Tandirda pishirilgan tvorogli güveç uchun ishtahali retseptlar

Ko'p asrlar davomida sut mahsulotlari inson salomatligi uchun eng foydali hisoblanadi. Shuning uchun oshpazlik mutaxassislari ushbu oq suyuqlikdan yuzlab turli xil taomlarni tayyorlashni taklif qilishadi, ammo mazali tvorogli güveç (pechdagi retsepti) chindan ham hayratlanarli taomdir. Uni har qanday yoshdagi odamlar, kattalar ham, bolalar ham yaxshi ko'rishadi. Bu vazn yo'qotishni istaganlar uchun, dietani buyuradiganlar va hatto mushaklarni qurmoqchi bo'lganlar uchun javob beradi.

Casserole - bu tvorogga qo'shimcha ravishda yangi uzilgan mevalar va mevalarni o'z ichiga olgan taniqli taom. U organizm tomonidan yaxshi so'riladi, shuning uchun u sayyoramizning yosh aholisining eng sevimli desertidir. Uning foydalari juda ko'p miqdorda minerallar, uglevodlar, oqsillar, yog'lar va vitaminlar mavjudligidan kelib chiqadi. Aynan mana shu "qurilish materiallari" insonga er yuzida normal hayot kechirish uchun zarurdir.

Haftalik ratsionda güveç mavjudligi yurak va asab tizimining qon tomirlarini mustahkamlashga yordam beradi. Agar siz muntazam ravishda tvorog iste'mol qilsangiz, tishlar va suyaklar, sochlar va mixlar sog'lom ko'rinishga ega bo'ladi. Tushlik paytida ovqatlanish qulay. Hech bo'lmaganda bir marta güveçni tatib ko'rgan har bir kishi yana bu mazali taomga qaytadi.

Nozik taomdan haqiqiy zavq olish uchun pechda tvorogli güveçni qanday pishirish kerak. Hatto Ajam oshpazlar uchun eng mashhur va oddiy retseptlarni ko'rib chiqing.

Kattalashtirilgan pishloqli güveç ovqat hazm qilish muammosiga duch kelgan odamlar uchun javob beradi. Bu oshqozonni bezovta qilmaydi va kislotalilikka ta'sir qilmaydi, shuning uchun u universal oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi.

Buvisining kastryulining siri

Kimdir kostryulkalar tayyorlash bo'yicha yangi g'oyani o'rtoqlashganda, bu uzoq vaqt unutilgan buvining retsepti bo'lib chiqishi mumkin. U o'zining eng yaxshi soatini uzoq kutdi va bugun, nihoyat, ular uni payqashdi. Tandirda yumshoq tvorogli güveç uchun oddiy klassik retsept, hatto tajribasiz oshpaz ham uni pishirishi mumkin. Ovqatlanish uchun siz mahsulotlarni iste'mol qilishingiz kerak:

bir funt tvorog;
ba'zi tuxumlar;
irmik (45 gramm);
oq shakar (taxminan 100 g);
Qo'shimcha tuz (chimdik);
yangi sut (50 mililitr);
saryog;
quritilgan mevalar (mayiz, anjir, quritilgan o'rik, o'rik).

Buvisining durdonasini tiklash jarayoni, tvorog massasi metall elakdan o'tkazilishi bilan boshlanadi. Buning uchun siz go'sht maydalagich yoki blenderdan ham foydalanishingiz mumkin. Eng asosiysi, tvorog qattiq to'plarsiz va bir hil xarakterga ega bo'lmasdan olinadi. Keyin, pechda tvorogli tvorogni tayyorlash bo'yicha retsepti bo'yicha, shakarni massaga soling va yaxshilab aralashtiring.

Agar tvorogni maydalash uchun blender ishlatilsa, shakar asta-sekin kichik qismlarga qo'shiladi.

Keyingi qadam - tuxum. Ular navbat bilan qo'yiladi, har safar massani aralashtirganda. Keyin ilgari yumshoq holatga keltirilgan va quritilgan meva bilan to'ldirilgan sut, sariyog 'tushiring. Oxirgi bosqichda tuz va irmik qo'shiladi. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Pishiriq massasidan suyuqlik so'rib olish uchun tayyorlangan aralash yarim soat davomida qoldiriladi.

