Qovoq va no'xat bilan shirin qalampir salatasi

Tushlik yoki kechki ovqat uchun siz qalampir va no'xat bilan shirin qalampir salatini tayyorlashingiz mumkin, lekin nafaqat! Tayyorlash jarayonida saqlash uchun toza idishni tayyorlang, uni qaynatilgan salat bilan to'ldiring, uni taxminan 100 darajaga qadar qizdirilgan pechda isitib oling yoki qaynoq suv bilan skovorodkada sterilizatsiya qiling - siz qish uchun bo'sh joy olasiz.

Pechkada sabzavotni pishirish juda qulay - minimal muammoga duch kelasiz va pishirishdan farqli o'laroq, ta'mi juda to'yingan.

Pishirish vaqti: 1 soat
Miqdori: 1,5 L

Qovoq va no'xat bilan shirin qalampir salatining ingredientlari:

1 kg shirin qizil qalampir;
0,5 kg piyoz;
0,5 kg sabzi;
0,5 kg pomidor;
0,3 kg yashil no'xat;
sarimsoqning boshi;
35 g donador shakar;
Qo'shimchalarsiz 15 g qo'pol tuz;
80 g o'simlik yog'i;
bir guruh maydanoz.

Qovoq va no'xat bilan shirin qalampir salatini tayyorlash usuli.

Nozik piyozni maydalang. Har qanday sabzavot güveçida muvaffaqiyat kaliti bu sifatli ingredientlar, ayniqsa piyoz. Agar iloji bo'lsa, shirin yoki yarim shirin turini tanlang.

Piyozni maydalang

Uchta katta sabzi yoki ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Har xil tilim uchun ko'plab maxsus qurilmalar mavjud, shuning uchun siz asl va bo'la olasiz. Sabzi sabzavotlari zich, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin har doim shaklini saqlab qoladi.

Sabzi maydalang yoki maydalang

Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring. Yarim daqiqadan so'ng, bir piyola muzli suvga o'tkazing. Kesilgan pichoq bilan biz terini kesib tashladik, shundan keyin u osonlikcha olib tashlanadi.

Pomidorlarni maydalang

Biz pomidorlarni katta kublarga kesib tashladik.

Tug'ralgan qo'ng'iroq qalampiri

Biz qo'ng'iroq qalampirini qayta ishlaymiz. Mening sovuq suvim bilan dog'larni kesib oling. Qovoqni kesib oling, urug'larni olib tashlang, yana suv bilan yuvib tashlang. Biz qalampirni yarim santimetr uzunlikdagi uzun chiziqlar bilan kesib tashladik.

Zararli qovoq

Biz qovoqni tozalaymiz - sabzavotlarni peeling uchun pichoq bilan nozik bir qatlam qatlamini olib tashlang. Biz rivojlangan urug'larni va bo'shashgan go'shtni kesib tashladik. Qovoqchaning zich qismi mayda kublarga kesilgan.

Biz yashil no'xat tayyorlaymiz va sarimsoqni maydalaymiz

Biz no'xatlarni piyozdan olamiz - bu tinchlantiruvchi mashq. Agar siz kelajak uchun o'nlab bidonli salat yig'ib olmasangiz, unda no'xatni tozalash uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi.

Biz sarimsoqning boshini tozalaymiz, uni tilimga kesib, ingichka tilimga kesib tashlaymiz.

Sabzavotlarni pishiriladigan idishga yoyib chiqdik. Tuz, shakar, ziravorlar va o'simlik yog'ini qo'shing

Pechni 180 darajaga qizdiramiz. Chuqur pishirish varag'ini oling, ichiga o'simlik moyini quying. Barcha maydalangan mahsulotlarni, maydalangan shakar va tuzni to'kib tashlang, qo'lda aralashtiring, shunda yog 'va ziravorlar sabzavot bo'laklari bilan yaxshilab aralashtiriladi.

Pishirish varag'ini o'rtacha darajaga qo'ying, 35 daqiqa davomida pishiring. Men bir necha marta aralashtirishingizni maslahat beraman, chunki pechdagi issiqlik har doim ham teng taqsimlanmaydi.

Tayyor salat qalampir bilan qovoq va no'xat bilan sterilizatsiya qilish uchun idishga soling

Pishirish sodasining zaif eritmasida mening saqlanishim uchun qopqoqlar va qutilar. Keyin biz bo'ynini pastga burab, idishni pechda quritamiz.

Biz issiq massani issiq qutilarga joylashtiramiz, idishlarning yon tomonlarini pichoq pichog'i bilan havo cho'ntagiga yopishtiramiz va muhrlab qo'yamiz. Qopqoq bilan yoping, yana pechga yuboring, bu safar harorat 110 daraja, vaqt 15 minut.

Biz tashqariga chiqamiz, qopqoqlarni mahkam bog'lab, salqin, adyol yoki adyol bilan yopamiz.

Qovoq va no'xat bilan shirin qalampir salatasi

Saqlash uchun qutilarni qorong'i, quruq yerto'lada tozalaymiz. Konserva mahsulotlari bahorga qadar +2 dan + 7 daraja haroratda saqlanadi va ta'mini yo'qotmaydi.