Yong'oq bilan salat mazali va foydali atıştırmalıkdır, uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ushbu taom bayramona stol bezakiga aylanishi mumkin. Bu pishirish uchun katta vaqt sarfini yoki qimmat mahsulotlarning katta ro'yxatini talab qilmaydi. Hammasi juda sodda va mazali.
Yong'oq, salat bilan salat
U quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- prunes - slaydli stakan;
- yong'oq - 0,5 stakan;
- qayta ishlangan pishloq - 2 ta paket;
- qaynatilgan tuxum - 5 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez (smetana).
Qalampir va yong'oqdan tayyorlangan salat nozik ta'mga ega bo'lishi uchun qaymoqli qaymoqli pishloqni ishlatish yaxshiroqdir.
Kelajakdagi taomning barcha tarkibiy qismlari qatlamlarga joylashtirilishi va har biri mayonez bilan yaxshi yog'lanishi kerak. Salatani quyidagicha tarqating:
- Grated pishloq.
- Tug'ralgan sarimsoq.
- Mayda tug'ralgan tuxum.
- Ziravorlar.
Oxirgi qatlam mayonez (smetana) bilan mo'l-ko'l moylanadi. Xizmat qilishdan oldin siz salatni yong'oq bilan sepishingiz mumkin.
Qalampir, lavlagi va yong'oq bilan salat
Lavlagi va qora yong'oqning kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri klassik bo'lib kelgan. Idish sovuq appetizer sifatida juda yaxshi. "O'rik va yong'oqli lavlagi" salatining tarkibi quyidagilardan iborat:
- qaynatilgan lavlagi - 200 gramm;
- tug'ralgan yong'oq - 30 gramm;
- o'rik - 50 gramm;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez - 2 osh qoshiq.
Salatani qanday tayyorlash mumkin:
- Lavlagi qo'pol qirg'ichga surtdi.
- Qalag'ir mayda tug'ralgan.
- Yong'oqni maydalash.
- Sarimsoq qiyma qilinadi.
- Keyin bularning barchasi idishga o'tkaziladi, tuz, qalampir bilan ta'mga keltiriladi va kerak bo'lsa mayonez bilan sepiladi.
Toshbaqa salatasi
Qiziqarli dizayni bilan mazali va nozik taom. Bu shubhasiz bayram stolining bezakiga aylanadi. Tovuq va yong'oq bilan toshbaqa salatiga quyidagilar kiradi:
- o'rta o'lchamdagi tovuq filesi;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- qattiq pishloq - 150 gramm;
- piyoz - 1 dona;
- bir hovuch yong'oq;
- mayonez.
Tovuq va yong'oq bilan salat mashhur puff salatlaridan biridir. Taqdimot uchun dumaloq plitani ishlatish yaxshiroqdir. Har bir qatlam mayonez bilan yaxshi yog'lanishi kerak. Qatlamlarni yotqizish ketma-ketligi quyidagicha.
- Tuxum sarig'i qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
- Tovuq filesi, mayda tug'ralgan.
- Tug'ralgan piyoz.
- Grated pishloq.
- Tuxum oqi grated (mayonez bilan oxirgi qatlam moylanmagan).
Agar so'ralsa, salatga olma qo'shilishi mumkin. Bu uning ta'miga sezgirlik va chiniqtirishga yordam beradi. Bunday holda, maydalangan olma qatlami piyozdan keyin ketishi kerak. Yong'oqli salat uchun barcha mahsulotlar plastinka ustiga qo'yilganda, siz uning dizayniga o'tishingiz mumkin. Buning uchun, mayonez yordamida salat yuzasida toshbaqa qobig'iga o'xshash hujayralar tortiladi. Har bir hujayra yarim yong'oq yadrosi bilan bezatilgan.
"Noziklik" salati
Ushbu salatning retsepti, boshqalar kabi, juda oddiy. Ammo mahsulotlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi uni juda tender va qoniqarli qiladi. Qalampir va yong'oqdan tayyorlangan salat uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
- tovuq filesi - 1 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- o'rik - 150 gramm;
- yong'oq - 80 gramm;
- tuxum - 5 dona;
- mayonez.
Shaffof chuqur plastinka kerak. Unda salat quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'yiladi (har bir qavat mayonez bilan surtiladi):
- Qaynatilgan va tug'ralgan tovuq filesi.
- Bug'da pishirilgan va maydalangan o'rik.
- Yong'oq (tug'ralgan).
- Tuxum oqi, katta maydalagichda maydalangan.
- Julienne bodring.
- Yupqa tuxum sarig'i.
Salat yaxshi namlanish uchun muzlatgichda kamida 2 soat turishi kerak. Siz idishni maydalangan yong'oq bilan bezashingiz mumkin.
Gruziya salatasi (yong'oq bilan)
Ushbu taom taqdirlanadi. Bu achchiq va achchiqni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Yong'oq bilan klassik gruzin salatini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.
- 1 dona issiq qalampir qalampiri;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 50 gramm yong'oq (yong'oq);
- 1 ta o'rta piyoz;
- 3 pishgan pomidor;
- 3 bodring;
- o'tlar - yalpiz, reyhan;
- sharob sirkasi - 2 osh qoshiq;
- tuz - bir choy qoshiq;
- suv.
Qanday qilib salat tayyorlash mumkin:
- Pomidor va bodringni mayda tilimga kesib oling, o'tlarni ham maydalang.
- Salat kiyinish uchun yong'oq sousini tayyorlang: blenderda maydalang va yaxshilab aralashtirilgan sarimsoq, tuz, ozgina qalampir, yong'oqlarni aralashtiring. Olingan massa chuqur idishga o'tkaziladi va sharob sirkasi bilan birlashtiriladi.
- Dilimlenmiş sabzavotlar va o'tlar idishga o'tkaziladi, yong'oq sousiga sepiladi.
"Selderey, olma, yong'oq" salatasi
Ushbu taom avvalgilaridan engilligi, tazelik va tiniqligi bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, bu juda foydali. "Selderey, olma, yong'oq" salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- selderey (petioles);
- 1 ta o'rta yashil olma
- bir hovuch yong'oq (yong'oq);
- maydanoz;
- 50 mililitr zaytun moyi;
- 20 mililitr soya sousi;
- bir chimdik qizil yer qalampiri;
- 20 mililitr yangi siqilgan limon sharbati.
Tayyorlash usuli:
- Yoqilg'i quyish zaytun moyi, soya sousi, qalampir va limon sharbatini birlashtirish orqali amalga oshiriladi (bu bosqichda unga faqat 3 qism kerak bo'ladi). Barcha tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtiriladi.
- Selderey petioles o'rta kattalikdagi kublar yoki julienne bilan kesilgan.
- Olmalar ham maydalangan. Ularning qoraymasligi uchun siz kiyinishni tayyorlashdan keyin qolgan limon sharbatini sepishingiz kerak.
- Ko'katlar eziladi.
- Idishga selderey, olma, ko'katlar, yong'oqlar (yarmi yoki to'rtdan bir qismi) qo'yiladi va bularning barchasi kiyinish bilan quyiladi.
Mayonez yong'oq bilan ko'p salat tayyorlash uchun talab qilinganligi sababli uni uyda tayyorlash tavsiya etiladi.
Buning uchun, kerakli mustahkamlik hosil bo'lguncha blenderda urib oling, yarim choy qoshiq shakar, bir chimdik tuz, bir osh qoshiq limon sharbati, yarim stakan o'simlik moyi, bir choy qoshiq xantal va bitta tuxum.
