Piyoz, feta pishloq va yong'oq bilan lavlagi salatasi

Piyoz, xom pishloq va yong'oqdan tayyorlangan lavlagi salatasi - bu nafaqat juda mazali, balki nihoyatda foydali bo'lgan engil sabzavotli atıştırmalık. Ba'zi mahsulotlar shunchaki bir-birisiz yashay olmaydi, masalan, ko'k va piyoz. Hatto pishloq va yong'oqsiz ham ular juda mazali duet qilishadi, ayniqsa sabzavotni soya sousi va yaxshi zaytun moyi bilan iste'mol qilsangiz. Ushbu taomdagi mahsulotlarning uyg'unligi shu qadar uyg'unki, barchaning sevimli mayonezlari ishlamay qoladi. Va unsiz mazali! Shunday qilib, agar siz lavlagi salatasini mayonezsiz pishirmoqchi bo'lsangiz, unda bu oddiy retsept siz uchun.

Tayyorlash vaqti: 25 daqiqa (lavlagi pishirishdan tashqari)
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Piyoz, feta pishloq va yong'oq bilan piyozli salat tayyorlash uchun ingredientlar

600 g lavlagi;
Sho'r suvda 200 g feta pishloq;
300 g piyoz;
20 g sariyog ';
40 g tozalangan yong'oq;
Sarimsoq bilan 20 ml soya sousi;
30 ml zaytun moyi;
qora qalampir, dengiz tuzi, qovurish uchun pishirish yog'i.

Piyoz, feta pishloq va yong'oqdan tayyorlangan lavlagi salatasini tayyorlash usuli

Mening lavlagi, yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv quying, qaynab oling va past olovda bir soat davomida pishiring. Keyin stewpanni bir necha daqiqa sovuq suv oqimi ostiga qo'ydik. Sovutilgan lavlagi tozalang.

Men Berner maydalagichida piyoz, feta pishloq va yong'oq bilan piyoz salatasi uchun sabzavotlarni maydalayman. Uzoq vaqt davomida u shkafning uzoq burchagida behuda yotardi, ammo oddiy salatdagi chiroyli sabzavot uchun siz yaxshiroq qurilmani tasavvur qila olmaysiz.

Pancarni kesish uchun lavlagi qirg'ich

Shunday qilib, biz sabzavotlarni ingichka va chiroyli somonga aylantiramiz, chuqur salat idishiga joylashtiramiz.

Pancarlarni somonga aylantirish

Keyin piyozni ingichka halqalarga kesib tashlang. Yuqori qirralari bo'lgan quyma temir idishda, yog'ni qizdiring, 2-3 osh qoshiq unsiz o'simlik yog'ini qo'shing (qovurish uchun), piyoz tashlang, tuz seping, bir osh qoshiq issiq suv quying.

Piyozni ingichka halqalarga maydalang

Aralashtirib, piyozni yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar o'tkazamiz, pechkani pechdan chiqarib oling, piyozni xona haroratiga qadar sovutib oling.

Aralashtiring, piyozni moy va suvga o'tkazing

Endi biz tug'ralgan ko'klarni qizarib pishgan piyoz bilan aralashtiramiz, agar u tuzlangan va sariyog 'bilan pishirilgan bo'lsa, u allaqachon mazali bo'ladi, ammo oshpazlik xayollari chegara bilmaydi, shuning uchun biz piyoz, feta pishloq va yong'oq bilan lavlagi salatini tayyorlashni davom ettiramiz.

Piyozni lavlagi bilan aralashtiring

Tozalangan yong'oq bir necha daqiqa quruq, issiq panada isitiladi, pichoq bilan maydalanadi yoki prokat pinasi bilan maydalanadi. Yong'oqni changga aylantirishning hojati yo'q, shunchaki katta maydalangan bo'laklarni qiling.

Salatga yong'oq qo'shing

Bir piyola ichiga soya sousini sarimsoq bilan tushiring. Agar siz nonushta yoki kechki ovqat uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda sarimsoq sousi o'rniga chili qalampir sousini oling.

Salataga soya sousini qo'shing

Biz sho'r suvdan feta pishloqini olib, katta kubiklarga kesib, qolgan ingredientlarga qo'shamiz va yangi maydalangan qora qalampir bilan qalampir qo'shamiz.

Brynza va qora qalampir - lavlagi salatining ajralib turadigan xususiyati

Taomni yuqori sifatli qo'shimcha bokira zaytun moyi bilan to'kib tashlang, ta'mga qarab dengiz tuziga seping, aralashtiring.

Yakuniy teginish tuz va zaytun moyini qo'shing

Ishtahani idishga soling, bibariya barglari bilan seping va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha, zavq bilan pishiring!

Beetroot salatasi tayyor

Piyoz, feta pishloq va yong'oqdan tayyorlangan lavlagi salatasi engil va sog'lom sabzavotli atıştırmalıkdır. Ovolakto-vegetarianizm yoki lakto-vegetarianizm (lotincha ovo - tuxum, lakto - sut) tizimiga ko'ra vegetarianlar menyusiga mos keladi. Go'sht iste'mol qiluvchilarga ham ushbu salat yoqadi va ko'p foyda keltiradi. Ko'ring va ko'ring!