15 daqiqada tuzlangan bodring

Bir piyola yosh kartoshka bilan ishlangan engil tuzlangan bodringni maydalash juda yaxshi - bunday yozgi kechki ovqat uchun sizga kotletlar kerak emas! Xushbo'y, tuyadi - sarimsoq va arpabodiyon bilan!

Siz allaqachon sinab ko'rmoqchi bo'lgansiz, bodring achishguncha kutishga kuchingiz yo'qmi? Va endi sizga 15 daqiqada mazali tuzlangan bodringni qanday pishirishni aytaman! Va shisha idishlar kerak bo'lmaydi, chunki biz bodringni sumkaga solamiz. Eng oddiy sendvich sumkada. Tuzlashning bu usuli g'ayrioddiy, sodda va juda mazali taom ekan!

15 daqiqada engil tuzlangan bodring uchun ingredientlar:

1 kg bodring uchun -
1 osh qoshiq qo'pol tuz;
1 osh qoshiq shakar
1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
1 osh qoshiq sirka
Kichik bir dona arpabodiyon;
1 katta yoki 2 mayda sarimsoq boshi.

Tuzlangan bodring uchun ingredientlar

Tuzlangan bodringni sumkada qanday tez pishirish mumkin:

Bodringni yaxshilab yuvib tashlang. Ular tez va yaxshi ziravorlar bilan namlangan bo'lishi uchun, kichik bodringni tanlash yaxshidir. Ammo, agar ular kichkina qovoqning o'lchamiga etishgan bo'lsa, unda ular ham qilishadi - biz shunchaki uni ishlatmaymiz, balki uni ikkiga yoki choraklarga kesib tashlaymiz. Kichik bodring uchun burunlarni va ponytaillarni kesib tashlash kifoya.

Yuvilgan bodringni kesib, sumkaga soling

Biz tayyorlangan bodringni oziq-ovqat sumkachasiga joylashtirdik - toza, yaxshisi yangi va, albatta.

Endi bodring ustiga ziravorlar quying. Biz katta, yodlanmagan tuzni olamiz - tuzlash uchun faqat oddiy osh tuzi mos keladi, chunki yodlangan va mayda tuzli, masalan, qo'shimcha, tuzlangan bodringlar yumshoq bo'ladi. Bu qish uchun yig'im-terimga tegishli, ammo menimcha, "tezkor" bodringlarga ham tegishli.

Tuz va shakarni tushiring

Aromatik o'simlik yog'ini qo'shing

Sirka qo'shing

Keyin shakarni quying.

Endi bodringga o'simlik yog'i qo'shing. Siz kungaboqar yoki zaytunni qabul qilishingiz mumkin - bu sizning ta'mingizga ko'proq yoqadi, asosiysi, moy xushbo'y, tozalanmagan - bu ham foydali, ham mazali bo'ladi!

Keyin, bir osh qoshiq sirka tushiring. Bu erda siz ham tanlashingiz mumkin - oddiy stol 9% sirka, yoki xushbo'y uzum yoki olma.

Sarimsoq va arpabodiyonni maydalab, bodringga qo'shing

Sarimsoqni tozalang, chinnigullarni mayda maydalang, uchtasini mayda maydalang yoki pressdan o'tkazing, shuningdek bodringga qo'shing.

Dereotu 5 daqiqa davomida sovuq suvga botiriladi va shoxchalardan chang tushganda, suv ostida yuving, sochiq bilan quriting va mayda qilib oling. Tug'ralgan arpabodiyonni butun og'izni sug'oradigan kompaniyaga to'kib tashlang. Siz o'zingizga yoqadigan boshqa o'tlarni qo'shishingiz mumkin: maydanoz yoki cilantro, reyhan, selderey, arugula.

Xaltani havo bilan o'rab, bodringni aralashtiring

Endi sumkaning yuqori qismini ehtiyotkorlik bilan to'plang, undan havo chiqaring va barcha ingredientlarni aralashtiring. Darhol hayratlanarli darajada mazali bodring salatasi chiqadi! Ushbu bosqichda menga tuzlanganidan keyin ham bodring yoqadi. Darhol birini eyishga harakat qiling! Va qolganini bir-ikki soat muzlatgichga qo'ying, garchi oldin "tezkor" bodringni eyishingiz mumkin - 15-30 daqiqadan so'ng.

Biz uni muzlatgichga qo'yamiz va 15-30 daqiqadan so'ng bodring tuzlanadi

Bunday tuzlangan bodring muzlatgichda bir hafta davomida saqlanishi mumkin - lekin ular odatda oldinroq iste'mol qilinadi va siz yangi qismni pishirishingiz kerak!