Ham parhez, ham ta'til - karam güveç

Ko'pchilik gulkaramni yoqtirmaydi. Ammo behuda. Bu juda foydali va tanamiz uchun juda muhim bo'lgan ko'plab tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi. Gulkaram güveç juda mazali. Ayniqsa, uni qaymoq, sut yoki mayonezga asoslangan sosda pishirsangiz. Katta tiniqlik uchun siz maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Taom har doim issiq holda beriladi.

Tuxum bilan karam

Bolalar uchun har qanday karam ularning ta'miga mos kelmaydi. Yashirin, pishloqli karam karamiga yordam beradi. Taom eng kam ingredientlar to'plamidan tayyorlanadi. Ovqat tayyorlash uchun karamni oldindan tayyorlash kerak. Ammo unga sarflangan vaqt g'aroyib ta'm bilan qoplanadi. Oilaviy yoki bayramona kechki ovqat uchun ideal.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlardan: ikkita tuxum, 0,2 kg pishloq, 3 kg gulkaram, 0,1 kg mayonez, 50 g sariyog 'va ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

Birinchi qadam - gulkaramni yuvish va uni mayda inflorescencesga bo'lish. Suv, tuzni qaynatib oling, ichiga karam soling va ikki daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Keyin pan tarkibini filtrga quying va suvni to'kib tashlang.
Qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, ichiga karam inflorescences qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. "Hammayoqni" zich qatlamda pishiriladigan idishga o'tish uchun.
Chuqur idishda kaltaklangan tuxumlarni tuz, mayonez va ziravorlar bilan birlashtirish orqali to'ldirishni tayyorlang. Olingan sousni karam ustiga teng ravishda tushiring.
Pishloqni maydalang, karamning "boshlari" ning butun yuzasiga tarqating va yarim soat davomida o'choqqa yuboring. Kassani 190 daraja pishirish.

Qisqichbaqasimon yuzasida qobiq paydo bo'lganda - idish tortib olinishi, bo'laklarga bo'linishi va xizmat qilishi mumkin.

Gulkaram brokkoli

Brokkoli shuningdek g'ayrioddiy va ko'pincha sevilmaydigan mahsulotdir. Ammo bu tarkibiy qismlardan siz mazali va qoniqarli güveç yasashingiz mumkin. Pishloq, sut yoki qaymoq qo'shilishi ta'mni yumshatadi. Kastryulni kechki ovqat uchun mustaqil taom yoki go'sht mahsulotlari uchun yonma-yon taom sifatida berish mumkin.

Katta tiniqlik uchun siz bir necha turdagi pishloqlardan foydalanishingiz mumkin.

Brokkoli va karam karamini tayyorlash uchun qo'lingizda bo'lishingiz kerak: har biri 0,5 kg bo'lgan ikkita karam navi, bir stakan sut, 0,45 kg oq konservalangan loviya. 1,5 stakan maydalangan "Cherder" pishloq va ozgina o'simlik moyi. Sizga kerak bo'lgan ziravorlardan: 1 osh qoshiq. xantal, 0,5 osh qoshiq piyoz kukuni va tuz.

Pishirish:

Konservalangan fasolni oching, suyuqlikni to'kib tashlang va loviyalarni blenderga quying va pyuresi holatiga aylaning. Hammayoqni ikkala navini yuving va mayda inflorescencesga ajrating. O'simlik yog'i bilan yoyib, qog'oz yoki mog'or bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'ying va pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
Ziravorlar, pishloq qo'shing, loviya pyuresiga sut quying.
Silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab urib oling.
Pishirilgan sabzavotlarni pechdan chiqarib oling, loviya sousiga quying. Bir oz maydalangan pishloqni yoyib, yarim soat davomida pechga yuboring.

