So'nggi yillarda tobora ko'payib borayotgan mini-fermer xo'jaliklari va shaxsiy tomorqa egalari bozorga inson salomatligi va ularning atrof-muhitiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan o'g'itlar, gerbitsidlar, pestitsidlar va boshqa dorilarni ishlatmasdan etishtirilgan ekologik toza va sog'lom mahsulotlarni etkazib bermoqda. O'z tomorqasiga ega bo'lish imkoniyati paydo bo'lishi bilan (yozgi uy, erdagi uy, qishloq joyidagi yozgi uy va boshqalar) bog'bonlar, bog'bonlar ham o'zlarining kichik fermalarida uy sharoitida kimyoviy moddalardan qisman yoki to'liq foydalanishni istisno qiladigan usullarni intensiv ravishda joriy etishni boshladilar. tuproq unumdorligini saqlash va oshirish, sog'lom mahsulot olish. Qishloq xo'jaligi qishloq xo'jaligini ishlab chiqarishning ikki sohasiga bo'lindi:
- klassik yoki sanoat
- an'anaviy (qishloq xo'jaligining asosidan kelib chiqqan) yoki organik dehqonchilik.
Permakulturada oshxona bog'i. © Ven RollandSanoat qishloq xo'jaligi
Ilmiy va amaliy yutuqlarning barchasi tuproq unumdorligini saqlash va yaxshilashni ta'minlash hamda yuqori sifatli hosil olish uchun qishloq xo'jaligini rivojlantirishning klassik yo'nalishi hisoblanadi. Katta maydonlarda qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi uchun maqbuldir. Bu etarli hosil olish bilan mehnatni yuqori darajada mexanizatsiyalash imkoniyatini beradi, ammo bunday dehqonchilik bilan bir yilda siz tabiiy tuproq jarayonlari natijasida hosil bo'lgan unumdor tuproq qatlamini 100 yil davomida 1 sm tezlikda yo'qotishingiz mumkin.
Unumdor qatlamda hosil bo'lgan gumus zaxiralari (tadqiqot natijalariga ko'ra) taxminan 0,5 yildan keyin 0,5 sm qatlamda tiklanadi va bu hududlarning iqlim sharoitiga bevosita bog'liqdir. O'simliklar qoplamining to'liq yo'q qilinishi (shudgorlash, drenajlash, tabiiy suv havzalari va tuproqni kimyoviy moddalar bilan ifloslanishi va boshqalar), umuman, ekotizimlarning tanazzuliga olib keladi. Tuproq unumdorligini vaqtincha pasayishiga olib keladigan qishloq xo'jaligini rivojlantirishning yangi texnologiyalarini qo'llash va shuning uchun hosildorlik tabiiy tuproq unumdorligini oshishiga olib kelmaydi - bu farovon farovonlik. O'g'itlarni tizimli qo'llash bilan o'simlik oziqlanishining asosi bo'lgan chirindi hosil qiladigan organik moddalar parchalanmaydi. Aksincha, chirindi parchalanadi va o'simliklar ishlatadigan tuzlar hosilning vaqtincha pasayishini ta'minlaydi. Dehqonchilikning ushbu usuli bilan har yili yuz minglab gektar unumdor erlar yo'qotilmoqda.
Organik (biologik) qishloq xo'jaligi
Rasmiy ravishda an'anaviy yoki organik dehqonchilik deb nomlangan ikkinchi yo'nalish kichik joylar uchun ko'proq mos keladi. Bu katta mehnat xarajatlari, qo'l mehnatidan foydalanish bilan bog'liq. Organik yoki biologik texnologiyalar bilan o'stirilgan ekinlarning hosildorligi an'anaviy dehqonchilik bilan solishtirganda past, ammo hosil bo'lgan mahsulotda aholining hayot sifatini pasaytiradigan moddalar yo'q.
