Yog'siz kunlar va vegetarianlar menyusi uchun ushbu retseptga e'tibor bering. Qovoq va to'ldirilgan zaytun bilan yasemin guruch hech kimni befarq qoldirmaydi. Go'shtni iste'mol qiluvchilar ham, ba'zida siz go'shtsiz ish tutishingiz mumkinligiga rozi bo'lishadi. Sizga kechki ovqatga taom tayyorlashni maslahat beraman, bu tanangizga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Guruchli sabzavotli güveç dunyoning ko'plab oshxonalarida an'anaviy taom hisoblanadi. Bu butun oila uchun tez va mazali kechki ovqat tayyorlashning eng oson usullaridan biridir.
Qovoq va zaytun bilan yasemin guruchEsda tutingki, piyola nafaqat oshpazni emas, balki sifatli mahsulotlarni ham tayyorlaydi! Yaxshi o'simlik moyi, zaytun yoki uzum yadrosi yog'i, yangi sabzavotlar va oq, maydalangan guruchdan foydalaning.
- Pishirish vaqti: 30 daqiqa;
- Bir piyola uchun idishlar: 3.
Qovoq va zaytun bilan yasemin guruchining tarkibiy qismlari:
- 220 g oq guruch navi "yasemin";
- 250 g qovoq;
- 250 g selderey sopi;
- 250 g sabzi;
- piyoz boshi;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- yashil chilli pod;
- 30 ml uzum yadrosi yog'i;
- Qalampir bilan to'ldirilgan 200 g yashil zaytun;
- maydalangan qalampir, tuz.
Qovoq va zaytun bilan yasemin guruchini qanday tayyorlash mumkin.
Qovurilgan chuqur idishda biz uzum urug'i moyini isitamiz. Keyin ingichka hilolga maydalangan piyoz qo'shamiz va 5 daqiqa davomida o'tamiz. Biz sarimsoq chinnigullarini joylashtiramiz, plastinalarga sepamiz va taxminan yarim daqiqa qovuramiz. Sarimsoqni uzoq vaqt qovurib bo'lmaydi va yuqori olovda: shakar miqdori yuqori bo'lgani sababli tezda kuyadi.
Qovurilgan idishda biz piyoz va sarimsoqni o'tkazamiz1 santimetr qalinlikdagi selderey sopini kesib oling. Sabzi ingichka chiziqlar bilan maydalang. Qovurilgan idishga sabzi va selderey qo'shing, 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Sarimsoq, piyoz, sabzi va selderey - italyan va yunon oshxonalarida deyarli har qanday sabzavot pishirig'ining asosi. Bu sho'rvalar va sabzavotli idishlarning eng keng tarqalgan asosidir.
Biz maydalangan selderey sopi va maydalangan sabzi o'tkazamizYog 'maydalagichga yoki elakka quying, jo'mragi ostiga sovuq suv bilan yuving, oqib turgan suv shaffof bo'lishi kerak. Qovurilgan idishga yuvilgan guruch qo'shing.
Yuvilgan guruchni qovurilgan sabzavotlarga solingQovurilgan sabzavotlar uchun donni bir xil qalinlikdagi qatlam bilan tekislang. Qovoqchani tepaga joylashtiring, kub shaklida kesib oling. Biz pishmagan qovoqni qobig'i va urug'lari bilan pishiramiz, ammo rivojlangan urug'lar va qalin po'stlog'li qovoqni tozalash kerak bo'ladi.
Yuqoriga dilimlenmiş qovoq va yashil qalampir sepingYashil chilli podani yarmiga bo'ling, urug'lar va bo'laklarni olib tashlang, ingichka chiziqlar yoki yarim halqalarni kesib oling, qovoqdan keyin qovurilgan idishga qo'shing.
Sovuq suv bilan to'ldiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Tayyorlikka keltiring200 ml sovuq suv quying, bir choy qoshiq mayda tuz va maydalangan qizil qalampir tushiring. Biz olovni ko'paytiramiz, suv qaynab ketgandan keyin jim bo'lamiz. Qovurilgan idishni mahkam yoping, 15 daqiqa davomida pishiring, so'ng pechkani o'chiring. Qovurilgan idishni o'rab oling, ingredientlarni bug 'qilish uchun 15 daqiqaga qoldiring.
Tayyor guruch ichiga zaytunni kesib oling, aralashtiring va xizmat qiling.Qizil qalampir bilan to'ldirilgan yashil zaytunni yarmiga bo'ling. Tayyor tovoqni zaytun bilan aralashtiramiz, yangi o'tlar bilan sepamiz va darhol stolga xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Qovoq va zaytun bilan yasemin guruchQovoq va zaytun bilan yasemin guruch - bu yunoncha retsept. Agar siz uni muntazam, ro'za tutmaydigan kunlarda pishirsangiz, unda yangi ta'mga erishish uchun tug'ralgan va tug'ralgan xom pishloq qo'shing, umid qilamanki, bu sizni ham xursand qiladi.
