Physalis - "xitoycha chiroq" dan mazali berry

Bizning bog'larimizning aksariyati juda bezakli va qutulish mumkin bo'lmagan fizalis deb nomlangan chiroyli ko'p yillik o'simliklar bilan tanish. Ammo uning yana ikkita turi mavjud - ular nafaqat qutulish mumkin, balki bizning to'shagimizda muvaffaqiyatli o'sishi mumkin bo'lgan sabzavot va berry.

Fiziologiyaning barcha turlari birlashadi va boshqa o'simliklardan "xitoycha chiroq" shaklida yashirilgan mevalarni, xuddi papirus qog'ozidan tayyorlangandek ajratib turadi. "Qulupnay pomidor", "qulupnay gilos", "Peru krijovnik", "yahudiy olma" - bu ismlarning barchasi tashqi ko'rinishi va ta'miga qarab olingan. Haqiqatan ham, Physalis nomi yunon tilidan "qabariq" deb tarjima qilinishi mumkin. Xilma-xilligiga qarab, mevalar no'xatdan tortib yirik gilosgacha. Sariq, to'q sariq, yashil yoki binafsha rangga bo'yalgan, ular har doim chig'anoqlar orasida yashirilgan marvaridga o'xshaydi. Aynan shunday birlashmalar "chiroqni" ochib, o'rtada boncuk berryini yashirayotganini ko'rsangiz paydo bo'ladi.

Ovqatlanadigan Physalis - Bu ko'p yillik o'simliklar, ular bizning kengliklarda yillik sifatida o'sadi. Bu kecha turiga tegishli, ya'ni uning eng yaqin qarindoshlari - pomidor, baqlajon, qalampir va kartoshka. Ammo ulardan farqli o'laroq, physalis o'sib borayotgan sharoitga mos emas: qurg'oqchilikka chidamli, sovuqqa chidamli, soyaga bardoshli va erta.

Ovqatlanadigan physalis berry guruhida o'sadigan va sabzavot ichida o'tiradigan kurtaklar nish shaklidagi yuqori tarvaqaylabli buta shaklida o'sadi. Oddiy oval shaklidagi barglar qirrali yoki ozgina gofrirovka qilingan. Poyaklarning har bir novdasi o'rtada jigarrang dog'lar bilan bitta sariq shaklidagi qo'ng'iroq shaklidagi gullarni yashiradi.

Fiziologiyaning qutulish mumkin bo'lgan turlari ko'p yillik o'simliklar bo'lib, ular bizning kengliklarimizda yillik sifatida o'sadi.

Berry physalis guruhi sabzavot bilan solishtirganda istiqbolli va muvaffaqiyatli deb hisoblanadi. Garchi bu ikkala tur Markaziy va Janubiy Amerika, Iroq, Boltiqbo'yi davlatlari, Bolgariya, Markaziy Osiyo, Rossiya, Kavkazda teng darajada o'sgan bo'lsa-da va ularning mevalarini biz supermarketlardagi sabzavot javonlarida juda yuqori narxlarda ko'rishimiz mumkin.

Ovqatlanadigan fizalis

Physalis-dan "xitoycha chiroq"

Dekorativ fizalis

Berry Physalis

Physalis o'z-o'zini changlatadigan o'simlik bo'lib, vazni 3 dan 12 grammgacha, qahrabo yoki to'q sariq rangda.

Physalis mayiz yoki pubescent u quritilgan va ta'mga ko'ra mayizga munosib alternativa sifatida ishlatiladigan mevalarning juda yoqimli ta'miga ega. 40 sm gacha bo'lgan kurtaklar bilan kichik o'simlik.

Physalis Peruvian yoki qulupnay. Mevalar qulupnayning o'ziga xos shirin va nordon taniqli ta'miga ega. O'simlik kuchli, 2 metrgacha o'sadi.

Florida shtatidagi Physalis. Tarkibida shirin eslatma bo'lgan yuqori ta'mli mevalar, ammo uning hamkasblari kabi xushbo'y emas.