Ushbu yo'nalish qishloq xo'jaligini etishtirishning turli usullarini tuproq uchun g'ayrioddiy moddalarni ishlatmasdan, mineral o'g'itlarga qadar qo'llash bilan bog'liq. Birgalikda to'plangan bilimlar tuproq unumdorligini tabiiy tiklash, uni qayta ishlash va "jonlantirish" texnologiyasini ishlab chiqishga imkon berdi. Tuproqning unumdor qatlami (foydali zamburug'lar, bakteriyalar, er qurti va boshqalar) ning tabiiy mikrokulturasini saqlab qolish va oshirish, uni minimal zarar bilan qayta ishlash uchun ko'plab usullar taklif qilingan va ishlab chiqilgan. Shunday qilib, tadqiqotlar natijalariga ko'ra, ular janubiy tuproqlarni chuqur qayta ishlash kerak (25-27 sm), suv ombori aylanishi bilan. Kuzgi iliq davr begona o'tlarning kuchli o'sishiga va ularning urug'lantirilishiga, yuqori qatlamda zararkunandalarning saqlanishiga yordam beradi, ular bahorda madaniy o'simliklarga faol hujum qiladi. Uzun yomg'ir zamburug'li kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'ladi. Aksincha, ozgina chirindi zahirasi bo'lgan (kashtan, jigarrang) tuproqlarda pastki qatlamni ag'darish va yuqori unumdor qatlamni pastga tushirish orqali tuproq ufqlari tartibini buzish mumkin emas.
Ishlab chiqilayotgan texnologiyalar har yili organik va bir qismini mineral o'g'itlarni kiritishni tavsiya qildi, ammo gerbitsid va pestitsidlardan foydalanmasdan, katta maydonlarda almashlab ekish va kichik yozgi kottejlarda almashlab ekish usullari qo'llanilib, ular tuproqning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi, tuproqning charchoqlaridan xalos qildi va zararli fizik-kimyoviy jarayonlarni sekinlashtirdi. . Rivojlangan organik dehqonchilik texnologiyalari, qoida tariqasida, qishloq hayotining boshqa tomonlarini yagona tizimga jalb qilmasdan, faqat "joylarda" ishlaydi.
Vaqt o'tishi bilan permakultura tizimi orqali qishloq xo'jaligini ishlab chiqaruvchilarning soni tobora ko'payib bora boshladi.
Permakulturada oshxona bog'i. © Karolin AytkePermakultura nima?
Qishloq xo'jaligida mahsulot ishlab chiqarishning yuqoridagi ikkita usuli fonida, ta'sischilar deb nomlangan uchinchi yo'nalish - permultura paydo bo'ldi. Ingliz tilidan tarjima qilish doimiy qishloq xo'jaligini anglatadi. Permaculture an'anaviy qishloq xo'jaligi usullari va zamonaviy texnologiyalarni, tabiiy jarayonlarga zo'ravonliksiz aralashishni yagona tizimda birlashtirgan va ishlatmoqda.
Permakultura turlari bo'yicha dehqonchilikning asosiy printsipi bitta tsiklga barcha boshqaruv turlarini jalb qilgan holda biologik dehqonchilik tizimini yaratishdir. Bu qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishining bir turi bo'lib, unda yagona tizimning tarkibiy qismlari insonni (uning oilasini) o'rab turgan barcha elementlar: uy, sabzavot bog'i, bog', panjara, ferma, uy hayvonlari, sug'orish tizimi, tabiiy o'g'itlar va boshqalar.
Permakulturaning asosiy vazifasi barcha iste'mol qilingan energiya yo'qotishlarining yaratilgan tizimiga zo'ravonliksiz qaytishdir. Shunday qilib, permakultura tushunchalariga ko'ra, mineral o'g'itlar, pestitsidlarni kiritish tabiiy ekotizimga qarshi zo'ravonlikdir. Uy hayvonlari va parrandalar, odamlarning chiqindilaridan (go'ng, tovuq suvi, kompost va boshqa maishiy chiqindilar) foydalanish boshqarish chegaralaridan chiqib ketgan moddalarning bir tsiklga qaytishidir.
Masalan: oshxona chiqindilari kompostga qayta ishlanadi, u tuproqqa o'g'it sifatida qo'llaniladi. Mikroorganizmlar tomonidan parchalanib, u hazil chirindisiga hayvonlar va qushlarni boqadigan sabzavot, bog 'va boshqa ekinlar uchun arzon oziq-ovqatga aylanadi va ular odamlar uchun ozuqa bo'lib xizmat qiladi va hokazo. Samarali mikroorganizmlar (EM ekinlari) bilan ishlov berishdan keyin chiqindi sanitariya joylari sug'orish va tuproqqa mos keladi. Ko'tarilganidan so'ng, tabiiy shabalar jozibali dam olish joylari va sug'orish uchun suv ta'minoti bilan suv havzalariga aylanadi.
