Qovurg'ali loviya sho'rva

Salqin, bulutli kunda, kechki ovqat uchun eng yaxshi narsa bu iliq sho'rva. Qovurg'ali loviya sho'rva kabi: va eyaveringlar va iliqroq bo'linglar, shunda kayfiyat ko'tariladi. Bizning sho'rva oddiy emas, lekin loviya aralashmasidan: ko'p rangli, xushbo'y, boy! Biroq, siz oddiy loviyalardan teng darajada mazali sho'rva pishirasiz. Bozorda juda ko'p turli xil turlari mavjud - oq, to'q va jigarrang, to'q sariq va hatto ulkan lilac loviya.

Bunday assortimentdan loviya sho'rva qanday ajoyib tayyorlanganligini tasavvur qiling: nafaqat mazali, balki chiroyli. Va agar siz uni go'shtli qovurg'a bilan yaxshi tatib ko'rsangiz ... ikkinchisini ham pishirishingiz shart emas!

Qovurg'alar bilan loviya sho'rva uchun ingredientlar

2,5-3 litr suv uchun sizga kerak bo'ladi:

300-400 g cho'chqa go'shti yoki mol go'shti qovurg'alari;
yarim sumka loviya aralashmasi (loviya, no'xat, har xil turdagi yasmiq) yoki bir stakan loviya;
3-5 o'rta kattalikdagi kartoshka;
1 ta o'rta sabzi;
1 ta o'rta piyoz;
ayçiçek yog'i - 2 stol. l.;
tuz - 1 stol. l.;
dafna yaprog'i - 2-3 narsa;
yer qora qalampir yoki no'xat - ta'mingizga.

Fasol sho'rva ingredientlari

Sho'rvani loviya va qovurg'a bilan tayyorlash usuli

Birinchidan, loviya yoki dukkakli o'simliklarni sovuq suvga botiring. Yarim yoki bir soat sovuq suvda yotganingizdan so'ng, loviya tezroq pishadi.

Fasollarni sovuq suvga soling

Shu vaqt ichida yuvilgan qovurg'alarni sovuq suv bilan panga solib, ularni bo'laklarga bo'ling. Qaynatishga keltiring, birinchi suvni tuzlang va yangisini oling.

Qovurg'alarni ziravorlar bilan panga soling

Qopqoq ostidagi kichkina qaynatish bilan qovurg'ani 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling va biz ho'llangan suv bilan birga loviya qo'shing. Yana yarim soat davomida pishiring, go'sht va loviya pishirilganda, biz qolgan ingredientlarni tayyorlaymiz.