Olov zarur haroratga qadar isitiladi - taxminan 180 daraja. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang, quruq un bilan seping va pishirilgan massani yoying. Taxminan 50 daqiqa pishirib.

Agar ustki qismi pishirilgan bo'lsa va o'rtasi ho'l bo'lsa, u folga yoki pishiriladigan qog'oz bilan qoplangan. Pastki qismi qolip ostiga suv solingan idishni qo'yish orqali himoyalanishi mumkin.

Tajribali oshpazlik mutaxassislari tvorog massasiga qancha ko'p shakar qo'shilsa, güveç shunchalik qora rangga aylanishini payqadilar. Va uning qobig'i ilohiy taomdir!

Toza tvorog va qor-oq irmikning ajoyib kombinatsiyasi

Ko'pincha, uy bekalari uy xo'jaligini hayratda qoldirmoqchi bo'lib, pechda irmik bilan tvorogli güveç uchun oddiy retseptdan foydalanadilar. Ovqatlanish uchun sizga quyidagi ingredientlar to'plami kerak:

yangi nordon tvorog (1 kg);
tovuq tuxumlari (6 yoki 7 dona);
irmik (10 osh qoshiq);
shakar (6 osh qoshiq);
pishirish kukuni (2 osh qoshiq);
tuz;
vanillin (2 choy qoshiq);
mayiz:
soqol uchun o'simlik yog'i.

Pishirish tuxumdan boshlanadi. Avval oqsillarni ko'pikni ko'pikka qadar, keyin esa qalin mustahkamlik hosil bo'lguncha siltang.

Tvorogni vilkalar yoki go'sht maydalagich bilan maydalang. Keyin ular granulalangan shakar, ozgina irmik, aromatik vanillin, mayiz qo'shib, unsharp harakatlar bilan aralashtiradilar.

Pishirish idishi o'simlik yog'i bilan yog'lanadi va u erda pishloq massasi quyiladi. U joylashganda, uni qizdirilgan pechga qo'yishdi.

Pechni oldindan qizdirish tavsiya etiladi, shunda u 180 daraja haroratga ega bo'ladi. Kekni darhol pishirishni boshlashi uchun uni issiq pechga qo'yish kerak.

Taomga nozik eslatmalarni qo'shish uchun, mayiz bilan tvorogli güveç, maydalangan smetana, suyuq murabbo yoki quyultirilgan sut quyiladi.

Xun pirogi varianti

Kefir pechidagi tvorogli güveç uchun retsepti o'z figurasi haqida qayg'uradigan, mazali idish-tovoqlarni yaxshi ko'rgan va sog'lig'ini yaxshi tutadiganlarga yoqadi. Bunday taomni tayyorlash uchun quyidagi tarkibiy qismlarni oling.

donador tvorog;
tovuq tuxumi (kamida 4 dona);
bir stakan yangi kefir (250 gramm);
yarim stakan irmik;
granüllangan shakar (oq yoki jigarrang);
bir chimdik tuz;
vanillin (choy qoshiq);
pishirish kukuni;
saryog.

Pechda parhezli tvorogli güveçni tayyorlash texnologiyasi quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi.

Tuxum va granüllangan shakar bir xil mustahkamlik suyuqligini hosil qilish uchun aralashtiriladi. Qo'l bilan yoki mikser bilan yaxshilab urib oling.
Pishloq yo'qolguncha, tvorog vilkalar bilan yoğurulur. Agar siz uni blender bilan ursangiz, shirinlik juda yumshoq bo'ladi.
Tuxum aralashmasi tvorogga quyiladi, kam yog'li kefir va irmik qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi. Vanilin, pishirish kukuni soling va massani yana yoğurun.
Qovurilgan idish eritilgan sariyog 'bilan yog'langan. Unga tvorog xamiri quyiladi va issiq pechga qo'yiladi, unda tegmaslik harorat 180 daraja bo'ladi.
Taxminan 50 daqiqa pishirib. Jigarrang qobiq paydo bo'lganda, güveç olib tashlanadi va salqinlash uchun ruxsat beriladi.

Olma yoki nok murabbo, malina siropi yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.

Shirin uchun mog'or yuqori qirralar bilan bo'lishi kerak.