Physalis mayiz

Physalis qulupnay

Florida shtatidagi Physalis

O'simlik Physalis

Faqat bitta turni - Meksika physalisini, uning navlari juda xilma-xil.

Physalis qandolatchisi U nordon ta'mga ega, vazni 40-50 gramm bo'lgan, o'rta-kech davrlarda pishadigan yashil mevalarga ega. Buta juda tarvaqaylab ketgan.

Physalis Korolek. Pishmagan mevalarning rangi och yashil, pishganlari och sariq va sariq rangda bo'ladi. Mevasining vazni 60-90 g.Yangi mevalarning ta'mi shirin va nordon bo'ladi. Sotiladigan mevalarning mahsuldorligi bitta o'simlikdan 5 kg gacha. Pishgan va yonboshlangan butaning yoqimli shirin ta'mi.

Physalis Gruntovy Gribovskiy U och-yashil mevalarga ega, shirin va nordon ta'mga ega, og'irligi 50-60 gramm, erta pishganda pishib etiladi. O'simliklar 80 sm gacha o'sadi, yarim tik novdalar bilan.

O'simliklar o'zaro changlanadi, gullari yoqimli hidga ega. Ushbu guruh uzun bo'yli, bir metrga yaqin va sudraluvchi navlarni birlashtiradi, vazni 40 dan 150 grammgacha bo'lgan sariq, yashil yoki binafsha rangli yirik mevalar bilan, va berryning o'zi yopishqoq mumsimon qoplamaga ega va terisini mahkam bog'lab turadi - "chiroq".

Nomaqbul changlanishni oldini olish uchun, fizalis moyil bo'lgan joy, natijada saytning biologik tiqilib qolishi, har yili o'zgarishi mumkin bo'lgan faqat bitta sabzavot va bitta berry physalis turini o'stiradi.

Faqat bitta turli xil sabzavotlarni va assortimentini har yili o'zgartiradigan berry physalis turini o'stiring.

Physalis Gruntovoy Gribovskiy

Physalis sabzavotli qandolatchisi

Physalis Korolek

Physalis yetishtirish

Physalis agrotexnologiyasi ko'p jihatdan pomidor etishtirishga juda o'xshash. U barcha klassik davrlarni: ekish, yig'ish, qotib olish va ochiq erga ekish orqali o'tadigan fide usuli bilan o'stiriladi. Urug'lar aprel oyining o'rtalaridan yaxshi ekilgan va may oyining oxirida - iyun oyining boshida doimiy joyga ekilgan. Ta'kidlanishicha, yoshi bir oydan oshmagan ko'chatlar eng yaxshi imkoniyatga ega va yaxshi hosil beradi. Fizalisni zich ekish ham yaxshi natijalar beradi, ko'chatlar atigi 35-40 sm masofada ekilganida, ular bir-biri bilan chambarchas bog'lanib, qo'shni butalarning novdalari ma'lum mikroiqlim bilan ta'minlaydi, bu faqat hosilga va uning miqdoriga foyda keltiradi.

Physalis urug'lari aprel oyining o'rtalaridan eng yaxshi ekilgan va may oyining oxirida - iyun oyining boshida doimiy joyga ekilgan.

Physalis uchun ochiq quyosh yoki ochiq ish joyidagi soyalar uchun mos joylar, shuningdek neytral muhitga ega har qanday tuproq, ammo ozuqaviy tuproqlarda hosil ancha yuqori bo'ladi. Quduqlarga ekish paytida kompost yoki chirigan go'ng qo'shiladi, o'simliklar birinchi haqiqiy bargga ko'miladi va physalis o'sib chiqqach, bitta yoki ikkita tepalikni o'tkazish foydali bo'ladi.

