o'ziga xos panikulalar bilan o'sadi, hosil yig'ishda ishlatiladiganlarga juda o'xshash. Choy daraxti gullari tavsifida shisha cho'tkalarga o'xshash. Avstraliyalik aborigenlar choy daraxti barglarining kuchli va yangi hidi uyda tozalikni ta'minlaydi va infektsiyani oldini oladi. Va haqiqatan ham, ma'lum bo'lishicha, choy daraxti barglarida o'ziga xos kompleks - kuchli antibakterial, antiviral va antifungal ta'sirga ega efir moyi mavjud. Shunday qilib, yangi barglarning panikulalari va choy daraxti gullari bilan xonani tozalash zamonaviy dezinfektsiyalashga o'xshaydi, unda sirtlar dezinfektsiyali eritma bilan artib, ultrabinafsha nurlanishiga duchor bo'ladi.
Bush choy daraxti siyrak toshloq tuproqlarda, qoyalarda o'sishga qodir. Bu o'simlik qattiq va juda oddiy. Choy tupi har xil iqlim sharoitlariga moslasha oladi, issiqlik va sovuqqa toqat qiladi. Ko'pgina tropik va subtropik ekinlar uchun katta xavf tug'diradigan "epidemik" kasalliklarga sezgir emas. O'simlik bardoshlidir - butalar 100 yildan ortiq yashashi va mevasini berishi mumkin.
Xitoyda choy 4-asr o'rtalarida madaniyatga kiritildi; Yaponiyada u 500 yildan keyin ma'lum bo'ldi va shu bilan birga u Koreyaga tarqaldi.
16-asrda Evropaga choy turli xil yo'llar bilan - G'arbiy Evropadan Hindiston, Shri-Lanka va Janubiy Xitoydan va Sharqiy Evropadan - Shimoliy Xitoydan 1638 yilda kelgan. Choy rus podshosi Aleksey Mixaylovichga "shamollash va sovuqni" davolash uchun berilgan. bosh og'rig'i ». Uzoq vaqt davomida quritilgan xitoy barg barglaridan tayyorlangan ichimlik shifobaxsh iksir sifatida ishlatilgan. Va birinchi choy tupi Rossiyaga 1817 yilda Qrimdagi Nikitskiy botanika bog'iga va XIX asr o'rtalarida Gruziyaga keltirildi.
G'arbiy Evropada bu ichimlik Janubiy Xitoy lahjasida bo'lgani kabi "ti" deb nomlangan, Sharqiy Evropada esa Shimoliy Xitoy choyi "cha" deb nomlangan. Tarjimada ikkala ism ham bir xil ma'noni anglatadi: "yosh varaqalar".
Buyuk Britaniyada an'anaviy ingliz tushlik va kechki ovqat o'rtasidagi tanaffus haddan tashqari uzoq deb qaror qilgan Bredford gertsogining engil qo'li bilan 1840 yildan beri choy marosimi majburiy milliy marosimga aylandi. Mahalliy vaqt bilan soat 17.00 da u erda "fyff o klok" deb nomlangan butun Buyuk Britaniya choy stolida o'tirishadi; Statistikaga ko'ra, 200 million stakan choy britaniyaliklar tomonidan bir kunda ichiladi (o'rtacha har biri 4,5 stakan). Bu ular ishlatadigan suyuqlikning yarmi.
Rossiya va boshqa Sharqiy slavyan mamlakatlariga kelsak, ota-bobolarimizdan oldin ko'p vaqt o'tgan, kvas va turli o'simliklarning damlamalariga o'rganib qolganlar bu ajoyib ichimlikni chinakam qadrlashdi.
Uzoq vaqt davomida turli mamlakatlarda faqat badavlat odamlar choy ichishdi, chunki bu arzon emas edi. Bu ba'zida aholining noroziligiga sabab bo'ldi. Shunday qilib, Shimoliy Amerikaning o'sha paytdagi Shimoliy Amerikadagi Britaniya mustamlakasi markazlaridan biri bo'lgan Boston shahri aholisi Britaniya hukumati tomonidan o'rnatilgan choyning haddan tashqari yuqori narxiga norozilik bildirib, u erga kelgan ingliz kemasini qo'lga olishdi va barcha yuklarini - choy paketlarini dengizga tashlashdi. Ushbu epizod tarixda "Boston choy partiyasi" sifatida tarixga kirdi va Shimoliy Amerikadagi Britaniya koloniyalari aholisini ozod qilish uchun urush boshlandi va natijada hozirgi Amerika Qo'shma Shtatlari paydo bo'ldi.
