Uyda pomidor sharbatini sharbat chiqargichsiz qanday tayyorlash mumkin?

Bog'da pomidor yonib ketgan yoki yomonlasha boshlagan paytlar bor. Oziq-ovqat uzatilishining oldini olish uchun siz uyda pomidor sharbatini sharbat chiqargichsiz tayyorlashingiz mumkin. Tuproq va qaynatilgan pomidor ichimligi qishga qadar bu shaklda mukammal saqlanadi.

Ratsionda pomidor sharbati

Pomidor sharbatini kuniga kamida bir marta ovqatga qo'shish kerak. Bu hayot beruvchi suyuqlik juda ko'p xususiyatlarga ega, xususan:

Shifolash. Tarkibi tabiiy pektin moddasini o'z ichiga oladi, buning natijasida aterosklerozni oldini olish mumkin. Shuningdek, ushbu modda varikoz tomirlarini oldini oladi, tomir trombozi ehtimolini kamaytiradi va butun qon aylanish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, pektin mavjudligi sababli, sharbat chiqargichsiz olingan pomidor sharbati uyda mukammal saqlanib qolishga imkon beradi, chunki u jelega o'xshash tuzilishga ega. Sof shaklda pektin sabzavotlardan olinadi, shunda u sharbat, ichimlik, yogurt, mayonez va boshqa narsalarni ishlab chiqarishda oziq-ovqat qo'shimchasi, tuzuvchi sifatida xizmat qiladi;
Foydali. Pomidorda mavjud bo'lgan vitaminlar - A, B, C, H, P, PP tanani to'yingan va metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi. Kaliy, kaltsiy, magniy, temir, fosfor va boshqalar yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
Tetiklantiruvchi. Vitaminlar, uglevodlar, foydali elementlar, xun tolasi, organik kislotalar, tomat sharbati bilan bir vaqtda, ochlik va chanqoqni qondiradi. Bundan tashqari, bunday ichimlikning bir stakanida darhol kuch va tetiklantiruvchi energiya paydo bo'ldi.

Konservalangan pomidor sharbati

Pomidor sharbatini tayyorlash oson, arzon va tezkor tanlovdir. Sharbat chiqaruvchiga ega bo'lish, shuning uchun vaqt va kuch sarflash haqida o'ylamang. Pomidor sharbatini sharbat chiqargichsiz qanday tayyorlashni hanuz qiziqtirganlar uchun bir nechta variantlar taqdim etiladi.

Qish uchun pomidor sharbatini sharbat chiqargichsiz tayyorlash uchun retseptlar

Sharbatni tayyorlash uchun sizga pomidor, tuz, go'sht maydalagich, ikkita sirlangan idish, pan, elak yoki doka kerak bo'ladi.

Qizil pomidor pomidor sharbati

Saqlash bosqichlari:

Pomidorlarni yuving, ko'katlarni tozalang va yarmiga bo'ling.
Go'sht maydalagichda maydalang.
Massani panga quying va qaynatib oling.
Bir hil tuzilishga ega bo'lish uchun pishirilgan pomidor pyuresini elakdan o'tkazing.
Quyma qo'shing: ta'mga tuz va shakar qo'shing.
Yana maydalangan suyuqlikni yirtqichlardan yana 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.
Idish va qopqoqlarni sterilizatsiya qiling.
Pomidor sharbatini bankadan ichiga to'kib tashlang va yuving. O'rash va ag'darish shart emas.

Sharbat chiqargichsiz qishga pomidor sharbati tayyor.

8 litr pomidor uchun 100 g shakar kerak bo'ladi.

Sariq pomidor pomidor sharbati

Sariq pomidor go'shtli, zich va oz miqdordagi suyuqlikka ega. Bunday sabzavotlardan sharbat pulpa bilan saqlanishi kerak. Ushbu nektarni ishlab chiqarish uchun quyidagi navlarni tanlash yaxshidir: asal tomchisi, asal saqlangan, xurmo.

