Qora turp turli xil emas. Bu erta, o'rta va kech ekish navlari bilan xilma-xildir. Ko'rinishni ajratib turadigan alomatlar qorong'u qobiq va pulpaning eng katta aniqligi. Rossiyada qora turpni etishtirish XII asrda amalga oshirildi. U juda foydali va dorivor o'simlik sifatida ishlatilgan. Madaniyat Sharqdan kelgan va foydali xususiyatlari va unumdorligi bilan odamlarni sevib qolgan.
Qora turpni o'stirish
Xalq qora va oq tanli o'rta va kech pishadigan navlari bilan juda mashhur. Turp urug'ini ekish uchun ekish vaqtini to'g'ri bajarish kerak, chunki kunning uzunligi o'simliklar rivojlanishi uchun katta ahamiyatga ega. Farqlang:
- martda ekilgan erta mayda mevali navlar;
- erta pishadigan navlar, aprel oyining oxirida, may oyining boshlarida ekish;
- yozning boshida ekish bilan o'rta-mavsum navlari;
- kech navlar, iyul o'rtalarida ekish.
Qora turp uchun ekish kunlari, ekish va parvarish qilish usullari har doim urug'larning qadoqlarida joylashgan bo'lib, ularga rioya qilish kerak. Varietal xususiyatlar, to'g'ri saqlanganda, ildiz otishining yoki yorilishining oldini olishi mumkin. Bu, ayniqsa, qishda saqlash uchun mo'ljallangan mahsulot uchun juda muhimdir. Qora turpning barcha navlari ikki yillik vegetatsiya davriga ega, ya'ni urug'larni faqat ikkinchi yilda olish mumkin.
Odatda, tavsiya etilgan vaqt yaqinlashganda, erta salat yoki piyozdan keyin bo'shashgan to'shakda qora turp ekilgan. Undan oldin, tuproq yaxshi qazilgan va o'g'it bilan tajribali. Tajribali sabzavot yetishtiruvchilar, kompost qo'shmasdan mineral o'g'itlarda o'stirilsa, turp ko'proq suvli bo'ladi, deb hisoblashadi. Shu bilan birga, er bo'shashgan va unumdor bo'lishi kerak.
To'shak bir stakan kul, uch osh qoshiq superfosfat va har biri bitta kaliy xlorid va karbamid qo'shilishi bilan qazilgan. Ular erni 35 sm chuqurlikda qazishadi, tekislashadi va 15 sm gacha o'simliklar orasidagi masofa va 30 qatorlar orasida jo'yaklar yoki teshiklar yasashadi. Kuchli fide qoldirib ketish uchun urug'larni uyadan bir necha marta uch sm chuqurlikka ekishadi. O'sish davrida o'simliklar qalinlashishini istisno qilish uchun o'simliklar ikki baravar ko'payadi.
Qabul qilish joyidagi er har doim ho'l va serhasham kulga aylanishi kerak, chunki bu vaqtda xochga mixlangan burgalar ko'paymoqda. Shootlar bir necha kundan keyin paydo bo'ladi va ularni zararkunandalardan himoya qilish muhim vazifa bo'ladi. Keyingi parvarish quyidagi tadbirlardan iborat bo'ladi:
- erning nam qatlamida o'simliklarni doimiy ravishda parvarish qilish;
- zaif o'simliklarni olib tashlash;
- qobiq paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladigan tuproqni gevşetin;
- choyshablarni zararkunandalar paydo bo'lishidan himoya qilish;
- dondan oldin hosil.
Nam bo'lganda tuproqni nam tutish turp nega rangga kirishi haqidagi savolni echadi. Bundan tashqari, qattiq loy tuproq ildiz mevalari sifatiga ta'sir qilishi mumkin. Bunday sharoitda turp bema'ni va yorilib o'sadi. Shuning uchun yaxshi hosil olishning kaliti ekish joyini va tuproq sifatini tanlash bo'ladi. Tuproqni o'stirish va yuqori kiyinish sifatida yangi organik o'g'itlardan foydalanish mumkin emas.
