Biz sarimsoqni to'g'ri o'samiz

Sarimsoqning yuqori shifobaxsh xususiyatlari uning juda boy kimyoviy tarkibiga bog'liq: uning tarkibida 26% dan ortiq uglevodlar, 6,5% protein, 20 mg gacha askorbin kislotasi, xom shaklda iste'mol qilinganda terapevtik ta'sirga ega bo'lgan arsenik birikmalar mavjud. Sarimsoq, shuningdek, fitontsidal (bakteritsid) eng kuchli ta'sirga ega. Yosh barglar va tishlar ovqat uchun ishlatiladi. Sarimsoq sabzavot va qo'ziqorinlarni tuzlash va tuzlash uchun ishlatiladi.

Sarimsoqning uch turi mavjud: qish otish, qishda nonushta qiluvchi, bahor bo'lmagan otish. "Qish" va "bahor" nomlari ekish materialini ekish vaqtini belgilaydi.

Sarimsoq. © Liz

Sarimsoqning mashhur navlari

Qo'ziqorin yilligi. Qishki sovuqqa chidamli, tortishish, o'tkir. Lampochkaning og'irligi 40 g gacha, tishlar soni - 11, qopqoqlari - binafsha rang.

Gribovskiy-60. Qishki, tortishish, o'tkir. Lampochka katta, tishlari soni 7 - 11, qoplamali tarozilar qizg'ish binafsha rangga ega.

Komsomolets, Qishki, sovuqqa chidamli, tortishish, o'tkir. Lampochka katta, tishlar soni 7 - 11, qoplamali tarozilar binafsha rang bilan pushti rangda.

Otradnenskiy. Qishki sovuqqa chidamli, tortishish, o'tkir. Lampochka katta, tishlar soni 4-6, qoplamali tarozilar binafsha rang bilan pushti rangda.

Danilovskiy mahalliy. Qishki, tortishishsiz, o'tkir. Lampochka katta, tishlari soni 6–11, qoplamasi tarozi - lilak.

Qishki sarimsoqni o'stirish

Qishki sarimsoq kuzda ekilgan. Sarimsoq otishning qishki navlari, ammo o'q otmaydiganlar ham bor. Rasmli sarimsoqda, er osti lampochkasidan tashqari, o'qda inflorescence hosil bo'ladi, bunda havo lampochkalari o'sadi.

Qishki sarimsoqning asosiy belgilari - bu o'qning mavjudligi, lampochkaning kattaligi, tishlarning soni, tishlarning qoplamali tarozilarining shakli va rangi.

Qishda sarimsoq ekish. © hoffna

Bog'ni sarimsoq ekish uchun tayyorlash

Sarimsoq ostida unumdor tuproqli neytral tuproqli uchastkalar ajratiladi. Sarimsoqning eng yaxshi alomatlari qovoq, karam, loviya va yashil ekinlardir. Siz sarimsoqni piyoz va sarimsoq 3-4 yildan keyin erta o'sgan tuproqlarda o'stira olmaysiz.

To'shak quyoshli, quruq joyda qilingan. To'shaklarni tayyorlash avgust oyida, ya'ni qishki sarimsoqni ekishdan bir yarim oy oldin boshlanadi.

1 m² tuproqli tuproqqa bir chelak chirindi yoki kompost, bir osh qoshiq superfosfat va nitrofosfat, shuningdek bir stakan dolomit un yoki mayin ohak keltiriladi. Loy tuproqda, bir chelak torf ham qo'shiladi.

Torf tuproqlariga qo'shimcha chelak tuproq qo'shiladi. Qumli tuproqlarda bir chelak loy tuproq, torf va qumloq yotqiziqlar uchun tavsiya etilgan barcha narsalar.

Ular hamma narsani 18 - 20 sm chuqurlikda qazishadi.

Qazishdan keyin to'shak tekislanadi va biroz siqiladi. Keyin u mis sulfatning eritmasi bilan ishlanadi (40 g 10 l suvda suyultiriladi) 10 m ga 1 l tezlikda? ko'rpa-to'shaklar. Sarimsoq ekishdan oldin to'shak kino bilan qoplangan.

Qishki sarimsoq uchun ekish sanalari

Qishki sarimsoq sovuq siqishdan 35-45 kun oldin ekilgan. Bu vaqt ichida ekilgan tishlar ildiz otib, 10 - 12 sm chuqurlikka kirib, yaxshi ildiz tizimini hosil qiladi, lekin ayni paytda barglar ulardan o'sib chiqmasligi kerak.

20 sentyabrdan boshlab tishlar sovuq joylarda, 15 oktyabrdan janubda ko'proq ekilgan. Erta ekilgan sarimsoq unib chiqadi va kech ekilgan sarimsoq muzlaydi.

