Pishirilgan kartoshka

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan kartoshka shunchalik mazali bo'ladiki, ularga nafaqat go'shtli pirojnoe, balki mustaqil issiq atıştırmalık sifatida ham xizmat qilish mumkin. Menga qaynatilgan kartoshka yoqmaydi, ular odat bo'yicha pishirilgan tovuq yoki bolg'a bilan idishga o'raladi. Ko'pincha, baxtsiz kartoshka bayram stolida talab qilinmaydi va egalari bayramdan keyingi kun o'z-o'zidan shug'ullanishadi. Ushbu retseptdagi pishirilgan kartoshka sariyog 'va xushbo'y ziravorlar ichida qovurilgan piyoz bilan to'ldirilgan. Men shunga o'xshash pishirilgan kartoshka retseptini Amerika kartoshkalari deb nomlangan pishiriq kitoblarida uchratdim. Bir so'z bilan aytganda, agar siz bayramona stolga butun tovuq yoki kurka pishirmoqchi bo'lsangiz, idishni bu retsept bilan to'ldirishni unutmang, mehmonlar minnatdor bo'lishadi!

Peeling ildiz kerak emas. Birinchidan, bu chiroyli va yoqimli bo'lib chiqadi, ikkinchidan, terida issiqlik bilan ishlov berish jarayonida saqlanadigan juda ko'p foydali mikroelementlar mavjudligi ilmiy isbotlangan.

Pishirish vaqti: 50 daqiqa
Bir konteynerga xizmat qiladigan idishlar: 6

Pishgan kartoshka tayyorlash uchun ingredientlar:

6 ta katta kartoshka;
200 g piyoz;
50 g sariyog ';
40 ml zaytun moyi;
50 g maydalangan pishloq;
quritilgan kekik, quritilgan sabzi, paprika, qalampir, tuz.

Pechda pishirilgan kartoshkani pishirish usuli

Ushbu pishirilgan kartoshka retsepti uchun kartoshka maxsus tanlangan bo'lishi kerak. Ko'zga ko'rinadigan shikastlanmasdan katta cho'zinchoq ildiz mevalarni tanlaymiz. Agar siz ma'lum miqdordagi porsiyani pishirsangiz, sizga bir nechta qo'shimcha kartoshka qo'shishingizni maslahat beraman, siz hech qachon ichkarida nima borligini bilmaysiz.

Men ildizlarni cho'tka bilan yaxshilab yuvaman, biz qobig'ini tozalamaymiz!

Kartoshkani chuqur panga qo'ying, qaynoq suv quying, 20 daqiqa davomida pishiring.

Kartoshkani yuving va qobig'ida qaynatib oling

Kartoshkadan ingichka tilim kesib oling, so'ngra santimetr qalinligida devorlar bo'lishi uchun o'rtasini qoshiq bilan yaxshilab tarang. Biz barcha kartoshkadan "qayiq" qilamiz.

Qaynatilgan kartoshkaning o'rtasini oling

Piyoz mayda tug'raladi. Panga bir osh qoshiq zaytun moyi tushiring, qaymoq qo'shing, eritib oling. Tug'ralgan piyozni eritilgan yog'ga tashlang, bir chimdik tuz bilan seping. Piyozni karamel rangini olguncha 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Fry tug'ralgan piyoz

Biz kartoshkaning o'rtasini pichoq bilan maydalaymiz, uni piyoz panasiga qo'shamiz - bu bizning pishirilgan kartoshka to'ldirishimizning asosidir.

Qaynatilgan kartoshkaning pulpasini maydalab, qovurilgan piyozga qo'shing

Endi biz pishirilgan kartoshkani to'ldirishni tatib ko'ramiz - quritilgan kekikni, 2-3 choy qoshiq quritilgan sabzi, paprika, ta'mga tuz soling, yaxshilab aralashtiring.

Kartoshkaga ziravorlar va ziravorlar qo'shing

Qolgan zaytun moyini yopishmaydigan pishirish varag'iga quying, kartoshka qayiqlarini qo'ying. Biz qayiqlarning yog'ini har tomondan "dog'ga solamiz", shunda ular pishirilganda pishiriq paydo bo'ladi.

Pishirish varag'iga o'simlik moyini quying va undagi kartoshka "qayiqlarini" yog'lang

Biz qayiqlarni to'ldirish bilan mahkam bog'laymiz, qo'llarimiz bilan kichik no'xat hosil qilamiz.

Kartoshkani pishirilgan plomba bilan to'ldiring

Pechni 250 darajaga qizdiramiz. Biz pishirish varag'ini pastki rafga yuboramiz. Oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 30 daqiqa pishirib. Pishirishdan 5-7 daqiqa oldin maydalangan pishloq seping.

Kartoshkani pechda 250 daraja 30 minut haroratda pishiring. Pishirishdan 5-7 daqiqa oldin maydalangan pishloq seping

Biz stolga issiq kartoshka bilan xizmat qilamiz, bu taom faqat issiqda iste'mol qilinadi! Yoqimli ishtaha.

Pishirilgan kartoshka

Pishirilgan kartoshkaning ta'mini diversifikatsiya qiladigan turli xil mahsulotlar mavjud - sarimsoq va arpabodiyon, sarimsoq va kekik, piyoz va bibariya, shirin paprika va pishloq, bir so'z bilan aytganda, siz cheksiz tajriba qilishingiz mumkin, ammo raqam haqida unutmang!