Uzoq kutilgan o'rim-yig'im mavsumida bog'bonlar mehnatlari evaziga mukofot kutishadi. Erning sovg'alaridan butun qishda foydalanish uchun, masalan, sabzi va lavlagi qachon yig'ib olinishini bilish muhimdir.
Hamma narsa juda oddiy bo'lib tuyulishi mumkin: men bog'ga chiqdim, balandliklarni tortdim, podvalga qo'ydim va hayotdan zavqlandim. Aslida, beparvolik qimmatbaho hosilni yo'qotishiga olib kelishi mumkin. Ildiz ekinlarini bahorgacha qimmatli xususiyatlarini yo'qotmasdan saqlashga nima yordam beradi? Bog'dorchilikka oqilona yondashish.
Kerakli vaqt
Bir dono kitobda aytilishicha, shoshqaloq odamga muhtojdir. Va haqiqatan ham shoshilish har doim umidsizlikka olib keladi. Sabzi va lavlagi terish vaqti ob-havo sharoitlarini hisobga olgan holda tanlanishi kerak.
Agar bu uzoq vaqt yomg'ir bo'lmasa va quruqlik juda quruq bo'lsa, bu ayniqsa muhimdir. Bunday holatda, siz ildiz mevalarini tolali va quruq bo'lmasligi uchun yig'ib olishga shoshilmaysiz.
Quruq ob-havo sharoitida, o'rim-yig'im hosildan 14 kun oldin to'kilishi mumkin. Bu lavlagi va sabzi sharbatiga hissa qo'shadi.
Bundan tashqari, havo harorati hisobga olinishi kerak. Agar u 15 darajaga qadar qiziydigan bo'lsa, unda sabzi ustki va ildiz ekinlari orasidagi metabolik jarayonlar hali ham faol. Lavlagi uchun ruxsat etilgan harorat 8 daraja. Bunday ob-havo sharoitida yig'ib olingan sabzavotlar tezda yo'q bo'lib ketadi, bu daladagi ishchilarni qayg'uga soladi.
Sabzi va lavlagi qachon yig'ib olinishi haqida har xil fikrlar mavjud. Ba'zi bog'bonlar qo'shnilarga e'tibor berishadi, boshqalari standartga rioya qilishadi - sentyabr o'rtalarida. Kimdir ildiz mevalari erga qoqmasdan mustaqil ravishda qishga tayyorlanishini kutish yaxshiroq deb o'ylaydi.
Siz minus 3 darajadan past bo'lgan sovuqni kutmasligingiz kerak. Muzlatilgan sabzavotlar uzoq vaqt podvalda saqlanmaydi. Ularni imkon qadar tez sarflashga to'g'ri keladi.
O'rim-yig'imni boshlash uchun harakatlantiruvchi kuch ildiz ekinlarining to'liq pishganligi bo'lishi kerak.
Ba'zi bog'bonlar sabzavot ekinlari barglarining shamollashi va sarg'ayishiga e'tibor berishadi. Ushbu yondashuvda muhim xususiyatlarni hisobga olish kerak:
- Quruq davrda tuproqda namlik etishmasligi haqida sariq barglar shikoyat qilishi mumkin.
- Cho'kayotgan "toplar" o'simlik kasalligini ko'rsatadi.
- Ko'pincha zararkunandalar tomonidan ildiz hosiliga zarar etkazish natijasida quritilgan toplar.
Yuqoridagi omillardan ko'rinib turibdiki, odam juda kategoriyali bo'lmasligi kerak, ammo moslashuvchan bo'lishi kerak.
Kuz va iliq kuz bilan sabzi va lavlagi yana unib chiqishi mumkin. Bunday ildiz sabzavotlari o'z ta'mini yo'qotadi va tezda chiriydi. Shuning uchun, to'g'ri daqiqani o'tkazib yubormaslik uchun o'simlikni kuzatish kerak.
Masalan, pishmagan mevalar sekinlashadi va ular darhol podvalda chiriy boshlaydilar. Vaqtni va kuchni behuda sarf qilish qanchalik achinarli. Xafagarchilikni oldini olish uchun oddiy maslahatlarga amal qilish kerak.
