Pechdagi pishirilgan sabzavotlar sog'lom turmush tarzining ajralmas qismidir. Shu tarzda tayyorlangan taom yanada sog'lom. Bu kattalar va bolalar tomonidan ishlatilishi mumkin. Pechdagi sabzavotlar har doim shakli va sog'lom ko'rinishi uchun eng yaxshi echimdir. Ko'p odamlar pechda sabzavotni folga ichida qanday qilib to'g'ri pishirishni qiziqtiradilar, shunda ular suvli va mazali bo'lib qoladilar. Aslida, hamma narsa juda oddiy. Taom mazali bo'lib chiqishi uchun faqat tavsiyalar va qoidalarga amal qiling.
Folga ichida sabzavot uchun tez retsept
Bu har bir uy bekasi biladigan eng mashhur usullardan biridir. Ushbu usul bilan tayyorlangan sabzavotlar kuymaydi va pulpa aylanmaydi, lekin suvli va og'izdan sug'oriladigan bo'lib qoladi.
Tarkibi
- o'rtacha kattalikdagi patlıcan;
- qovoq;
- 5 ta pomidor;
- 2 qo'ng'iroq qalampiri;
- beshta katta champignon;
- ikkita o'rta chinnigullar sarimsoq;
- dengiz tuzi;
- ikki osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- maydanozning kichik bir qismi;
- ziravorlar
Ovqatni nafaqat mazali, balki chiroyli qilish uchun barcha tarkibiy qismlarni maydalash kerak emas, balki katta bo'laklarga bo'lish kerak.
Sabzavotlarni yuving va quriting. Qovoq va baqlajon katta bo'laklarga bo'lingan. Qovoqchani yoqtirmaydigan har bir kishi boshqa baqlajon bilan almashtirilishi mumkin.
Sabzavotlar maydalanganidan keyin qo'ziqorinlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Har bir qo'ziqorin 4 qismga kesiladi. Agar siz katta champignonlarni sotib olishga muvaffaq bo'lmasangiz, ularni ikkita teng yarmga bo'lishingiz kerak.
Pomidorlar 4 qismga bo'linadi. Idish suvli bo'lib ketmasligi uchun, qaymoq navli pomidorlardan foydalanish yaxshidir. Ularda oz sharbat va ancha zich pulpa bor.
Bell qalampiri qalin devorlar va tercihen qizil rang bilan sotib olinishi kerak. Idish ichida u shirin ta'mga ega bo'ladi va juda yumshoq bo'ladi. Sabzavotlarni folga ichida pishirish uchun Belozerka xilma-xilligi ishlatmaslik yaxshiroqdir.
Qalampir, yuving va o'rtacha bo'laklarga bo'ling.
Barcha sabzavotlarni chuqur idishga joylashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Bir oz o'simlik moyi bilan yaxshilab aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Keyin ularni folga bilan forma ustiga qo'ying. Substrat bir tomondan kamida 5 sm, boshqa tomondan pastki qavat uzunligi ko'rinadigan qilib yotqizilishi kerak. Bu sabzavotlarni tepada qoplash uchun kerak.
Idishlarni 200 S haroratda 60 daqiqa davomida pishiradi. Tayyor sabzavotlar yumshoq bo'lganda hisobga olinadi. Vaqt tugashi bilan ularni pechdan chiqarib oling va folga oching. Bunday holatda shkafda yana 20 daqiqa turing. Bu ular biroz qizarishi uchun kerak. Agar sabzavotlar bir soatdan ko'proq vaqt davomida pishirilsa, unda ular yanada yumshoqroq bo'ladi. Bunday holda, asosiy narsa ularning yonib ketmasligini ta'minlashdir.
Ularga go'sht, baliq uchun yon idish shaklida iliq holda xizmat qiling. Siz ularni mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
Agar siz idishning rang-barang bo'lishini istasangiz, unda turli xil soyalar qalampiridan foydalanish tavsiya etiladi.
Tandirda folga bilan pishirilgan sabzavotlarning ushbu retsepti hech qanday mehmonni befarq qoldirmaydi.
Pishloqli mazali pishirilgan sabzavotlar
Ushbu retsept juda sodda va foydalidir. Shu tarzda sabzavotlarni pishirish butun oilani vitaminli taom bilan boqish uchun eng yaxshi imkoniyatdir. Tandirda pishloq bilan pishirilgan sabzavotlar juda nozik, xushbo'y.
Bunday taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak:
- ikkita katta kartoshka;
- 2 sabzi;
- 400 g brokkoli;
- 100 gramm yangi yashil no'xat;
- 1 piyoz;
- 100 g qattiq pishloq (Parmesanni iste'mol qilish yaxshiroq);
- 3 osh qoshiq bir tilim smetana bilan;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- nozik tuz;
- zamin allspice;
- ziravorlar.
Bunday sabzavotlarni pechda 180 S haroratda pishirish kerak, ularni idishga joylashtirishdan oldin uni yaxshilab isitish kerak. Pishirish tartibini kartoshka va piyoz tayyorlash bilan boshlang. 
Sabzavotlarni yuving va tozalang. Xuddi shu tartib sabzi bilan amalga oshirilishi kerak.
