Hibiskus jinsi ellikdan ortiq turga ega, ularning ba'zilari dekorativ va sanoat ekinlariga talabga ega. Ammo bittagina hibiskus, choy va bu qizil rangning foydali xususiyatlari ozgina nordon ichimlik bilan dunyo miqyosida shuhrat qozondi.
Hibiskusning bu turi Rosella yoki Hibiscus sabdariffa deb nomlanadi, bu o'simliklarni yovvoyi tabiatda Hindistonda topish mumkin. Taqdir irodasi bilan, qadimgi davrlarda ham madaniyat Yaqin Sharq va Shimoliy Afrikaga eksport qilingan. Bu erda, karmin gul krujkalaridan va hibiskusning tuxumdonlaridan, ular chiroyli qizil malina rangi, yoqimli tetiklantiruvchi ta'm va ko'plab foydali fazilatlar bilan infuziya qila boshladilar.
Bugungi kunda hibiskus yoki hibiskus choyi nafaqat Hindistonda, Misrda, Sudanda ishlab chiqariladi, bu erda ichimlik qadimgi an'anaga aylangan. Rosella plantatsiyalari Java, Janubi-Sharqiy Osiyoda va hatto Janubiy Amerikada o'stiriladi.
Hibiskus choyining tarkibi
Hibiskus choyida diqqatni jalb qiladigan birinchi narsa infuziyaning yorqin noodatiy rangidir.
Antosiyaninlar bu rangni ichimlikka beradi. Bu oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ishlatiladigan va inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan biologik faol birikmalar. So'nggi izlanishlarga ko'ra, ushbu moddalar:
- qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga yordam beradi;
- xolesterolni to'planishi va cho'kishiga qarshi turish;
- ateroskleroz, koronar kasalliklar, yurak xurujlari va insultlarning oldini olish va oldini olishda qo'llanmani toping.
Hibiskusning foydali xususiyatlari orasida antioksidantlar, vitaminlar, organik kislotalarning yuqori miqdori mavjud bo'lib, ular ohang va farovonlikni saqlashga yordam beradi.
Foydali nafaqat issiq yoki sovuq infuzion, balki pivo pishirgandan keyin ham saqlanib qoladi. Issiq suv bilan yumshatilgan gulning bir qismida muhim miqdordagi aminokislotalar, o'simlik oqsili va pektinlar qoladi.
Hibiskusning foydali xususiyatlari va undan infuziya
Qizil, deyarli yoqut hibiskusli choy antispazmodik, laksatif, diuretik xususiyatlarga ega. Hatto qadimgi davrlarda ham issiqlikni engillashtirish uchun yangi infuziya ishlatilgan va ezilgan, yaralar va qon ketishi uchun maydalangan gullar qo'llanilgan.
Bugungi kunda hibiskusning tarkibi va imkoniyatlari yaxshiroq o'rganildi va biz Sudan gullarining mavjudligi haqida gaplasha olamiz, chunki ular hibiskus deb atashadi, nafaqat antipiretik va bakteritsid xususiyatlariga ega, balki qobiliyatiga ham ega;
- kramplarga qarshi turing;
- shishishni engillashtiradi;
- oshqozon va ichaklarning ishini yo'lga qo'yish;
- tanani toksinlar, gazlar, og'ir metallar va toksinlarning to'planishidan tozalaydi;
- jigar va o't pufagini yaxshilang.
Gibiskus choyining foydali xususiyatlari jiddiy kasalliklar, qizg'in, stress bilan bog'liq ishlardan keyin tananing zaiflashishi xavfi mavjud bo'lganda talab qilinadi. Bunday holda, chiroyli infuziya:
- surunkali charchoq sindromini samarali ravishda engillashtiradi;
- miya ishini yaxshilaydi;
- ohangni oshiradi;
- tananing mudofaasini faollashtiradi.
Sovuq va issiq shaklda tayyorlanadigan sariyog 'saraton kasalligining oldini olishda, shuningdek genitouriya sohasidagi yallig'lanish jarayonlarida, gelmintik invaziyalarda va boshqa jiddiy kasalliklarda foydali bo'lishi mumkin.
Tanani tozalash qobiliyati va qimmatbaho organik kislotalar, vitaminlar, Sudan atirgul gullaridan olingan qizil choy spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan yoki ovqatdan zaharlanishdan keyin toksinlardan qutulishga va xalos bo'lishga yordam beradi.
Agar kelajakdagi onada allergik reaktsiyaning belgilari bo'lmasa, unda bu vosita homiladorlik toksikozining namoyon bo'lishi uchun samarali bo'ladi.
Hibiskus choyini qabul qilish mumkin bo'lmagan holatlar
Choyning tarkibi uning yoqimli, tetiklashtiradigan ta'mini aniqlaydigan juda ko'p kislotalar bo'lganligi sababli, ma'lum sharoitlarda nafaqat hibiskusning foydalari, balki zarar ham berishi mumkin. Oshqozon suvi tarkibidagi kislota miqdorini sun'iy ravishda ko'paytirish oshqozon yarasi yoki yuqori kislotalilikka ega gastrit bilan farovonlikning yomonlashishiga olib kelishi mumkin.
Allergik reaktsiyalar xavfi mavjud, ayniqsa, agar odam bunga moyil bo'lsa yoki o'simliklar yoki oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan sezgirlik oshsa. Teriga mumkin bo'lgan salbiy ta'sirlar va ovqat hazm qilish reaktsiyalari tufayli gibiskus choyi 1-3 yoshgacha bo'lgan bolalarga berilmasligi kerak.
