Karam bilan sabzavotli sho'rva

Qo'ziqorin buloniga karam bilan sabzavotli sho'rva - bu vegetarianlar uchun mazali va foydali birinchi taom. Ushbu retsept shuningdek, yog'siz menyu uchun javob beradi, chunki unda hayvonot mahsulotlari yo'q. Unda hayvonlarning oqsillari yo'qligiga qaramay, sho'rva juda qoniqarli va foydali bo'ladi. Sabzavotlarni yig'ib olish mavsumida, ular jonli ravishda o'sgan bo'lsa, minimal miqdorda doping bilan pishirish yaxshidir.

Spagetti yoki makaron o'rniga siz oq nonni kichkina kubiklarga kesib, oltinga qadar pechda quriting va xizmat qilishdan oldin tayyor ovqatni plastinkaga seping.

Retsept vegetarian ekanligi sababli, sho'rvani an'anaviy qaymoq o'rniga soya kremi bilan ziravor qilishingiz mumkin.

Pishirish vaqti: 1 soat
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Gulkaram bilan sabzavotli sho'rva tayyorlash uchun ingredientlar:

1,5 l qo'ziqorin yoki sabzavotli bulon;
500 g gulkaram;
350 g kartoshka;
150 g spagetti yoki makaron;
150 g shirin piyoz;
250 g pomidor;
250 g qo'ng'iroq qalampiri;
4 chinnigullar sarimsoq;
40 g maydanoz;
2 dona qalampir;
tuz, zaytun moyi.

Gulkaram bilan vegetarian sho'rva tayyorlash usuli

3 osh qoshiq sifatli zaytun moyini qalin pastki qismi bo'lgan chuqur panga quying. Shirin piyozni maydalab, panga tashlang, karamel soyasi paydo bo'lguncha qovuring.

Biz maydalangan piyozni kesib, bulonga yuboramiz

Issiq qo'ziqorin yoki sabzavotli bulonni piyozga to'kib tashlang. Kartoshkani tozalang, katta kubiklarga bo'ling va qaynab turgan bulonga yuboring.

Dilimlenmiş kartoshka qaynab turgan bulonga yuboriladi

Sabzavotli bulonni tayyorlash juda oson - qaynab turgan suvda biz selderey sopi, bir guruh ko'katlar, sabzi, piyoz va maydanoz ildizini qo'yamiz, 40 daqiqa pishirib, sabzavotlarni tashlaymiz.

Agar siz kechki ovqatni tezda pishirmoqchi bo'lsangiz, shunchaki bulyon kublaridan foydalaning.

Biz karamni saralab, bulonga yuboramiz

Biz gulkaramni mayda inflorescentslarga ajratamiz, dastani ham mayda kesilishi yoki keyingi safar qoldirilishi mumkin. Gulkaramni panga qo'shing.

Pomidorlarni peeling va maydalang. Bulonga qo'shing.

Pishgan qizil pomidorlarni idishga soling va qaynoq suv quying, 1 daqiqaga qoldiring. Qaynayotgan suvda sarflanadigan vaqt pomidorning etuklik darajasiga va terining qalinligiga bog'liq. Yana 15 soniya kifoya qiladi va ba'zilarini 2 daqiqa davomida kuydirish kerak. Terini olib tashlang, poyani kesib oling. Biz pomidorlarni kub shaklida kesib, panga yuboramiz.

Qovoq qalampirini kesib oling va idishga sabzavot qo'shing

Qizil qo'ng'iroq qalampiridan urug'larni kesib oling. Go'shtni chiziqlar yoki kublarga kesib oling, qolgan qismlarga qo'shing.

Ko'katlar va sarimsoqni maydalang. Bulonga qo'shing

Sarimsoq bo'laklarini pichoq bilan ezib, sarimsoq moyini bo'shatish uchun maydalang, mayda qilib tashlang. Bir guruh maydanoz, mayda mayda yashil barglarni maydalang, sho'rvaga soling;

Issiq qalampirni maydalang

Ikkita chili podasi (qizil va yashil) halqalarga kesilgan. Men urug'lardan issiq qalampirni tozalashni tavsiya qilaman, lekin agar siz issiq ovqatni yaxshi ko'rsangiz, siz hamma narsani birgalikda kesib tashlashingiz mumkin.

Sho'rvani tuz bilan aralashtiring, spagetti qo'shing

O'rtacha olovda 45 daqiqa davomida pishiring, barcha sabzavotlar yumshoq bo'lib, yaxshilab pishiring. Pishirishdan 15 daqiqa oldin, tuzni tatib ko'ring, spagetti yoki boshqa har qanday makaron soling, siz o'zingiz qilishingiz mumkin.