Permakulturada oshxona bog'i. © Chrystel VultierPermakultura va boshqa dehqonchilik usullari o'rtasidagi asosiy farqlar
1. Klassik madaniyatning etishmasligi. O'simliklar tabiiy sharoitda yaxshi qo'shnichilik asosida o'sadi (kartoshka loviya bilan, sarimsoq bilan qulupnay, bir dona qalampir va baqlajon va boshqalar) o'tli o'simliklar, butalar, mevali daraxtlar bilan.
2. Butun saytni ekish, parvarish qilish, o'rim-yig'im va hokazolarni sarflashga sarflanadigan xarajatlarni minimallashtirishga yordam beradigan eng qulay ekinlarni joylashtirish bilan dizayn echimi Masalan: suv manbasidan, tez-tez sug'orishga muhtoj ekinlar romashka barglari (bodring, pomidor, qulupnay va boshqa suvni yaxshi ko'radigan ekinlar) kabi yulduz shakliga tarqaladi, bu esa suv va sug'orish vaqtini va mehnatni kamaytiradi.
3. Saytni artezianlar, quduqlar, quduqlardan foydalanmasdan namlik bilan ta'minlash. Saytning sirtini o'zgartirib (tabiiy hovuz, hovuz, balandlik, unga suv tortish kuchi bilan etkazib beriladigan suv havzalarida) qurilgan suv havzalarida namlik to'planadi. Bunday suv havzalarini tashkil qilishda og'ir uskunalardan foydalanishga ruxsat beriladi, ammo bankalarni loyihalashda beton va plastmassadan foydalanmasdan (faqat tabiiy to'siq).
4. Uy va boshqa kommunal xonalarni faqat tabiiy materiallardan qurish.
5. O'rnatilgan o'simliklar va hayvonlarning simbiotik o'zaro ta'sir qilish imkoniyatlaridan foydalanish.
6. Fermer xo'jaligida turli xil o'simliklar va hayvonlar bo'lishi kerak, ular turli xil mahsulotlar va o'simliklar uchun zarur ozuqa olishlari kerak.
Permakulturada oshxona bog'i. © Marianne MercierPermakultura texnologiyasidan amaliy foydalanish
Permakultura - bu tuproqning tabiiy unumdorligini oshirish va o'simliklarni ozuqa moddalari bilan ta'minlash uchun tabiiy "o'g'itlar" dan foydalanish. Buning uchun bunday ekoiqtisodiyotni ta'minlash kerak:
- Pishgan go'ng, kompost, sanitariya chiqindilarini tozalash uchun joylar (quruq shkaf, dushdan keyin suv, cho'milish, yuvish, idishlarni yuvish).
- Tovuq go'shti qurish (parhez uchun o'g'itlar va go'sht uchun parranda go'shti olish). Katta fermada bu qoramol va otlarning tarkibi (go'ng, sut, go'sht, harakatlantiruvchi kuch).
- Go'ng yoki qizil Kaliforniya qurti - vermikompost yordamida bioferitilizatorlarni o'z-o'zidan tayyorlash.
Biologik o'g'itni yaratishda va uning tarqalishida ikki turdagi qurtlar ishtirok etadi: chirindi yaratuvchilari va uni iste'mol qiluvchilar-tarqatuvchilar. Birinchi guruh vakillari tuproqning yuqori qatlami ostida yashaydilar. Ular barcha organik chiqindilarni va tuproqning bir qismini oziq-ovqat uchun ishlatadilar (tegishli ravishda 9: 1 qismlarda). Natijada foydali qo'ziqorin va bakterial mikroorganizmlar yordamida chirindi hosil bo'lgan vermikompost hosil bo'ladi.
