Tovuq ko'kragi, tovuq oyoqlari va yuraklaridan pechda uy qurilishi tovuq rulosini pishirish qiyin emas. Retseptning asosiy xususiyati ziravorlar va ziravorlardir. Arpabodiyon, dudlangan paprika, sarimsoq va quritilgan chili tovuq bilan muvaffaqiyatli birlashtiriladi va quritilgan sabzi mahsulotni nafaqat ta'mga, balki go'zallikka ham qo'shadi. Yangi yil retseptlarida chet elda noyob ingredientlar bo'lishi shart emas, ko'pincha eng banal mahsulotlar oshpazlik asarlarini ishlab chiqaradi, agar siz ham sevgi bilan pishirishga harakat qilsangiz.
Tandirda uy qurilishi tovuq rulosiUy qurilishi tovuq rulosini tayyorlash uchun sizga pishiriq va folga uchun yuqori sifatli pergament kerak bo'ladi. Keng rulonlarni tanlang, ular ichida narsalarni to'ldirish osonroq.
- Pishirish vaqti: 1 soat 20 daqiqa
- Miqdor: 1 kg
Pechda uy qurilishi tovuq rulosini tayyorlash uchun ingredientlar:
- 1 tovuq ko'kragi;
- 2 oyoq;
- 0,35 g yurak;
- 2 osh qoshiq quritilgan yashil chili;
- 2 osh qoshiq dudlangan paprika;
- 1 osh qoshiq arpabodiyon urug'i;
- 2 osh qoshiq quritilgan sabzi;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 150 ml sut yoki qaymoq;
- dengiz tuzi.
Tandirda uy qurilishi tovuq rulosini tayyorlash usuli.
Biz go'sht mahsulotlarini tayyorlaymiz - biz hamma narsani yaxshilab yuvamiz, ortiqcha narsalarni olib tashlaymiz va quritamiz. O'rta kattalikdagi tovuq ko'kragi va ikkita katta bolg'ani tanlang. Ikki bolg'a o'rniga to'rtta kalçani olishingiz mumkin. Bunday nisbatlarda oq va qizil go'shtning kombinatsiyasi ajoyib ta'mni beradi.
Mening tovuqim va qalblarimKo'krak va oyoqlarning terisini olib tashlang. O'tkir pichoq bilan go'shtni toshlardan kesib oling. Biz terini ingichka qilib kesib tashladik, chunki uni kuchli blenderda maydalash ham qiyin. Biz oq go'shtni qo'pol ravishda kesib tashlaymiz, qizil go'shtdan tomirlar va tendonlarni olib tashlaymiz, shuningdek katta kubiklarga kesib tashladik.
Biz tovuqni teridan va suyaklardan tozalaymizBiz maydalangan go'sht va tovuqni blender bilan yuboramiz, tozalangan sarimsoq chinnigullar va sut qo'shamiz. Tarkibi silliq, bir xil forsemat olinmaguncha maydalang.
Tug'ralgan go'shtni chuqur idishga yoying.
Go'shtni sarimsoq va sut bilan maydalangKeyinchalik ziravorlar va plomba moddalarini qo'shing. Birinchidan, dengiz tuzini quying. Men juda ko'p ingredientlarga 4 choy qoshiq qo'pol dengiz tuzini (slaydsiz) qo'ydim, lekin ularning har biri o'ziga xos ta'mga ega.
Keyin füme paprika va quritilgan yashil chili parchalarini quying. Arpabodiyon urug'lari quruq qavrilgan idishda isitiladi, ohakda ozgina maydalanadi, qiyma go'shtga quyiladi.
Ziravorlar qo'shingTovuq yuraklarini kesib oling, qon quyqalarini olib tashlang, keraksiz narsalarni kesib tashlang. Keyin qalblarni ingichka tilimga kesib oling, qiyma go'sht bilan idishga qo'shing.
Yupqa tilimga kesilgan tovuqni qiyma go'shtga qo'shingBir piyola ichiga quritilgan sabzi tushiring. Sizga uni quritilgan sabzi sifatida ishlatishingizni maslahat beraman, u pishganida porloq bo'lib, ta'mini saqlab qoladi va rulon doirasida bayramona va ishtahani uyg'otadi.
Quritilgan sabzi qo'shingPishirish uchun yuqori sifatli pergamentni olamiz. Qog'ozning porloq tomonini zaytun moyi bilan yog'lang. Tarkibni qog'ozga yoying.
Tayyorlangan tovuq rulosini pergamentga yoyib chiqingBiz qog'ozni tarkib bilan birga katlaymiz, qalin va uzun "konfet" hosil qilamiz. Keyin rulonni oziq-ovqat folga bir necha qatlamiga joylashtiramiz, folga qirralarini to'plamga aylantiramiz.
Kesilgan go'shtni pergamentga o'rang, so'ngra folga solingPechni 160 darajaga qizdiramiz. Tovuq rulosini pechning o'rtasiga joylashtiring. Taxminan 1 soat pishirib.
Tovuq rulosini to'liq sovutguncha paketga qo'ying.
Tandirda uy qurilishi tovuq rulosini pishiringBiz folga va qog'ozni ochamiz, tovuq rulosini qismlarga bo'lib kesib, bayram dasturxoniga xizmat qilamiz.
Tandirda uy qurilishi tovuq rulosiPechdagi uy qurilishi tovuq rulosi tayyor. Bayram uchun mazali uy qurilishi taomlarini tayyorlang! Rojdestvo bayrami va yangi yilingiz bilan!
