Qora eman daraxtining foydali xususiyatlari butun dunyoda ma'lum. Shuning uchun o'simlik nafaqat oziq-ovqat sanoatida, balki tibbiyotda ham qo'llanilishini topdi. Madaniyat biologik faol moddalarning ko'pligi uchun qadrlanadi. Barglar va rezavorlar tarkibida mavjud bo'lgan vitaminlar va iz elementlarning ulushi joylashuv va iqlimga bog'liq. Mevali mevani sof shaklda iste'mol qilish mumkinmi, va boshqa qiziqarli ma'lumotlar quyida keltirilgan.
Mevalar va barglarning kimyoviy tarkibi qanday?
O'simlik soyaga bardoshli ekinlarga tegishli. Butaning sog'lom bo'lishi va yaxshi meva berishi uchun uni unumdor tuproq bilan ta'minlash kerak. Ko'p odamlar savol berishadi: "Oqsoqol qanday foyda va zarar etkazishi mumkin?" Aslida, bu noyob o'simlik. Uning rezavor mevalari bilan murabbo, murabbo, murabbo tayyorlashingiz mumkin. Qadim zamonlardan beri shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan vinolar ushbu madaniyatdan ishlab chiqarilgan. Ammo, uning barcha afzalliklariga qaramay, faqat pishgan rezavorlar cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi mumkin. Bu, ayniqsa, allergik reaktsiyalardan aziyat chekadiganlar uchun to'g'ri keladi.
Agar quyoshda quritilgan bo'lsa, arpabodiyon gullarining foydali xususiyatlari yo'qoladi.
Qora tut daraxtining kimyoviy tarkibi:
- taninlar;
- kerosin birikmalari;
- turli xil kislotalar;
- fruktoza;
- glyukoza
- aminokislotalar;
- tanin;
- efir moylari.
Bundan tashqari, mevalarda tananing barcha funktsiyalari to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan A, B, E vitaminlari juda ko'p.
Tadqiqotlarga ko'ra, nafaqat qora rezavorlar, balki o'simlikning boshqa qismlari ham foydali ekanligi isbotlangan. Barglari alohida e'tiborga loyiqdir. Yangi plitalarda kaltsiy, temir, natriy, mis, rux, magniy, selen mavjud. Bundan tashqari, fosfor va kaliy juda ko'p.
100 gramm yangi reza mevalarida taxminan 100 kkal mavjud. Bu yana bir bor ushbu o'simlik hamma uchun, shu jumladan parhezda bo'lganlar uchun foydali bo'lishini isbotlaydi.
Qora tutzorning shifobaxsh xususiyatlari
Tabiatda bu o'simlikning ikkita asosiy turi mavjud. Ular orasida, birinchi navbatda, rezavorlar soyasida farqlanadi. Qora rangga qo'shimcha ravishda, qizil mevalar ham foydalidir, ammo ular ishlatilganda juda ehtiyot bo'lish kerak, chunki tarkibida juda ko'p zaharli moddalar mavjud.
Qora jo'xori va uning dorivor xususiyatlari butun dunyoga ma'lum. To'g'ri qabul qilish bilan bemorning ahvoli qisqa vaqt ichida engillashishi mumkin.
Uning inson organizmiga asosiy ta'siri:
- yallig'lanishga qarshi;
- antibakterial;
- antipiretik;
- ekspektoran.
Yuqoridagi qobiliyatlarga qo'shimcha ravishda, elderberry deb nomlangan o'simlikning shifobaxsh xususiyatlari laksatif va diuretik ta'sir ko'rsatadi. Ushbu xususiyatlar tufayli dunyodagi ko'plab farmakologik kompaniyalar kabızlığa qarshi kurashadigan dorilarni yaratish uchun madaniyatdan foydalanadilar.
Ildiz tizimiga tegishli e'tibor berilishi kerak. Aynan shu qismda ekspektoran xususiyatlariga ega bo'lgan juda ko'p miqdordagi saponinlar mavjud. Ushbu mikroelement qisqa vaqt ichida balg'amni suyultirishga va ularni o'pkadan og'riqsiz olib tashlashga yordam beradi.
Xalq tabobatida elderberry quyidagi kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi:
- shamollash
- genitouriya tizimi;
- jigar
- anemiya
- ateroskleroz;
- ekzema
- toshbaqa kasalligi.
Elderberry bulyoni turli xil kuchli va kuchli tish og'rig'ini engillashtiradi.
Mevalar ko'rish keskinligini tiklash va hemoroid davolashda ham qo'llaniladi. 
Turli toifadagi o'smalarga qarshi kurashish uchun tobora ko'proq sharbat va mevalar ishlatiladi. Elderberry shuningdek ortiqcha vazndan qutulishga yordam beradi. Undagi iz elementlari metabolizmni tiklashga yordam beradi.