Sarimsoqni ekish uchun tayyorlash

Kuzgi ekish uchun yangi yig'ilgan qishki sarimsoq ishlatiladi. Ekish uchun sog'lom, yaxshi quritilgan lampochkalar tanlanadi. Ular mexanik shikastlanishdan saqlanib, tishlarga bo'linadi. Katta va o'rta kattalikdagi tishlar kattaroq va natriy xlorid eritmasida (5 osh suvda 3 osh qoshiq) 1-2 daqiqa davomida yuviladi. Keyin ular mis sulfatning eritmasiga (10 litr suv uchun 1 osh qoshiq), shuningdek, 1 minut davomida yuboriladi. Shundan so'ng, tishlar suv bilan yuvilmasdan tizmalarga ekilgan.

Sarimsoqning yosh tuklari. © Kristy bilan K

Sarimsoq ekish

6-8 sm chuqurlikdagi jo'yaklar bir-biridan 20-25 sm masofada to'shak bo'ylab amalga oshiriladi. Tishlar tuproq yuzasida tishdan 4 -5 sm gacha, tishdan esa 6 - 8 sm masofada joylashganligi uchun tishlarni yivlarga joylashtiradilar va tishlarni vertikal ravishda pastdan pastga yoki barrel ustiga qo'yadilar.

2-3 haftadan so'ng, sarimsoqni yaxshiroq qishlash uchun hijob yoki chirindi qatlami 2 sm gacha bo'lgan to'shakka sepiladi.

Qishki sarimsoq parvarishi

Erta bahorda kurtaklar paydo bo'ladi. Ular 2 - 3 sm chuqurlikda teshilishi kerak.

Sarimsoq may, iyun va iyul oyining birinchi o'n kunligida sug'oriladi va yig'im-terimdan 20 kun oldin sug'orish to'xtatiladi. Sug'orish tezligi havo haroratiga bog'liq. Taxminan dozalari: 1 m 10-12 l suv uchun har 8-10 kunda bir marta. Yomg'irli yozda suv berilmaydi. Juda issiq vaqt ichida, sarimsoq 5-6 kundan keyin sug'oriladi. Sug'orish yuqori kiyinish bilan birlashtirilishi mumkin.

Birinchi oziqlantirish 3-4 barg hosil bo'lishi bilan hosil qiling. 10 litr suvda 1 osh qoshiq karbamid suyultiriladi yoki sug'orish idishidan sug'orilib, 1 m uchun 2-3 litr eritma sarflanadi? .

Ikkinchi oziqlantirish birinchisidan ikki hafta o'tgach amalga oshiriladi: 2 osh qoshiq nitrofoska yoki nitroammofoski 10 litr suvda suyultiriladi, Agricola suyuq o'g'it (1 metrga 3-4 litr iste'mol qilinadi) yoki unumdorlik organik o'g'it (10 litr suv uchun 2 osh qoshiq). , 1 m uchun 4 - 5 litr iste'mol qilish?).

Uchinchidan, oxirgi oziqlantirish taxminan iyun oyining ikkinchi o'n kunligida, piyoz hosil bo'lganda sarflang. 10 l suvda 2 osh qoshiq (afzal tuproq) superfosfat suyultiriladi, 1 m uchun 4-5 l eritma iste'mol qilinadi.

Sarimsoqdan iborat to'shak. © Lucy

Lampochka havo lampochkalaridan o'sadigan qishki sarimsoq

Iyun oyida qish sarimsoq gul o'qlarini hosil qiladi, ularning oxirida inflorescence o'rniga havo lampochkalari (lampochkalar) rivojlanadi. Agar bog'bonlar sarimsoqning katta er osti boshlarini olishdan manfaatdor bo'lsa, unda gul o'qlari tashqi ko'rinishi uzilib ketgandan ko'p o'tmay (tortib olmang!) Yoki 2 - 3 sm gacha bo'lgan kichik ustunni qoldirib, kesib oling.

Qishki sarimsoqni tishlari bilan ekish paytida uning ko'p qismi iste'mol qilinadi, ammo hamma ham bunga qodir emas. Shuning uchun, eng yaxshi sarimsoq o'simliklarida inflorescences o'qlari qoldiriladi va inflorescence o'rash yorilib, havo lampochkalari xilma-xillikning o'ziga xos xususiyatiga ega bo'lishini kutib, o'simliklar butunlay tuproqdan chiqarib olinadi va quritiladi.

Ekishdan oldin, piyoz lampochkalari gullashdan ozod qilinadi, eng kattalari tanlanadi va 5 sentyabrdan 10 oktyabrgacha qishda ekilgan. Iyul oyida bitta kichik lampochkadan munosib tish o'sadi, bu qishda sarimsoqning katta lampochkasida ekish uchun eng yaxshi material bo'ladi.

Bog'da kichik lampochka lampochkalari ekilgan.

