Sabzi bizning stolimizdagi ajralmas sabzavotlar sirasiga kiradi. Ko'plab mashhur idishlar bu mashhur sabzavotni ishlatadi. Har bir bog'bon har yili kuzda yaxshi hosil olish uchun o'z uchastkasida sabzi o'sadi. Bu vaqtda, u arzon, ammo bahorga yaqinroq narx ko'tarila boshlaydi. Agar siz o'zingizni o'stirsangiz, pulni tejashingiz va sifatli va mazali sabzavot iste'mol qilishingiz mumkin.
Sabzi ekishda tajribali bog'bonlar uchun katta shartnoma yo'q. Ular bu sabzavotni ekishning ko'p usullarini bilishadi va har yili hosil bilan qoladilar. Biz sabzini qanday ekish kerakligini va bog'dan sog'lom va mazali ildiz ekinlarini yig'ish uchun nimani e'tiborga olish kerakligini batafsilroq o'rganishga harakat qilamiz.
Ekish oldidan tayyorgarlik ishlari
Sog'lom va mazali sabzavot juda kayfiyatli, shuning uchun yaxshi hosil olish oson emas. Sabzi yil davomida uch marta ekilishi mumkin va bu erda hamma ekish variantlaridan qaysi birini tanlashini o'zi hal qilishi kerak:
- qishda o'simlik;
- erta bahorda ekish;
- yozda o'simlik.
Urug'larni ekish uchun tuproq sabzi ho'l bo'lishi kerak. Bu urug'larga tuproqda to'plangan namlik zaxiralaridan foydalanishga imkon beradi. Erdagi nam sabzi tezda ko'tarilganda va ko'chatlar ko'p bo'ladi.
Har qanday ekishdan oldin, to'shaklarni tayyorlash kerak. Oluklar bo'shashgan tuproqda bir-biridan 18-20 sm masofada amalga oshiriladi. Ularning chuqurligi taxminan 5-6 sm bo'lishi kerak, shundan keyin oluklar sug'orilib, haddelenmelidir. Urug'lar taxminan 1,5 sm chuqurlikka teng ravishda tushiriladi, shundan so'ng barcha oluklar erga sepiladi. Urug'larga yaqin er zichroq bo'lishi tavsiya etiladi, bu tuproq bilan yaxshi aloqa qiladi va urug'larga namlik olishini ta'minlaydi. To'shakni suv bilan püskürtmek va 1 sm qatlamda quruq torf bilan mulchalash kerak.
Urug'larning rivojlanishini tezlashtirish uchun siz qoplamali materialdan foydalanishingiz mumkin. Odatda bog'bonlar shaffof filmdan foydalaningkino va to'shak o'rtasida taxminan 5-6 sm bo'sh joy qoldiring, bu usul tuproqning quruq qolishiga imkon bermaydi va qobiq paydo bo'lishining oldini oladi. Ko'chatlardan so'ng, film olib tashlanadi, aks holda kurtaklar cho'zilib ketadi.
Qishda sabzi qanday ekish kerak?
Sevimli sabzavotning har kim tomonidan eng erta hosilini olish uchun siz qishdan oldin urug'larni ekishingiz kerak. Buning uchun erigan suv toshqinidan himoyalangan er uchastkasi mos keladi. To'shak kuchli shamol tomonidan puflanmaganligi va begona o'tlardan tozalanganligi tavsiya etiladi.
Tanlangan er uchastkasi 20-25 sm chuqurlikda qazilgan va agar kerak bo'lsa, chirindi kiritiladi. Agar tuproq quruq bo'lsa, uni yaxshi sug'orish kerak va begona o'tlar paydo bo'lganda ularni olib tashlash kerak. Oluklar 4-5 sm chuqurlikda amalga oshiriladi va 1-1,5 sm chirindi, torf yoki kompostning engil qatlami bilan qoplanadi, bu tarkibiy qismlarning barchasi quruq bo'lishi kerak. Agar ular yo'q bo'lsa, siz bu maqsad uchun qum olishingiz mumkin. Tuproqni mulchalash maqsadga muvofiqdir.
Urug'larni har doim quruq ekish kerak va bahor ekish bilan solishtirganda ularning soni to'shakning har bir maydoniga o'rtacha 25-30% ko'proq bo'lishi kerak.
Sovuq vaqt davomida urug'lar tabiiy qotish bosqichlaridan o'tadi. Bu ularga gullashdan keyin bahor sovuqlariga chidamli bo'lish imkoniyatini beradi. Ular erta bahorda ekilganidan 2 hafta oldin paydo bo'ladi. Qishdan oldin ekilgan sabzi yanada rivojlangan ildiz tizimiga ega bo'ladi, chunki ildiz ekinlari qishda namlik bilan oziqlanadi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, kuzgi ildiz ekinlari zararkunandalarga kamroq zarar etkazadi. Hosil olish mumkin 2-3 hafta oldin to'plangbahorgi ekish bilan solishtirganda.
Qishda ekish uchun urug'larni tanlash qishda qattiq ob-havoga nisbatan ko'proq qarshilik ko'rsatadiganlar uchun yaxshiroqdir. Olingan hosil qish saqlash uchun mos emas, uni sovuq ob-havo boshlanishidan oldin iste'mol qilish kerak.