Brokkoli va no'xat muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Agar ular yangi bo'lsa, ularni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish va quritish kerak. Barcha tarkibiy qismlar bir xil o'lchamdagi o'rta bo'laklarga kesiladi. Ularga qalampir va ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Pishirish varag'ini oling, folga yuboring. Agar so'ralsa, oz miqdordagi o'simlik moyi bilan yog'lashingiz mumkin. Tayyorlangan sabzavotlarni shaklga qo'ying va ustiga halqalarga to'g'ralgan piyoz qo'ying.
Barcha sabzavotlarni teng ravishda pishirish uchun pishirish uchun tekis pishirish varag'ini ishlatishingiz kerak, shundan suyuqlik teng ravishda bug'lanadi.
Tuxumni chuqur idishga ajrating va qaymoq bilan yaxshilab aralashtiring. Buning uchun siz ikkala vilkalar va blenderdan foydalanishingiz mumkin. Bir xil mustahkamlik uchun nozulni ishlatish yaxshiroqdir. Olingan aralashmaning ustiga sabzavotlarni to'kib tashlang.
Pishirish varag'ini qopqoq yoki folga bo'lagi bilan yoping.
Idishni pechda bir soat turing. U tayyorlanayotganda, siz pishloqni ishqalashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun faqat nozik qirg'ichdan foydalaning.
Sabzavotlar parchalanib ketmasligi va pishiq bo'lmasligi uchun ularni pishirish varag'iga qo'yayotganda bo'laklar orasida ozgina bo'sh joy qoldirish tavsiya etiladi.
Vaqt tugagach, shaklni pechdan olib tashlang va mo'l-ko'l pishloq seping.
Keyin uni shkafga 10 daqiqaga qo'ying. Bu vaqt pishloqni eritib, sabzavotlarni teng ravishda qoplash uchun etarli bo'ladi. Bunday idishni bo'laklarga bo'ling, agar xohlasangiz, tepasida kunjut urug'i bilan garnitür.
Agar vaqti-vaqti bilan aralashtirilsa, sabzavotlar jozibali ko'rinishga va mazali oltin qobiqqa ega bo'ladi.
Pechkada mazali sabzavotlar asta-sekin ko'rsatmalar bilan
Ushbu taom kattalar va bolalarni befarq qoldirmaydi. Retseptni tayyorlash uchun siz turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak:
- 6 dona kartoshka (o'rta o'lchamdagi);
- kichik qovoq;
- bitta qovoq yoki qovoq;
- ikkita katta qo'ng'iroq qalampiri;
- 5 chinnigullar sarimsoq;
- qattiq pishloq;
- ta'mga tuz;
- to'rt osh qoshiq o'simlik yog'i.
Fotosurat bilan pechda pishirilgan sabzavotlar uchun retseptni tayyorlash ketma-ketligi:
- Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvish kerak. Qovoq tozalangan, yarmida kesilgan va pulpa urug'lar bilan olib tashlangan.
- Kartoshkani yuving va tozalang. Qovoq va qo'ng'iroq qalampiri qobig'i bilan qoldirilishi kerak.
- Barcha tarkibiy qismlarni bo'laklarga bo'ling, qalinligi 2 sm dan oshmaydi, istisno qovoq. Ular doira shaklida kesilishi kerak.
- Sarimsoq chinnigullarini o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga maydalang. Bu minimal vaqtni talab qiladi va sabzavotlar boy ta'mga ega bo'ladi.
- Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz shaklni tanlashni boshlashingiz mumkin. 30 * 20 sm o'lchamdagi idishni ishlatish yaxshidir, uning pastki qismi folga bilan qoplangan bo'lishi kerak. Cho'tkasi yordamida idishni yaxshilab yog'lang.
Barcha sabzavotlar pishirish davriga ega bo'lganligi sababli ularni ikki qismga bo'lish kerak. Pechga birinchi yuborilgan narsa qattiq. Bularga kartoshka, qovoq va sabzi kiradi. Ularni idishga joylashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xuddi shu protsedurani tayyorlash uchun zarur bo'lgan minimal vaqtni talab qiladigan sabzavotlarning ikkinchi partiyasi bilan bajaring.
Kartoshka, sabzi va qovoqni pechda 10 daqiqa ushlab turish kerak. Shundan so'ng, pishirish varag'ini oling va sabzavotlarning ikkinchi qismini yotqiz. Idishni o'choqqa qaytaring va bir xil haroratda 25 daqiqa pishiring.
Xuddi shu retsepti bo'yicha pechda gilosda pishirilgan sabzavotlar bundan ham mazali emas.
Tayyor sabzavotlar, agar kartoshkani bo'lakni vilka bilan osonlikcha teshib qo'ysa, hisobga olinadi. Pishirishdan 5 daqiqa oldin siz pishloqni nozik qirg'ichga maydalashingiz kerak bo'ladi. Issiq idishni talaş bilan seping va yana bir yoki ikki daqiqaga qo'ying. Bu pishloqning yuzasiga teng ravishda tarqalishiga va idishga ajoyib yoqimli xushbo'y va ta'mga ega bo'lishiga imkon beradi. Uni biron bir pyuresi yoki go'sht bilan qizdiring.
Pishirilgan sabzavotlar - bu nihoyatda mazali va foydali taom. Kundalik bunday ovqatni iste'mol qilish tanani barcha kerakli tarkibiy qismlar bilan to'yintiradi. Har bir narsa to'g'ri ishlashi uchun siz harakatlar ketma-ketligiga rioya qilishingiz kerak.