Tayyorlangan gulkaram güveçini pechda chorak soat davomida o'chiring, so'ng olib tashlang, salqin, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Tug'ralgan go'shtli karam

Tug'ralgan go'shtli karam güveç juda sodda, dilbar, xushbo'y, mazali, suvli va tez pishiriladi. Oilaviy kechki ovqat yoki tushlik uchun ajoyib variant.

Yumshoq taom tayyorlash uchun siz qo'lingizda bo'lishingiz kerak: har qanday qiyma go'sht (miqdori har kimning xohishiga ko'ra individualdir), bitta bosh karam, 0,2 kg pishloq va smetana. Bundan tashqari, ziravorlar va kungaboqar yog'i kerak.

Siz tayyor mincemeat-dan foydalanishingiz mumkin. Bu ko'p vaqtni tejashga yordam beradi. Yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Pishirish jarayoni:

Kesilgan go'shtni tayyorlang va pishiriladigan idishga teng qatlamga soling.
Hammayoqni yuving, mayda inflorescencesga bo'linib, qaynoq sho'r suvga soling va 7 daqiqa davomida pishiring. Boshqa emas. Hammayoqni tarkibini filtrga to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang va karamni ozgina sovutib oling. Kesilgan go'sht ustiga zich inflorescences qatlamini yoyib, ichiga yumshoq siqib oling.
Ziravorlar bilan teng ravishda aralashtirilgan smetana tushiring.
Pishloqni maydalang va ustiga seping.

Kassani pechga 40 daqiqaga yuboring, haroratni 180 darajaga qo'ying. Tushlikka oilangizni chaqirishingiz mumkin.

Tovuq bilan karam

Gulkaram tovuq bilan birgalikda noyob ta'mni yaratadi. Siz, albatta, karam gulkaramining bu turini sinab ko'rishingiz kerak. Xushbo'y va juda suvli. Yon piyola sifatida siz guruch yoki kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuq go'shtini kurka bilan almashtirish mumkin. Ovqatlanish shundan foyda oladi, chunki u parhezga aylanadi.

Kassani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: umumiy vazni 0,4 kg bo'lgan kichkina vilka karam, bitta piyoz, 0,3 kg tovuq yoki kurka va 0,15 kg qaymoq. Bundan tashqari, sizga ziravorlar, tuz va sevimli o'simliklarning bir dastasi kerak bo'ladi.

Pishirish:

Hammayoqni yuving, mayda inflorescentslarga bo'ling va qaynoq sho'r suvga botiring. 3-5 daqiqa pishiring, ortiq emas. Barcha suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng va "bosh" ni sovutib oling. Agar siz muzlatilgan karamdan foydalansangiz, unda uni pishirolmaysiz, shunchaki uni muzdan tushiring.
Nozik piyozni maydalang va oltinga qadar issiq yog'da qovuring.
Tovuq go'shtini yuving, mayda kubiklarga kesib oling va piyozga yuboring. Yana 10 daqiqa davomida tarkibini qovuring.
Endi siz güveçni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Gulkaram qatlamini pishiriladigan idishga joylashtiring. Uni smetana bilan yog'lang, ziravorlar va tuz bilan seping. Ustiga piyoz va go'sht qatlamini qo'ying. Yana smetana bilan yog'lang va ziravorlar bilan seping. Xulosa qilib, hamma narsani maydalangan o'tlar bilan seping va yarim soat davomida o'choqqa yuboring. Kassani 180 daraja tayyorlash.

Vaqt o'tganidan so'ng, shakarni pechda yana 15 daqiqa davomida qoldirish kerak, shunda kassir infuziyasi quyiladi. Keyin tortib oling, ozgina salqin, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Pechdagi karam gulkaramini tayyorlash bo'yicha retseptlar sizga yoqdi degan umiddamiz va siz o'zingizning oshpazingiz uchun shubhasiz variantni tanlaysiz. Bayram uchun idish tayyorlang. Sizni ishontirib aytamizki, sizning mehmonlaringiz mamnun bo'ladi.