Tajribali bog'bonlar yon ildizlarni olib tashlash uchun ildiz hosilidan ozgina chayqalish jarayonida maslahat berishadi. Faqatgina ildiz ildizi bilan ishlaydigan o'simlik o'rta va shirali o'sadi.
Turp ko'plab zararkunandalarga ega. Qanday qilib turp qora tuzlamoq etishtirish mumkin? Ildiz hosilini buzishga sabzi chivinlari yoki xochli burga lichinkalari yo'l qo'yilmasligi kerak. Bakteriyalar va parchalanadigan zamburug'larning sporalari shikastlangan teri orqali tanaga kirib boradi va bunday mevalar saqlanmaydi. Bundan tashqari, turp karam barg qo'ng'izi, shira, shlak va kanola qo'ng'iziga zarar etkazishi mumkin.
Biologik preparatlar va fermentlar zararkunandalarni boshqarish uchun ishlatilishi mumkin. Masalan, liposid yoki fitoverm. Ular tezda parchalanadi va ildiz ekinlarining sifatiga ta'sir qilmaydi. Qalinlashgan maydonchalar eng ko'p zarar ko'radi. Shu sababli, yozgi aholi ko'pincha qora turpni ekish va o'stirish uchun to'shaklarning chetlaridan foydalanadilar, keng tarqalgan zararkunandalarni istisno qilish uchun kartoshka, piyoz va bodring ko'chatlari perimetri bo'ylab noyob teshiklarni tashkil qiladilar.
Qora turpni qachon tozalash kerak?
Saqlash uchun kech va o'rta navlarning qora turplari o'stiriladi. Bunday navlarga Skvirskaya qora, qishki dumaloq qora kiradi; Gayvoronskaya. Turlarini 200 kungacha saqlash mumkin. Buning uchun birinchi sovuqdan oldin sog'lom ildiz sabzavotlarini olib tashlash kerak, chunki muzlatilgan ildiz ekinlari saqlanmaydi.
Kech pishgan Gaivoron turp ekilganidan 110-120 kun o'tgach sotiladigan ildiz mevalarini oladi. O'rta pishgan qora qish turp 80 kun ichida hosilni yig'ib olishga tayyor. Qora turpni qachon olib tashlash kerakligi tanlangan navga bog'liq.
Ustlarni saqlash uchun ildiz ekinlari olib tashlanadi, ular qorong'i va salqin xonada ozgina quritiladi va qabrlarga saqlash uchun qo'yiladi. Turp tarkibida mineral tuzlar, iz elementlari va efir moylari mavjud. An'anaviy tibbiyotda juda foydali mahsulot davolanish vositasidir.
Qadimgi Yunonistonda qora turp sabzavotlarning malikasi hisoblangan va ular oltin nusxani yaratib, uni Apollonga sovg'a sifatida taqdim etishgan. Va Misrda bu sabzavot qullarning ovqati deb hisoblangan.
Biroq, ming yillar o'tdi va turp barcha qit'alarda zaruriy sabzavot bo'lib qolmoqda. Ushbu mahsulot o'tkir bosqichda ichki organlarning kasalliklari bilan kasallanganlar uchun kontrendikedir ekanligini bilish muhimdir.
Qora turp ishtirokidagi idishlar organizmga kaliyni etkazib beradi, bu hayotiy jarayonlarni rag'batlantiradi. Bu mineral tuzlar, vitaminlar va minerallarning oshxonasi. Shu bilan birga, xantal yog'i va yuqori konsentratsiyadagi turp tarkibida mavjud bo'lgan esterlar buyraklar, jigar va oshqozon-ichak traktini bezovta qiladi. Sog'lom odam uchun bu harakat faqat organlarni ishlashga undaydi. Turpdan olingan gril sochlar uchun niqob va og'riqli bo'g'inlar uchun kompress sifatida xizmat qilishi mumkin. Shuning uchun, turp sog'lom ovqatlanish tarkibiga kiritilishi kerak.