Ikkinchi guruh qurtlari tuproqning pastki qatlamlarida yashaydi. Ularga chirindi yeyuvchilar deyiladi. Ular erga juda ko'p sonli harakatlar qilishadi, bu uning aeratsiyasini oshiradi. Qayta ishlangan organiklardan foydalanib, biohumus tuproq bilan aralashtiriladi, unumdor tuproq qatlamini chuqurlashtiradi. Tayyor biohumus bog 'ekinlari ostida eng yaxshi bog'lash yoki asosiy o'g'it shaklida qo'llaniladi.
- Olingan infuziyalar, damlamalar, qo'ziqorin va insektitsid xususiyatlariga ega o'simliklardan olingan ekstraktlar yordamida kasallik va zararkunandalardan himoya qilish. Permakultura tizimini ishlab chiquvchilar sun'iy ravishda olingan dorilarni qo'llash mumkinligini rad etishadi. Menimcha, biologik mahsulotlardan foydalanishga hali ham hech bo'lmaganda bunday ekotizimni ishga tushirish boshida foydalanishga ruxsat berilishi mumkin.
Permakulturada oshxona bog'i.
Foydali mikroorganizmlar (zamburug'lar va bakteriyalar) asosida tayyorlangan biologik preparatlar, biofungitsidlar va bioinsektitsidlar yordamida o'simliklarni kasallik va zararkunandalardan himoya qilish yanada xavfsizroq va xavfsizroq. Biofungitsidlar tarkibiga Fitosporin, To'siq, To'siq, Fitop, Integral, Baktofit, Agat, Planzir, Trichodermin, Gamair-P kiradi. Glyokladin va boshqalar.
Bioisektitsidlardan Bitoksibatsillin, Boverin, Aktofit (Akarin), Fitoverm, Lepidotsid, Metarizin, Nematofagin, Dachnik, Vertitsillin eng mashhurdir.
Ular o'simliklar va oila a'zolari, hayvonlar, qushlar va baliqlar uchun xavfsizdir. Ba'zi biologik mahsulotlar o'simliklarni o'rim-yig'imgacha qayta ishlash uchun ishlatilishi mumkin.
Albatta, ulardan qandaydir darajada foydalanish permakultura talablarining buzilishi bo'ladi. Ammo, ular biologik preparatlar bilan bog'liq bo'lganligi sababli, ulardan foydalanish iqtisodiyotni tabiiy boshqarishga qarshi bo'lmaydi. Permakultura, infuziyalar, o'tlar, ildizlar, yovvoyi va madaniy o'simliklarning barglari ekstrakti tavsiya etilgan o'tlardan foydalanish har doim ham kutilgan samarani bermaydi. Masalan: epifitotik yillarda o'simliklarga jiddiy zarar etkazgan apelsin po'stlog'i, piyoz piyozi, sarimsoq boshlari, tamaki changi, kalendula gullari va boshqalar kuchsizdir.
E'tibor bering! Ba'zi o'tlarning damlamalari va infuziyalari kuchli toksik xususiyatlarga ega. Gemlok, akonit, hogweed, qora oqartirilgan vositalardan foydalanganda ehtiyot va ehtiyot bo'ling. Bunday tabiiy kaynatma bilan püskürtmeden so'ng, qattiq zaharlanish uchun yuvilmagan meva yoki sabzavot yeyish kifoya qiladi.
Permadaniyatda maydanoz. © tashqaridan tashqariXulosa qilib aytganda, o'quvchini ogohlantirmoqchimanki, yopiq permakultura tizimida dehqonchilik qilish har qanday eganing ixtiyorida bo'lmaydi. Bu bilim, chaqqonlik, qishloq xo'jaligida ishlash odatini va, albatta, o'z ehtiyojlarini qondirish va chiqindilarni qayta ishlashga qodir bo'lgan yopiq barqaror tizimda doimiy yashashni talab qiladi. Haftada 1-2 marta yoki faqat yakshanba kuni yozgi uyga kelish istalgan natijani bermaydi.
Tanlov siznikidir, o'quvchi. Taklif etilgan uchta tizimdan har birini tanlashingiz mumkin, ammo agar permakultura sizning e'tiboringizni jalb qilgan bo'lsa, unda fermada alohida usul bilan boshlashingiz va asta-sekin uni butun tizimga uzatishingiz mumkin (masalan: bog'dan, o'g'itlar va o'g'itlashdan, o'simliklarni himoya qilishdan va hokazo). d.).