Saqlash bosqichlari:

Buzilgan bo'lmasligi kerak, 1,5 kg pomidorni saralash. Yuving va bo'laklarga bo'ling.
Go'sht maydalagichda sariq sabzavotlarni maydalang, so'ngra elakka surting.
Sharbatni sirlangan idishda qaynatib oling, tuz va shakar qo'shing va 15-20 daqiqa qaynatib oling.
Tayyor aralashmani oldindan sterilizatsiya qilingan kavanozga to'kib tashlang va rulonga aylantiring.

Faslag'an bilan pomidor sharbati

Saqlash bosqichlari:

4 qismga kesilgan 5 kg pomidor yuvildi.
Go'sht maydalagichda aylantiring, keyin elakdan o'tkazing.
Sharbatni pulpa bilan 20 daqiqa qaynatib oling.
Bir osh qoshiq tuz va bir choy qoshiq shakar tushiring.
Faslag'an novdasini qo'shing, quritilgan yoki yangi bo'lishi muhim emas.
5-7 daqiqa davomida bankalarni sterilizatsiya qiling, so'ngra ularga tomat sharbatini quying va rulonga aylantiring.//www.youtube.com/watch?v=S7xOIshgrEk

Pomidorni pishirganda siz yuqoridan ko'pikni olib tashlashingiz kerak, shunda sharbat tezroq qaynatiladi.

Sarimsoq pomidor sharbati

Saqlash bosqichlari:

Pomidorning 11 kg yuvilgan sopini tozalang va kesib oling.
Go'sht maydalagichga joylashtiring va maydalang. Siz urug'lar va pulpa bilan aralashmani olasiz.
Tug'ralgan pomidorni pishiring va pechda 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra olovni kamaytiring va 500-700 g shakar qo'shing, aralashtiring va 150-180 g tuz qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Oldindan maydalangan holda 5 chinnigullar sarimsoqini, bir osh qoshiq sirka, yarim choy qoshiq qizil qalampir, 5 choy qoshiq doljin va bir necha dona no'xat qo'shing. Sharbatni barcha ingredientlar bilan yana 20 daqiqa qaynatib oling.
Banklarga to'kib tashlang va yuving. Pulpa bilan pomidor tayyor.

Tomat sharbati xamiri bilan va sterilizatsiya qilinishi mumkin

Qish uchun pomidor sharbatini qanday tayyorlashni bilmaganlar uchun sharbat chiqargichsiz va go'sht maydalagichsiz retsepti sizning xizmatingizda. Shuningdek, qo'lda go'sht maydalagich bo'lmasa ham, ko'plab pishgan pomidor konservalarini kutmoqda.

Saqlash bosqichlari:

1,5 kg pomidorni yuving.
Qobig'ini olib tashlang. Agar olib tashlash qiyin bo'lsa, pomidorni filtrga soling, ustiga qaynoq suv quyib, keyin sovuq suv quyib oling. Peel yorilib, uni olib tashlash juda oson bo'ladi.
Yana bir xil maydalagichni oling, ichiga tozalangan pomidor soling va itargich yordamida sabzavotlarni parchalang. Bunday oshxona vositasi matbuot vazifasini bajaradi. Agar boshqa dizayndagi matbuotdan foydalanish variantlari mavjud bo'lsa, siz undan foydalanishingiz mumkin.
Olingan pulpani tülbent orqali filtrlash kerak. Sof sharbatga 2 choy qoshiq tuz qo'shing.
Pomidorni bankalarga to'kib tashlang, stakan idishning "yelkasiga" suv solingan idishga joylashtiring va qaynab turgan paytdan boshlab 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Qopqoq va yoping. Kassalarni ag'daring, o'rab oling va sovishini kuting. Qishda, har kuni foydalaning.

Uyda sharbat chiqargichsiz pomidor sharbati turli xil qo'shimchalar bilan yopilishi mumkin: selderey, sirka, dafna yaprog'i, siz boshqa sharbatlar bilan birlashtirasiz: olma, lavlagi, sabzi. Bularning barchasi sizning afzalliklaringiz va imkoniyatlaringizga bog'liq. Konserva bosqichlari deyarli o'zgarmaydi, natijada faqat ta'mi o'zgaradi.