Oshqovoq va parmezanli sabzavotli krep - hayratlanarli darajada nozik va mazali kefir pancakes. Krep uchun xamir unsiz tayyorlanadi, bu kleykovina toqat qila olmaydiganlar uchun retseptdir. Ammo parhezli taom odatdagidek yangi va mazasiz deb o'ylamang! Misr piyozi qovoq va parmezan bilan birgalikda juda yaxshi natijalar beradi, krep qalin, ammo juda yumshoq va nihoyatda mazali.
Qovoq va parmezan bilan sabzavotli krepSiz retseptni o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin, masalan, ozgina sote qilingan piyoz, maydalangan qovoq yoki bir hovuch maydalangan ko'katlar qo'shing. Ta'mni sinab ko'ring va turli xil menyu sizning yaqinlaringizni quvontiradi. Eng oddiy mahsulotlardan siz g'ayrioddiy va mazali nonushta idishini tezda tayyorlashingiz mumkin.
- Pishirish vaqti: 30 daqiqa
- Soni: 10 dona
Qovoq va parmesanli fritters uchun ingredientlar:
- 150 g qovoq;
- 100 g qovoq;
- 150 g sabzi;
- 150 g jo'xori uni;
- 200 ml qatiq yoki kefir;
- Tovuq tuxumi
- 3 g pishirish soda;
- 20 ml qo'shimcha bokira zaytun moyi;
- 50 g maydalangan parmesan;
- qovurish uchun tuz, o'simlik yog'i;
- xizmat qilish uchun marul.
Oshqovoq va parmesan bilan sabzavotli krep tayyorlash usuli.
To'liq bo'lmagan stakan yog'li yogurt yoki yogurtni chuqur idishga quying, bir choy qoshiq tuzsiz tepa va xom tovuq tuxumini qo'shing. Mo'ylov yoki vilka bilan ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
Kefir, tuz va tuxumni aralashtiringBiz xom sabzi qirib tashlaymiz, nozik qirg'ichga surtamiz, idishga yuboramiz, kefir va tuxum bilan aralashtiramiz. Mazali qilish uchun yorqin to'q sariq, shirin sabzi tanlang.
Grated sabzi qo'shingQovoqchani sabzavotlarni tozalash uchun pichoq bilan tozalang, urug'larni qoshiq bilan olib tashlang, go'shtni qo'pol qirg'ichga surting. Xamirga maydalangan qovoq qo'shing.
Grated qovoq qo'shingKichkina qovoq (rivojlanmagan urug'lar va nozik teriga ega), biz ham qo'pol qirg'ichga surtamiz va qovoqdan keyin idishga yuboramiz.
Grated qovoq qo'shingMakkajo'xori uni va 1/2 choy qoshiq pishirish soda tushiring. Soda o'rniga xamir uchun pishiriqdan foydalanishingiz mumkin.
Makkajo'xori va pishirish kukuni qo'shingZaytun moyini to'kib tashlang, bir osh qoshiq maydalangan parmezan qo'shing. Biz ingredientlarni aralashtiramiz, muzlatgichga 10 daqiqaga joylashtiramiz, shunda jo'xori uni xamirdan namlikni oladi. Agar xamir suyuq bo'lib chiqsa va sabzavotlar juda suvli bo'lsa, bu mumkin, u holda men bir hovuch jo'xori yoki bir necha osh qoshiq jo'xori kepagi qo'shishni maslahat beraman.
Zaytun moyi va maydalangan Parmesan pishloqini qo'shingBiz panani yopishmaydigan qoplamali va qalin pastki qismi bilan isitamiz, qovurish uchun o'simlik yog'i bilan yupqa qatlam bilan yog'laymiz. Biz bir osh qoshiq xamirni slayd bilan qo'yamiz, uni yupqa qatlam bilan tekislaymiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan 2 daqiqa qovuring.
Har tomondan 2 daqiqa davomida kreplarni qovuringMaslahat: Xamirning katta qismini qo'ymang, belgilangan miqdor diametri 12 santimetr bo'lgan bitta krep uchun etarli. Sabzavotlardan katta pancakesni ag'darish qiyin, ular jarayonida parchalanib ketishi mumkin.
Qovoq va parmezan bilan sabzavotli krepBiz yangi marul barglari bilan issiq kreplarni almashtiramiz, har bir qatlamni maydalangan Parmesan bilan sepamiz va birinchi sovuq bosilgan bokira navining zaytun moyini quyamiz, stolga issiq xizmat qilamiz. Ushbu pancakes shunchalik yumshoq va mazali ediki, ular hatto smetana ham kerak emas, lekin ular aytganidek ta'mga va rangga qarab.