Ajablanarli darajada suvli tvorogning eng yaxshi asari

Eshik oldida kutilmagan mehmonlar paydo bo'lganda, miya birinchi fikrni chalg'itadi: "Aziz do'stlarimni qanday ajablantirish kerak? Eng yaxshi variant - oddiy mahsulot to'plamini o'z ichiga olgan pechda ajoyib tvorogli osh uchun retseptdan foydalanish:

tvorog (500 gramm);
tovuq tuxumlari (4 dona);
kartoshka kraxmal (2 choy qoshiq);
granüllangan shakar (6 osh qoshiq);
urug'siz mayiz;
elastik emas suvli olma (2 dona);
tuz (chimdik);
qaymoqli margarin (100 gramm).

Pishirish bosqichlari:

Suv hammomidan foydalanib, qaymoqli margarinni eritib oling;
Tvorog temir elakdan o'tkaziladi. Agar bunday bo'lmasa, go'sht maydalagich orqali o'ting.
Tarkibni yaxshilab aralashtiring, shakar, kraxmal va kaltaklangan tuxum qo'shing.
Mayizni suv ostida yuving. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va salqin.
Olma o'tkir pichoq bilan teng bo'laklarga kesiladi.
Pishloq aralashmasiga meva qo'shing, yaxshilab yoğurun va yuqori qirrali pishirish varag'iga quying. Mog'orni pechga joylashtiring va kamida 30 daqiqa pishiring.

Do'stlar tvorogda pishirilgan olma bilan tabiiy asal yoki qaymoq bilan qaynatiladi.

Kuzgi eslatmalar shirin taomga

Qovoqni haqli ravishda sabzavot malikasi deb atash mumkin, chunki uning foydali xususiyatlari ko'p avlodlarga ma'lum. Menyuni diversifikatsiya qilish uchun oshxona mutaxassislari ushbu vitamin apelsin go'zalligidan kelib chiqqan asl taomlarni taklif qiladilar. Va agar siz pechda oshqovoq bilan tvorogli güveç pishirmoqchi bo'lsangiz? Siz vitaminning barcha arsenalini o'z ichiga olgan mazali va qoniqarli shirinni olasiz.

Ovqat juda oddiy tayyorlanadi.

Mahsulotlar ro'yxati:

tvorog (yog'siz);
qovoq
tuxum
irmik;
granüllangan shakar.

Ular e'tibor beradigan birinchi narsa bu qovoq. U qobiqdan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi va kichik kvadratlarga kesiladi. Foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun avval sabzavot er-xotin qozonga solinishi kerak. Agar buning iloji bo'lmasa, sabzavotni pechda pishirish mumkin.

Ovqat pishayotganda, tvorog bo'laklarni eritib olish uchun elakdan o'tkaziladi. Keyin unda tuxum, tuz va irmik qo'ying. Aralash yaxshilab aralashtiriladi.

Qovoq tayyor bo'lganda, u pechdan chiqariladi, sovutiladi va blender bilan uriladi. Natijada yumshoq apelsin pyuresi bo'lishi kerak. Pishloq massasiga tashlanadi va yana aralashtiriladi.

Tayyor aralash oldindan yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga yotqiziladi va pechga qo'yiladi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tandirda tvorogli tvorogli fotosurat bilan tasvirlangan retsepti tajribasiz oshpazlarga o'z uylari va mehmonlari uchun ajoyib taomlarni qanday tayyorlashni o'rganishga yordam beradi.

Apelsin oshqovoqli oshqovoq 200 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda pishiriladi.

Shirin kechki ovqat uchun asal, quyultirilgan sut yoki meva siropi bilan tandemda beriladi. Ba'zi gurmeler idishlariga issiq shokolad quyishni afzal ko'rishadi.

Bolalik hidi - banan bilan tandemda tvorog

Odamlar balog'at yo'liga qadam qo'yganlarida, bolaligidagi xotirjam onlarni qanchalik tez-tez eslashadi. Ba'zan bu mazali pishiriqlar bilan bog'liq. Agar pechda tvorogli güveç uchun qadam-baqadam retseptdan foydalansangiz va ajoyib shirinlik tayyorlasangiz, o'tmishga sayohat uyushtirishingiz mumkin. Tvorogning yumshoq ta'mi, chet el mevalarining ajoyib xushbo'y hidi, pishirilishining yumshoqligi va shiradorligi sizni shu qadar hayratda qoldiradiki, uni qayta-qayta pishirishni xohlaysiz. Bu chaqaloq ovqatining siri nimada? Yuqori sifatli tabiiy mahsulotlarda.