Hozirgi kunda choy sanoat miqyosida 30 dan ortiq mamlakatlarda etishtirilmoqda.
Choyning ilmiy nomi "Xitoy kameliyasi".
Endi kameliyaning 24 turi ma'lum va tavsiflangan, ularning asosiy qismi o'tli o'simliklardir. Ularning ayrim turlari faqat dekorativ maqsadlarda etishtiriladi.
Choy daraxti nimaga o'xshaydi: tavsif, barglarning fotosurati va butaning gullari
Choy tupi - bu doim yashil daraxt bo'lib, ko'pincha xona sharoitida 50 sm gacha o'sadigan buta.Yang asirlari nozik kumushsimon tuklar bilan qoplangan (xitoy tilida "bai-hao", shuning uchun tayyorlanayotgan choyning nomi bayxovaya).
Fotosuratda ko'rinib turibdiki, choy tupining barglari kichkina (4-10 sm), qisqa ichki joylari:
Choy tupining gullari oq, nozik yoqimli hid va yorqin sariq, juda chiroyli stamens bilan ajralib turadi. Choy tupining mevasi dumaloq jigarrang urug'lardan iborat qutidir.
Uyda choy daraxti etishtirish, amaliyot shuni ko'rsatadiki, qiyin emas. Bino ichida, bu o'simlik muntazam ravishda gullaydi va o'z mevasini beradi. Sentyabr - noyabrda gullaydi, urug'lar keyingi yil pishib etiladi
Uyda, yaxshi o'sadi:
Assam choyi (Thssamica)
Xitoy choyi (Th. Sinensis).
Xitoy choyi (Thea sinensis L.) bu past, unchalik zich bo'lmagan tarvaqaylab ketadigan kichik buta.
Bu o'simlik choy oilasiga tegishli (Theaceae). Choy daraxti xitoy va yapon navlari bo'lishi mumkin.
Ushbu buta balandligi o'rtacha 60 dan 100 sm gacha, Xitoyda choy daraxti namunalari katta balandlikka etadi. Masalan, Gaolis okrugida ular 16 m gacha o'sadi, bunday choy daraxtining tanasi juda kuchli. Albatta, bunday daraxtlarning barglaridan endi yuqori navli choy kompozitsiyalarida foydalanish mumkin emas, ammo bu o'simlikni eslashdan estetik zavq olish mumkin.
Ushbu fotosuratda choy daraxti qanday ko'rinishini ko'ring:
Choy barglari terisi oval, qirrasi o'tkir tishli. Yosh, ochilmagan barglar deyarli sezilmaydigan kumush rangi bilan qoplangan. Choy daraxti bargli toifaga tegishli bo'lganligi sababli, shuning uchun uning barglari bir yildan ortiq yashamaydi va keyin qulab tushadi. Ammo ularning o'sishi va kamolotining butun davri davomida barglar yashil bo'lib qoladi, deyarli rangini o'zgartirmaydi. Yosh barglar engilroq soyaga ega, voyaga etganlar vaqt o'tishi bilan to'yingan yashil rangga ega bo'ladilar.
Choy daraxti gullari oq rangga ega va pushti rangda, ko'p sonli stamens mavjud. Gullar engil xushbo'y hidni tarqatadilar, bu daraxtning barglaridan tayyorlangan ichimlik hidiga hatto o'xshamaydi.
Choy daraxtining mevalari birinchi gullash boshlanganidan deyarli bir yil o'tgach, oktyabr-noyabr oylarida pishib etiladi. Meva bu qanotlarda ochilishi mumkin bo'lgan qutidir. Har bir qutining ichida oz miqdordagi urug'lar bor (1 dan 6 gacha, meva hajmiga va daraxtning yoshiga qarab). Fındık o'lchamidagi choy daraxti urug'lari qobig'idan tozalangan.
Quyida uyda choy tupini qanday etishtirish kerakligi tasvirlangan.