To'shak tayyorlash

To'shaklarning balandligi 12 - 15 sm, kengligi - 90 sm dan oshmasligi kerak 1 m? 3 kg chirindi yoki kompost, bir osh qoshiq superfosfat qo'shing va qazib oling, tekislang va bir-biridan 10 sm masofada 2-3 sm chuqurlikdagi yivlarning to'shaklari bo'ylab o'tkazing. Lampochka 1-2 sm masofada truba ichida yotqiziladi, so'ngra oluklar tuproq bilan qoplanadi va qishda qoldiriladi.

Agar qish sovuq bo'lishini va'da qilsa, unda to'shaklar yumshatiladi, ular 2 - 3 sm qatlamli qipiq bilan qoplanadi.Ushbu talaş bahorda, tuproq erishni boshlaganda yo'q qilinadi.

Bahor-yoz davrida ekish parvarishi sarimsoqni chinnigullar bilan ekish bilan bir xil.

Sarimsoq hosil

Qishki sarimsoqni yig'ish iyul oyining oxiri - avgust oyining boshidir. Qisqichbaqasimon navlarning qishki sarimsoqlarining pishib etish belgilari inflorescence o'rashining yorilishi va o'qlar kesilgan o'simliklarda barglarning to'liq sarg'ayishi va turishi.

Agar siz sarimsoq yig'ib olishga kechiksangiz, u holda qoplamali tarozilar yorila boshlaydi va lampochkaning o'zi tishlarga parchalanadi. Bunday sarimsoq saqlash uchun mos emas.

Tovoq bilan qazilgandan so'ng, sarimsoq 12 kungacha chodir ostida yoki ochiq quyoshli joyda quritiladi, bulutli havoda uni tozalash kerak.

O'sayotgan bahor sarimsoq

Bahorgi sarimsoq qishki sarimsoq kabi serhosil uchastkada, xuddi shu dozalarda va bir xil salafiylarga ko'ra organik va mineral o'g'itlar qo'shilishi bilan o'stiriladi. Bahor sarimsoqlarining tishlari 6-8 sm masofada 20-25 sm oraliqda ekilgan.Tish chinnigullar chuqurligi tuproq yuzasidan 2-3 marta, chinnigullar tepasiga qadar. Tishlarni chuqurroq yopish tavsiya etilmaydi, aks holda keyinchalik sarimsoq pishib etiladi.

Bahorgi sarimsoq erta - 20-25 aprel kunlari ekilgan. Bahor sarimsoqining chinnigullari qishga qaraganda bir oz kichikroq. Ekishdan oldin, lampochka tishlarga bo'linadi, ular darhol o'lchamga keltiriladi va katta, o'rta va kichiklarga alohida-alohida ekilgan. Nam tuproqda sarimsoq o'simlik. Ekish paytida tishlarni tuproqqa bosmaslik kerak, tuproq siqilgan va ildiz o'sishi inhibe qilingan. To'shakda kerakli chuqurlikdan bir truba qilish va unga tishlarni qo'yish kerak.

Ko'chatlar paydo bo'lganda, ular azotli o'g'it bilan oziqlanadi. 10 l suvda bir osh qoshiq karbamid va bir stakan Mullen suyultiriladi, 1 m² ga 3 l eritma iste'mol qilinadi. Ushbu yuqori kiyinish birinchisidan 10 kun keyin takrorlanadi. Keyingi parvarish begona o'tlarni begona o'tlardan tozalash, sayoz chuqurlikda (1,5-2 sm) bo'shashishdan iborat. May va iyun oylarida tuproq nam holatda saqlanadi va har 5-6 kunda bir marta sug'oriladi.

Piyoz shakllanishining boshida o'simliklar fosfor-kaliyli o'g'itlashga muhtoj. 10 l suvda 2 osh qoshiq juft superfosfat va bir osh qoshiq kaliy sulfat yoki kaliy xlorid olinadi. Oziqlantirish darajasi 1 m2 uchun 5 l eritma. Ushbu ustki kiyim 10 kundan keyin ham takrorlanadi. Yuqori kiyinish orasida o'simliklar 1 m² uchun 1 stakan miqdorida o'tin qo'shadi.

Bahorgi sarimsoq pastki darajadagi barglar ommaviy quriganida, shuningdek yuqori darajadagi barglar sarg'aygan va joylashganda - 20 avgustdan 10 sentyabrgacha olib tashlanadi. Sarimsoq tuproqdan olinadi va 6-8 kun davomida quritish uchun yotoqda yotadi. Keyin yig'ib olinadi va kesiladi. Kesilganidan keyin chap bo'yinning uzunligi 4 -5 sm.

Yaxshi quritgandan so'ng, sarimsoq lampochkalari saqlashga yotqiziladi. Uni issiq (17 ... 18 ° S) va sovuq (1 ... 3 ° S) usulda saqlash mumkin.