Ingredientlar ro'yxati:

yangi uy qurilishi tvorog;
tovuq tuxumlari (2 yoki 3);
o'rta o'lchamdagi banan (2 dona);
un (60 gramm);
smetana 20% yog '(100 gramm);
granüllangan shakar (: 0 gramm).

Pishirish bosqichlari:

tvorogni vilka bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing;
tuxum va shakarni urib, aralashmani tvorogga quying;
smetana qo'shing;
elenmiş un tayyor massaga quyiladi va yaxshilab yoğurulur;
banan po'stidan tozalanadi, shundan keyin ulardan biri qirg'ichga surtiladi, ikkinchisi esa aylanalarga kesiladi;
kartoshka pyuresi va bir necha tilim banan xamirga joylashtiriladi va yana aralashtiriladi;
pishloq xamirini moylangan shaklga yoying;
tepasida dilimlangan banan kublaridan bezak yasang, masalan gul;
45 daqiqa davomida shirinlikni pechga yuboring.

Pechdagi bananli tvorogli güveç, hech bo'lmaganda bir marta tatib ko'rganlarni hayratda qoldiradi. Oxir oqibat, bu dunyo haqiqatan ham chiroyli bo'lib tuyulganida, bolalik xotiralari yozuvlari bilan to'lib toshgan.

Bananning ta'mini bir chimdik maydalangan doljin va bir dasta chinnigullar bilan ta'kidlash mumkin.

Vejeteryanlar uchun tvorogli güveç

Odamlarning ma'lum bir toifasi hayvonot mahsulotlaridan, shu jumladan tovuq tuxumidan voz kechishga qaror qilishadi. Shunga qaramay, ular mazali desertlardan zavqlanishni yaxshi ko'radilar. Tuxumsiz tvorogli güveç, vegetarianlar uchun juda to'g'ri. Siz ushbu oddiy retsept bo'yicha pishirishingiz mumkin:

bir funt tvorog;
shakar (70 gramm);
irmik (50 gramm);
smetana (2 osh qoshiq);
sariyog '(100 gramm).

Tvorog, quruq irmik va shakar birlashtirilib, yaxshilab aralashtiriladi. Shakl moylangan va mayda krakerlarga sepilgan. Keyin tayyor xamirni muloyimlik bilan yoyib, sariyog 'bilan aralashtirilgan smetana quying. Eng kamida 190 daraja haroratda pishiring.

Pishiriqsiz mazali parhez mahsulot

Ko'pchilik un va irmiklar tozalangan odamning eng yaxshi do'stlari emasligiga qo'shiladilar. Shuning uchun oshpazlik mutaxassislari pechda pishiriq qo'shmasdan oddiy tvorogli tvorogni tayyorlashni taklif qilishadi. Buning o'rniga idishga ozgina kartoshka kraxmal qo'yiladi, bu shirin desertning ajoyib ta'mini buzmaydi. Ovqatlanish uchun sizga bunday oddiy ingredientlar kerak:

tvorog (0,5 kg);
kartoshka kraxmal (60 gramm);
smetana (60 gramm);
granüllangan shakar (150 gramm);
tuxum (4 yoki 5 dona);
mayiz (60 gramm);
vanillin (1 choy qoshiq).

Pishirish texnologiyasi:

birinchidan, oqsillar sarig'lardan ajratilib, qalin ko'pikka uriladi;
alohida idishda tvorog, smetana va sarig'i aralashtiriladi;
unga shakar, kraxmal va vanillin qo'shiladi.
aralash bir hil massaga qadar aralashtiriladi;
kaltaklangan sincaplar bu erga joylashtiriladi va yana muloyimlik bilan aralashtiriladi;
ilgari suvga namlangan, yuvilgan va quritilgan mayiz;
shundan keyin u pishloqli xamirga solinadi, aralashma bo'ylab tarqatiladi;
pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va tayyor xamirni yoying;
pechda taxminan 45 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.

Yassi bo'lmagan güveç mazali, havodor va mayin bo'ladi. Hatto parhez mahsulotlarini tanqid qilganlar ham uni tatib ko'rishni rad etmaydilar.