Ehtiyotkorlik bilan yig'ib oling
Turli omillarni hisobga olgan holda, agronomlar sabzi va lavlagi terish uchun eng mos vaqt sentyabrning oxirgi haftasi yoki oktyabrning birinchi kuni deb hisoblashadi. Aynan shu vaqtda ildizlar to'liq pishgan va qishlashga tayyor edi.
Sabzi va lavlagi yig'ish uchun eng yaxshi vaqt quruq ob-havo.
Birinchidan, mevalari yuqori qismida bo'lishi mumkin bo'lgan lavlagi qazish yaxshidir. Shunday qilib, u kutilmagan sovuqlardan aziyat chekmaydi.
Ildiz hosiliga zarar bermaslik uchun pitchforkdan foydalanish yaxshidir. Tuproqdan olingan mevalar bir yarim santimetrni qoldirib, ustki qismlardan ozod qilinadi. Hosil qilingan lavlagi mayda qoziqqa solinadi, shunda u shamollatiladi va quritiladi.
Ildiz ekinlaridan yopishtirilgan tuproqni bir-biriga urib olib tashlamang. Shunday qilib, nozik teriga zarar etkazishingiz mumkin, bu saqlash muddatiga ta'sir qiladi. Buni o'zingizning qo'llaringiz bilan qiling.
Ob-havo quyoshli bo'lsa, lavlagi soyada quritilishi tavsiya etiladi. Aks holda, u namlikni yo'qotadi va tezda pasayadi.
Sabzi masalasiga kelsak, bu ildiz mevasi butunlay tuproqdadir, shuning uchun u kichik sovuqlardan qo'rqmaydi. Va agar siz hali ham eng yuqori cho'qqilarni egallasangiz, siz tinch uxlashingiz mumkin.
Siz belkurak bilan sabzi qazishingiz mumkin, va tuproq yumshoq bo'lsa - pitchforkdan foydalaning. Bu erga yashirilgan ildiz hosiliga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.
Pishgan sabzi barglari turli xil usullar bilan kesiladi:
- quyruq bilan 2 sm gacha;
- homila o'zi ostida;
- boshni 0,5 sm ga kesib tashlang.
Bunday holda, saqlash usullarini hisobga olgan holda, har kim o'zi uchun qaror qiladi. Ammo ildiz ekinlarini yuvish yoki tozalash taqiqlanadi. Ushbu shaklda ular bir necha kundan keyin "o'lishadi".
Tuproqdan olingan sabzi quyoshda quritmaslik tavsiya etiladi. Uni qurib qolishi uchun soyabon ostida yashirish yaxshiroqdir. Buzuq mevalar darhol ishlatiladi va yaxshi bo'lganlar saqlash xonasiga o'tkaziladi.
Qish uchun xavfsiz joy
Ildiz ekinlari foydali moddalarni yo'qotmasligi uchun ularni to'g'ri saqlash kerak. Ko'plab bog'bonlar sabzavotlarni maxsus chuqurlarga yoki qabrlarga joylashtiradilar. Agar ular yerto'lalarda bo'lsa, u holda tercihen mevalardan uzoqda.
Saqlashning samarali usuli har bir mevani loyga botirib, muloyimlik bilan qutiga solib qo'yishdir. Siz shunchaki hosilni qum bilan qoplashingiz mumkin.
Saqlash uchun tegmaslik harorat +3 darajadan oshmasligi kerak.
Agar siz hosilni ohak bilan ishlatsangiz, u chirigan yoki "keraksiz" zararkunandalardan aziyat chekmaydi. Ishlatishdan oldin bunday sabzavotlarni yaxshilab yuvish kerak.
Aqlli bog'bonlar qo'llarining mevasidan zavqlanishni yo'qotmaslik uchun dono maslahatlarga quloq soladilar. Ular lavlagi va sabzi yig'ib olish yaxshiroq bo'lgan vaqtni va olingan hosilni qanday saqlash kerakligini aniq bilishadi.
