Ateroskleroz ("Athere" gr. Dan - "porridge" va "skleros" - qattiq) - yog 'xolesterin hosil bo'lishi arteriyalarining devorlariga to'plangan. Insulinning haddan tashqari ko'payishi bunga olib keladi, deb ishoniladi. Agar uning qon darajasi yuqori bo'lsa, organizmda ko'p miqdordagi suyuqlik saqlanib qoladi va bosim ko'tariladi. Avvalo, foliy kislotasi, C, B6 (piridoksin), B12 kabi vitaminlarga e'tibor bering.
Artishok (Cinara)Shuningdek, kaltsiy, magniy, selen, karotin metabolik jarayonlarga va tomirlarning elastikligiga ta'sir qiladi. Ammo kraxmal insulin hosil bo'lishini rag'batlantiradi, shuning uchun uning tarkibida yuqori miqdordagi sabzavotlar (kartoshka, makkajo'xori) iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Qovurilgan ovqatlardan voz keching: 200-300 daraja haroratdagi barcha yog'lar ularning tuzilishini o'zgartiradi.
Aterosklerozning oldini olish uchun siz yuqorida ko'rsatilgan vitaminlarni, shuningdek oz miqdordagi kraxmalni o'z ichiga olgan o'simliklardan foydalanishingiz kerak. Artishok o'rash va savat tarkibida 10-12% vitamin C, 2-3% protein, 0,4% karotin, PP, B1, B2 vitaminlari, juda ko'p kaliy va temir, inulin va atigi 1% tolalar mavjud. Xolesterolni pasaytirib, u antisklerotik ta'sir ko'rsatadi. Biroq, ko'plab sabzavotlar va mevalar ham ishlaydi. Bular pomidor, qalampir, baqlajon, qovun, o'rik, olma, nok, olxo'ri, rezavorlar va boshqalar. Ammo, birinchi navbatda, o'simliklar va dorilarning samaradorligi to'g'risida doktoringizga murojaat qilishingiz kerak, ulardan foydalanish cheklanishi kerak.
Artishok (Cinara)Artishokka kelsak, bu sovuqqa chidamli ekin, lekin urug'lar tezroq o'sishi uchun ular 12-14 darajagacha qizdirilgan tuproqqa sepiladi. Vaqt sotib olish uchun ko'chatlardan foydalaning. 0,5 l idish oling, har bir o'simlikda 2-3 sm chuqurlikka urug 'oling, iloji bo'lsa, plyonka ostiga ko'chat eking, buni fevral-mart oylarida qilish mumkin. Ochiq tuproqda - birozdan keyin. Zaif o'simliklarni rad qilib, 80 × 80 sm sxemaga muvofiq ekilgan.
Artishok ancha fotofil, shuning uchun ochiq unumdor tuproqlarni va quyoshli joylarni tanlang. Ammo namlik juda talabchan emas, shuning uchun unga g'amxo'rlik begona o'tlarni olib tashlash va oddiy sug'orishdir.
Madaniyat ko'p yillik bo'lganligi sababli, birinchi yilda savatlarni ko'ra olmasligingiz mumkin (agar siz ko'chat o'tqazgan bo'lsangiz, u holda ular avgust-sentyabr oylarida paydo bo'ladi), ammo 2-yilda har bir o'simlikda 10-12 tadan bo'ladi. savat - ular tezda qo'pol bo'lib qoladilar. Buning belgisi yuqori qismida ko'k gullarning paydo bo'lishi. Ularni ochmasdan kesib oling.
Artishok o'ziga xos ta'mga ega, uni lazzat deb hisoblash bejiz emas.
Artishok (Cinara)