Uyda choy daraxti qanday o'stirilishi va butaga qanday g'amxo'rlik qilish kerak
Barcha subtropik o'simliklar singari, choy daraxti juda ko'p quyosh, toza havo, qishda ehtiyotkorlik bilan sug'orish va mo'l-ko'l talab qiladi - yozda. Yaxshi sharoitda choy tupi yaxshi o'sadi, gullaydi va meva beradi.
Choy daraxtiga g'amxo'rlik qilayotganda, bu madaniyat fotofil ekanligini unutmang va zaif soyaga toqat qiladi.
Choy tupini qishda uyda ushlab turish uchun siz 5-8 ° C, yozda - 18-25 ° C haroratni ta'minlashingiz kerak, siz muntazam ravishda püskürtmek kerak. Yozda o'simlikni havoga chiqarish yaxshi.
Choy tupini o'stirish uchun loy va qumloq tuproqlar juda yumshoq emas, ammo to'yimli. Substrat to'yimli, unumdor, kislotali bo'lishi kerak: tuproqli tuproq, chirindi, hijob, qum (1: 1: 1: 1), pH 4,5-5,5. Azalealar uchun tayyor astarlardan foydalanish mumkin.
Choy daraxtini qanday ekish kerak: uyda parvarish qilish
Sug'orish yozda mo'l, kuzda va qishda mo''tadil.
Choy daraxtiga iloji boricha ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilish uchun, o'sish davrida, apreldan sentyabrgacha, oyiga ikki marta o'simliklarni to'liq mineral o'g'it bilan boqish kerak.
5 yilgacha o'simliklarni ko'chirish har yili amalga oshiriladi, kelajakda - tuproqning yuqori qatlamini almashtirish.
Yaxshi tekislash uchun, ko'chatlar 15-20 sm ga etganda, ular tuproqdan 10 sm balandlikda kesiladi. Butaning o'sishiga yo'l qo'ymaslik uchun har yili kuzda uni 5-7 sm kesish kerak.Go'zal shaklga ega bo'lish uchun siz uni bahorda kesib, yozning boshida buta hosil qilish uchun kesib olishingiz kerak. Choy bargining hosildorligini oshirish uchun butalarga ixcham keng toj beriladi.
Choy daraxtini ekish uchun, amaliyot shuni ko'rsatadiki, yig'ib olingandan so'ng darhol urug'larni tuproq aralashmasiga ekish kifoya. Uni erta bahorda so'qmoqlar bilan ko'paytirish mumkin.
Keyinchalik, choy daraxti efir moyining xususiyatlari va ishlatilishi haqida bilib olasiz.
Choy daraxti efir moyi: xususiyatlari va qo'llanilishi
Efir moyi patogen mikroorganizmlarni nafaqat ishlov beriladigan sirtlarda, balki havoda ham uchuvchan aralashmalardan tashkil topganligi sababli yo'q qiladi. Barglarning bu xususiyati, shubhasiz, an'anaviy tibbiyotda ishlatilgan: isitilgan va namlangan choy daraxti barglari yaralarni bog'lab qo'yish, kuyishni davolash uchun ishlatilgan. Shuningdek, choy daraxti efir moyi ilon, hasharotlar va hayvonlarning chaqishi joylarini davolashda ishlatiladi.
Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, choy daraxtining barg ekstrakti (efir moyi) tarkibi bo'yicha boshqa Avstraliyalik o'simlik - evkaliptning barg ekstrakti bilan o'xshashdir. U juda ko'p evkaliptolga ega - evkalipt uchun noyob deb hisoblangan birikma, shuningdek terpenlar - terpin, terpinol, terpinol va boshqa birikmalar. 1920 yilda avstraliyalik kimyogar Artur Penfold eksperimental ravishda choy daraxti yog'i zararsizlantiruvchi xususiyatlaridan karbol kislotasiga nisbatan 11 baravar ustunligini isbotladi. Keyin ushbu ingredientni kosmetologiyada ishlatish haqidagi hikoya boshlandi. 1949 yilda choy daraxti yog'i Britaniya farmatsevtika kodeksiga kiritilgan. Antibakterial ta'sir asosan Avstraliyada qabul qilingan me'yorlarga ko'ra kamida 30% bo'lishi kerak bo'lgan 4 terpineol bilan ta'minlanadi.