To'shaklarni parvarish qilish va sug'orish
Ko'chatlardan keyin birinchi marta to'shaklar, ayniqsa yomg'irli mavsumda, tuproqni gevşetmelidir. Sabzi o'sishi davrida begona o'tlarni olib tashlash kerak. Bundan tashqari, ildiz mevalari bo'lgan qatorlar juda zich o'smasligi uchun kesiladi. To'shaklarni muntazam ravishda sug'orish kerak va agar kerak bo'lsa, ularni qilish kerak o'g'itlarni o'g'itlash. Bu ishlarning barchasi yaxshi hosil olish uchun o'z vaqtida bajarilishi kerak.
Ildiz ekinlarining o'sishi eng katta bo'lib, ular normal rivojlanish uchun etarli joylarga ega emaslar. Agar inceltme paytida bajarilmasa, ildiz ekinlari ingichka va egri bo'ladi. Kuchli va sog'lom ildiz mevalarini olish uchun siz kattaroqlarini qoldirib, zaiflarini olib tashlashingiz kerak. Kurtaklar balandligi 5-7 sm ga yetishi bilanoq qatorlar bo'ylab ingichka boshlanadi. Odatda bu ish ikki marta amalga oshiriladi va eng yaxshisi - bu o'tlash paytida. Ildiz ekinlari orasidagi masofa kamida 2-3 sm bo'lishi kerak.
Yupqa paytida erga sepilgan ildiz mevalariular zararkunandalarga, masalan, sabzi chivinlariga hujum qilmasliklari uchun.
Sabzi namlikni yaxshi ko'radi va mo'l hosil olish uchun o'z vaqtida sug'orish talab etiladi. To'g'ri sug'orish hosilni 1,5 baravar oshiradi, shuningdek sabzavot ta'mini yaxshilaydi. Agar namlik etarli bo'lmasa, sabzi o'tinli va baxtsiz bo'ladi. Sabzavotni optimal sug'orish - 1 m iste'mol qilish bilan 8-10 kun ichida 1 marta2 6-8 litr suv. Agar sabzi haddan tashqari namlikka tushib qolsa, bu tepaliklarning intensiv o'sishiga olib keladi va ildiz ekinlari asta-sekin rivojlanadi.
Agar issiq olovda sabzavot haddan tashqari ko'p bo'lsa, ildiz mevalari yorilib ketadi. Ularni zudlik bilan haddan tashqari intensiv ravishda suv bilan to'ldirmaslik yaxshiroqdir, lekin tuproqni mo''tadil darajada to'yinganiga qadar asta-sekin namlash yaxshidir. Ideal holda, tuproq kerak 12-15 sm chuqurlikdagi namlik bilan to'yingan. Sug'orishdan oldin to'shakda tuproqni sabzi bilan gevşetmek va keyin sug'orish tavsiya etiladi. Sug'orishning eng yaxshi usuli bu qatorlar orasiga sayoz jo'yak yasash va ularni suv bilan to'ldirishdir. Shundan so'ng, bo'shashmasdan erga seping. Sabzavotni yig'ib olishdan taxminan 3 hafta oldin sug'orishni to'xtatish kerak.
Sovuq suv ildiz ekinlariga yomon ta'sir qiladi, shuning uchun yomg'ir suvini yoki quyoshda turgan suvni sug'orish idishlarida ishlatish yaxshiroqdir. Kechqurun sug'orish eng foydali bo'ladi.
Otish va ustki kiyim
Birinchi otish ko'chatlar hali kichik, taxminan 2-3 sm bo'lganda amalga oshiriladi. Buni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak, faqat yo'lakni gevşetin va begona o'tlarni yo'q qilish kerak. Agar begona o'tlar o'z vaqtida olib tashlanmasa, ular tez o'sadi va sabzavotning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Natijada, bu hosilning yarmini yo'qotishga olib keladi.
Agar sabzi og'ir tarkibga ega tuproqlarda o'ssa, kuchli yomg'irdan keyin ular ustiga qobiq paydo bo'ladi. Bu gaz almashinuvini yomonlashtiradi va shu sababli ko'chatlar normal rivojlana olmaydi. Satrlar oralig'ida o'z vaqtida o't qo'yish ildiz mevalari yaxshi o'sishiga imkon beradi. Tuproqni -4-5 sm chuqurlikda, tercihen quyoshli havoda gevşetmelisiniz, shunda begona o'tlar tezroq nobud bo'ladi. Agar siz chuqurroq bo'shashsangiz, ildiz tizimiga zarar etkazishingiz mumkin.
Sabzi tepasida 3-4 barg bo'lsa, uni boqishga arziydi. Buning uchun quyidagilardan foydalaning:
- azotli o'g'itlar (karbamid);
- fosforik;
- kaliy;
- qush tomchilarining eritmasi (kam rivojlangan o'simliklar uchun);
- mineral o'g'itlar.
Barcha o'g'itlar zamin nam bo'lganda yaxshi qo'llaniladi, shuning uchun ular yaxshiroq so'riladi. Tajribali bog'bonlar ko'pincha oddiy yuqori darajadagi kiyinishni ishlatadilar - begona o'tlarning infuziyalari va o'tin kullari. Tayyor kompozitsiya juda samarali deb hisoblanadi va sabzi hosilini sezilarli darajada oshiradi.
Agar siz tajribali bog'bonlarning tavsiyalaridan foydalansangiz va ko'p ishlasangiz, suvli va mazali sabzi etishtirish qiyin emas. O'z bog'ingizdan yaxshi hosil deyarli butun yil davomida sog'lom va vitaminlarga boy sabzavot eyishga imkon beradi.