O'simlikning xavfi nimada?
Mevalarni davolashni boshlashdan oldin, siz xavflardan xabardor bo'lishingiz kerak. Xom-ashyo sifatiga alohida e'tibor berilishi kerak. Nafaqat ta'sir, balki inson salomatligi ham rezavorlar tazelikiga bog'liq. Noto'g'ri xom ashyo hatto o'limga olib kelishi mumkin. Buning sababi, pishgan mevalarda sambunigrin kabi moddaning ma'lum foizi borligi. Bu parchalanish paytida siyanidni chiqaradigan juda toksik birikma. Bu markaziy asab tizimining ishiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan odam.
Agar noto'g'ri olingan bo'lsa, quyidagilar paydo bo'lishi mumkin:
- ko'ngil aynish
- qon shakarining ko'payishi;
- bosimni pasaytirish;
- qonni biokimyoviy tahlil ko'rsatkichlarining o'zgarishi;
- nafas qisilishi.
Shuningdek, ko'krak suti bilan boqadigan yosh onalarga kek va unga asoslangan preparatlardan foydalanish taqiqlanadi. 12 yoshgacha bo'lgan bolalarni davolashga alohida e'tibor berilishi kerak. Bunday holda, infuziyalarni qabul qilish qat'iy nazorat qilinishi kerak, ularni qabul qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
Yangi uzilgan mevalarni iste'mol qilganda, qayt qilish mumkin.
Oshqozon yarasi tashxisi qo'yilganlar uchun mevalarni iste'mol qilmang va shirinliklar ichmang. Elderberry diabetga chalingan odamlar uchun ham xavflidir.
Elderberry-ning barcha dorivor xususiyatlariga qaramay, uni ma'lum dozalarda ishlatish kerak. Faqat shu yo'l bilan istalgan narsaga erishish mumkin va vaziyatni yomonlashtirmaydi.
Piyoz va infuzionlarni tayyorlash uchun o'simliklarni yig'ish
Qora qulupnayning dorivor xususiyatlari yo'q bo'lib ketmasligi uchun uni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerakligini bilishingiz kerak. Butaning qismiga qarab, shunga o'xshash protsedura yilning turli vaqtlarida amalga oshirilishi kerak.
Po'stloq
U faqat bahorda yig'ib olinishi kerak. Agar o'simlikda dastani oqimi boshlangan bo'lsa, unda protsedura keyingi yilga qoldirilishi kerak. Ikki yoshga to'lgan oqsoqollar po'stlog'i yaxshi davolovchi xususiyatlarga ega. Birinchidan, uni bezlardan tozalash va yuqori qatlamni olib tashlash kerak. Bu o'simlik kul rangga ega. Po'stloqdan keyin yadrodan ajrating. Tandirda quritilishi kerak. Bunday holda, o'choq ichidagi harorat 65-70 oralig'ida bo'lishini ta'minlash kerak0 C. Uch yil davomida saqlanishi mumkin. Bu vaqt ichida po'stloq o'z sifatini yo'qotmaydi va uni tayyorlash uchun tayyorlash mumkin, undan tayyorlanadigan idishlar va infuziyalar tayyorlanadi.
Gullar
Urug'lanish paytida o'simlikning bu qismi yig'ila boshlanishi kerak. Piyoz gullarining foydali xususiyatlari pedunkulada emas, balki barglarida. Shuning uchun, gullar ushlab turadigan ildizlarni olib tashlash kerak. Siz ularni 30 haroratda quritishingiz kerak0 C dan 35 gacha0 C. Eng yaxshi joy - yaxshi shamollatish bilan qorong'i xona. Bo'shliqlarni paxta matosiga yoki ingichka qatlamli qog'oz sochiqqa qo'yishingiz kerak. Agar bu bajarilmasa, unda gullar chirishi yoki qo'ziqorin bilan qoplanishi mumkin, bu juda xavflidir. Quruq kurtaklarni elakdan o'tkazish yoki qahva maydalagichda maydalash mumkin.
Mevalari
Everberni yig'ib olish uchun eng yaxshi vaqt - avgustdan sentyabrgacha. Klasterlarni butunlay olib tashlash kerak. Quritishdan oldin ularni ozgina siltash kerak. Bu eng yaxshi quyoshda amalga oshiriladi. Mevalarni 65 dan oshmaydigan haroratda quritish kerak0 C. Tandirni pech yoki quritgich yordamida tayyorlash yaxshi bo'ladi. Mevalar hajmi kamayib ketgandan keyin siz dastaklarni ajratishni boshlashingiz mumkin. Ularni tabiiy matodan qilingan sumkalarda saqlang. Ish qismlari saqlanadigan xona yaxshi havalandırılmalıdır. Agar xona nam bo'lsa, unda rezavorlar o'z xususiyatlarini yo'qotadilar, chunki ular namlik bilan to'yingan va mog'or bilan qoplangan.