Mavsum davomida 3-5 marta fizalisni organik o'g'itlar bilan oziqlantirish, tuproqni sug'orish va butun o'simlikni püskürtme amalga oshiriladi. Agar kvadrat metrga ikki-uch stakan o'tin qo'shsangiz, bunday kiyimlarga yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

Physalisda har bir yangi vilkalar bilan hosilning geometrik o'sishi tabiati. Shuning uchun, physalis o'gay farzand bo'lmasligi kerak, aks holda siz hosilning bir qismini yo'qotasiz. Uning mevasi qalampirga o'xshaydi - har bir vilkalar o'rtasida bitta meva o'tiradi.

Gullaydigan physalis

Meva to'plami

Physalis mevalari

Hosil

"Physalis" mevalari 4-7 kun oralig'i bilan iyul o'rtalaridan boshlab yig'ib olinadi. Bir turdagi chiroq ko'rinishidagi himoya qobig'i tufayli, erga tushganidan keyin mevalar uzoq vaqt davomida o'zlarining tijorat xususiyatlarini buzmasdan saqlab qoladilar. Oktabrgacha Physalis mevalarni to'plash va bog'lashni davom ettiradi va hatto haroratning 2 C gacha tushishiga ham bardosh beradi.

Oktabrgacha Physalis mevalarni to'plash va bog'lashni davom ettiradi va hatto haroratning 2 C gacha tushishiga ham bardosh beradi.

Fizalisning allaqachon hosil qilingan mevalarini to'ldirish va pishishni tezlashtirish uchun, sovuq ob-havo yaqinlashganda, barcha gullarni va eng yaxshi kurtaklarni terib oling. Birinchi sovuqdan oldin ular barcha rezavorlarni olib tashlashadi va uyda pishib etishadi. Va pishmagan mevalar muzlatgichda bahorgacha qolishi mumkin. Physalis nisbatan samarali hosil hisoblanadi. Bir mavsumda bunday ekishning bir kvadrat metriga yarim chelak mazali rezavor mevalar beriladi va har bir butada 2-3 kg hosil olinadi.

Berry physalis mevalari shirinligi va xushbo'yligi tufayli yaxshi yangi. Ammo, shunga qaramay, meva lazzat spektrini har qanday oshpazlik ishlovidan keyin ochib beradi. Fiziologiyani mazali taomga aylantiradigan ko'plab retseptlar va oshxona fokuslari mavjud. Ehtimol, bu teng miqdordagi shirin va mazali taomlar tayyorlanadigan yagona madaniyatdir. Berry physalis darhol maqsadga muvofiq ishlatilishi mumkin, ammo o'simlik fizalis 2-3 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'ldirish shaklida oldindan tayyorgarlikni talab qiladi. Ushbu protsedura yopishqoq plyonkani va tanglaydagi achchiqlikni olib tashlaydi.

Konservalangan Physalis salatasi

Tarkibi

Physalis - 1 kg
Bodring - 1 kg
Sabzi - 500 gr
Piyoz - 500 gr
Sarimsoq - 300g
Qora qalampir - 10 no'xat
Shakar - 100 gr
Tuz - 40 gr
Sirka - 100 gr.

Blanch fizalis, sabzi, piyoz, sarimsoq va bodring doiralarga kesilgan. Barcha sabzavotlarni bir-biriga aralashtiring, tuz, shakar, qalampir qo'shing va sabzavotlardan sharbat chiqarilguncha 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, olovga qo'ying va sirka bilan 10 daqiqa qaynatib oling. Steril bankalarda joylashtiring va yuqoriga siljiting.

Bizning to'shagimizda o'sishi mumkin bo'lgan fizalis kabi mazali va ekzotik xilma-xillik mavjud bo'lganida, biz bolaligimizdan beri tanilgan mashhur sabzavot ekinlarini etishtirishga e'tibor qaratmasligingiz kerak. Ishonchim komilki, har bir yozgi aholining bog'ida bu g'ayrioddiy o'simlik uchun joy bor va uning ishtirokidagi qishki adyolli javonlar, ayniqsa qishda, eng talabchan gurmalarni mamnun qilishlari mumkin.

Bahçıvanlar uchun blog - GreenMarket