Puff xamir ovqatlar har qanday ayolning hayotini saqlab qoladi. Ushbu noyob mahsulotdan siz juda qiziqarli va mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin. Dunyoning ko'plab xalqlarining oshxonalari uzoq vaqt davomida bir qator retseptlarni e'tiborga olishgan va ulardan har qanday vaziyatga odatiy bo'lmagan taom tayyorlashda faol foydalanmoqdalar. Quyida fotosurat bilan puff pastrydan tayyorlangan atıştırmalıklar uchun eng mashhur retseptlar.
Vetnam va qattiq pishloqli unutilmas tuyadi
Ovqat tayyorlash uchun siz har qanday uy bekasi muzlatgichida tez-tez mavjud bo'lgan minimal ingredientlardan foydalanishingiz kerak bo'ladi.
Buning uchun sizga kerak:
- bitta paket puff pastry;
- 235 g jambon;
- bir necha tilim qattiq pishloq;
- 4 ta shirin qoshiq sariyog ';
- bir osh qoshiq haşhaş urug'i;
- bir yarim osh qoshiq xantal;
- bitta kichik piyoz;
- yarim choy qoshiq shirin va nordon sous.
Bayramona stol uchun pirojnoe pirojniylari chiroyli ko'rinishi uchun xizmat qilish uchun faqat oq idishlardan foydalanish kerak.
Xamirni oching va uni 0,5 sm qalinlikdagi prokladka bilan yoping va qatlamni o'n ikkita bir xil to'rtburchaklar bilan bo'ling. Ularning har biriga bir bo'lak go'sht, pishloq qo'ying. Blankni rulonga o'rab oling.
Bir idishda eritilgan sariyog ', haşhaş urug'i, xantal (siz quritishingiz mumkin), sous va piyozni birlashtiring.
Olingan bulon, pishiriladigan idishga joylashtiring. Sos bilan yuqori.
Idishni yarim soat davomida pishiring. Pishloqli xamir ovqatlaridan tayyor atıştırmalık, tepada mazali qobiq paydo bo'lganda ko'rib chiqiladi.
Puff pastry va qiyma go'shtli rulolar - video retsepti
Tez va ajoyib go'zal tortlilar
Oddiy retseptlardan biri. Bu uyda tayyorlangan atıştırmalık uchun yoki u bilan bayramona stolni bezash uchun juda mazali, issiq ishtaha. Qisqichbaqasimon pirojnoe va xushbo'y to'ldirish - har bir mehmonning ta'miga mos keladigan eng yaxshi kombinatsiya.
Bunday taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 200 g parranda go'shti;
- 1 kichik piyoz;
- 150 gramm qo'ziqorin (qo'ziqorin bo'lishi mumkin);
- yarim paket puff pastry (taxminan 250 g);
- maydanozning bir nechta filiallari;
- Gollandiyalik pishloq 70 g;
- uy qurilishi mayonez;
- 2 osh qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i.
Pishirish ketma-ketligi:
- Qo'ziqorinlarni sochiq bilan yuving va quriting.
- Tovuq ko'kragini 22-25 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin uni suyuqlikdan chiqarib oling va sovishini kuting.
- Xamirni oching, qalinligi 0,5-1 santimetr bo'lgan prokladka bilan yoping. Keyin krujkalar uchun qoliplarni oling, ustiga bir bo'lak pirojnoe pishirig'ini soling, idish bo'ylab teng ravishda taqsimlang va o'rtada har qanday donni qo'ying (xamir kerakli shaklni olishi uchun kerak). Bunday tortlilarni 17 daqiqa davomida 180 da pishirish kerak0 C
- Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va qovuring. Oltin rangga aylanganda unga tug'ralgan qo'ziqorin soling va yana 7 daqiqa davomida olovda turing.
- Sovutilgan tovuq ko'kragini mayda to'g'rab oling va panga sabzavot qo'shing. Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni aralashtiring. Ushbu holatda 7 daqiqa davomida olovda turing.