Ildizlari
Ular ularni kuzning so'nggi oyida yig'ishni boshlaydilar. Aralashmani tayyorlash uchun siz ildiz tizimining istalgan qismini ishlatishingiz mumkin. Ajratilgan joylarni oqadigan suvda yaxshilab yuvish kerak. Sirtda hech qanday qum yoki axloqsizlik qolmasligini ta'minlash kerak. Keyin ildizlarni quriting. Bu davr qalinligiga bog'liq. Ular hajmi kamayib, qattiqlashishi bilan siz ularni blender yoki qahva maydalagich bilan maydalashni boshlashingiz mumkin. Olingan kukun 5 yil davomida ishlatishga yaroqli bo'ladi.
Barglari
Bu butaning eng ko'p terilgan qismlaridan biri. Yaxshi shifobaxsh xususiyatlarga ega elderberry barglarini tayyorlash uchun plastinkalarni yig'ish faqat bahorda amalga oshirilishi kerak. Ular faqat soyada toza havoda quritilishi kerak. Ish qismi uchun saqlash muddati - 12 oy.
Ommabop daraxtlar retseptlari
To'g'ri tayyorgarlik bilan rezavorlar juda mazali va xushbo'y qoladi. Shirin paydo bo'lishi uchun ozgina vaqt va minimal ingredient kerak bo'ladi.
Eng mazali qora elderberry murabbo retsepti
Ushbu usul bilan tayyorlangan rezavorlar immunitet tizimini mustahkamlaydi. Qish mavsumida o'zingizni turli xil kasalliklarning rivojlanishidan himoya qilish uchun siz kupa choyiga bu muomaladan bitta shirin qoshiq qo'shishingiz kerak. Elderberry murabbo juda sog'lom va sog'liqqa zarar etkazishga qodir emas.
Pishirish uchun:
- bir kilogramm pishgan ahududu;
- bir kilogramm oq shakar (jigarrang bilan almashtirilishi mumkin);
- chuqur sig'im.
O'simlikning mevalarini somondan ajratib oling. Suvni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
Elderberry yirtqichlardan yoki metall idishga soling. Bir kilogramm shakar bilan seping. Ushbu holatda 60 daqiqaga qoldiring. Panani xona haroratida saqlang. Bu vaqt sharbat paydo bo'lishi uchun etarli bo'ladi.
Idishni kichik olovga qayta joylashtiring. 30 daqiqa pishirib. Shakar bilan rezavorlar yoqilmasligi uchun aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Bu eng yaxshisi yog'och spatula bilan amalga oshiriladi.
Yarim soatdan keyin panani issiqdan olib tashlang va ozgina sovishini kuting. Tayyorlangan murabbo toza kavanozlarga to'kib tashlang va qopqoq bilan mahkam yoping. Shirin tutish faqat sovuq joyda bo'lishi kerak. Albatta, bu muzlatgich bo'lsa, yaxshidir, lekin siz qabrlarga yerto'la qo'yishingiz mumkin.
Bunday murabbo bilan davolanganlarning aksariyati boshqa usuldan foydalanishadi. Buning uchun rezavorlarni shakar bilan maydalang. Olingan aralashmani bankaga soling va muzlatgichda ham saqlang. Xom murabbo, shuningdek, deyilganidek, ko'proq vitamin va minerallarni saqlaydi, bu issiqlik bilan ishlov berishga imkon beradi.
Elderberry siropi
Ushbu retsept ko'pincha yo'talni davolash va bronxni tozalash uchun ishlatiladi. Bu yaxshi ekspektoran xususiyatlariga ega bo'lgan noyob mahsulot. Qora yo'tal siropi quruq yo'tal uchun ham ishlatiladi.
Buning uchun siz rezavorlarni yaxshilab yuvishingiz va sharbat chiqargichdan o'tishingiz kerak. Olingan suyuqlikka bir xil miqdorda toza, sovuq suv qo'shing va olovga qo'ying.
Shakarni kelajakdagi siropga soling. Kristallar butunlay eriguncha panani olovda saqlang. Idishning pastki qismida shakar his etilmasa, siropni pechdan olib tashlash mumkin. Suyuqlikni xona haroratida sovutib oling va keyin shisha idishga quying. Ushbu davolanishni ovqatdan keyin bir choy qoshiq ichish kerak.
Qora eman daraxtining shifobaxsh xususiyatlarini bilib, siz ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishingiz mumkin. Mevalarni va butaning boshqa qismlariga asoslangan mablag'larni to'g'ri qabul qilish qisqa vaqt ichida kerakli natijani beradi.