- Keyin ko'katlarni maydalab, to'ldirish bilan aralashtiring. Shundan so'ng, pechkani pechdan olib tashlash mumkin. Tayyor tortletlar salqinlashi kerak. Ular sovuq bo'lgach, har birining o'rtasiga tovuq va qo'ziqorin bilan plomba qo'ying. Bir oz mayonez bilan tepa. Albatta, bu soslar o'z-o'zidan tayyorlanadi, ammo agar buning iloji bo'lmasa, unda siz yog 'tarkibining yuqori foizi bilan sotib olishingiz kerak.
- Har bir tortletni tepasiga maydalangan pishloq seping. Pishirish tepsisini idish bilan pechga 12 daqiqa davomida joylashtiring. Pishloq eriganidan keyin xizmat qiling.
Bunday ishtahani tatib ko'rilgan xamirdan tatib ko'rgan har bir kishi, albatta, qoniqadi. Uyda ham, ofisda ham dam olish uchun juda mos keladi.
Pishloq va yashil no'xat bilan puff xamir ovqatlar
Ushbu taom juda samarali ko'rinadi va har qanday bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Uni pishirish uchun minimal vaqt talab etiladi.
Tarkibi
- 0,5 kg xamir;
- 100 g tovuq;
- 100 g istiridye qo'ziqorinlari yoki shampignonlar;
- tovuq, kichik tuxum;
- 30 gramm yashil no'xat;
- 70 g qattiq pishloq;
- yangi piyoz tuklari;
- dengiz tuzi;
- zamin allspice;
- mayonez (ixtiyoriy);
- kunjut urug'lari;
- 1 sarig'i.
Ushbu taom uchun tuzlangan pishloq turlaridan foydalanish tavsiya etiladi.
Pishirishni xamirdan boshlang. Uni yaxshi aylantirish uchun uni xona haroratida eritib yuborish kerak. Bu holda, xamirturush puff xamiridan foydalanish yaxshidir. Pishirish paytida deformatsiyalanmasligi uchun shakllantirishni prokladka yordamida 0,5 sm qalinlikka yoyish kerak.
Dumaloq shaklda kesilgan blankalar.
Ularning yarmida o'rtasini kichikroq diametrli stakan bilan olib tashlang. Ikki xil qismni bir-biriga ulash uchun o'rtada chuqurchaga ega bo'lish uchun. 
Keyin tuxumni sindirib, uni oqsildan ajrating. Sariqni vilkalar bilan urish. Olingan aralashma bilan ish qismlarini yuqoridan moylang va kunjut urug'iga seping.
Ish qismlari bir-biriga yaxshi yopishishi uchun bo'g'inlarni suv bilan yog'lash tavsiya etiladi.
Ularni 17 C 200 daraja haroratda pishiring.
Xamir ko'p ko'tarilmasligi uchun markazni vilka bilan teshib qo'ying.
To'ldirishni tayyorlash uchun tuxumni qaynatib oling va maydalang.
Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang. Bir tomonga ozgina miqdorni qo'ying. Kelajakda u bezatish uchun kerak bo'ladi.
Tovuqni tuzlangan suvda qaynatib oling. Sovutilgan go'shtni kichik kvadratlarga kesib tashlang. Agar siz yangi yashil no'xatdan foydalansangiz, u holda uni 7 daqiqa qaynatish kerak.
Yuving va piyoz patlarini mayda maydalang.
Barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring va mayonez bilan quying. Agar so'ralsa, siz tuz va qalampir qo'sha olasiz. Piyozni pechdan chiqarib oling va sovishini kuting. To'ldirishni har bir tartletning o'rtasiga choy qoshiq bilan soling. Bu juda ko'p bo'lishi kerak. Har bir tortletni tepasiga yashil no'xat va qattiq pishloq seping. Tayyorlangan puff xamir ovqatlarining retsepti darhol xizmat qilishi mumkin.
Puff xamir ovqatlaridan olingan bu retsepti juda chiroyli va xushbo'y. Bunday taom stolning haqiqiy bezakiga aylanadi.
